第一百八十八章 出山
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吃罢酒席回家,几个孩子都喊没吃饱,午哥和辰哥更是嚷嚷着要吃在西湖上吃过的菜,小圆想了想,一个是蒸鲥鱼,一个是糖蒸茄,便走到厨下去问。厨娘从水缸里掏出一条肥厚的鲥鱼,笑道:“这东西虽精贵,却是野鱼,咱们河里就有。”小圆点头,站在一旁瞧她如何行事,只见她将鲥鱼去了肠子,却留下鱼鳞,再用干净的布擦去血水,放在荡罗内。打下手的另一个厨娘拣来花椒、砂仁和酱等物研磨碎了,加水、酒、葱拌匀味儿,再将这各种调料和鲥鱼一起上锅蒸。
这边的鲥鱼蒸好去鳞的时候,那边的糖蒸茄还未得,小圆唤厨娘来问,厨娘笑道:“少夫人,这东西费时费力着呢,咱们现在才动手做,要想吃进嘴里,还须得等上三日。”小圆奇道:“一个茄子,这般费时?”原来这糖蒸茄,是要挑那茄子中嫩且大,形状如牛奶子的,不去掉蒂把儿,径直切成六棱,每五十斤、盐一两,拌匀后下到开水中焯,颜色变后再控干,把薄荷、茴香末掺和在里面,这还不算完,拌好的茄子还得同二斤沙糖一起放进半盅醋里,浸泡三个晚上后晒干。
小圆听得直咂舌,厨娘却道:“晒干的茄子还得放进卤汁中,反复拿出来晒,一直到卤汁用尽,茄子晒干,最后压扁了藏起来,要吃时再取。”小圆嫌费事,本想另换个别的菜做,无奈厨娘的茄子已拌过了糖蒸茄的作料,只得由着她们做完。
这茄子一时还吃不了,厨娘另换了个甜菜做了,与辰哥端上去,小圆在厨房里转了一时,道:“还做个盏蒸鹅罢,少爷想必也是没吃饱。”果然,程慕天是空着肚子吃了几杯高粱酒,回来直道身上不爽利,小圆忙忙地熬了醒酒汤喂他服下,又将盏蒸鹅与他夹了几筷子吃了,方才好些。
过了两日,程家竟来了个穿黄背子的中等媒人,口称受了杨夫人的委托,来与午哥换草帖。小圆这才记起那些被她当作了戏言的话,向程慕天笑道:“杨夫人瞧上你大儿了哩,一心想把她亲生的闺女紫娘嫁过来。”程慕天根本没让那媒人进门,漫不经心道:“好呀,嫁过来作个妾罢,亏不亏待的,就不好说了。”小圆老实不客气地拍了他一掌,嗔道:“咱们家怎能有妾,家宅不宁哩。”
她以为杨夫人吃了闭门羹,还要接着上门来骚扰,不料过了小半个月,也未曾见动静,叫人一打听,原来是杨家新进门的银姐了得,进门多少日,就霸占了杨老爷多少天,杨夫人天天在家干仗,根本无暇分心其他。
小圆借机教导家中一大两小三个男人,细细阐述妾的危害。午哥却道:“这个妾纳得好,因为有了她,杨夫人顾不上折腾素娘,这几日,素娘能吃上饱饭了呢。”小圆不与他分辨这话的对错,直接瞪眼:“不许纳妾,家规。”午哥摸了摸脑袋,想不起他们家家规中有这么一条,不过还是很听话地点了点头。
虽然杨家庄暂时没有来纠缠,但程慕天却萌生了退意,与小圆商量道:“娘子,若长久待在这山中,午哥与辰哥见到的,顶多是些山野村姑,难道待他们再大些,真要娶紫娘、素娘那样的小娘子进门?反正现在官府搜刮大户的风声已小,不如我们搬回去呀?”小圆轻轻捏着蕊娘沾了口水的腮帮子,笑问:“怎么,紫娘和素娘不好么?”程慕天凑到她身旁看蕊娘,道:“她们哪里配得上我儿子,更是无法与我闺女比。”
蕊娘见爹娘都注视着她,开始哼哼着要人抱,小圆笑骂了一声“小人精”,将她抱起来塞给程慕天,道:“要回去也容易,咱们老宅并不曾卖,我遣人回去收拾打扫几日,年前就搬回去。”程慕天有些意外,道:“我还以为你舍不得这山里。”小圆笑道:“是舍不得,但午哥明年就到了可以入学的年龄了,袁夫子的学问虽好,到底只是一家之言,还是该让他去见识见识别的夫子是如何授课的;再者,若一直待在家中小学堂,他没法子见到甚么新人,实应寻个学院,让他学学如何与其他孩子相处。”
