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第二章豆腐是怎样做成的

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    每天晚上,钟岳峰都要帮婶子做豆腐。磨豆子用的还是最原始的那种石头磨。他就一边推着石磨不停地转圈圈,一边舀了用水泡好的黄豆倒进石磨中间的磨眼里,伴随着吱哑哑的声音,两扇磨盘间就淌出了乳白的豆汁。

    推着石磨就这么一圈又一圈地转呀转呀,仿佛在走一条永远也走不到头的路,不但累人,而且更会让人觉得单调枯燥。可是钟岳峰却不觉得厌烦,相反却推得轻松自在,因为他不但把它当作一件工作,而是把这项劳作当作练功夫和磨练意志的一种方式,当成了每晚必修的功课。他一会儿如一阵风呼呼地快跑上一阵子,一会儿又放慢了脚步调匀呼气,有时还和婶子唠嗑,说些一天里见到的趣事。

    王蕙芳正摇着吊箩过滤豆浆,把豆渣过滤后的豆汁才能够做豆腐,这活儿比推磨轻松得多。她看着满头汗水的侄儿心疼地说::“小峰,看把你累的,要不你歇会儿换婶儿来推。”

    钟岳峰忙道:“不累,不累,我可早成飞毛腿了,那山上的兔子我都能追上。”说着他跑得更快了,豆浆哗哗地流了下来。

    钟岳峰推着石磨磨完最后一个豆腐的时侯己经快半夜了,王蕙芳已开始点火煮起豆汁来。等到豆汁烧沸的时侯,钟岳峰把早已调好的石膏卤水倒进去不停地搅拌起来,只片刻功夫豆汁变得粘稠起来,这时候豆汁已变成热豆腐脑了。最后只要把豆腐脑盛在竹筐里把水挤压出去就变成了豆腐,用这种土法做成的豆腐又鲜又嫩。

    氤氲的水雾中弥漫着浓浓的豆腐脑香味,闻一下就让入馋涎欲滴。

    王蕙芳盛了一碗热腾腾的豆腐脑端给钟岳峰,心疼地说;“小峰,累坏了吧,天光不早了,你明天还要起早卖豆腐,喝了它去睡吧,剩下的这点儿活我一个人就干了。”

    钟岳峰接过碗没有喝,端着进了叔叔的卧室,钟有义像往常一样没有睡下,他正靠在被子上抽旱烟。

    “叔,别抽了,抽多了咳嗽。”钟岳峰说着拿过烟袋锅子又把碗递给叔叔。他把烟锅子在地上磕了磕,用脚踩灭了还在燃烧着的烟渣子。

    钟有义疼爱地看着着懂事孝顺的侄子,心里真是百感交集,娃娃跟着他没少受牵累,因为他这个病殃子和这个穷家,弄得连学也不上了,起早贪黑地忙活,可真委屈孩他,想到这儿他动情地说;“娃儿,你累坏了吧,快喝了它早些歇吧!”

    钟岳峰执意把碗推到叔叔嘴边。钟有义这才希里呼噜喝起来。趁这功夫,钟岳峰去看睡在小床上的妹妹和弟弟。两个孩子都己经睡熟了,弟弟睡相不好,被子早蹬到一边了。钟岳峰过去轻轻托着弟弟岳松的腿放进被窝里,又帮妹妹岳秀掖了掖被角。

    “小峰,你喝吧。”叔叔把剩下的大半碗豆腐脑递给钟岳峰。

    钟岳峰喝完半碗豆腐脑,感觉身子热呼呼地舒畅起来,疲劳顿时一扫而空。他帮婶子收拾完,就借口去拉屎溜出了院子,那只叫老黑的狗不声不响地跟在后面。

    这时候夜已深了,半拉子月亮静静地浮在天幂上,几颗小星星眨巴着眼睛,月色不甚皎洁明亮,朦朦胧胧的更显得秋夜的静谧。四下里阒无人迹,只有秋虫儿唧唧的歌唱。

    院子西边是个晒麦场,平坦又宽敞,这里就是他秘密的练功场。村里人包括叔叔和婶子也不知道他偷偷学了一身功夫。他解下来已绑了一天的沙绑腿,揉了揉被缠裹得火辣辣的皮肤,感觉像是挣脱了千万斤的桎锢,突然间变得身轻如燕了。紧了紧腰带摆开了架势,拳来脚往地练了起来,把跟别人学的几套拳从头到尾反复练了好几遍。初秋的夜晚那一点点的暑热原本已经退尽了,这一通练下来却又让他出了一身的汗水,浑身感觉有一种疲惫之后的舒畅。

    钟岳峰静静地坐在碌碡上写了一会儿,等平息了喘气声,这才回去睡觉。

    钟岳峰回到家才现婶子还没有睡,正倚门等着他,一见他回来就疑惑地问道:“怎么去了这么长时间,屙辘轳还是尿井绳?”

    “我,我――”他张口结舌地说不出话来。从小就没有说过慌话的他实在不知该如何应答婶婶的疑问,因为跟人学功夫的事叔叔婶婶并不知道,看了婶婶焦急担心的样子,恐怕她会误会自已干孬事,就犹豫一下道:“山后村老陈家的二小子,就是小时候老偷咱家柿子的虎子正在中岳武校学功夫,我卖豆腐时跟他学了几招少林拳,刚才我到晒场练了一趟松活松活筋骨。”

    婶婶听到这儿明显舒了口气,笑道:“你这娃,练功夫强身健体是件好事,只要你愿意以后多挤些时间练练。天不早了,去睡吧,明早别起那么早了,多睡一会儿。”

    钟岳峰刚想把拜师的事儿告诉婶婶,可转**一想,婶婶对此一定会支持,那么她自己就要多干活,好让自己抽出更多时间学功夫,干脆不告诉她算了。他话到嘴边又转了口:“婶婶也早些休息吧。”

    钟有义过足了烟瘾正躺在坑上闭目养神,见老婆进来了就问道;“小峰去干啥啦?这孩子一天到晚忙个不停,真苦了他,要不让秀秀别去上学了,闺女家的识几个字就行了,在家好歹也能搭个帮手。”

    “这事以后可甭提了,上次我刚开口,小峰坚决不同意,说要让妹妹弟弟一直上到大学。唉,这娃可真有志气,秀秀和小松**书遇到问题都向他都请教呢,他如果把学一直上下去该多好啊。”

    “是啊,这娃儿既懂事又聪明,过些时候托人让他学个啥技术的,不能老这么起早贪黑走乡穿村地卖豆腐,耽误了上学但不能再误了娃一辈子呀。”

    ?

    钟岳峰躺在床上翻来覆去地睡不着觉,一会儿想着就要正式拜师学功夫了,还是位冠军教练,他越想越兴奋。一会儿又想着如何能多卖些豆腐多挣些钱让家里曰子宽展些。一时里想东想西,忽喜忽忧,不知又过了多久才朦胧睡去。

    这时,远处已隐隐约约传来公鸡的啼叫声。

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