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第232章 技师是什么？
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菲利普吓了一跳。
“**！你是什么召唤幽灵吗！一有动静就出现？！”
“怎么表情还这么幽怨，嘎……”
“老大，奶茶！吃喝！低头！”
小弟在后头疯狂戳他。
菲利普憋屈的闭上了嘴。
小弟赔着笑：“我们可老实了，监长大人。”
“是这几个人凭空污我们清白！说我们想越狱啊！建议严查！”
那几个嘀嘀咕咕的立刻缩了缩。
尼基塔淡淡的看了众人一眼。
“这么有力气，想必中午吃个罐头就够了吧。”
那几人还没明白，菲利普的脸上却止不住的幸灾乐祸起来。
嘿！这个基里尔，果然还是那个熟悉的魔鬼！
而且心情好像比平时还差。
还得是他识相啊！
尼基塔又瞥他一眼。
“老实？改造？你这地跟狗啃的一样说锤子呢！”
菲利普也委屈：“我们之前哪干过这个……算了，你说啥是啥，我们积极改进还不行吗！”
一旁的二区犯人们又倒吸一口凉气，互相交换着眼色。
这带头闹事的律贼，什么时候这么……乖巧了？！
就见尼基塔哼了声：“改好再想吃的。”
他摆摆手，又往别处巡视去了。
菲利普松了口气，正要继续开工。
身边突然凑过来一个干瘦的男人，阴阳怪气道。
“菲利普，那个基里尔给了你多少骨头，让你甘心当狗？”
“堂堂律贼，脸都不要了！”
菲利普嗤笑一声：“尤里，都是蹲进来的人了，你以为你还有多大脸？”
叫尤里的男人脸色一沉：“至少，我死也不会做你这种软骨头！”
菲利普的小弟也怒了，纷纷上前。
又被菲利普一手按下。
尤里眼底闪过一丝兴奋，继续道。
“那个基里尔不过是一个病恹恹的小白脸……”
菲利普直接打断他的话。
“你想找死自己找，别拿劳资当枪。”
“今天就算是上帝来了，我们也是积极的劳动者！正直的战斗民族人！”
“滚！”
他们人多势众，尤里悻悻的骂了两句，走了。
小弟之一微微皱眉：“老大，这人之前还找我们，要联合对付基里尔呢。”
“这是看我们不干了，气疯了？”
“好歹同为律贼，真不用提醒提醒他……？”
菲利普不屑的哼了声。
“劳资倒军火，可比他个倒海x因的正直多了，那玩意才是死都不能碰，我们本就不是一路人。”
“再说了……他这种阴险小人，之前找我们，本就是想拿我当挡箭牌，试探下基里尔。”
“现在，让他自己去碰碰好了！”
“劳资都受罪了，他敢不脱层皮？！”
几个有幸在五食堂抡过木槌的小弟立刻抖了抖，心有余悸。
“老大说的对啊！”
“希望他被坑的比我们还惨！”
菲利普摸摸下巴：“你倒是提醒了我……”
“我忽然觉得，有些魔鬼的套路也可以让他走一走……”
小弟：“老大，您也要成为您最讨厌的人了吗？”
菲利普提醒道：“想想昨晚我们一人一口的奶茶！就咱们这种地水平……想吃五食堂特供，就得立功！”
小弟立刻齐齐点头：“老大说的对啊！”
“快！怎么做！我这就去！上帝会理解我们的。”
菲利普咧嘴一笑：“去几个，悄悄跟着尤里去。”
“向着五食堂和大夏厨子，冲！”
……
五食堂里，唐磊打了个喷嚏。
“又有人在惦记我？”
老六：“这不是很正常吗，还又一两小时就到饭点了，该饿了。”
唐磊：……
不得不承认，老六说的好有道理。
“好吧好吧，开始做今天的！”
他又拿出他卤肉的大汤桶。
叶莲娜好奇的戳着羊肉：“今天烧羊肉汤？”
