第五十八章 赚足人气
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有了这么多的利好因素，这天也是山宇广场店开业以来，迎来客流量最大的一天。
在店铺设计装修的时候，夏天就考虑到可能会出现今天这样的情况，因此提前做好了规划。加上店里的空间本来就大，不管是酸辣粉店还是奶茶店，所占的面积比寻常的街边小店大了太多。如果还不够用的话，还可以向后拓展。
现在夏日美食的员工数量众多，不用夏天多说，陈小兰也知道把人力资源进行合理分配，奶茶和酸辣粉两个点更是重点照顾。每个人也都有自己的职责，就像流水线操作一样，就拿酸辣粉点来说把，有专门负责打作料的，几个人专门煮酸辣粉，专业收银的自然不用说人一多收银员也是目不接暇。奶茶店那边也差不多，有专人熬茶水，几人专门负责调配，封装收银也各有其人。
这样一来，本来就经过试营业期锻炼的员工们工作效率大大增加，争取以最快的速度，将美食送到客人手中。客人也就不需要等待太长的时间，于人于己，都是有莫大好处的。
夏日美食也借着这样的大好时机，赚足了人气。
夏天这个大老板自然不用亲自参与到亲自给顾客递食品的环节中去，他主要负责招待一些比较重要的客人，处理一些人际关系。
让他觉得非常开心的是，夏日美食的会员也与日俱增，从最初试营业期间每天十来个会员，发展到现在，短短两个小时不到，就有二十来个顾客消费超过一百六十八元，可以办理积分卡。办理积分卡的事情虽然是交给陈燕玲来处理的，可夏天还是亲自对这些用实际行动支持夏日美食的顾客表示感谢，并表示夏日美食推出新菜品的时候，会第一时间通知他们。
夏日美食的优惠措施里，只要折后消费满三十元就可以获赠酸辣粉或者奶茶，这也很多人购买熟食的热情所在。
有的顾客买了熟食获赠酸辣粉之后，也惊讶地发现，这熟食就着酸辣粉一起吃的时候，更是特别有味道，为此，他们又重新去排队，多买了碗酸辣粉来吃。
其实这早已不是秘密，有些腰包宽裕的老顾客早就这么干了，买些熟食再来两碗酸辣粉，完全可以把午饭解决了。当然，这的午餐多少显得有点奢侈。
“大叔！”
夏天正在观察今天又有多少人在店外蹲点，也在想着解决办法。起初他听到这脆生生的声音的时候虽然感觉有些熟悉，但并没太在意，现场这么多人，这大叔的名头也轮不到他身上吧！
他思索的是，这生意一好，惹人眼红是最正常不过的事情，像昨天那样给电视台领导投诉捣乱，还有之前向卫生监督所和派出所投诉，都不是什么稀罕事。
这些手段耍过之后，恐怕随之而来的就是想挖掘夏日美食的秘密，然后无脑跟风山寨夏日美食了。就像曾经风靡一时的“土掉渣烧饼”，火起来的时候，那可真是街头巷尾一水的掉渣烧饼，排队购买的人也是络绎不绝。可掉渣烧饼兴起很快，衰败得更快，新鲜劲一过，味道又做得大不如从前，很快就被食客们抛弃，从此消失在历史的长河中。
夏天其实并不担心别人跟风夏日美食，与之相反的是，他倒是可以放出些风声出去，诸如夏日美食其实并没有什么大不了的之类。吸引他的那些竞争者们来跟风，没有七叶灵草，他们即便和夏日美食做到神似，但味道永远不能做到这样好，初期骗骗顾客消费一两次或许还行，但从长久看，他们是肯定留不住顾客的，只需要和夏日美食一对比，就知道他们弱爆了！这一来，他们就是夏日美食活生生的反面教材。如果能把他们亏得裤子都输掉，然后找机会再接手他们的店铺，那就赚大发了！
夏天大白天做着美梦，心底嘿嘿坏笑着，脸上也不由得露出微微的笑容来。
“大叔真可是可恶至极，笑得那么猥琐！居然还不肯理我们，亏得菲菲你还说他是好人呢！”一个圆脸蛋少女向着身边的同伴吐槽说。
“或许他忙没听见吧！”她身边的瓜子脸小女生心态倒是蛮好的，“小凤，我们还是走吧，问这个我觉得有点丢人呢！人家都给这样多的优惠了，我们再去要求更多，是不是太贪心不足了。”
圆脸少女却是一副天不怕地不怕的样子，“菲菲你怕什么，他们既然搞这样的活动，就该做好充足的准备，给顾客满意的解释，顾客就上帝嘛！啧啧，想不到的是，大叔年纪不大，就有这么大家店了，做得还这样美味，让我们家菲菲念念不忘。”
