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第245章 一整夜啊一整夜！
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“监狱出事了？好像是离得最近的五区啊！”
老巴万老远就听见这声惨叫，一惊。
他二话不说，转身进屋提了把猎枪出来！
唐磊赶紧拦住他：“冷静，冷静，听起来只是有人偷吃……”
“偷吃？！”老巴万矫健的跳起：“你让我怎么冷静！”
“这更得去了！”
叶莲娜也郑重的点点头，摸了摸手腕：“我也去！”
唐磊轻咳一声：“我想……大概是没偷成功。”
他看了眼后厨的方向，为某些人沉痛默哀了三秒，转头劝老巴万。
“放心吧，肉已经保住了！早点休息，睡醒咱去吃肉夹馍！”
老巴万将信将疑的被哄了回去。
叶莲娜则听着监狱方向传来的漫长惨叫，忍不住道。
“额……其实我的机关都不会让人叫这么惨……唐哥，我还是很温柔的对吧？”
唐磊点点头。
“对，我们俩都是好人啊……尼基塔真凶啊。”
他们各自回屋躺平，睡前唐磊还有点疑惑。
“抓到打一顿就是了，怎么叫这么惨啊，不会真打断腿了吧……”
好在第二天一大早，三人赶到食堂的时候。
谢尔盖等人的四肢还健全，甚至没有挨打的迹象，各个活蹦乱跳。
没错，“等”。
除了后勤部两位大聪明。
还有几位狱警……
但也很难说他们的活蹦乱跳算不算尼基塔良心发现。
因为……
这一群人，此刻都被极其巧妙的倒挂了起来。
就挂在……
卤肉桶上方！
围着桶一圈！
一个既不会滴进口水，又能时刻闻到香气的位置。
有良心，但不多。
一群人都带着浓浓的黑眼圈，看到唐磊，脸上的表情悲痛欲绝。
“唐！救！”
“监长他……是魔鬼啊！”
“我们只是来检查一下肉桶……就踩到什么被挂上来了！”
“挂了一整夜啊一整夜！”
“你指拿嘴检查吗？”咕噜噜的轮子声响起，尼基塔悠悠哉哉的从门外晃进来。
对唐磊微笑道：“如何，还满意你看到的吗？”
唐磊对尼基塔竖了个大拇指。
“6”。
难怪昨晚叫这么惨啊。
想必很长一段时间，不会再有人敢来五食堂偷吃了。
唐磊喊上小叶，哭笑不得的把几人弄下来。
“涨个教训，下次别作死。都叫你们偷完了我还做什么。”
“是是，”几人点头如捣蒜，点完就深长脖子，不错眼的盯着卤肉桶。
“那你……今早做吗？”
“给口吃吧！”
“闻了一夜了，好惨啊呜呜……”
唐磊摇摇头：“没救了，外头等着吧！”
他把桶里的五花肉捞出来看了看。
卤了半夜，又泡了半夜。
这肉已经酥烂透了，吸饱了汤汁。
从晶莹的肉皮到瘦肉，都是喜人的枣红色。
唐磊特地没选全精瘦的。
虽然在大夏，全瘦的肉夹馍还要多加个一两块。
但真正好吃的，还得是这样四成肥，六成瘦。
夹上馍，不腻不柴，完美！
看完肉没问题，他又开始拖面粉，抓壮丁来一起和面。
“没有半成品卖，就是不方便啊。”
现在大夏国内的肉夹馍，大多都是直接进的做好的馍了。
尤其是老潼关肉夹馍。
那个馍难做，得要用机器压成薄面片，再用细细的刀片桶子滚一道。
滚成千丝万缕的面丝儿，缠在馍上头，抹上猪油那么一烤。
外层就酥的要命，一咬直掉渣，脆香脆香的。
但唐磊这还真没有那条件，总不能靠他一把刀慢慢刻酥皮丝儿吧。
只能上最传统的老式样了！
“腊汁肉夹馍！”
这种吃法相比老潼关，不重油香，重面香。
用的馍叫白吉馍。
这馍都是纯手打，比起老潼关的千丝万缕，乍一看普普通通。
但手法好的师傅打出来的，不用夹肉都能干下两个。
和面还是平平无奇的面加酵母。
唐磊又往里头加了勺猪油，等会上锅烤的时候，更容易焦黄酥脆。
面团和好发一会，唐磊又加了一小勺糖，发的速度更快。
