第二章豆腐是怎样做成的
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每天晚上，钟岳峰都要帮婶子做豆腐。磨豆子用的还是最原始的那种石头磨。他就一边推着石磨不停地转圈圈，一边舀了用水泡好的黄豆倒进石磨中间的磨眼里，伴随着吱哑哑的声音，两扇磨盘间就淌出了乳白的豆汁。
推着石磨就这么一圈又一圈地转呀转呀，仿佛在走一条永远也走不到头的路，不但累人，而且更会让人觉得单调枯燥。可是钟岳峰却不觉得厌烦，相反却推得轻松自在，因为他不但把它当作一件工作，而是把这项劳作当作练功夫和磨练意志的一种方式，当成了每晚必修的功课。他一会儿如一阵风呼呼地快跑上一阵子，一会儿又放慢了脚步调匀呼气，有时还和婶子唠嗑，说些一天里见到的趣事。
王蕙芳正摇着吊箩过滤豆浆，把豆渣过滤后的豆汁才能够做豆腐，这活儿比推磨轻松得多。她看着满头汗水的侄儿心疼地说:：“小峰，看把你累的，要不你歇会儿换婶儿来推。”
钟岳峰忙道：“不累，不累，我可早成飞毛腿了，那山上的兔子我都能追上。”说着他跑得更快了，豆浆哗哗地流了下来。
钟岳峰推着石磨磨完最后一个豆腐的时侯己经快半夜了，王蕙芳已开始点火煮起豆汁来。等到豆汁烧沸的时侯，钟岳峰把早已调好的石膏卤水倒进去不停地搅拌起来，只片刻功夫豆汁变得粘稠起来，这时候豆汁已变成热豆腐脑了。最后只要把豆腐脑盛在竹筐里把水挤压出去就变成了豆腐，用这种土法做成的豆腐又鲜又嫩。
氤氲的水雾中弥漫着浓浓的豆腐脑香味，闻一下就让入馋涎欲滴。
王蕙芳盛了一碗热腾腾的豆腐脑端给钟岳峰，心疼地说；“小峰，累坏了吧，天光不早了，你明天还要起早卖豆腐，喝了它去睡吧，剩下的这点儿活我一个人就干了。”
钟岳峰接过碗没有喝，端着进了叔叔的卧室，钟有义像往常一样没有睡下，他正靠在被子上抽旱烟。
“叔，别抽了，抽多了咳嗽。”钟岳峰说着拿过烟袋锅子又把碗递给叔叔。他把烟锅子在地上磕了磕，用脚踩灭了还在燃烧着的烟渣子。
钟有义疼爱地看着着懂事孝顺的侄子，心里真是百感交集，娃娃跟着他没少受牵累，因为他这个病殃子和这个穷家，弄得连学也不上了，起早贪黑地忙活，可真委屈孩他，想到这儿他动情地说；“娃儿，你累坏了吧，快喝了它早些歇吧！”
钟岳峰执意把碗推到叔叔嘴边。钟有义这才希里呼噜喝起来。趁这功夫，钟岳峰去看睡在小床上的妹妹和弟弟。两个孩子都己经睡熟了，弟弟睡相不好，被子早蹬到一边了。钟岳峰过去轻轻托着弟弟岳松的腿放进被窝里，又帮妹妹岳秀掖了掖被角。
“小峰，你喝吧。”叔叔把剩下的大半碗豆腐脑递给钟岳峰。
钟岳峰喝完半碗豆腐脑，感觉身子热呼呼地舒畅起来，疲劳顿时一扫而空。他帮婶子收拾完，就借口去拉屎溜出了院子，那只叫老黑的狗不声不响地跟在后面。
这时候夜已深了，半拉子月亮静静地浮在天幂上，几颗小星星眨巴着眼睛，月色不甚皎洁明亮，朦朦胧胧的更显得秋夜的静谧。四下里阒无人迹，只有秋虫儿唧唧的歌唱。
院子西边是个晒麦场，平坦又宽敞，这里就是他秘密的练功场。村里人包括叔叔和婶子也不知道他偷偷学了一身功夫。他解下来已绑了一天的沙绑腿，揉了揉被缠裹得火辣辣的皮肤，感觉像是挣脱了千万斤的桎锢，突然间变得身轻如燕了。紧了紧腰带摆开了架势，拳来脚往地练了起来，把跟别人学的几套拳从头到尾反复练了好几遍。初秋的夜晚那一点点的暑热原本已经退尽了，这一通练下来却又让他出了一身的汗水，浑身感觉有一种疲惫之后的舒畅。
钟岳峰静静地坐在碌碡上写了一会儿，等平息了喘气声，这才回去睡觉。