“你就这张嘴厉害，谁念念不忘了？”神情温婉的少女俏脸一红，小声反驳道。
“不打自招了吧，我是说你对美食念念不忘，你刚想到什么地方去了！”圆脸少女一脸促狭的笑容，后面干脆拖着同伴靠了过去，同时大声招呼夏天，喂，大叔！”
听声音就在耳边响起，夏天这才意识到真是有人在叫他，回头一看，却是两个和他有过一面之缘的女学生。
他当即开心地和她们打了声招呼，“是你们两个小丫头啊！也对，学校这两天也放假了，你们也有功夫出来闲逛了！”
“什么嘛！”圆脸少女抱怨道，“都叫大叔好几声了，都不理我们。这店是大叔开的吗？”
“是啊，欢迎光临！你们想要什么，随意点，今天我请客。对了，你叫菲菲吧！”夏天一贯热情好客，想起上次这两个好吃的小姑娘抢他的豆花和油碟吃，以及后面误会他和豆花店老板娘的关系的事情，又暗自觉得好笑。就是不知道最后她们八卦的时候，那老板娘是什么样子的表情。
长着一张清秀精致瓜子脸少女连忙点头，“大叔你还记得啊，我叫关菲菲，这是我的好朋友李小凤。我们上次吃的豆花和油碟，其实不是老板娘和你关系特别给你弄得吧！”
夏天笑着回答说，“我可什么都没说过，是你们自己胡乱猜测的。”
圆脸辣妹李小凤把眼睛瞪得大大的，“大叔也太坏了，害我们最后在老板娘面前出丑。”
看她们俩叫得如此流畅自然，夏天早已无力吐槽，他这大叔的名头算是摘不掉了。他也就不打算在这上面继续纠缠，“对了，你们尝过我们夏日美食的美味了没，感觉怎么样？”
关菲菲呵呵笑着说，“你们试营业没两天的时候，我们就来尝过啦！我比较喜欢喝你们这里的奶茶，感觉比外面其他奶茶都要好喝得多。小凤则对酸辣粉特别钟爱，每次都要拉我来吃。只是以前都没注意到，原来大叔就是这里老板，怪不得这里的东西这么美味。”
“你们喜欢就好，其实我们夏日美食的熟食味道可是相当不错的，跟我来，我请你们吃东西。”夏天此前也没注意到她们来店里买过东西，实在是每天的客人太多，很多人就在外面排队买了东西就走了，纵使他有三头六臂也照顾不过来的。
有了这么多的利好因素，这天也是山宇广场店开业以来，迎来客流量最大的一天。
在店铺设计装修的时候，夏天就考虑到可能会出现今天这样的情况，因此提前做好了规划。加上店里的空间本来就大，不管是酸辣粉店还是奶茶店，所占的面积比寻常的街边小店大了太多。如果还不够用的话，还可以向后拓展。
现在夏日美食的员工数量众多，不用夏天多说，陈小兰也知道把人力资源进行合理分配，奶茶和酸辣粉两个点更是重点照顾。每个人也都有自己的职责，就像流水线操作一样，就拿酸辣粉点来说把，有专门负责打作料的，几个人专门煮酸辣粉，专业收银的自然不用说人一多收银员也是目不接暇。奶茶店那边也差不多，有专人熬茶水，几人专门负责调配，封装收银也各有其人。
这样一来，本来就经过试营业期锻炼的员工们工作效率大大增加，争取以最快的速度，将美食送到客人手中。客人也就不需要等待太长的时间，于人于己，都是有莫大好处的。
夏日美食也借着这样的大好时机，赚足了人气。
夏天这个大老板自然不用亲自参与到亲自给顾客递食品的环节中去，他主要负责招待一些比较重要的客人，处理一些人际关系。
让他觉得非常开心的是，夏日美食的会员也与日俱增，从最初试营业期间每天十来个会员，发展到现在，短短两个小时不到，就有二十来个顾客消费超过一百六十八元，可以办理积分卡。办理积分卡的事情虽然是交给陈燕玲来处理的，可夏天还是亲自对这些用实际行动支持夏日美食的顾客表示感谢，并表示夏日美食推出新菜品的时候，会第一时间通知他们。
夏日美食的优惠措施里，只要折后消费满三十元就可以获赠酸辣粉或者奶茶，这也很多人购买熟食的热情所在。
有的顾客买了熟食获赠酸辣粉之后，也惊讶地发现，这熟食就着酸辣粉一起吃的时候，更是特别有味道，为此，他们又重新去排队，多买了碗酸辣粉来吃。
其实这早已不是秘密，有些腰包宽裕的老顾客早就这么干了，买些熟食再来两碗酸辣粉，完全可以把午饭解决了。当然，这的午餐多少显得有点奢侈。
