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第319章 这不有手就行？
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这一大盆冷吃兔刚端上，就有人忙不迭的伸出熊掌。
又被唐磊一把拍掉。
“冷吃冷吃，放外头凉一下再吃！”
刚出锅的虽然很香。
但外酥里嫩的，只能叫麻辣兔丁。
冷过后，肉质香脆筋道，别有一番风味的，才能叫冷吃兔！
也因为这小吃耐放的特性，大夏以前旅行，行军，也爱吃这口。
肉再冷，吃到嘴里都是满口麻香火辣的。
多带劲儿啊！
放在西伯利亚这地儿，效果更是拔群！
有些犯人们破天荒的没有在食堂就解决完饭菜。
当然，他们不可能吃不完。
而是——
“唐，偷偷拿点纸呗。”丹尼斯悄悄向他展示碗底没舍得吃完的兔肉丁。
“我想包起来带走！”
他吃的时候就在想。
饭点一顿饭，塞完咂咂嘴就没了。
但要是能在外头垦荒吹风，或者半夜冷的难受的时候嚼上这么几粒香辣肉丁。
得多快活啊！
饱不饱的不说，绝对是爽的很。
有犯人已经悄悄将肉粒装进了囚服口袋。
丹尼斯还算是讲究人，于是索性来找唐磊通融通融了。
唐磊塞他一张报纸，又想起以前在老家有卖的某洲牛肉干。
那种塑料纸包的小小一个方块，五香的麻辣的。
压的越干硬，嚼起来就越香。
和冷吃兔倒也有异曲同工之妙。
“以后有心情也试着搞点？哦，还有肉松也好吃……”
“也搞点？”
没活也不急着走的监狱领导们就蹲守在后厨不远处，很是期待。
唐磊敷衍道：“有机会的，下次一定！”
眼下，他还有好多要做的呢！
亚历山大已经说过，明天就启程去贝尔加湖。
可能这一去就要去一天。
所以唐磊准备趁着下午没事，先带犯人们收拾点包子出来。
正好，现在还有这么多梅干菜！
梅干菜酱肉包，外皮暄软里头酱香，那味儿谁吃谁知道！
只不过在开始之前，他先在后厨藏了几只兔子。
叶莲娜瞅见了：“这几只是忘了剁了吗唐哥？”
唐磊摇摇头：“嘘，别声张哈，晚上有空咱开小灶！”
虽然因为兔肉的异味，大部分兔菜都是切丁烧。
什么鲜锅兔火锅兔跳水兔仔姜兔都是如此，也就材料略有不同。
但有一种不用切的兔子菜，也是万万不该错过的！
唐磊刚藏好兔兔，负责学面点的二百个犯人就被副官领来了。
带头的还是万能的艺术生伊凡。
这位老兄和学厨的阿历交好。
阿历走的时候，他很是抑郁了一阵。
但他也死活不愿吃阿历母亲留下的生蛆奶酪。
唐磊只能评价这兄弟情太塑料了！
他怎么会让这种塑料兄弟闲着！
当场就丢过去一本书，让伊凡去学大夏船点和酥点。
船点，是大夏古老又精致的面点种类。
可惜国内也没多少人肯学了，因为这东西比雕塑和翻糖都难。
面的特性，是刀过必留痕。
雕错了别想改，只能重来。
而且船点和花馍，用的都是发面。
做的时候就要考虑好面团膨胀发起后造型的影响。
至于酥点……要说难也没那么难，也就是随随便便就要开个三十层！
上头再刻出头发丝细的纹路什么的……
总之，伊凡学了俩小时，就把好兄弟和他的emo忘干净了！
甚至后来阿历出去后来电探望他，伊凡都没接。
只托唐磊转达了一句话：不学成，不出狱！
今天被副官拉来的时候，他还在玩泥巴，模拟捏面人，本来有些不乐意。
一听是要做面食，赶紧扔了泥巴就来了。
唐磊可是答应他了！
只要能带着这两百人把面食任务完成，就批准他在结束后带几块面回去！
为了这奖励，伊凡精神百倍：“唐，今天做什么包子？”
唐磊对他积极的工具人态度很满意：“先带着他们老样子和面。”
