第21章 建兔棚
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美美的吃完了晚饭，李尧把厨房收拾干净之后，开始把剩下的肉用盐腌了起来。
他一共买了十斤的肉，吃了两顿，还剩七八斤的样子。
当然，这是李尧节省着吃的原因，要是完全放开了吃的话，估计都剩不了多少了，毕竟，在这个伙食几乎没有油水的年代，随便站出来一个，都是大胃王的存在。
现在天气开始慢慢变暖，肉这些放不住，多放几天就要臭了，只能把它熏成腊肉，才可以保存。
当地熏制腊肉其实还有很多的讲究，最为主要的就是柴火。
一般人们会去山里，找到柏香树被砍掉之后，剩下的树桩，把它连同埋在地下的部分给挖出来。
这种树桩挖出来后，会是很大的一坨，这样可以持续燃烧三五天，并且没有什么明火。
但如果只有柏香树的树根的话，想要点燃并且持续燃烧，很是困难，这个时候就另外加上一种叫做青冈树用作柴火。
在熏制的时候，还需要少量添加新鲜的柏香树枝，如果有条件的话，再加点橘子皮就更好了。
新鲜的柏香树枝加进去之后，会产生很多的烟，并且柏香树特有的香味也会熏到肉里面。
这样熏制三天左右，腊肉就制作了出来，极是美味。
麦家屯也慢慢地隐入夜色之中。
要是离得远一点，都不会发现在这大山深处，还有这么一个小村庄，只有走到近处，才能发现屋子里，有微弱的灯光传出来。
整个麦家屯没有通电，到了晚上，只能说借助煤油灯来照明。
很多社员家里，为了节省煤油，没有必要的情况，都舍不得点上，早早地就上床睡觉了。
李尧把煤油灯点亮，还特意挑了挑灯芯，让屋子稍微亮堂了一些，因为白天需要上工，他只能借助晚上的时间，把没有收拾完的屋子，继续收拾。
第二天早上，看着远处山边因为阳光染红的朝霞，李尧觉得似乎整个人的都变得轻快了起来。
上一世的时候，在麦家屯他满心只有徐倩倩，根本没有发现，麦家屯可以有这么美好的一面。
不自觉间，李尧哼起了小调，迈着轻快的步伐，往大队部而去。
正好出门的麦狗，在见到李尧神清气爽的样子，一下就想到了昨晚的肉香味。
“狗日的郑有为......”
麦狗心中暗骂一声，也没有和李尧打招呼，也往大队部走去。
因为今天要开始搭建养兔子的屋子，麦大宝又叫了十多个社员，一部分去平整土地，一部分到大队仓库领木料。
“队长，咱们这兔棚不能搭在村西头那面吗？”
麦大宝分配完任务之后，李尧问道。
麦大宝现在对李尧态度也改变了很多，听见李尧询问，不再像以前一样无视，解释道，
“村西头那里留着，要是以后谁家想要建房子，可以批给他做宅基地，建兔棚有些浪费了。”
麦家屯四周都是山，能够建房子的地方不多，整个村子里面，随便哪家都是好几个兄弟姐妹，女孩子嫁出去倒是没什么，男孩子可是要娶媳妇的。
一旦娶了媳妇之后，就会和父母分家，自己单独立户，这就需要房子了。
也因此，村子附近不能种植庄稼的地方，只要是稍微平整一些的地方，大队干部都会有意识的留着。
倒不是不平整的地方，就不能建房子了，但是那样的地方，光是平整地基，就要多花上不少钱。
对于这个问题，李尧心中也清楚，不过，他还是说道，
“队长，这兔棚修在东面的山脚，那里没有通公路，以后不是很方便啊！”
按照李尧的想法，兔棚修在村西头，兔子出栏之后运输也方便很多。
另外就是，以后规模肯定是要扩大的，到时候扩建也方便，东面那里就挨着山脚，到处都是石头，扩建起来太过麻烦了。
“什么方便不方便的，最多也不过就是多下点力气。”
郑有为也被安排一起修兔棚，听见李尧的话，当下就说道。
其他社员也都觉得郑有为的话有道理，他们这些庄稼人最不怕的就是下力气。
见此，李尧没有再多说什么，而且他现在说再多也没有人会在意。
兔棚搭起来也很快，毕竟不是住人的房子。
三天的时间，在山脚几间土房就已经初步建成。
此刻，大家正在用茅草盖在屋顶上面，等房顶盖完也就算是完工了。
