第十八章 红嘴绿鹦哥
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守在王九指屋外的赵原，揉着酸痛的手腕，前头那跤跌的不轻，如今这手都动不了了。看来得请大夫也给自己瞧瞧。
不一会儿，瞧大夫出来，赵原立马站起来，赶上前问道：“大夫，怎么样？”
大夫掏出方子递了过去：“给他喂几次绿豆汤，把毒逼出来。照方抓药，连吃两剂，歇几天便好了。”
赵原当场便‘阿弥陀佛’的念起来，更是千恩万谢地对大夫连连作揖。
大夫瞧了赵原两眼：“你手也跌的不轻，我帮你瞧瞧，看可伤到胫骨？”
赵原苦笑：“还要劳烦您。动都动不了。”
大夫试着活动活动赵原的手腕，却遭来他吃不住地乱哼：“没事，拿药酒揉揉便好。”
“我这手都动不了，怎么会没事。”
大夫冷面冷心的从药箱里取了瓶药酒出来：“一日三次，七日便好。”
赵原只得接了过来，请人送大夫出去，自己立马奔进屋子。
王九指已然昏睡，瑞雪坐在床边照顾着。
“睡了？”
瑞雪示意赵原小声些，为王九指掖好被子，悄声走到屋外：“怎么回事？怎么会中毒？”
黑子哭丧着脸：“是俺，都是俺，俺把山药跟甘遂混在一起了。”
他哭丧着，瑞雪一点也没听明白，只得看着赵原。赵原给了自己脑门一下：“都怪我，若我不是把爹的药乱放，黑子也不会误放进汤里，王师傅也不会……”
“赵原……原哥……”厨房的汤臣气喘吁吁地跑了来，对瑞雪笑了笑，“王师傅呢？那边要上菜了。”
赵原也慌了：“王师傅还躺着呢！”
汤臣急得直跳脚：“那怎么办？老太爷跟三少爷已经下完棋，叫传饭了。”
赵原哀求地望着瑞雪，跺着脚：“王师傅还在昏睡，怎么能做菜，算了，你去弄。”
“我？原哥，你说笑吧！我怎么能行？要去也是你啊。”
赵原举着受伤的右手：“我这样子还怎么做菜？王师傅教了你几年了，你炒个菜都不行么？”
汤臣苦着脸道：“老太爷那还好说，三少爷嘴有多毒你又不是不知道。我可不想挨骂！”
“那要怎么办？饿着少爷？”
“你也知道少爷宁愿饿着也不会吃咱们做的。还是跟老太爷说明吧！”
赵原道：“怎么说，就算是出了事，还不是一样要吃饭。先上凉菜！”
*
赵希厚皱着眉头，将菜吐了：“今儿的凉菜是谁做的？”
“怎么了？”赵希筠奇怪的问道。
赵希厚要了水漱口，不快地道：“豆腥味都没去掉。”
赵原佩服的直竖大拇指：“三少爷，您这舌头也太毒了。今儿是汤臣做的。”
赵老太爷搁了筷子，问道：“王九指呢？不是叫他亲自做的么？”
赵原赔笑地道：“王师傅病了。”
赵老太爷尝了口凉拌绿豆芽：“病了？中午不是还好好地么？人怎么样了？”
赵原道：“没事了，郎中已经来瞧过来。”
赵希厚一听王九指病了，丢了筷子，聊无兴趣的坐着。
赵老太爷笑着对赵希厚道：“王九指一大早就来说要给你吃的，想必野鸽子汤已经炖好了。前几日送了来，我同你五妹妹都吃过了，留了几只等你回来吃。”
赵希厚这才笑道：“还是爷爷心疼孙儿。只爷爷记挂着孙儿。孙儿这些日子都瘦了。”
赵老太爷听他说的可怜，笑骂：“胡说！没了我你就不吃饭了？那你这些日子怎么过的？”
“路上吃的是王叔给带的点心。府里好歹还有家做的菜不错，不过比不上有爷爷在身边。爷爷日后您就跟着孙儿罢了。”
赵老太爷听了直摇头：“你这张嘴都养坏了。你要是生在我那会儿，现在哪里有那么多的讲究。”
赵希厚笑嘻嘻的道：“爷爷只知道说我，您不也是非端砚不写字的么？”
赵老太爷懒得说他，只叫他吃菜。
“我还是喝汤吧！”
*
汤臣就差没跪在地上求瑞雪了：“瑞雪，这你可得帮帮忙。你可不能见死不救。”
瑞雪瞧也没瞧汤臣一眼，只是注视着一直还在昏睡当中的王九指，这第一帖药已经强灌进去了，只是爹怎么还没醒来。
她趴在床前紧紧地握住王九指的手。这只手，同旁人的不一样，少了一根食指，这手张有无数的老茧，却异常的大，异常地温暖。
这双手为自己梳头穿衣，给自己做好吃的，带大了自己，为自己遮风避雨。这残缺一根手指的手，依旧毫不逊色地给了自己所有。
可是现在这只手的主人却沉沉地睡去。她害怕……她祈祷父亲赶快醒来。
见瑞雪仍旧没答应，赵原举着无法动弹的右手咬咬牙：“汤臣，走，大不了，我废了这之手就是了。”
“可是，三少爷现在是要喝汤。那汤是早就炖上的，现在就是说也……”汤臣转脸，扯着瑞雪的袖子，可怜巴巴的瞧着瑞雪，“瑞雪你帮帮忙，做个鸽子汤好了。”
