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再来八碗老酒十斤牛

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    读水浒,犹喜“景阳岗武松打虎”一节:话说武松来到一间酒店,入得里面坐下,把梢棒倚了,叫到:“主人家,快把酒来吃。”武松拿起碗,一饮而尽,叫道:“这酒好生有气力!主人家,有饱肚的买些喝酒。”酒家道:“只有熟牛肉。”武松道:“好的切二三斤来吃酒。”店家去里面切出二斤熟牛肉,做一大盘子将来。放在武松面前,随即再筛一碗酒。武松吃了道:“好酒!”每每读到此处,势必酒兴大发,食指大动,胸中凭空添了几分豪气。

    (一)老酒

    酒乃天赐之佳物,老酒犹妙。老酒之妙,妙在一个“老”字。酒是愈陈愈香的,江浙一带有酒曰“女儿红”谁家诞下千金,必酿得一坛好酒窖藏之,戴女儿出嫁之日方取出。其酒色微红,入口绵甜,后劲却是极足,饮者在不经意间即会醉倒。有好事者曾把爱情比如成醇酒,殊不知,如今这年头,爱情这东西却是极易变质和过期的,断无愈久愈醇之理。看来此君定非酒道中人。

    “毒花最美,老酒最香”爱喝老酒之人,多为性情中人。有人就有江湖,有江湖就有“爱恨,情仇,恩恩,怨怨”有江湖便少不得要有老酒。老酒之“老”个中自有历史,有沧桑,有兴盛,有离愁“一壶浊酒喜相逢,古今多少事,都付笑谈中”岂不快哉?某君曰:“他日江湖一见,不要刀光要老酒”诚哉斯言!

    (二)牛肉

    牛肉,指的是黄牛肉。水牛皮粗肉糙,自是上不得席面的。牛自古就是农家宝物,龚定庵已亥杂诗云:“不论盐铁不筹河,独依东南涕泪多。国赋三升民一斗,屠牛那不胜载禾”农民只有走投无路,方忍心将耕牛宰杀,以求活命。木兰辞里木兰衣锦还乡,算是天大的喜事,但也只是“阿弟闻姐来,磨刀霍霍向猪羊。”没见他杀牛。到了革命胜利,咱老百姓欢迎自己的子弟兵“猪啊,羊啊,送到哪里去呀,送给那亲人解呀放军。”亦未听说是送牛的,可见牛的宝贵。

    而牛肉却的确是味美的,梁山水泊的好汉们自然都知道个中滋味的。“再打两角酒来,牛肉要大盘的!”此等豪言,一部水浒,随处可见。当年仓颉造字“鱼”“羊”为鲜,昔孔夫子“闻韶乐,三月不知肉味”想必都是没有吃过牛肉的。如若不然“鲜”字怕是要做(鱼牛)写了,至于孔老二,横横,你再爱韶乐,却要看你能忍得了几时!到了革命年代,牛肉也上升到了政治的高度。在前苏联老大哥们的眼里“土豆烧牛肉”就是共产主义生活了,如此美妙的画面,的确曾让我辈处于社会主义初级阶段的人心驰神往,羡慕了好一阵子的。

    (三)老酒牛肉

    喝老酒,佐以牛肉,实乃最加选择。这等吃法,如宝哥哥,林妹妹之类的小资们是不爱的。列位想想,一个蔫茄子都能被他们弄得如此复杂,美其名曰:“茄鲞”的,老酒加牛肉岂能入得了他们的青眼?宝哥哥约林妹妹在亲切友好的气氛中愉快的共进晚餐,点的必是红酒或香槟,牛排也是要的,却只要七分熟,带了血丝为妙。恩,音乐也不可少的,蓝调或布鲁斯,据说能促进食欲。可这种情形要是让黑旋风李逵碰到又会如何?铁牛定会大嚷:“nnd,嘴里淡出个鸟来了!”拿起筷子不吃肉,放下筷子要骂娘的。说不定怒从心头起,恶向胆边生,抽出大板斧,砍将而去!

    由此可见,老酒,牛肉只是我等俗人的嗜好,小资哥哥姐姐们千万慎入,切记,切记!

    刚接触网络的时候喜欢上了在线游戏。经常在中国在线游戏里下下棋,打打牌,输赢倒在其次,却极爱点击页面里自动生成的语句,最爱的一句是“痛快,痛快!再来八碗老酒,十斤牛肉!”经常弄得对手或拍挡莫名其妙。我却在电脑这方轻抿几口老酒,嚼着几片牛肉,乐不可支。

    列位看官诸君,尔等心中若有不快,不平,不满之事,何妨学学在下区区,喝点老酒,食些牛肉,酒到微醺,情到妙处,大呼一声:“小二,再来八碗老酒,十斤牛肉!”不亦乐乎?

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