稍发起来一点，就可以打饼子了。
不过这饼子，可不是直接擀平，而是成片儿后再往里折折。
收成一个小巧的碗状，再上炉子。
做碗当然不是要吃碗，而是要出花纹，空内里。
碗状小面片摆上去，中间轻轻一点，压在烤炉面上。
稍烤片刻，不等熟透定型就翻起来。
此时“碗”底一圈焦黄花纹，正中央一点焦心。
翻过来用力一摔，又摔成个平整的面饼子。
于是这样烤出来的，就一面一圈一点，一面呈均匀的花纹。
边沿还有几道裂缝。
叶莲娜在旁边看的好奇：“唐哥，这馍都裂开了哦，没事吗？”
唐磊一笑，从裂缝一掰。
“就是有裂缝，才说明里头空，正好夹肉。”
“外头的壳儿焦脆不厚重，吃着不累人。”
“这就叫钢圈，虎背，菊花心。焦黄酥脆两张皮。”
他捞出两块肉切碎，连肥带瘦的夹进馍里。
最后再舀起一勺浓香酱肉汁儿浇下！
“给，尝尝。”
他自己也快速的把一锅里烤好的饼都摞起来，给一圈先安排上。
叶莲娜一口咬下。
刚出锅的面饼子滚烫，焦香混着麦香，外脆里软。
里头吸着咸香的肉汁儿。
再配着酥烂入味的卤肉。
“好吃！啊呜啊呜——”
一群被吊了一早上的混饭人也在啊呜啊呜。
“不枉我们被挂了一晚上啊，嘿嘿！”
唐磊眼看他们竟然有好了伤疤忘了疼的意思，不禁无奈。
“那什么，你们不偷，饭点正常来也有的吃啊。”
谁知，几个狱警一下紧张起来，贼兮兮道。
“那可不一定！”
唐磊：“犯人又不能来，也就你们几个狱警早上来，平时也没这么多……”
话音未落。
几个面生的狱警溜溜达达的跑了进来。
“那个，您好，听说这里早上供饭？”
“**！你们几个怎么就吃上了？这么早？不上班的吗！”
抱着肉夹馍的狱警立刻反击。
“你们这些其他区的，管我们五区上不上班啊！”
“回你们自己区吃饭去！”
面生的狱警假笑：“别啊，又不是犯人分什么区啊区的……”
“我们狱警亲如一家！都是兄弟！”
“兄弟给一口……”
唐磊愣了愣，看向尼基塔。
尼基塔叹了口气：“你别看我啊，这就是……发奶茶的后患了！”
“监狱出事了？好像是离得最近的五区啊！”
老巴万老远就听见这声惨叫，一惊。
他二话不说，转身进屋提了把猎枪出来！
唐磊赶紧拦住他：“冷静，冷静，听起来只是有人偷吃……”
“偷吃？！”老巴万矫健的跳起：“你让我怎么冷静！”
“这更得去了！”
叶莲娜也郑重的点点头，摸了摸手腕：“我也去！”
唐磊轻咳一声：“我想……大概是没偷成功。”
他看了眼后厨的方向，为某些人沉痛默哀了三秒，转头劝老巴万。
“放心吧，肉已经保住了！早点休息，睡醒咱去吃肉夹馍！”
老巴万将信将疑的被哄了回去。
叶莲娜则听着监狱方向传来的漫长惨叫，忍不住道。
“额……其实我的机关都不会让人叫这么惨……唐哥，我还是很温柔的对吧？”
唐磊点点头。
“对，我们俩都是好人啊……尼基塔真凶啊。”
他们各自回屋躺平，睡前唐磊还有点疑惑。
“抓到打一顿就是了，怎么叫这么惨啊，不会真打断腿了吧……”
好在第二天一大早，三人赶到食堂的时候。
谢尔盖等人的四肢还健全，甚至没有挨打的迹象，各个活蹦乱跳。
没错，“等”。
除了后勤部两位大聪明。
还有几位狱警……
但也很难说他们的活蹦乱跳算不算尼基塔良心发现。
因为……
这一群人，此刻都被极其巧妙的倒挂了起来。
就挂在……
卤肉桶上方！
围着桶一圈！
一个既不会滴进口水，又能时刻闻到香气的位置。
有良心，但不多。
一群人都带着浓浓的黑眼圈，看到唐磊，脸上的表情悲痛欲绝。
“唐！救！”
“监长他……是魔鬼啊！”
“我们只是来检查一下肉桶……就踩到什么被挂上来了！”
“挂了一整夜啊一整夜！”
“你指拿嘴检查吗？”咕噜噜的轮子声响起，尼基塔悠悠哉哉的从门外晃进来。