程慕天直呼娘子有大见解,抱着蕊娘出去寻两个儿子,告诉他们要回城的消息。
小圆遣了一多半四局六司的人先回老宅,做些洒扫清洁的前期准备工作,田大媳妇闻讯,来寻她问道:“少夫人,水稻和小麦还在地里呢,如何是好?”小圆笑道:“地里的活儿,田大不是比我更熟,你只问他去,秋天时若没有进账,我是不依的。”程慕天补充了一句:“谨防杨家庄偷粮食便得,秋收时咱们还要回来一趟的,教你们将稻米和白面做成酒曲。”小圆嘱咐道:“笋子只要还赚钱,作坊就得一直开着,叫他们莫要偷懒;今年高粱种得少,若口粮不够,等年底赚了钱,买些粮食来吃罢。”田大媳妇一一应了,转身去知会田大,叫他按着少爷、少夫人的指示行事。
杨夫人听说他们要回城,急急忙忙地带了紫娘来挽留,一进房门,就见地上摆了一溜的大箱子,上头已扎好了麻绳,她失望道:“你们真要走?”小圆正忙着,很是讨厌她来添乱,有些不耐烦道:“咱们家本来就在城里住,这里才是别院。”杨夫人听了这话,不知想起了甚么,复又欢喜起来,道:“我晓得你们嫌我们家穷,但难得午哥与紫娘从小顽到大,知根知底,咱们做尊长的,怎好拆散他们,不如订个亲,你早些接我们紫娘过门呀。”
小圆见她越讲越离谱,便搬了礼教规矩出来,义正言辞道:“自古以来,只有父母之命媒妁之言,小孩子私底下的交往,怎能作数?”杨夫人满心想让紫娘跟着程家进城,竟腆着脸皮道:“他们已交换了信物,是……”小圆打断她的话道:“私定终身只能作个妾,这规矩杨夫人不会不懂罢?若你真愿意让闺女做妾,那就写个卖身契来,不过我丑话可讲在前头,只要进了我家门,要打要骂,乃至转手卖掉,就只能由着我了。”
杨夫人家有妾的人,哪里肯让亲闺女做妾,又听她讲了“私定终身”,一张脸立时红一块白一块起来。小圆见她脸色虽变,却还没有要走的意思,十二万分地恼火起来,大声唤小丫头端汤上来,送客。
程慕天待她赶走了杨夫人,才从里间转出来,笑赞她道:“娘子今日威风得很。”小圆一面吩咐丫头们将辰哥的“糖蒸茄干”打包,一面道:“我真是弄不懂杨家人,家里穷了,不想着如何挣钱,尽惦记些歪门邪道。”程慕天趁着丫头们弯腰给绳子打结的空当,飞快地低头香了小圆一口,在她耳边悄声笑道:“你以为谁都和你家官人一般能干?”小圆动作也是飞快,飞快地踩了他一脚,笑道:“不知羞。”程慕天忙道:“是,主要是娘子你贤惠,持家有方……”
他好容易夸赞娘子一回,却被猛冲进来的午哥打断:“爹,娘,我不回去。”程慕天很是恼火,怒道:“为何不想回去?舍不得可以让你疯顽的山,还是舍不得杨家的素娘?”午哥不知父翁如此了解他,张了张口,竟没话好讲,只得慢慢点了点头。程慕天见他干脆利落地承认了,气得伸手就想打,小圆忙把午哥拉到自己身前,哄他道:“你在山里,通共也没几个人同你顽,等到回城进了学院,那里的小伙伴不多些?”午哥的眼睛开始发亮,问道:“能多到踢蹴鞠么?辰哥如今长胖了,踢不动,小叔叔又笨手笨脚,只有我和喜哥,踢不起来。”
小圆笑着点头:“多到可以让你办场比赛呢。”午哥高兴起来,抱着她的腰,扭着身子开始央求:“娘,那咱们把素娘也带去。”
程慕天的巴掌,又伸了过来,小圆侧身一挡,继续哄午哥:“带走没问题呀,但须得签个卖身契,做了咱们家的妾再带走,不然杨家要告我们拐骗呢。”午哥虽然觉得妾是个好东西,素娘不就是因为杨家有了妾,生活境况才好转的么,但银姐被杨夫人的茶盏子划得鲜血横流的场面,他一直都忘不了,于是深深地垂下了头去,沮丧道:“那算了。”小圆不忍他太过伤心,安慰他道:“你不要急,等到你二十岁,若还是愿意和她在一起,娘自与你做主,三媒六聘地接她过门。”
“真的?”午哥的头,又抬了起来。
小圆点了点头,又叮嘱他道:“这话你自己晓得便是,切莫不要讲与杨家人听,连素娘也不许告诉。”
午哥不解问道:“为甚么?”