钟岳峰回到家才现婶子还没有睡，正倚门等着他，一见他回来就疑惑地问道：“怎么去了这么长时间，屙辘轳还是尿井绳？”
“我，我――”他张口结舌地说不出话来。从小就没有说过慌话的他实在不知该如何应答婶婶的疑问，因为跟人学功夫的事叔叔婶婶并不知道，看了婶婶焦急担心的样子，恐怕她会误会自已干孬事，就犹豫一下道：“山后村老陈家的二小子，就是小时候老偷咱家柿子的虎子正在中岳武校学功夫，我卖豆腐时跟他学了几招少林拳，刚才我到晒场练了一趟松活松活筋骨。”
婶婶听到这儿明显舒了口气，笑道：“你这娃，练功夫强身健体是件好事，只要你愿意以后多挤些时间练练。天不早了，去睡吧，明早别起那么早了，多睡一会儿。”
钟岳峰刚想把拜师的事儿告诉婶婶，可转**一想，婶婶对此一定会支持，那么她自己就要多干活，好让自己抽出更多时间学功夫，干脆不告诉她算了。他话到嘴边又转了口：“婶婶也早些休息吧。”
钟有义过足了烟瘾正躺在坑上闭目养神，见老婆进来了就问道；“小峰去干啥啦？这孩子一天到晚忙个不停，真苦了他，要不让秀秀别去上学了，闺女家的识几个字就行了，在家好歹也能搭个帮手。”
“这事以后可甭提了，上次我刚开口，小峰坚决不同意，说要让妹妹弟弟一直上到大学。唉，这娃可真有志气，秀秀和小松**书遇到问题都向他都请教呢，他如果把学一直上下去该多好啊。”
“是啊，这娃儿既懂事又聪明，过些时候托人让他学个啥技术的，不能老这么起早贪黑走乡穿村地卖豆腐，耽误了上学但不能再误了娃一辈子呀。”
？
钟岳峰躺在床上翻来覆去地睡不着觉，一会儿想着就要正式拜师学功夫了，还是位冠军教练，他越想越兴奋。一会儿又想着如何能多卖些豆腐多挣些钱让家里曰子宽展些。一时里想东想西，忽喜忽忧，不知又过了多久才朦胧睡去。
这时，远处已隐隐约约传来公鸡的啼叫声。
每天晚上，钟岳峰都要帮婶子做豆腐。磨豆子用的还是最原始的那种石头磨。他就一边推着石磨不停地转圈圈，一边舀了用水泡好的黄豆倒进石磨中间的磨眼里，伴随着吱哑哑的声音，两扇磨盘间就淌出了乳白的豆汁。
推着石磨就这么一圈又一圈地转呀转呀，仿佛在走一条永远也走不到头的路，不但累人，而且更会让人觉得单调枯燥。可是钟岳峰却不觉得厌烦，相反却推得轻松自在，因为他不但把它当作一件工作，而是把这项劳作当作练功夫和磨练意志的一种方式，当成了每晚必修的功课。他一会儿如一阵风呼呼地快跑上一阵子，一会儿又放慢了脚步调匀呼气，有时还和婶子唠嗑，说些一天里见到的趣事。
王蕙芳正摇着吊箩过滤豆浆，把豆渣过滤后的豆汁才能够做豆腐，这活儿比推磨轻松得多。她看着满头汗水的侄儿心疼地说:：“小峰，看把你累的，要不你歇会儿换婶儿来推。”
钟岳峰忙道：“不累，不累，我可早成飞毛腿了，那山上的兔子我都能追上。”说着他跑得更快了，豆浆哗哗地流了下来。
钟岳峰推着石磨磨完最后一个豆腐的时侯己经快半夜了，王蕙芳已开始点火煮起豆汁来。等到豆汁烧沸的时侯，钟岳峰把早已调好的石膏卤水倒进去不停地搅拌起来，只片刻功夫豆汁变得粘稠起来，这时候豆汁已变成热豆腐脑了。最后只要把豆腐脑盛在竹筐里把水挤压出去就变成了豆腐，用这种土法做成的豆腐又鲜又嫩。
氤氲的水雾中弥漫着浓浓的豆腐脑香味，闻一下就让入馋涎欲滴。
王蕙芳盛了一碗热腾腾的豆腐脑端给钟岳峰，心疼地说；“小峰，累坏了吧，天光不早了，你明天还要起早卖豆腐，喝了它去睡吧，剩下的这点儿活我一个人就干了。”
钟岳峰接过碗没有喝，端着进了叔叔的卧室，钟有义像往常一样没有睡下，他正靠在被子上抽旱烟。