“爹还昏着呢！我怎么离的开。”
赵原道：“我伺候，我来伺候还不行么？就个汤，王师傅的手艺你学的最像了。”
汤臣也凑到跟前，颠着脸道：“我伺候，我来伺候还不行么？”
赵原将汤臣往边上一推：“你伺候，那谁打下手？你去给瑞雪打下手，我自有法子。”
匆匆赶来的四儿走了过来道：“瑞雪，你就去好了。这里还有我呢，别误了大事。”
瑞雪只得答应下来，向赵原道了谢，跟着汤臣去了厨房。
*
“怎么还不送来？你下去催催！”赵老太爷都觉得今儿这菜上的有些慢，他才打发人下去催菜，就瞧见汤臣拿着托盘端着砂锅走过来。
“王九指病了，你们连个汤都端不来了么？端个汤都这么慢！”
汤臣只是干笑，将砂锅小心地放到桌子正中央，便垂手站在边上。
赵希厚看着砂锅有些跃跃欲试，他馋了半个月，这下可以好好的解解馋了。
赵希筠见他坐卧不定的，掩口轻笑，挨着赵希厚道：“三哥，就这么急？”
赵希厚不好意思地笑了：“我都忍了半个月了，实在受不住了，每日都想着王叔做的菜。”
“就连做文章也是？”
赵希厚偷偷地瞧了眼赵老太爷，轻轻地点点头。却不想这个小心翼翼地动作将赵希筠若笑了。
赵老太爷示意人盛汤，见兄妹俩先是窃窃私语，又笑道一处，也笑道：“你们说什么呢？也说出来叫我笑笑？”
赵希筠忙收了笑容，不再说话，只是拿眼神示意赵希厚。
赵希厚清清嗓子，正色道：“没什么。五妹妹说，这锅汤千呼万唤始出来，如今还‘犹抱琵琶半遮面’。”
赵老太爷把持不住“扑哧”的笑了出来，颤着手指着赵希厚不说话。
赵希筠忍着笑，离了位走到赵老太爷身后为他抚胸擦背，好一通赵老太爷才算缓了气，唬着脸道：“定是你想的，筠儿但不会这样！”
赵希筠应和道：“正是，爷爷定要为孙女做主。”
赵希厚亲自捧了酒奉与赵老太爷，笑着道：“我哄爷爷笑一笑，古人彩衣娱亲，我是做不来大花脸，所以只知道说两句笑话。”
赵老太爷笑着抿了口酒：“知道是你的孝心，我好些日子都没能笑的这么痛快了。快把汤盛了喝，鸽肉稀烂的才好吃。”
溶月伸手将砂锅盖子打开，所有人都愣住了。
锅里不是鸽子汤，而是……
白米饭混着汤，其中还有几根菠菜，几块豆腐。
赵希厚顿时沉下了脸。
溶月转了身，训斥汤臣：“这是什么？不是说是鸽子汤么？你不知道少爷喜欢吃肉么？”
汤臣早就垮着一张脸，他就知道会是这样。方才他就求着瑞雪，既然来不及炖鸽子汤，拿新鲜鸽子肉，做肉丝汤也是好的。可是瑞雪根本就不听他的，只把饭啊，菠菜，豆腐一古脑地都倒进砂锅里，煮好了就叫自己端上来。
早知道是这样，他就自己煮了，哪里求着瑞雪。再是王师傅的闺女，可也才是个十二岁的孩子，也就比那锅灶高那么些，怎么能指望她能做出什么山珍海味来。
溶月瞧着汤臣根本没反应，粉脸一肃：“把王九指叫来！”
汤臣喃喃地道：“就是因为鸽子汤王师傅才病这是瑞雪做的。”
赵希筠略微有些诧异地道：“这是怎么回事？我们前日吃不是好好的么？”
“是。知道三少爷喜欢吃王师傅的菜，请瑞雪帮着做的，她还能做出几分王师傅的手艺来。”瞧着在坐的几位面上都有些不好，不过三少爷的面色……他越发的小心，将汤从新盖上，打算端下去重做。
“不必了，给我盛一碗吧！”
开口的是赵老太爷，他苍老而颓废地盯着那锅杂菜汤饭，有些昏晕的眼睛却想诉说一件久远的事情。
赵希筠为赵老太爷盛了一碗，看着他稀罕而又满足地眯着双眼，好像那是人间美味一般。
她忍不住为自己盛了一碗。
很平常，很平常的东西，几乎没有任何特色。
她不明白，为何爷爷为何对这平淡出奇的东西表现得如痴如醉的样子。
连着吃了两碗的赵老太爷看着都不动手的人，勿庸置疑地道：“你们都吃点。”
赵希厚勉强的吃了两口差点就想扔了筷子，这什么东西，菠菜还涩嘴，什么味儿也没有，怎么吃。
“那年进京赶考，我病倒在京城，是位老公公煮了这个给我吃，救了我一条命，如果当是没有他，我也就病死在京城，无人问津，也中不了榜眼，就置办不起这么大的家业……锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。你们都吃，都吃点。”
*
红嘴绿鹦哥：其实就是菠菜。
我记得小时候，父亲指着盘子里的菠菜对我说菠菜的故事。说是朱元璋还没发迹时，在一个又冷有饿的冬天晕倒在路边，一个老公公将他救了回来，拿豆腐、菠菜、剩饭煮了一锅汤饭给他吃。后来朱元璋发迹后，千里寻那个老公公，并问那是什么菜。老公公说叫红嘴绿鹦哥。（大家可以听下刘宝瑞的单口相声珍珠翡翠白玉汤，故事很像。）