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某昧已经码好了后面的大纲,准备这个月结文了;大家说要看到出海,因为这个点离现在还有十几年,因此就不累述了,但会给出比较明确的暗示;至于小孩子们的JQ啥的,番外解决吧。谢谢各位的支持!
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这边的鲥鱼蒸好去鳞的时候,那边的糖蒸茄还未得,小圆唤厨娘来问,厨娘笑道:“少夫人,这东西费时费力着呢,咱们现在才动手做,要想吃进嘴里,还须得等上三日。”小圆奇道:“一个茄子,这般费时?”原来这糖蒸茄,是要挑那茄子中嫩且大,形状如牛奶子的,不去掉蒂把儿,径直切成六棱,每五十斤、盐一两,拌匀后下到开水中焯,颜色变后再控干,把薄荷、茴香末掺和在里面,这还不算完,拌好的茄子还得同二斤沙糖一起放进半盅醋里,浸泡三个晚上后晒干。
小圆听得直咂舌,厨娘却道:“晒干的茄子还得放进卤汁中,反复拿出来晒,一直到卤汁用尽,茄子晒干,最后压扁了藏起来,要吃时再取。”小圆嫌费事,本想另换个别的菜做,无奈厨娘的茄子已拌过了糖蒸茄的作料,只得由着她们做完。
这茄子一时还吃不了,厨娘另换了个甜菜做了,与辰哥端上去,小圆在厨房里转了一时,道:“还做个盏蒸鹅罢,少爷想必也是没吃饱。”果然,程慕天是空着肚子吃了几杯高粱酒,回来直道身上不爽利,小圆忙忙地熬了醒酒汤喂他服下,又将盏蒸鹅与他夹了几筷子吃了,方才好些。
过了两日,程家竟来了个穿黄背子的中等媒人,口称受了杨夫人的委托,来与午哥换草帖。小圆这才记起那些被她当作了戏言的话,向程慕天笑道:“杨夫人瞧上你大儿了哩,一心想把她亲生的闺女紫娘嫁过来。”程慕天根本没让那媒人进门,漫不经心道:“好呀,嫁过来作个妾罢,亏不亏待的,就不好说了。”小圆老实不客气地拍了他一掌,嗔道:“咱们家怎能有妾,家宅不宁哩。”
她以为杨夫人吃了闭门羹,还要接着上门来骚扰,不料过了小半个月,也未曾见动静,叫人一打听,原来是杨家新进门的银姐了得,进门多少日,就霸占了杨老爷多少天,杨夫人天天在家干仗,根本无暇分心其他。
小圆借机教导家中一大两小三个男人,细细阐述妾的危害。午哥却道:“这个妾纳得好,因为有了她,杨夫人顾不上折腾素娘,这几日,素娘能吃上饱饭了呢。”小圆不与他分辨这话的对错,直接瞪眼:“不许纳妾,家规。”午哥摸了摸脑袋,想不起他们家家规中有这么一条,不过还是很听话地点了点头。
虽然杨家庄暂时没有来纠缠,但程慕天却萌生了退意,与小圆商量道:“娘子,若长久待在这山中,午哥与辰哥见到的,顶多是些山野村姑,难道待他们再大些,真要娶紫娘、素娘那样的小娘子进门?反正现在官府搜刮大户的风声已小,不如我们搬回去呀?”小圆轻轻捏着蕊娘沾了口水的腮帮子,笑问:“怎么,紫娘和素娘不好么?”程慕天凑到她身旁看蕊娘,道:“她们哪里配得上我儿子,更是无法与我闺女比。”
蕊娘见爹娘都注视着她,开始哼哼着要人抱,小圆笑骂了一声“小人精”,将她抱起来塞给程慕天,道:“要回去也容易,咱们老宅并不曾卖,我遣人回去收拾打扫几日,年前就搬回去。”程慕天有些意外,道:“我还以为你舍不得这山里。”小圆笑道:“是舍不得,但午哥明年就到了可以入学的年龄了,袁夫子的学问虽好,到底只是一家之言,还是该让他去见识见识别的夫子是如何授课的;再者,若一直待在家中小学堂,他没法子见到甚么新人,实应寻个学院,让他学学如何与其他孩子相处。”