整个兔棚的修建，没有钢筋，也没有水泥，所有材料都是就地取材，其实当地主人的房子也是这么修建。
把地基挖个一人深的样子，然后就往里面填大块的石头，这个步骤一般都是由经验的人来完成，要保证石头露出地面的时候，尽量平整。
接着就是用木板做成的模具，放置在石头基脚上面，然后往模具里面加土，用力把土夯实。
加的土也有讲究，会专门挖取一种当地叫做“黄泥巴”的土。
之所以选用黄泥巴，是因为这种土粘性好，夯实做成的土墙，不需要额外添加什么就可以了。
房顶则是用杉木搭建房梁，做成一个“人字形”的屋顶，然后再用茅草铺上厚厚的一层。
这种土墙房，有一个好处，那就是冬暖夏凉，因为土墙厚度会差不多有一米，房顶的茅草也会有五六十公分的厚度。
兔棚搭建完毕了，还养在李尧小院的兔子，也被全部移到了过来。
“李知青，你和成君先负责每天兔子的喂养，以后兔子多了，要是忙不过来，我再加人。”
一切完毕之后，麦大宝就点名李尧和麦成君来负责兔棚。
相比起下地，养兔子的活，可要轻松得多。
麦大宝也是因为种兔是李尧买回来，才安排给他这个活，麦成君则是因为他家里父母的情况，特意对他有所照顾。
等到麦大宝他们离去，李尧和麦成君留在了兔棚，他们从现在开始，就得搭档着一起，饲养这些种兔了。
“李知青，我以前没有养过兔子，以后还要麻烦你多多教我。”
“成君哥，我在县城的新华书店，买了关于养兔子的书，等回去了我拿给你看看。”
李尧决定养兔子的时候，第一时间就是先买书籍，毕竟他自己也没有经验，同样需要学习。
“嗯，行，谢谢李知青。”
“成君哥不用这么客气，以后咱们两个就要配合一起养兔子了。”
麦成君点点头，问道，
“那我们现在要做什么？”
麦成君心中已经把李尧作为主导，由李尧来安排。
“咱们先去山上割些草回来。”
“行。”
等李尧和麦成君背着两背篓青草回来的时候，听到村子里隐隐传出来哭声和喧闹声。
两人对视一眼，放下背篓，就往村子里小跑而去。
美美的吃完了晚饭，李尧把厨房收拾干净之后，开始把剩下的肉用盐腌了起来。
他一共买了十斤的肉，吃了两顿，还剩七八斤的样子。
当然，这是李尧节省着吃的原因，要是完全放开了吃的话，估计都剩不了多少了，毕竟，在这个伙食几乎没有油水的年代，随便站出来一个，都是大胃王的存在。
现在天气开始慢慢变暖，肉这些放不住，多放几天就要臭了，只能把它熏成腊肉，才可以保存。
当地熏制腊肉其实还有很多的讲究，最为主要的就是柴火。
一般人们会去山里，找到柏香树被砍掉之后，剩下的树桩，把它连同埋在地下的部分给挖出来。
这种树桩挖出来后，会是很大的一坨，这样可以持续燃烧三五天，并且没有什么明火。
但如果只有柏香树的树根的话，想要点燃并且持续燃烧，很是困难，这个时候就另外加上一种叫做青冈树用作柴火。
在熏制的时候，还需要少量添加新鲜的柏香树枝，如果有条件的话，再加点橘子皮就更好了。
新鲜的柏香树枝加进去之后，会产生很多的烟，并且柏香树特有的香味也会熏到肉里面。
这样熏制三天左右，腊肉就制作了出来，极是美味。
麦家屯也慢慢地隐入夜色之中。
要是离得远一点，都不会发现在这大山深处，还有这么一个小村庄，只有走到近处，才能发现屋子里，有微弱的灯光传出来。
整个麦家屯没有通电，到了晚上，只能说借助煤油灯来照明。
很多社员家里，为了节省煤油，没有必要的情况，都舍不得点上，早早地就上床睡觉了。
李尧把煤油灯点亮，还特意挑了挑灯芯，让屋子稍微亮堂了一些，因为白天需要上工，他只能借助晚上的时间，把没有收拾完的屋子，继续收拾。
第二天早上，看着远处山边因为阳光染红的朝霞，李尧觉得似乎整个人的都变得轻快了起来。
上一世的时候，在麦家屯他满心只有徐倩倩，根本没有发现，麦家屯可以有这么美好的一面。
不自觉间，李尧哼起了小调，迈着轻快的步伐，往大队部而去。
正好出门的麦狗，在见到李尧神清气爽的样子，一下就想到了昨晚的肉香味。
“狗日的郑有为......”