“这次是活面，和好后放酵母菌，醒发一下。”
把犯人们安排下去，他自己则开始张罗馅儿。
梅干菜酱肉，要点不在肉，而在菜上！
这不管什么菜，在包子里都不好水乎乎的，不然就成灌汤包了。
但单梅菜又干的咬不动，所以咋办？
还是得靠油！
用水泡软了的梅干菜，挤掉水分下锅，不用加一滴水和油。
就这么跟炒茶叶似的干炒，炒的干香扑鼻了，加一勺白糖。
这点糖，就能巧妙的中和梅干菜微微的苦涩。
之后盛出炒过的梅干菜，不用刷锅，还用这个略带点糊香的锅底子。
倒了一点点油，小爆一下八角，就着香气，唐磊迅速的往里下了一把五花肉。
逐渐浓郁的香气里，五花肉被煸成了半透明。
这时候就可以再下梅干菜了。
配上姜末葱花，把干香的梅干菜炒出了油润感，就可以加上一勺酱油。
略加点水，小火慢炖！
片刻后，一锅菜肉融为一体，熬的浓稠赤红，咸香油润！
这梅干菜酱肉馅儿，就算做好了！
唐磊还又给切了一盆小葱花。
不管是包子饺子，肉馅都趁鲜葱，一蒸熟就去了刺激的味儿，香气更上一层楼！
只是，他这边准备妥了。
伊凡那边却出事了！
他本人的包包子技术当然没问题。
在唐磊示范了一遍后，他已经学会了绕一圈捏花褶子。
甚至通过中间捏成尖尖的版本，无师自通的学会了中间捏出一个圆圈版。
唐磊看了都夸他灵性！
多会几种包法，以后包不同馅儿的好区分啊！
但天才又灵性的伊凡万万没想到，当他学会了去教别人以后……
“不是，你们怎么学不会啊？！”
“就这么简单，有手就行！你包的是什么东西！”
“你给我解释解释，你对角线捏皮捏出四边形是怎么想的？人类的逻辑是这么扭曲的吗？”
“我们到底是不是一个牢房蹲的人啊！”
伊凡暴躁的原地乱蹦。
这人和人的差距，怎么特么的这么大啊！
（作话：楼下的熟食店开始放恐龙扛狼了，太扰民了，作者下去强烈谴责，进去就五迷三道的带着鸭架和鸡爪回来了……）
这一大盆冷吃兔刚端上，就有人忙不迭的伸出熊掌。
又被唐磊一把拍掉。
“冷吃冷吃，放外头凉一下再吃！”
刚出锅的虽然很香。
但外酥里嫩的，只能叫麻辣兔丁。
冷过后，肉质香脆筋道，别有一番风味的，才能叫冷吃兔！
也因为这小吃耐放的特性，大夏以前旅行，行军，也爱吃这口。
肉再冷，吃到嘴里都是满口麻香火辣的。
多带劲儿啊！
放在西伯利亚这地儿，效果更是拔群！
有些犯人们破天荒的没有在食堂就解决完饭菜。
当然，他们不可能吃不完。
而是——
“唐，偷偷拿点纸呗。”丹尼斯悄悄向他展示碗底没舍得吃完的兔肉丁。
“我想包起来带走！”
他吃的时候就在想。
饭点一顿饭，塞完咂咂嘴就没了。
但要是能在外头垦荒吹风，或者半夜冷的难受的时候嚼上这么几粒香辣肉丁。
得多快活啊！
饱不饱的不说，绝对是爽的很。
有犯人已经悄悄将肉粒装进了囚服口袋。
丹尼斯还算是讲究人，于是索性来找唐磊通融通融了。
唐磊塞他一张报纸，又想起以前在老家有卖的某洲牛肉干。
那种塑料纸包的小小一个方块，五香的麻辣的。
压的越干硬，嚼起来就越香。
和冷吃兔倒也有异曲同工之妙。
“以后有心情也试着搞点？哦，还有肉松也好吃……”
“也搞点？”
没活也不急着走的监狱领导们就蹲守在后厨不远处，很是期待。
唐磊敷衍道：“有机会的，下次一定！”
眼下，他还有好多要做的呢！
亚历山大已经说过，明天就启程去贝尔加湖。
可能这一去就要去一天。
所以唐磊准备趁着下午没事，先带犯人们收拾点包子出来。
正好，现在还有这么多梅干菜！
梅干菜酱肉包，外皮暄软里头酱香，那味儿谁吃谁知道！