后来我查了资料，发现又一个跟红嘴绿鹦哥有关的传说。相传一清代皇帝在江南微服出游时，在百姓家中吃到一道可口的菜。回宫后皇帝要御厨如法炮制，菜名为“金镶白玉板，红嘴绿鹦哥”。
虽然两个故事不一样，但是都说的是菠菜豆腐。
菠菜高血压患者和糖尿病人宜食；痔疮病便血，习惯性大便燥结者宜食；
平日里我们总说菠菜跟豆腐在一起煮吃多了多得结石。其实是生菠菜不宜于豆腐共煮，如果用沸水焯烫后便可与豆腐共煮。
菠菜豆腐汤可是很美味的东东。（未完待续）
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大夫掏出方子递了过去：“给他喂几次绿豆汤，把毒逼出来。照方抓药，连吃两剂，歇几天便好了。”
赵原当场便‘阿弥陀佛’的念起来，更是千恩万谢地对大夫连连作揖。
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赵原苦笑：“还要劳烦您。动都动不了。”
大夫试着活动活动赵原的手腕，却遭来他吃不住地乱哼：“没事，拿药酒揉揉便好。”
“我这手都动不了，怎么会没事。”
大夫冷面冷心的从药箱里取了瓶药酒出来：“一日三次，七日便好。”
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王九指已然昏睡，瑞雪坐在床边照顾着。
“睡了？”
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黑子哭丧着脸：“是俺，都是俺，俺把山药跟甘遂混在一起了。”
他哭丧着，瑞雪一点也没听明白，只得看着赵原。赵原给了自己脑门一下：“都怪我，若我不是把爹的药乱放，黑子也不会误放进汤里，王师傅也不会……”
“赵原……原哥……”厨房的汤臣气喘吁吁地跑了来，对瑞雪笑了笑，“王师傅呢？那边要上菜了。”
赵原也慌了：“王师傅还躺着呢！”
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汤臣苦着脸道：“老太爷那还好说，三少爷嘴有多毒你又不是不知道。我可不想挨骂！”
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赵原道：“怎么说，就算是出了事，还不是一样要吃饭。先上凉菜！”
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赵老太爷搁了筷子，问道：“王九指呢？不是叫他亲自做的么？”
赵原赔笑地道：“王师傅病了。”
赵老太爷尝了口凉拌绿豆芽：“病了？中午不是还好好地么？人怎么样了？”
赵原道：“没事了，郎中已经来瞧过来。”
赵希厚一听王九指病了，丢了筷子，聊无兴趣的坐着。
赵老太爷笑着对赵希厚道：“王九指一大早就来说要给你吃的，想必野鸽子汤已经炖好了。前几日送了来，我同你五妹妹都吃过了，留了几只等你回来吃。”
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赵希厚笑嘻嘻的道：“爷爷只知道说我，您不也是非端砚不写字的么？”
赵老太爷懒得说他，只叫他吃菜。
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瑞雪瞧也没瞧汤臣一眼，只是注视着一直还在昏睡当中的王九指，这第一帖药已经强灌进去了，只是爹怎么还没醒来。
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“可是，三少爷现在是要喝汤。那汤是早就炖上的，现在就是说也……”汤臣转脸，扯着瑞雪的袖子，可怜巴巴的瞧着瑞雪，“瑞雪你帮帮忙，做个鸽子汤好了。”
“爹还昏着呢！我怎么离的开。”
赵原道：“我伺候，我来伺候还不行么？就个汤，王师傅的手艺你学的最像了。”
汤臣也凑到跟前，颠着脸道：“我伺候，我来伺候还不行么？”
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瑞雪只得答应下来，向赵原道了谢，跟着汤臣去了厨房。
*