“大叔！”
夏天正在观察今天又有多少人在店外蹲点，也在想着解决办法。起初他听到这脆生生的声音的时候虽然感觉有些熟悉，但并没太在意，现场这么多人，这大叔的名头也轮不到他身上吧！
他思索的是，这生意一好，惹人眼红是最正常不过的事情，像昨天那样给电视台领导投诉捣乱，还有之前向卫生监督所和派出所投诉，都不是什么稀罕事。
这些手段耍过之后，恐怕随之而来的就是想挖掘夏日美食的秘密，然后无脑跟风山寨夏日美食了。就像曾经风靡一时的“土掉渣烧饼”，火起来的时候，那可真是街头巷尾一水的掉渣烧饼，排队购买的人也是络绎不绝。可掉渣烧饼兴起很快，衰败得更快，新鲜劲一过，味道又做得大不如从前，很快就被食客们抛弃，从此消失在历史的长河中。
夏天其实并不担心别人跟风夏日美食，与之相反的是，他倒是可以放出些风声出去，诸如夏日美食其实并没有什么大不了的之类。吸引他的那些竞争者们来跟风，没有七叶灵草，他们即便和夏日美食做到神似，但味道永远不能做到这样好，初期骗骗顾客消费一两次或许还行，但从长久看，他们是肯定留不住顾客的，只需要和夏日美食一对比，就知道他们弱爆了！这一来，他们就是夏日美食活生生的反面教材。如果能把他们亏得裤子都输掉，然后找机会再接手他们的店铺，那就赚大发了！
夏天大白天做着美梦，心底嘿嘿坏笑着，脸上也不由得露出微微的笑容来。
“大叔真可是可恶至极，笑得那么猥琐！居然还不肯理我们，亏得菲菲你还说他是好人呢！”一个圆脸蛋少女向着身边的同伴吐槽说。
“或许他忙没听见吧！”她身边的瓜子脸小女生心态倒是蛮好的，“小凤，我们还是走吧，问这个我觉得有点丢人呢！人家都给这样多的优惠了，我们再去要求更多，是不是太贪心不足了。”
圆脸少女却是一副天不怕地不怕的样子，“菲菲你怕什么，他们既然搞这样的活动，就该做好充足的准备，给顾客满意的解释，顾客就上帝嘛！啧啧，想不到的是，大叔年纪不大，就有这么大家店了，做得还这样美味，让我们家菲菲念念不忘。”
“你就这张嘴厉害，谁念念不忘了？”神情温婉的少女俏脸一红，小声反驳道。
“不打自招了吧，我是说你对美食念念不忘，你刚想到什么地方去了！”圆脸少女一脸促狭的笑容，后面干脆拖着同伴靠了过去，同时大声招呼夏天，喂，大叔！”
听声音就在耳边响起，夏天这才意识到真是有人在叫他，回头一看，却是两个和他有过一面之缘的女学生。
他当即开心地和她们打了声招呼，“是你们两个小丫头啊！也对，学校这两天也放假了，你们也有功夫出来闲逛了！”
“什么嘛！”圆脸少女抱怨道，“都叫大叔好几声了，都不理我们。这店是大叔开的吗？”
“是啊，欢迎光临！你们想要什么，随意点，今天我请客。对了，你叫菲菲吧！”夏天一贯热情好客，想起上次这两个好吃的小姑娘抢他的豆花和油碟吃，以及后面误会他和豆花店老板娘的关系的事情，又暗自觉得好笑。就是不知道最后她们八卦的时候，那老板娘是什么样子的表情。
长着一张清秀精致瓜子脸少女连忙点头，“大叔你还记得啊，我叫关菲菲，这是我的好朋友李小凤。我们上次吃的豆花和油碟，其实不是老板娘和你关系特别给你弄得吧！”
夏天笑着回答说，“我可什么都没说过，是你们自己胡乱猜测的。”
圆脸辣妹李小凤把眼睛瞪得大大的，“大叔也太坏了，害我们最后在老板娘面前出丑。”
看她们俩叫得如此流畅自然，夏天早已无力吐槽，他这大叔的名头算是摘不掉了。他也就不打算在这上面继续纠缠，“对了，你们尝过我们夏日美食的美味了没，感觉怎么样？”
关菲菲呵呵笑着说，“你们试营业没两天的时候，我们就来尝过啦！我比较喜欢喝你们这里的奶茶，感觉比外面其他奶茶都要好喝得多。小凤则对酸辣粉特别钟爱，每次都要拉我来吃。只是以前都没注意到，原来大叔就是这里老板，怪不得这里的东西这么美味。”
“你们喜欢就好，其实我们夏日美食的熟食味道可是相当不错的，跟我来，我请你们吃东西。”夏天此前也没注意到她们来店里买过东西，实在是每天的客人太多，很多人就在外面排队买了东西就走了，纵使他有三头六臂也照顾不过来的。