第一百八十章老熟人
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可能是因为我来的不是吃饭的时间点，所以店里出现的人数要比我想象中的少一些，但就算在下午三点，人也还是有不少的，我一眼望过去，只看见了几张空桌子而已，而且在网红打卡视频中，这里一到饭点甚至还需要拿票排队......
我专门向服务生点了几个招牌菜，他家的服务还是挺不错的，在等餐时给我准备了一些免费的饮料和小零食，以及叠千纸鹤的数目可以当做钱币抵消用餐的费用，但仅再五分钟之内有效，这样的小活动倒是给我带来了很多思考，至少在上菜之前我给这家店的打分在九分以上！
不少手速了得的人甚至可以减免大几十元！
上菜之后，我因为不怎么饿，只是每个菜品试吃了一下，感觉味道还算可以，就是价格偏贵，这可能也正是粉丝经济带来的效益，粉丝愿意为了喜好以及服务质量买单，无可厚非。
或许是因为我的吃饭方式，吸引到了服务员的目光，她走过来问我：“先生！您好，是菜品不和您的口味吗？还是味道偏咸或者偏淡？您有什么要求都可以提出来，我们会尽量满足您的。”
我笑着摆了摆手说：“菜品没有问题，只是我不怎么饿……”
我这话一说出来，服务员就更奇怪了，连我都觉得有点呆......
她皱了一下的眉头又舒展了，笑着说：“没关系！您有什么要求，都可以提出来，只要我们可以满足，就一定尽量满足您的！这样吧，我看您也没叠什么千纸鹤，那就给您打个八折怎么样？”
沉吟了一阵我也带着笑意说：“我还真有个要求......你们老板现在在店里吗？我想和他聊聊！”
服务生像是误会了我的意思，连忙道歉说：“对不起！先生，是我说错什么话了吗？没必要找我老板投诉我吧……”
我赶忙摆手解释道：“不是！和你没关系，我只想找你们老板聊聊，我看你们生意挺不错的，我想和他交流一下心得。”
服务员愣了一会，又点头说：“那好吧！我去跟老板说说，他平时都不在店里的，今天上午刚好来了一趟。”
服务生走后，我又望着面前的千纸鹤有些愣神，好像在哪里见过，但又有点想不起来了……
几分钟之后，服务员带来了一个我意料之外的人，不是他们老板长得丑，而是我认识他，就是在海鲜店门口卖冰激凌的强子......
他看见我同样惊讶，我笑着站起来握住他的手半开玩笑地说：“我是该叫你强子呢？还是叫你强老板？”
服务员在一旁小声嘀咕道：“原来你认识我老板啊……吓我一跳……”
强子对服务摆手说：“行了！没事了，你去忙吧，这个客人我亲自接待......”
强子转头递给我一支烟说：“卖冰激凌和开餐厅不都是做生意吗？我是卖冰激凌的强子，也是开餐厅的强子，没区别的......咱俩就别弄得这么生份了！”
我笑着咂巴了两口烟之后说：“难怪我说你一个在路边卖冰激凌的人会穿好几千一件的短袖，当时你还不承认，说是地毯上买的，你小子骗我！”
强子一脸正经地说道：“我还真没骗你！那还真是路边摊上买的，我虽然不缺这点钱，但也没必要花好几千买件短袖，这几十块钱的穿着不也舒坦吗？”
稍作停留，强子又问：“你是怎么打听到这来的？”
“我哪算什么打听啊！纯粹是巧合，我本来想找这家店老板聊聊的，没成想就是你......”