唐磊笑笑：“一半，有汤但不止汤。”
“正好这段时间吃到西北菜了，来个去西北不得不吃的。”
“羊肉泡馍！”
大夏有魔都，也有馍都。
这羊肉泡馍，就是来自馍都的名菜。
这道菜，或者说主食，做好了，真的是鲜香无比。
但做差了……
那就妖魔鬼怪，几乎难以入口了。
近几年旅游兴起，多了挺多网红街，做的羊汤腥膻，馍更是出锅后才泡进去的。
这离这道菜真正的美味就十万八千里了。
所以唐磊这次，先提前泡了许久的肉和骨头。
汤处理好了，是最关键的。
羊肉要切大块，羊肉泡馍的肉不吃碎的，大块好下刀。
和羊骨一起泡的牛骨，则是为了让汤更加浓香鲜美。
两种骨头先下锅，开水猛火大力煮。
煮出一点残留的血沫子，捞一捞就可以下肉了。
肉是肥瘦相间的，大桶一下煮上几百斤，汤水自然而然就肥润了，不用再加油润汤。
也不用觉得油腻。
因为这菜吃的就是这口油香。
不油腻的羊肉泡馍，绝对不正宗！
肉下下去，再来一包万用香料。
小茴香，肉蔻，花椒，香叶等……
装纱布袋洗干净，往汤里一扔。
渭南和渭北的汤头，口味略有差别。
渭南喜欢小茴香味重些，渭北则突出花椒香。
这里唐磊也没在意。
主要是他也没得挑，因为……
香料就那么点了！
“唉，积分啊积分，赶紧种啊赶紧种！难受啊！”
料包下上，上头拿个东西压住，就可以开始大火烧开，转小火慢煮了。
像一些百年老店，一次做的分量大，炖这大桶汤也有讲究。
要最底下铺骨头，然后一层木板一层肉的垒着，火力均匀，慢慢煨。
还不能用生铁，得用铸铁锅。
生铁长时间煮出来的汤和肉发黑，就丑了。
这边羊肉汤安排上。
另一边，唐磊又开始拖面粉了。
“来了这之后，这面粉真是永远不够用啊……”
和面的手法也是越来越娴熟了。
“嗯，以后失业了可以去当技师，绝对把客人收拾的服服帖帖！”
叶莲娜好奇的探出头。
“技师是什么？”
“能吃嘛？”
菲利普吓了一跳。
“**！你是什么召唤幽灵吗！一有动静就出现？！”
“怎么表情还这么幽怨，嘎……”
“老大，奶茶！吃喝！低头！”
小弟在后头疯狂戳他。
菲利普憋屈的闭上了嘴。
小弟赔着笑：“我们可老实了，监长大人。”
“是这几个人凭空污我们清白！说我们想越狱啊！建议严查！”
那几个嘀嘀咕咕的立刻缩了缩。
尼基塔淡淡的看了众人一眼。
“这么有力气，想必中午吃个罐头就够了吧。”
那几人还没明白，菲利普的脸上却止不住的幸灾乐祸起来。
嘿！这个基里尔，果然还是那个熟悉的魔鬼！
而且心情好像比平时还差。
还得是他识相啊！
尼基塔又瞥他一眼。
“老实？改造？你这地跟狗啃的一样说锤子呢！”
菲利普也委屈：“我们之前哪干过这个……算了，你说啥是啥，我们积极改进还不行吗！”
一旁的二区犯人们又倒吸一口凉气，互相交换着眼色。
这带头闹事的律贼，什么时候这么……乖巧了？！
就见尼基塔哼了声：“改好再想吃的。”
他摆摆手，又往别处巡视去了。
菲利普松了口气，正要继续开工。
身边突然凑过来一个干瘦的男人，阴阳怪气道。
“菲利普，那个基里尔给了你多少骨头，让你甘心当狗？”
“堂堂律贼，脸都不要了！”
菲利普嗤笑一声：“尤里，都是蹲进来的人了，你以为你还有多大脸？”
叫尤里的男人脸色一沉：“至少，我死也不会做你这种软骨头！”
菲利普的小弟也怒了，纷纷上前。
又被菲利普一手按下。
尤里眼底闪过一丝兴奋，继续道。
“那个基里尔不过是一个病恹恹的小白脸……”
菲利普直接打断他的话。
“你想找死自己找，别拿劳资当枪。”