“叔，别抽了，抽多了咳嗽。”钟岳峰说着拿过烟袋锅子又把碗递给叔叔。他把烟锅子在地上磕了磕，用脚踩灭了还在燃烧着的烟渣子。
钟有义疼爱地看着着懂事孝顺的侄子，心里真是百感交集，娃娃跟着他没少受牵累，因为他这个病殃子和这个穷家，弄得连学也不上了，起早贪黑地忙活，可真委屈孩他，想到这儿他动情地说；“娃儿，你累坏了吧，快喝了它早些歇吧！”
钟岳峰执意把碗推到叔叔嘴边。钟有义这才希里呼噜喝起来。趁这功夫，钟岳峰去看睡在小床上的妹妹和弟弟。两个孩子都己经睡熟了，弟弟睡相不好，被子早蹬到一边了。钟岳峰过去轻轻托着弟弟岳松的腿放进被窝里，又帮妹妹岳秀掖了掖被角。
“小峰，你喝吧。”叔叔把剩下的大半碗豆腐脑递给钟岳峰。
钟岳峰喝完半碗豆腐脑，感觉身子热呼呼地舒畅起来，疲劳顿时一扫而空。他帮婶子收拾完，就借口去拉屎溜出了院子，那只叫老黑的狗不声不响地跟在后面。
这时候夜已深了，半拉子月亮静静地浮在天幂上，几颗小星星眨巴着眼睛，月色不甚皎洁明亮，朦朦胧胧的更显得秋夜的静谧。四下里阒无人迹，只有秋虫儿唧唧的歌唱。
院子西边是个晒麦场，平坦又宽敞，这里就是他秘密的练功场。村里人包括叔叔和婶子也不知道他偷偷学了一身功夫。他解下来已绑了一天的沙绑腿，揉了揉被缠裹得火辣辣的皮肤，感觉像是挣脱了千万斤的桎锢，突然间变得身轻如燕了。紧了紧腰带摆开了架势，拳来脚往地练了起来，把跟别人学的几套拳从头到尾反复练了好几遍。初秋的夜晚那一点点的暑热原本已经退尽了，这一通练下来却又让他出了一身的汗水，浑身感觉有一种疲惫之后的舒畅。
钟岳峰静静地坐在碌碡上写了一会儿，等平息了喘气声，这才回去睡觉。
钟岳峰回到家才现婶子还没有睡，正倚门等着他，一见他回来就疑惑地问道：“怎么去了这么长时间，屙辘轳还是尿井绳？”
“我，我――”他张口结舌地说不出话来。从小就没有说过慌话的他实在不知该如何应答婶婶的疑问，因为跟人学功夫的事叔叔婶婶并不知道，看了婶婶焦急担心的样子，恐怕她会误会自已干孬事，就犹豫一下道：“山后村老陈家的二小子，就是小时候老偷咱家柿子的虎子正在中岳武校学功夫，我卖豆腐时跟他学了几招少林拳，刚才我到晒场练了一趟松活松活筋骨。”
婶婶听到这儿明显舒了口气，笑道：“你这娃，练功夫强身健体是件好事，只要你愿意以后多挤些时间练练。天不早了，去睡吧，明早别起那么早了，多睡一会儿。”
钟岳峰刚想把拜师的事儿告诉婶婶，可转**一想，婶婶对此一定会支持，那么她自己就要多干活，好让自己抽出更多时间学功夫，干脆不告诉她算了。他话到嘴边又转了口：“婶婶也早些休息吧。”
钟有义过足了烟瘾正躺在坑上闭目养神，见老婆进来了就问道；“小峰去干啥啦？这孩子一天到晚忙个不停，真苦了他，要不让秀秀别去上学了，闺女家的识几个字就行了，在家好歹也能搭个帮手。”
“这事以后可甭提了，上次我刚开口，小峰坚决不同意，说要让妹妹弟弟一直上到大学。唉，这娃可真有志气，秀秀和小松**书遇到问题都向他都请教呢，他如果把学一直上下去该多好啊。”
“是啊，这娃儿既懂事又聪明，过些时候托人让他学个啥技术的，不能老这么起早贪黑走乡穿村地卖豆腐，耽误了上学但不能再误了娃一辈子呀。”
？
钟岳峰躺在床上翻来覆去地睡不着觉，一会儿想着就要正式拜师学功夫了，还是位冠军教练，他越想越兴奋。一会儿又想着如何能多卖些豆腐多挣些钱让家里曰子宽展些。一时里想东想西，忽喜忽忧，不知又过了多久才朦胧睡去。
这时，远处已隐隐约约传来公鸡的啼叫声。