笑着说罢，我又正色说道：“不过我还真有事想跟你打听打听！”
“你说，别跟我客气，要是不适应你就还拿我当卖冰激凌的强子！”
我简单组织了一下语言说道：“我是在网上看见有很多网红打卡过这家餐厅的，同时我自己也有这方面的考量，但不是做餐厅，而是开书店！网络时代挤压了很多行业的生存发展空间，譬如线下实体书店，所以我想适应新的社会环境，谋求新出路，这才想着过来学习学习，你在这方面指定有研究，能不能给我点意见！”
强子疑惑道：“书店？你不也是做餐饮的吗？那海鲜店你不开了？”
我摇头叹气：“那海鲜店的大股东从看守所出来之后就像是变了个人，世事无常......我是有准备继续开下去，可人家不干了，我也独木难支，所以只能同意卖了。”
“等等！这样的事情你怎么不跟我早说啊！要卖也卖给我啊，我早就有打算扩大规模了，可一直愁于没有合适的店铺，我看你那地理位置以及规模都很符合我的预期的......”
强子激动了一会又释然地笑了笑：“也对，当时你还不知道我是开餐厅的......对方出价多少？我要那家海鲜店的老板，没有七百万就不可能卖！”
我有点惊讶了：“七百万？没搞错吧……店铺全款下来也就四百万，对方出价五百万我都挺意外的了……”
强子叼着烟摇头说：“你还是不够了解行情，现在有真正海鲜渠道的店在武汉没有多少家，物以稀为贵，人家买家肯定是看中了渠道，而不是店铺本身，所以虽然店铺易主，但只是从给自己打工变成了给别人打工而已……”
难怪孙哥说李叔在我们之前已经答应了，原来他还是做自己的老本行，同时还能再赚一笔快钱，何乐而不为？
我长出了一口气说：“不管怎么样，事情已经这样了，我也不想再操心什么海鲜店的事了，和我没什么关系……我就想了解一下你这家餐厅的运营模式！也好给自己的书店弄一个差不多的营销方式。”
“说实话，我真不建议你开线下书店，不管怎么弄，你都弄不过那些有资本的传统书店，人家有资历有财力，价格可以控制得很低，而你也打不起价格战......当然我这么说是建立在你想做连锁的基础上，要是你只想弄一个普通书店，也没必要费这么多周章……”
可能是因为我来的不是吃饭的时间点，所以店里出现的人数要比我想象中的少一些，但就算在下午三点，人也还是有不少的，我一眼望过去，只看见了几张空桌子而已，而且在网红打卡视频中，这里一到饭点甚至还需要拿票排队......
我专门向服务生点了几个招牌菜，他家的服务还是挺不错的，在等餐时给我准备了一些免费的饮料和小零食，以及叠千纸鹤的数目可以当做钱币抵消用餐的费用，但仅再五分钟之内有效，这样的小活动倒是给我带来了很多思考，至少在上菜之前我给这家店的打分在九分以上！
不少手速了得的人甚至可以减免大几十元！
上菜之后，我因为不怎么饿，只是每个菜品试吃了一下，感觉味道还算可以，就是价格偏贵，这可能也正是粉丝经济带来的效益，粉丝愿意为了喜好以及服务质量买单，无可厚非。
或许是因为我的吃饭方式，吸引到了服务员的目光，她走过来问我：“先生！您好，是菜品不和您的口味吗？还是味道偏咸或者偏淡？您有什么要求都可以提出来，我们会尽量满足您的。”
我笑着摆了摆手说：“菜品没有问题，只是我不怎么饿……”
我这话一说出来，服务员就更奇怪了，连我都觉得有点呆......
她皱了一下的眉头又舒展了，笑着说：“没关系！您有什么要求，都可以提出来，只要我们可以满足，就一定尽量满足您的！这样吧，我看您也没叠什么千纸鹤，那就给您打个八折怎么样？”
沉吟了一阵我也带着笑意说：“我还真有个要求......你们老板现在在店里吗？我想和他聊聊！”
服务生像是误会了我的意思，连忙道歉说：“对不起！先生，是我说错什么话了吗？没必要找我老板投诉我吧……”
我赶忙摆手解释道：“不是！和你没关系，我只想找你们老板聊聊，我看你们生意挺不错的，我想和他交流一下心得。”
服务员愣了一会，又点头说：“那好吧！我去跟老板说说，他平时都不在店里的，今天上午刚好来了一趟。”
服务生走后，我又望着面前的千纸鹤有些愣神，好像在哪里见过，但又有点想不起来了……
几分钟之后，服务员带来了一个我意料之外的人，不是他们老板长得丑，而是我认识他，就是在海鲜店门口卖冰激凌的强子......