对唐磊微笑道：“如何，还满意你看到的吗？”
唐磊对尼基塔竖了个大拇指。
“6”。
难怪昨晚叫这么惨啊。
想必很长一段时间，不会再有人敢来五食堂偷吃了。
唐磊喊上小叶，哭笑不得的把几人弄下来。
“涨个教训，下次别作死。都叫你们偷完了我还做什么。”
“是是，”几人点头如捣蒜，点完就深长脖子，不错眼的盯着卤肉桶。
“那你……今早做吗？”
“给口吃吧！”
“闻了一夜了，好惨啊呜呜……”
唐磊摇摇头：“没救了，外头等着吧！”
他把桶里的五花肉捞出来看了看。
卤了半夜，又泡了半夜。
这肉已经酥烂透了，吸饱了汤汁。
从晶莹的肉皮到瘦肉，都是喜人的枣红色。
唐磊特地没选全精瘦的。
虽然在大夏，全瘦的肉夹馍还要多加个一两块。
但真正好吃的，还得是这样四成肥，六成瘦。
夹上馍，不腻不柴，完美！
看完肉没问题，他又开始拖面粉，抓壮丁来一起和面。
“没有半成品卖，就是不方便啊。”
现在大夏国内的肉夹馍，大多都是直接进的做好的馍了。
尤其是老潼关肉夹馍。
那个馍难做，得要用机器压成薄面片，再用细细的刀片桶子滚一道。
滚成千丝万缕的面丝儿，缠在馍上头，抹上猪油那么一烤。
外层就酥的要命，一咬直掉渣，脆香脆香的。
但唐磊这还真没有那条件，总不能靠他一把刀慢慢刻酥皮丝儿吧。
只能上最传统的老式样了！
“腊汁肉夹馍！”
这种吃法相比老潼关，不重油香，重面香。
用的馍叫白吉馍。
这馍都是纯手打，比起老潼关的千丝万缕，乍一看普普通通。
但手法好的师傅打出来的，不用夹肉都能干下两个。
和面还是平平无奇的面加酵母。
唐磊又往里头加了勺猪油，等会上锅烤的时候，更容易焦黄酥脆。
面团和好发一会，唐磊又加了一小勺糖，发的速度更快。
稍发起来一点，就可以打饼子了。
不过这饼子，可不是直接擀平，而是成片儿后再往里折折。
收成一个小巧的碗状，再上炉子。
做碗当然不是要吃碗，而是要出花纹，空内里。
碗状小面片摆上去，中间轻轻一点，压在烤炉面上。
稍烤片刻，不等熟透定型就翻起来。
此时“碗”底一圈焦黄花纹，正中央一点焦心。
翻过来用力一摔，又摔成个平整的面饼子。
于是这样烤出来的，就一面一圈一点，一面呈均匀的花纹。
边沿还有几道裂缝。
叶莲娜在旁边看的好奇：“唐哥，这馍都裂开了哦，没事吗？”
唐磊一笑，从裂缝一掰。
“就是有裂缝，才说明里头空，正好夹肉。”
“外头的壳儿焦脆不厚重，吃着不累人。”
“这就叫钢圈，虎背，菊花心。焦黄酥脆两张皮。”
他捞出两块肉切碎，连肥带瘦的夹进馍里。
最后再舀起一勺浓香酱肉汁儿浇下！
“给，尝尝。”
他自己也快速的把一锅里烤好的饼都摞起来，给一圈先安排上。
叶莲娜一口咬下。
刚出锅的面饼子滚烫，焦香混着麦香，外脆里软。
里头吸着咸香的肉汁儿。
再配着酥烂入味的卤肉。
“好吃！啊呜啊呜——”
一群被吊了一早上的混饭人也在啊呜啊呜。
“不枉我们被挂了一晚上啊，嘿嘿！”
唐磊眼看他们竟然有好了伤疤忘了疼的意思，不禁无奈。
“那什么，你们不偷，饭点正常来也有的吃啊。”
谁知，几个狱警一下紧张起来，贼兮兮道。
“那可不一定！”
唐磊：“犯人又不能来，也就你们几个狱警早上来，平时也没这么多……”
话音未落。
几个面生的狱警溜溜达达的跑了进来。
“那个，您好，听说这里早上供饭？”
“**！你们几个怎么就吃上了？这么早？不上班的吗！”
抱着肉夹馍的狱警立刻反击。
“你们这些其他区的，管我们五区上不上班啊！”
“回你们自己区吃饭去！”
面生的狱警假笑：“别啊，又不是犯人分什么区啊区的……”
“我们狱警亲如一家！都是兄弟！”
“兄弟给一口……”
唐磊愣了愣，看向尼基塔。
尼基塔叹了口气：“你别看我啊，这就是……发奶茶的后患了！”