032章 中西碰撞
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“鲜人参的味道要比干人参浓郁很多，因此如果用鲜人参煨汤，量不用放这么多，减少两到三成左右会刚刚好。”
唐祥家里就是开药膳坊的，人参是经常用到的食材，因此他对用量自然非常敏感。
侍者听到之后立即唰唰的记了下来。
紧接着唐祥把剩下的六种瓦罐煨汤都尝了个遍，每一道都因文火慢炖而鲜香诱人，不过每样他都只进了寥寥几口。
汤品比较占肚子，不能用太多。
大概十分钟之后，吴茵菲端上了haston总厨的第一道餐品：三季蜂蜜，她将这道菜摆在唐祥面前，并将餐具摆好。
唐祥在她俯身时，这才近距离的观察到吴茵菲的容貌。
吴茵菲的容貌毫无疑问是顶尖的，皮肤是非常干净的暖白色，虽然白皙但却不显苍白，眉眼精致、鼻梁翘挺、嘴唇纤薄，在传统中国审美的基础上融入了欧洲人五官的深邃感。
虽然由于是混血儿稍微带了点异族感，但是一口流利的中文却又让唐祥颇感亲近。
“唐先生，您眼前的这道餐品叫做三季蜂蜜。”吴茵菲悦耳的声音将唐祥的注意力拉回到菜品本身。
只见眼前素净的盘子中摆着三块正六边形的小巧糕点，看起来像是蜂巢的结构。
由于三块糕点都是蜂蜜的淡黄色，再加上六角蜂巢和花朵的造型会引发食客的视觉联想，因此仅仅是看一眼，便能想象出他们的香甜软糯。
未亲尝而先知其味。
可见摆盘结构与视觉的艺术，在饮食中也极为重要。
吴茵菲介绍道：“这三道糕点从左到右分别是亚洲岩蜜饯薰衣草与菜蓟花、香茅花和红柳桉蜂蜜海绵蛋糕、麦卢卡蜂蜜及堇菜花冰糕。”
随后她首先指了下第一块糕点：“这份用到的是喜马拉雅悬崖蜂蜜，这种蜂仅在喜马拉雅的垂直崖壁上筑巢，故而又称岩蜜。”
唐祥点点头，这种喜马拉雅岩蜜他听说过，因为产地就在国内。
据说这种岩峰可以飞到海拔3500米以上的地方筑巢，当地居民每次都要用藤绳攀爬百米高的悬崖、冒着巨大的风险采回，营养价值高、价格自然也贵。
“第二份用到的是澳大利亚红柳桉蜜，红柳桉两年才能开花一次，抗氧化能力位列世界蜂蜜品种之最，也是最为昂贵的蜂蜜之一。”
这份红柳桉蜜做成的糕点颜色最为浓郁，呈现暗红色，上面撒着两片花瓣有点俏皮。
“第三份用到的则是麦卢卡蜂蜜，产自新西兰的麦卢卡红茶树，产量稀少，其中的活性抗菌物质umf可以改善胃肠溃疡，兼顾美味与健康。”
“我们将世界上最顶级、最稀有的三种蜂蜜融合到这一份餐品中，请您品尝。”吴茵菲自信的做了一个请的手势。
唐祥静静的听完她的介绍后拿起叉子开动，心中觉得颇为新奇。
平常他喝得就是超市几十块钱一罐的蜂蜜，今天这才见识了原来蜂蜜也有这么多高档品类。
他首先叉起麦卢卡蜂蜜及堇菜花冰糕，放入口中。
当糕点入口，略微带有摩擦力的糕体塞满口腔，顿时一股浓醇蜜香弥漫开来。
感受着糕体进入后，唐祥轻轻一咬，糕点缝隙中的麦卢卡蜂蜜顿时渗透出来，浓稠的蜂蜜流进口中，香甜不腻、质滑芳甘。
清甜而不是甜腻，十分难得。
很快，这三块十分迷你的糕点下了肚，唐祥觉得意犹未尽，正在思考着要不要再点一份时，陈主厨的助理却端着一盘菜走了过来。
“唐先生，这是您的豉汁烧流浮山大九孔螺。”赵助理将一个小碟子小心的放在唐祥面前。
唐祥定睛一看，只有一个九孔螺。
他挑了挑眉，感情这道菜比三季蜂蜜还要袖珍！
这个碟子中间有一个特制的固定卡位，可以将贝类立起来卡住，这个设计有些大巧不工的感觉。
所谓的大九孔螺，俗名就是大鲍鱼。
这只鲍鱼上面有着葱花、辣椒、蒜末等佐料，贝壳的底部积着深酱金色的豉汁，贝壳大敞四开的对着唐祥，似乎在无比期待的等着他的享用。
此时侍者已经将刚才的刀叉放到一旁，给唐祥换上了筷子。
唐祥拿起筷子戳向贝肉，厨师特意将贝肉与壳切的只剩下一点粘连，因此唐祥轻轻一夹，贝肉就脱离了贝壳，既不用费力气，又保留了亲自动手的用餐仪式感。
唐祥将一整个鲍鱼肉放进口中，顿时各种味道在他的口中爆发开来。
鲍鱼肉鲜嫩多汁，一股夹杂着贝类的鲜味和蒜蓉香味的汁水喷溅出来，随后隐隐约约的辣味将食材对味蕾的刺激无限放大，达到了前所未有的巅峰。
还是中国菜吃起来享受的更为直接。
当然，两者相碰时才是最好。
一旁的的侍者将餐巾纸递给他，唐祥擦了擦嘴角残余的豉汁。
吃完这道豉汁烧流浮山大九孔螺，其他的菜品也陆续呈上来。
“唐先生，这是主菜黑松露龙皇夜宴，请你品尝。”只见一只巨大龙虾卧在一碗汤羹的旁边。
“唐先生，这是圣塞巴斯蒂安肋排。”
“这是珊瑚白玉球。”
......