他看见我同样惊讶，我笑着站起来握住他的手半开玩笑地说：“我是该叫你强子呢？还是叫你强老板？”
服务员在一旁小声嘀咕道：“原来你认识我老板啊……吓我一跳……”
强子对服务摆手说：“行了！没事了，你去忙吧，这个客人我亲自接待......”
强子转头递给我一支烟说：“卖冰激凌和开餐厅不都是做生意吗？我是卖冰激凌的强子，也是开餐厅的强子，没区别的......咱俩就别弄得这么生份了！”
我笑着咂巴了两口烟之后说：“难怪我说你一个在路边卖冰激凌的人会穿好几千一件的短袖，当时你还不承认，说是地毯上买的，你小子骗我！”
强子一脸正经地说道：“我还真没骗你！那还真是路边摊上买的，我虽然不缺这点钱，但也没必要花好几千买件短袖，这几十块钱的穿着不也舒坦吗？”
稍作停留，强子又问：“你是怎么打听到这来的？”
“我哪算什么打听啊！纯粹是巧合，我本来想找这家店老板聊聊的，没成想就是你......”
笑着说罢，我又正色说道：“不过我还真有事想跟你打听打听！”
“你说，别跟我客气，要是不适应你就还拿我当卖冰激凌的强子！”
我简单组织了一下语言说道：“我是在网上看见有很多网红打卡过这家餐厅的，同时我自己也有这方面的考量，但不是做餐厅，而是开书店！网络时代挤压了很多行业的生存发展空间，譬如线下实体书店，所以我想适应新的社会环境，谋求新出路，这才想着过来学习学习，你在这方面指定有研究，能不能给我点意见！”
强子疑惑道：“书店？你不也是做餐饮的吗？那海鲜店你不开了？”
我摇头叹气：“那海鲜店的大股东从看守所出来之后就像是变了个人，世事无常......我是有准备继续开下去，可人家不干了，我也独木难支，所以只能同意卖了。”
“等等！这样的事情你怎么不跟我早说啊！要卖也卖给我啊，我早就有打算扩大规模了，可一直愁于没有合适的店铺，我看你那地理位置以及规模都很符合我的预期的......”
强子激动了一会又释然地笑了笑：“也对，当时你还不知道我是开餐厅的......对方出价多少？我要那家海鲜店的老板，没有七百万就不可能卖！”
我有点惊讶了：“七百万？没搞错吧……店铺全款下来也就四百万，对方出价五百万我都挺意外的了……”
强子叼着烟摇头说：“你还是不够了解行情，现在有真正海鲜渠道的店在武汉没有多少家，物以稀为贵，人家买家肯定是看中了渠道，而不是店铺本身，所以虽然店铺易主，但只是从给自己打工变成了给别人打工而已……”
难怪孙哥说李叔在我们之前已经答应了，原来他还是做自己的老本行，同时还能再赚一笔快钱，何乐而不为？
我长出了一口气说：“不管怎么样，事情已经这样了，我也不想再操心什么海鲜店的事了，和我没什么关系……我就想了解一下你这家餐厅的运营模式！也好给自己的书店弄一个差不多的营销方式。”
“说实话，我真不建议你开线下书店，不管怎么弄，你都弄不过那些有资本的传统书店，人家有资历有财力，价格可以控制得很低，而你也打不起价格战......当然我这么说是建立在你想做连锁的基础上，要是你只想弄一个普通书店，也没必要费这么多周章……”