程慕天直呼娘子有大见解,抱着蕊娘出去寻两个儿子,告诉他们要回城的消息。
小圆遣了一多半四局六司的人先回老宅,做些洒扫清洁的前期准备工作,田大媳妇闻讯,来寻她问道:“少夫人,水稻和小麦还在地里呢,如何是好?”小圆笑道:“地里的活儿,田大不是比我更熟,你只问他去,秋天时若没有进账,我是不依的。”程慕天补充了一句:“谨防杨家庄偷粮食便得,秋收时咱们还要回来一趟的,教你们将稻米和白面做成酒曲。”小圆嘱咐道:“笋子只要还赚钱,作坊就得一直开着,叫他们莫要偷懒;今年高粱种得少,若口粮不够,等年底赚了钱,买些粮食来吃罢。”田大媳妇一一应了,转身去知会田大,叫他按着少爷、少夫人的指示行事。
杨夫人听说他们要回城,急急忙忙地带了紫娘来挽留,一进房门,就见地上摆了一溜的大箱子,上头已扎好了麻绳,她失望道:“你们真要走?”小圆正忙着,很是讨厌她来添乱,有些不耐烦道:“咱们家本来就在城里住,这里才是别院。”杨夫人听了这话,不知想起了甚么,复又欢喜起来,道:“我晓得你们嫌我们家穷,但难得午哥与紫娘从小顽到大,知根知底,咱们做尊长的,怎好拆散他们,不如订个亲,你早些接我们紫娘过门呀。”
小圆见她越讲越离谱,便搬了礼教规矩出来,义正言辞道:“自古以来,只有父母之命媒妁之言,小孩子私底下的交往,怎能作数?”杨夫人满心想让紫娘跟着程家进城,竟腆着脸皮道:“他们已交换了信物,是……”小圆打断她的话道:“私定终身只能作个妾,这规矩杨夫人不会不懂罢?若你真愿意让闺女做妾,那就写个卖身契来,不过我丑话可讲在前头,只要进了我家门,要打要骂,乃至转手卖掉,就只能由着我了。”
杨夫人家有妾的人,哪里肯让亲闺女做妾,又听她讲了“私定终身”,一张脸立时红一块白一块起来。小圆见她脸色虽变,却还没有要走的意思,十二万分地恼火起来,大声唤小丫头端汤上来,送客。
程慕天待她赶走了杨夫人,才从里间转出来,笑赞她道:“娘子今日威风得很。”小圆一面吩咐丫头们将辰哥的“糖蒸茄干”打包,一面道:“我真是弄不懂杨家人,家里穷了,不想着如何挣钱,尽惦记些歪门邪道。”程慕天趁着丫头们弯腰给绳子打结的空当,飞快地低头香了小圆一口,在她耳边悄声笑道:“你以为谁都和你家官人一般能干?”小圆动作也是飞快,飞快地踩了他一脚,笑道:“不知羞。”程慕天忙道:“是,主要是娘子你贤惠,持家有方……”
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程慕天的巴掌,又伸了过来,小圆侧身一挡,继续哄午哥:“带走没问题呀,但须得签个卖身契,做了咱们家的妾再带走,不然杨家要告我们拐骗呢。”午哥虽然觉得妾是个好东西,素娘不就是因为杨家有了妾,生活境况才好转的么,但银姐被杨夫人的茶盏子划得鲜血横流的场面,他一直都忘不了,于是深深地垂下了头去,沮丧道:“那算了。”小圆不忍他太过伤心,安慰他道:“你不要急,等到你二十岁,若还是愿意和她在一起,娘自与你做主,三媒六聘地接她过门。”
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小圆点了点头,又叮嘱他道:“这话你自己晓得便是,切莫不要讲与杨家人听,连素娘也不许告诉。”
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