就这样，唐祥在九位主厨、三十余位厨师的伺候下，味蕾得到了最大程度上的享受和满足。
大概一个半小时左右的时间，唐祥终于用餐完毕，慢悠悠的放下了餐具。
一直站在旁边的吴茵菲见状，连忙试探着上前问道：“唐先生，您已经用完了吗？”
唐祥心满意足的点点头。
“先生，我是waterside inn餐厅唯一的甜品师，请问您还需不需要一些饭后甜点？”吴茵菲非常期待的问。
这次waterside inn餐厅薪酬分配的规则是多劳者多得，她自然想要主动揽一些活。
唐祥打了个哈欠，他倒是想用一些甜点，但是暂时恐怕吃不下去。
于是他摇了摇头：“暂时吃不动，我要泡温泉了。”
吴茵菲显得有些焦急，直接请求道：“我可以带着制作厨具跟着您，您可以先泡温泉，等您想吃了我随时给您做。”
唐祥：“什么？”
他诧异看了一眼这名华裔美女甜品师，问：“还有这种操作？”
“鲜人参的味道要比干人参浓郁很多，因此如果用鲜人参煨汤，量不用放这么多，减少两到三成左右会刚刚好。”
唐祥家里就是开药膳坊的，人参是经常用到的食材，因此他对用量自然非常敏感。
侍者听到之后立即唰唰的记了下来。
紧接着唐祥把剩下的六种瓦罐煨汤都尝了个遍，每一道都因文火慢炖而鲜香诱人，不过每样他都只进了寥寥几口。
汤品比较占肚子，不能用太多。
大概十分钟之后，吴茵菲端上了haston总厨的第一道餐品：三季蜂蜜，她将这道菜摆在唐祥面前，并将餐具摆好。
唐祥在她俯身时，这才近距离的观察到吴茵菲的容貌。
吴茵菲的容貌毫无疑问是顶尖的，皮肤是非常干净的暖白色，虽然白皙但却不显苍白，眉眼精致、鼻梁翘挺、嘴唇纤薄，在传统中国审美的基础上融入了欧洲人五官的深邃感。
虽然由于是混血儿稍微带了点异族感，但是一口流利的中文却又让唐祥颇感亲近。
“唐先生，您眼前的这道餐品叫做三季蜂蜜。”吴茵菲悦耳的声音将唐祥的注意力拉回到菜品本身。
只见眼前素净的盘子中摆着三块正六边形的小巧糕点，看起来像是蜂巢的结构。
由于三块糕点都是蜂蜜的淡黄色，再加上六角蜂巢和花朵的造型会引发食客的视觉联想，因此仅仅是看一眼，便能想象出他们的香甜软糯。
未亲尝而先知其味。
可见摆盘结构与视觉的艺术，在饮食中也极为重要。
吴茵菲介绍道：“这三道糕点从左到右分别是亚洲岩蜜饯薰衣草与菜蓟花、香茅花和红柳桉蜂蜜海绵蛋糕、麦卢卡蜂蜜及堇菜花冰糕。”
随后她首先指了下第一块糕点：“这份用到的是喜马拉雅悬崖蜂蜜，这种蜂仅在喜马拉雅的垂直崖壁上筑巢，故而又称岩蜜。”
唐祥点点头，这种喜马拉雅岩蜜他听说过，因为产地就在国内。
据说这种岩峰可以飞到海拔3500米以上的地方筑巢，当地居民每次都要用藤绳攀爬百米高的悬崖、冒着巨大的风险采回，营养价值高、价格自然也贵。
“第二份用到的是澳大利亚红柳桉蜜，红柳桉两年才能开花一次，抗氧化能力位列世界蜂蜜品种之最，也是最为昂贵的蜂蜜之一。”
这份红柳桉蜜做成的糕点颜色最为浓郁，呈现暗红色，上面撒着两片花瓣有点俏皮。
“第三份用到的则是麦卢卡蜂蜜，产自新西兰的麦卢卡红茶树，产量稀少，其中的活性抗菌物质umf可以改善胃肠溃疡，兼顾美味与健康。”