“今天就算是上帝来了，我们也是积极的劳动者！正直的战斗民族人！”
“滚！”
他们人多势众，尤里悻悻的骂了两句，走了。
小弟之一微微皱眉：“老大，这人之前还找我们，要联合对付基里尔呢。”
“这是看我们不干了，气疯了？”
“好歹同为律贼，真不用提醒提醒他……？”
菲利普不屑的哼了声。
“劳资倒军火，可比他个倒海x因的正直多了，那玩意才是死都不能碰，我们本就不是一路人。”
“再说了……他这种阴险小人，之前找我们，本就是想拿我当挡箭牌，试探下基里尔。”
“现在，让他自己去碰碰好了！”
“劳资都受罪了，他敢不脱层皮？！”
几个有幸在五食堂抡过木槌的小弟立刻抖了抖，心有余悸。
“老大说的对啊！”
“希望他被坑的比我们还惨！”
菲利普摸摸下巴：“你倒是提醒了我……”
“我忽然觉得，有些魔鬼的套路也可以让他走一走……”
小弟：“老大，您也要成为您最讨厌的人了吗？”
菲利普提醒道：“想想昨晚我们一人一口的奶茶！就咱们这种地水平……想吃五食堂特供，就得立功！”
小弟立刻齐齐点头：“老大说的对啊！”
“快！怎么做！我这就去！上帝会理解我们的。”
菲利普咧嘴一笑：“去几个，悄悄跟着尤里去。”
“向着五食堂和大夏厨子，冲！”
……
五食堂里，唐磊打了个喷嚏。
“又有人在惦记我？”
老六：“这不是很正常吗，还又一两小时就到饭点了，该饿了。”
唐磊：……
不得不承认，老六说的好有道理。
“好吧好吧，开始做今天的！”
他又拿出他卤肉的大汤桶。
叶莲娜好奇的戳着羊肉：“今天烧羊肉汤？”
唐磊笑笑：“一半，有汤但不止汤。”
“正好这段时间吃到西北菜了，来个去西北不得不吃的。”
“羊肉泡馍！”
大夏有魔都，也有馍都。
这羊肉泡馍，就是来自馍都的名菜。
这道菜，或者说主食，做好了，真的是鲜香无比。
但做差了……
那就妖魔鬼怪，几乎难以入口了。
近几年旅游兴起，多了挺多网红街，做的羊汤腥膻，馍更是出锅后才泡进去的。
这离这道菜真正的美味就十万八千里了。
所以唐磊这次，先提前泡了许久的肉和骨头。
汤处理好了，是最关键的。
羊肉要切大块，羊肉泡馍的肉不吃碎的，大块好下刀。
和羊骨一起泡的牛骨，则是为了让汤更加浓香鲜美。
两种骨头先下锅，开水猛火大力煮。
煮出一点残留的血沫子，捞一捞就可以下肉了。
肉是肥瘦相间的，大桶一下煮上几百斤，汤水自然而然就肥润了，不用再加油润汤。
也不用觉得油腻。
因为这菜吃的就是这口油香。
不油腻的羊肉泡馍，绝对不正宗！
肉下下去，再来一包万用香料。
小茴香，肉蔻，花椒，香叶等……
装纱布袋洗干净，往汤里一扔。
渭南和渭北的汤头，口味略有差别。
渭南喜欢小茴香味重些，渭北则突出花椒香。
这里唐磊也没在意。
主要是他也没得挑，因为……
香料就那么点了！
“唉，积分啊积分，赶紧种啊赶紧种！难受啊！”
料包下上，上头拿个东西压住，就可以开始大火烧开，转小火慢煮了。
像一些百年老店，一次做的分量大，炖这大桶汤也有讲究。
要最底下铺骨头，然后一层木板一层肉的垒着，火力均匀，慢慢煨。
还不能用生铁，得用铸铁锅。
生铁长时间煮出来的汤和肉发黑，就丑了。
这边羊肉汤安排上。
另一边，唐磊又开始拖面粉了。
“来了这之后，这面粉真是永远不够用啊……”
和面的手法也是越来越娴熟了。
“嗯，以后失业了可以去当技师，绝对把客人收拾的服服帖帖！”
叶莲娜好奇的探出头。
“技师是什么？”
“能吃嘛？”