只不过在开始之前，他先在后厨藏了几只兔子。
叶莲娜瞅见了：“这几只是忘了剁了吗唐哥？”
唐磊摇摇头：“嘘，别声张哈，晚上有空咱开小灶！”
虽然因为兔肉的异味，大部分兔菜都是切丁烧。
什么鲜锅兔火锅兔跳水兔仔姜兔都是如此，也就材料略有不同。
但有一种不用切的兔子菜，也是万万不该错过的！
唐磊刚藏好兔兔，负责学面点的二百个犯人就被副官领来了。
带头的还是万能的艺术生伊凡。
这位老兄和学厨的阿历交好。
阿历走的时候，他很是抑郁了一阵。
但他也死活不愿吃阿历母亲留下的生蛆奶酪。
唐磊只能评价这兄弟情太塑料了！
他怎么会让这种塑料兄弟闲着！
当场就丢过去一本书，让伊凡去学大夏船点和酥点。
船点，是大夏古老又精致的面点种类。
可惜国内也没多少人肯学了，因为这东西比雕塑和翻糖都难。
面的特性，是刀过必留痕。
雕错了别想改，只能重来。
而且船点和花馍，用的都是发面。
做的时候就要考虑好面团膨胀发起后造型的影响。
至于酥点……要说难也没那么难，也就是随随便便就要开个三十层！
上头再刻出头发丝细的纹路什么的……
总之，伊凡学了俩小时，就把好兄弟和他的emo忘干净了！
甚至后来阿历出去后来电探望他，伊凡都没接。
只托唐磊转达了一句话：不学成，不出狱！
今天被副官拉来的时候，他还在玩泥巴，模拟捏面人，本来有些不乐意。
一听是要做面食，赶紧扔了泥巴就来了。
唐磊可是答应他了！
只要能带着这两百人把面食任务完成，就批准他在结束后带几块面回去！
为了这奖励，伊凡精神百倍：“唐，今天做什么包子？”
唐磊对他积极的工具人态度很满意：“先带着他们老样子和面。”
“这次是活面，和好后放酵母菌，醒发一下。”
把犯人们安排下去，他自己则开始张罗馅儿。
梅干菜酱肉，要点不在肉，而在菜上！
这不管什么菜，在包子里都不好水乎乎的，不然就成灌汤包了。
但单梅菜又干的咬不动，所以咋办？
还是得靠油！
用水泡软了的梅干菜，挤掉水分下锅，不用加一滴水和油。
就这么跟炒茶叶似的干炒，炒的干香扑鼻了，加一勺白糖。
这点糖，就能巧妙的中和梅干菜微微的苦涩。
之后盛出炒过的梅干菜，不用刷锅，还用这个略带点糊香的锅底子。
倒了一点点油，小爆一下八角，就着香气，唐磊迅速的往里下了一把五花肉。
逐渐浓郁的香气里，五花肉被煸成了半透明。
这时候就可以再下梅干菜了。
配上姜末葱花，把干香的梅干菜炒出了油润感，就可以加上一勺酱油。
略加点水，小火慢炖！
片刻后，一锅菜肉融为一体，熬的浓稠赤红，咸香油润！
这梅干菜酱肉馅儿，就算做好了！
唐磊还又给切了一盆小葱花。
不管是包子饺子，肉馅都趁鲜葱，一蒸熟就去了刺激的味儿，香气更上一层楼！
只是，他这边准备妥了。
伊凡那边却出事了！
他本人的包包子技术当然没问题。
在唐磊示范了一遍后，他已经学会了绕一圈捏花褶子。
甚至通过中间捏成尖尖的版本，无师自通的学会了中间捏出一个圆圈版。
唐磊看了都夸他灵性！
多会几种包法，以后包不同馅儿的好区分啊！
但天才又灵性的伊凡万万没想到，当他学会了去教别人以后……
“不是，你们怎么学不会啊？！”
“就这么简单，有手就行！你包的是什么东西！”
“你给我解释解释，你对角线捏皮捏出四边形是怎么想的？人类的逻辑是这么扭曲的吗？”
“我们到底是不是一个牢房蹲的人啊！”
伊凡暴躁的原地乱蹦。
这人和人的差距，怎么特么的这么大啊！
（作话：楼下的熟食店开始放恐龙扛狼了，太扰民了，作者下去强烈谴责，进去就五迷三道的带着鸭架和鸡爪回来了……）