“怎么还不送来？你下去催催！”赵老太爷都觉得今儿这菜上的有些慢，他才打发人下去催菜，就瞧见汤臣拿着托盘端着砂锅走过来。
“王九指病了，你们连个汤都端不来了么？端个汤都这么慢！”
汤臣只是干笑，将砂锅小心地放到桌子正中央，便垂手站在边上。
赵希厚看着砂锅有些跃跃欲试，他馋了半个月，这下可以好好的解解馋了。
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赵希厚不好意思地笑了：“我都忍了半个月了，实在受不住了，每日都想着王叔做的菜。”
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赵希厚清清嗓子，正色道：“没什么。五妹妹说，这锅汤千呼万唤始出来，如今还‘犹抱琵琶半遮面’。”
赵老太爷把持不住“扑哧”的笑了出来，颤着手指着赵希厚不说话。
赵希筠忍着笑，离了位走到赵老太爷身后为他抚胸擦背，好一通赵老太爷才算缓了气，唬着脸道：“定是你想的，筠儿但不会这样！”
赵希筠应和道：“正是，爷爷定要为孙女做主。”
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赵老太爷笑着抿了口酒：“知道是你的孝心，我好些日子都没能笑的这么痛快了。快把汤盛了喝，鸽肉稀烂的才好吃。”
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白米饭混着汤，其中还有几根菠菜，几块豆腐。
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溶月转了身，训斥汤臣：“这是什么？不是说是鸽子汤么？你不知道少爷喜欢吃肉么？”
汤臣早就垮着一张脸，他就知道会是这样。方才他就求着瑞雪，既然来不及炖鸽子汤，拿新鲜鸽子肉，做肉丝汤也是好的。可是瑞雪根本就不听他的，只把饭啊，菠菜，豆腐一古脑地都倒进砂锅里，煮好了就叫自己端上来。
早知道是这样，他就自己煮了，哪里求着瑞雪。再是王师傅的闺女，可也才是个十二岁的孩子，也就比那锅灶高那么些，怎么能指望她能做出什么山珍海味来。
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“是。知道三少爷喜欢吃王师傅的菜，请瑞雪帮着做的，她还能做出几分王师傅的手艺来。”瞧着在坐的几位面上都有些不好，不过三少爷的面色……他越发的小心，将汤从新盖上，打算端下去重做。
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她不明白，为何爷爷为何对这平淡出奇的东西表现得如痴如醉的样子。
连着吃了两碗的赵老太爷看着都不动手的人，勿庸置疑地道：“你们都吃点。”
赵希厚勉强的吃了两口差点就想扔了筷子，这什么东西，菠菜还涩嘴，什么味儿也没有，怎么吃。
“那年进京赶考，我病倒在京城，是位老公公煮了这个给我吃，救了我一条命，如果当是没有他，我也就病死在京城，无人问津，也中不了榜眼，就置办不起这么大的家业……锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。你们都吃，都吃点。”
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红嘴绿鹦哥：其实就是菠菜。
我记得小时候，父亲指着盘子里的菠菜对我说菠菜的故事。说是朱元璋还没发迹时，在一个又冷有饿的冬天晕倒在路边，一个老公公将他救了回来，拿豆腐、菠菜、剩饭煮了一锅汤饭给他吃。后来朱元璋发迹后，千里寻那个老公公，并问那是什么菜。老公公说叫红嘴绿鹦哥。（大家可以听下刘宝瑞的单口相声珍珠翡翠白玉汤，故事很像。）
后来我查了资料，发现又一个跟红嘴绿鹦哥有关的传说。相传一清代皇帝在江南微服出游时，在百姓家中吃到一道可口的菜。回宫后皇帝要御厨如法炮制，菜名为“金镶白玉板，红嘴绿鹦哥”。
虽然两个故事不一样，但是都说的是菠菜豆腐。
菠菜高血压患者和糖尿病人宜食；痔疮病便血，习惯性大便燥结者宜食；
平日里我们总说菠菜跟豆腐在一起煮吃多了多得结石。其实是生菠菜不宜于豆腐共煮，如果用沸水焯烫后便可与豆腐共煮。
菠菜豆腐汤可是很美味的东东。（未完待续）