“我们将世界上最顶级、最稀有的三种蜂蜜融合到这一份餐品中，请您品尝。”吴茵菲自信的做了一个请的手势。
唐祥静静的听完她的介绍后拿起叉子开动，心中觉得颇为新奇。
平常他喝得就是超市几十块钱一罐的蜂蜜，今天这才见识了原来蜂蜜也有这么多高档品类。
他首先叉起麦卢卡蜂蜜及堇菜花冰糕，放入口中。
当糕点入口，略微带有摩擦力的糕体塞满口腔，顿时一股浓醇蜜香弥漫开来。
感受着糕体进入后，唐祥轻轻一咬，糕点缝隙中的麦卢卡蜂蜜顿时渗透出来，浓稠的蜂蜜流进口中，香甜不腻、质滑芳甘。
清甜而不是甜腻，十分难得。
很快，这三块十分迷你的糕点下了肚，唐祥觉得意犹未尽，正在思考着要不要再点一份时，陈主厨的助理却端着一盘菜走了过来。
“唐先生，这是您的豉汁烧流浮山大九孔螺。”赵助理将一个小碟子小心的放在唐祥面前。
唐祥定睛一看，只有一个九孔螺。
他挑了挑眉，感情这道菜比三季蜂蜜还要袖珍！
这个碟子中间有一个特制的固定卡位，可以将贝类立起来卡住，这个设计有些大巧不工的感觉。
所谓的大九孔螺，俗名就是大鲍鱼。
这只鲍鱼上面有着葱花、辣椒、蒜末等佐料，贝壳的底部积着深酱金色的豉汁，贝壳大敞四开的对着唐祥，似乎在无比期待的等着他的享用。
此时侍者已经将刚才的刀叉放到一旁，给唐祥换上了筷子。
唐祥拿起筷子戳向贝肉，厨师特意将贝肉与壳切的只剩下一点粘连，因此唐祥轻轻一夹，贝肉就脱离了贝壳，既不用费力气，又保留了亲自动手的用餐仪式感。
唐祥将一整个鲍鱼肉放进口中，顿时各种味道在他的口中爆发开来。
鲍鱼肉鲜嫩多汁，一股夹杂着贝类的鲜味和蒜蓉香味的汁水喷溅出来，随后隐隐约约的辣味将食材对味蕾的刺激无限放大，达到了前所未有的巅峰。
还是中国菜吃起来享受的更为直接。
当然，两者相碰时才是最好。
一旁的的侍者将餐巾纸递给他，唐祥擦了擦嘴角残余的豉汁。
吃完这道豉汁烧流浮山大九孔螺，其他的菜品也陆续呈上来。
“唐先生，这是主菜黑松露龙皇夜宴，请你品尝。”只见一只巨大龙虾卧在一碗汤羹的旁边。
“唐先生，这是圣塞巴斯蒂安肋排。”
“这是珊瑚白玉球。”
......
就这样，唐祥在九位主厨、三十余位厨师的伺候下，味蕾得到了最大程度上的享受和满足。
大概一个半小时左右的时间，唐祥终于用餐完毕，慢悠悠的放下了餐具。
一直站在旁边的吴茵菲见状，连忙试探着上前问道：“唐先生，您已经用完了吗？”
唐祥心满意足的点点头。
“先生，我是waterside inn餐厅唯一的甜品师，请问您还需不需要一些饭后甜点？”吴茵菲非常期待的问。
这次waterside inn餐厅薪酬分配的规则是多劳者多得，她自然想要主动揽一些活。
唐祥打了个哈欠，他倒是想用一些甜点，但是暂时恐怕吃不下去。
于是他摇了摇头：“暂时吃不动，我要泡温泉了。”
吴茵菲显得有些焦急，直接请求道：“我可以带着制作厨具跟着您，您可以先泡温泉，等您想吃了我随时给您做。”
唐祥：“什么？”
他诧异看了一眼这名华裔美女甜品师，问：“还有这种操作？”