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第31章 兔兔这么可爱,吃兔兔

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    洗了好一会的苏年年,再三确定自己洗干净了,才大声喊:“堂姐,年年已经洗好了,你来检查。”

    苏心语慢悠悠的过来,在堂弟幽怨的眼神检查野果是否洗干净了,毕竟小孩洗东西还是很马虎的。

    苏年年焦灼的等待,不自觉的都屏住了呼吸。

    悄悄观察到小堂弟状态,无声的笑了笑。

    确定苏年年洗干净了,不由高看了他一眼,没想小家伙,还挺细心。端着一盆洗好的野果就进了厨房,没一会端着一个小碗出来。

    里面装了一小碗野果,递给嘴巴都能挂油壶的苏年年。

    苏年年惊喜的抬头看着堂姐。

    “行了,快吃吧,吃了帮我烧柴!”苏心语就开始把洗好的野果,风干一下水分,又找到家里白糖,用力碾碎一些。

    “好!”答应完的苏年年,就开始吃碗里的野果,没一会就都进了小肚子。

    “年年,你在去摘几个你上次摘得那个酸橘子回来!”苏心语说道。

    苏年年又屁颠屁颠去摘酸橘子。

    摸了摸没什么水分的悬钩子,把它们倒入锅里,在倒入白糖,就开始慢慢的熬。

    苏年年的酸橘子摘回来了,苏心语都往锅里挤了一些酸汁,搅拌一下锅里,慢慢的把锅里的一些浮沫撇掉,就开始退火等着降温。

    苏心语特意找了几个家里罐头瓶子,刚好装满了整整四瓶。

    家里留一瓶,大伯娘家一瓶,爷爷奶奶家一瓶,程大哥一瓶。

    装瓶完成,锅里还有不少留下的果酱,苏心语直接下热水冲泡了一锅悬钩子果酱水。

    第一位品尝到了的就是苏年年小朋友啦!

    “堂姐好好喝,酸酸甜甜的比,比糖水好喝多了!”比糖水都好喝,算是这个年代的高度评价了。

    煮了一大锅的苏心语,分成两份装着,一份装着放在井凉着,到时候家人上工的时候,可以给她们送过去,一份就放在堂屋饭桌上,等他们回来就能尝尝。

    收拾好了,苏心语就准备把娘特意给她的兔子给处理了。

    苏年年现在高兴的跟过年一样,刚刚堂姐和她说,熬好的果酱他能带走一瓶。

    苏母是真的疼闺女,直接就给苏心语留了三只兔子,背负着沉重的母爱,做的不好吃苏心语都觉得对不起自己娘。

    拿起到就先把兔子都宰成小块,放下刚刚要年年剥的大蒜,又切了几片姜进去,倒了一小勺白酒进去去腥,这酒还是昨天在爷爷那里做果酒,苏心语特意留的一点下来,今天又直接就嚯嚯完了。

    加入大葱段,有扯了一些芹菜放里面,加入一些香料,胡椒粉,半勺老抽半勺生抽,半勺盐,弄完这些都让兔子在一旁腌制。

    家里人都挺能吃辣的,苏心语拿出不少干辣椒,和苏年年两人就坐着小板凳,拿着剪刀开始剪干辣椒。

    估摸着腌制的时间差不多了,放下手里没剪完的干辣椒,就开始起身烧油。

    然后田里摘得青椒,香葱打结,香芹段,香菜,香叶,山奈,八角,桂皮,丁香,先大火,沸腾后中火煎,等锅里的菜都变颜色后在用小火继续续煎,直到所有调料变成酱色,捞出这样炒兔子的底油就好了。

    等锅里的油转大火烧开,在下入切好的兔丁翻炒,直到水分被炒干,汤色变的清亮,继续翻炒大约10分钟,兔肉表皮开始发干了,这时倒出多余的油,锅底留少量底油。

    到兔丁表面深金色,就可以放入刚刚剪好的辣椒段了,翻炒到辣椒变成油亮亮的,这个时候加入一小勺水,把水炒干就可以了。

    在家里找了一点芝麻放进去,又放入半勺白糖,加了些盐调味,这样就可以吃了。

    上辈子她在后厨看见师父都是会静置一晚,这样更入味,但是她尝了一个,觉得这样也挺好吃的。

    等家里下工回来,刚进大院就被刺鼻的辣椒味道,冲的一个喷嚏接着一个喷嚏。

    苏母到厨房就看见自家闺女泪汪汪的双眼,和一边抹眼泪一边还在烧火的小侄子。

    苏年年是坚信堂姐不会做出难吃的东西,虽然真的很难受,但是堂姐还在,年年就要陪着一起哭。

    这诡异的组合,看的几个人一下都没反应过来。

    还是苏柯辰最先反应过来,冲进厨房就要解救妹妹。

    苏心语锅里的兔子刚好也能出锅了,心里抱怨着这个辣椒也太呛人了,主要苏家厨房虽然不算小,但是也没有那么通风。

    “好了,年年,不用你烧火了,带哥哥们去喝糖水,我这个菜炒好了,在煮个丝瓜汤就好了!”苏心语吩咐着

    端着果酱水的几个哥哥来到厨房刚准备夸奖妹妹,就被妹妹一顿安排。

    看见哥哥们进来,苏心语刚好把锅里的兔肉盛起来分成了几份。

    “大哥,这一碗你送到大伯娘家,还有我放在堂屋我熬得那个果酱也拿一瓶。”

    “二哥,这一碗拿到爷爷奶奶家去,嘱咐一下吃完让爷爷奶奶喝点茶水,果酱也给爷爷奶奶拿一瓶。”

    “三哥,这一碗你给程大哥送去,昨天他留了不少兔子在爷爷奶奶那里,果酱也拿上一瓶。”

    三个哥哥赶紧喝完碗里的水,就去送东西,主要他们都想快点回来尝一下妹妹做的这个吃的,他们有预感肯定不会难吃。

    刚刚那个果酱水,好喝的恨不得他们把舌头都吞下去。

    把家里的有一份端到饭桌上,就去煮丝瓜汤了。

    “爹娘,你们可以先尝尝这个兔子好不好吃!”

    苏父苏母看着满盘的辣椒,都不敢想象这个东西有多辣,但是也不想扫闺女的兴。

    拿起筷子开始在辣椒里找肉,闭眼塞入嘴中。

    咀嚼了两下,也不说话就开始夹下一块。

    苏心语笑了笑,看爹娘这个样子应该是喜欢吃的,才放心转身去厨房煮汤。

    苏母吃了几块,就放下筷子,还让还想继续贪吃的苏父放下筷子。

    拽着他就去厨房给闺女帮忙。

    至于小侄子,苏母到时候没有管。

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