麦狗心中暗骂一声，也没有和李尧打招呼，也往大队部走去。
因为今天要开始搭建养兔子的屋子，麦大宝又叫了十多个社员，一部分去平整土地，一部分到大队仓库领木料。
“队长，咱们这兔棚不能搭在村西头那面吗？”
麦大宝分配完任务之后，李尧问道。
麦大宝现在对李尧态度也改变了很多，听见李尧询问，不再像以前一样无视，解释道，
“村西头那里留着，要是以后谁家想要建房子，可以批给他做宅基地，建兔棚有些浪费了。”
麦家屯四周都是山，能够建房子的地方不多，整个村子里面，随便哪家都是好几个兄弟姐妹，女孩子嫁出去倒是没什么，男孩子可是要娶媳妇的。
一旦娶了媳妇之后，就会和父母分家，自己单独立户，这就需要房子了。
也因此，村子附近不能种植庄稼的地方，只要是稍微平整一些的地方，大队干部都会有意识的留着。
倒不是不平整的地方，就不能建房子了，但是那样的地方，光是平整地基，就要多花上不少钱。
对于这个问题，李尧心中也清楚，不过，他还是说道，
“队长，这兔棚修在东面的山脚，那里没有通公路，以后不是很方便啊！”
按照李尧的想法，兔棚修在村西头，兔子出栏之后运输也方便很多。
另外就是，以后规模肯定是要扩大的，到时候扩建也方便，东面那里就挨着山脚，到处都是石头，扩建起来太过麻烦了。
“什么方便不方便的，最多也不过就是多下点力气。”
郑有为也被安排一起修兔棚，听见李尧的话，当下就说道。
其他社员也都觉得郑有为的话有道理，他们这些庄稼人最不怕的就是下力气。
见此，李尧没有再多说什么，而且他现在说再多也没有人会在意。
兔棚搭起来也很快，毕竟不是住人的房子。
三天的时间，在山脚几间土房就已经初步建成。
此刻，大家正在用茅草盖在屋顶上面，等房顶盖完也就算是完工了。
整个兔棚的修建，没有钢筋，也没有水泥，所有材料都是就地取材，其实当地主人的房子也是这么修建。
把地基挖个一人深的样子，然后就往里面填大块的石头，这个步骤一般都是由经验的人来完成，要保证石头露出地面的时候，尽量平整。
接着就是用木板做成的模具，放置在石头基脚上面，然后往模具里面加土，用力把土夯实。
加的土也有讲究，会专门挖取一种当地叫做“黄泥巴”的土。
之所以选用黄泥巴，是因为这种土粘性好，夯实做成的土墙，不需要额外添加什么就可以了。
房顶则是用杉木搭建房梁，做成一个“人字形”的屋顶，然后再用茅草铺上厚厚的一层。
这种土墙房，有一个好处，那就是冬暖夏凉，因为土墙厚度会差不多有一米，房顶的茅草也会有五六十公分的厚度。
兔棚搭建完毕了，还养在李尧小院的兔子，也被全部移到了过来。
“李知青，你和成君先负责每天兔子的喂养，以后兔子多了，要是忙不过来，我再加人。”
一切完毕之后，麦大宝就点名李尧和麦成君来负责兔棚。
相比起下地，养兔子的活，可要轻松得多。
麦大宝也是因为种兔是李尧买回来，才安排给他这个活，麦成君则是因为他家里父母的情况，特意对他有所照顾。
等到麦大宝他们离去，李尧和麦成君留在了兔棚，他们从现在开始，就得搭档着一起，饲养这些种兔了。
“李知青，我以前没有养过兔子，以后还要麻烦你多多教我。”
“成君哥，我在县城的新华书店，买了关于养兔子的书，等回去了我拿给你看看。”
李尧决定养兔子的时候，第一时间就是先买书籍，毕竟他自己也没有经验，同样需要学习。
“嗯，行，谢谢李知青。”
“成君哥不用这么客气，以后咱们两个就要配合一起养兔子了。”
麦成君点点头，问道，
“那我们现在要做什么？”
麦成君心中已经把李尧作为主导，由李尧来安排。
“咱们先去山上割些草回来。”
“行。”
等李尧和麦成君背着两背篓青草回来的时候，听到村子里隐隐传出来哭声和喧闹声。
两人对视一眼，放下背篓，就往村子里小跑而去。