第210章 药茶【四更求月票!】
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“你要不要试试？”钟锦祥见张叫‘花’跃跃‘欲’试的样子，以为张叫‘花’想上手试一试。微笑着说道。
张叫‘花’抓了抓脑壳，“钟师傅，我能不能试一试我自己的办法啊？”
“你自己的办法？你也会炒茶叶？”钟锦祥好奇地问道。
“我不会炒茶叶，但是我炮制‘药’材，我试一试炮制一下茶叶。”张叫‘花’准备用梅山水师的法子炮制一下茶叶试试。
钟锦祥嘿嘿一笑，“你可以试试看。”钟锦祥一点都不生气，张叫‘花’在他眼里只是一个几岁的孩子而已。小孩子心‘性’，喜欢玩也是理所当然的。
张叫‘花’没用用炒茶的锅子，而是拿了一个砂罐。钟锦祥一直不明白张叫‘花’为什么放了一些罐子放在这里有什么作用。现在才知道那些罐子原来是张叫‘花’准备用来炒茶叶的。只是炒茶叶真的可以不用锅子不用加热么？
钟锦祥是个炒茶的师傅，也从来没有见过医师炒‘药’材。一般的中医开‘药’方，都是用砂罐来煎的。现在还有几个医师懂得炮制‘药’材？张叫‘花’学的这水师的炮制‘药’材法子却是正宗的古法。别以为水师看病治病就只要念念咒语就行了。其实水师有时候也是要用‘药’的。病人的病有多种多样。邪病自然用咒，有时候用‘药’与咒语结合，才有奇效。水师炮制‘药’材的方式与正统的中医还是有很大的差别的。
张叫‘花’装了七八两茶叶，然后就开始念咒语：“太阳出来天地红，如意道法在手中，抬头望青天，师父在身边，左请左灵，右请右灵，不请自灵，一请祖师来采‘药’，二请华佗来炒‘药’，三请‘药’王送灵‘药’，四样仙‘药’带身边。急急如律令。”
钟锦祥见张叫‘花’神神叨叨地还念起了咒语，莞尔一笑，以为张叫‘花’在玩过家家哩。但是随着张叫‘花’不停地念咒语，手中结出各种各样的法印，不停地将砂罐里的茶叶旋转炒拌，茶叶在砂罐里快速地旋转起来。过了一会，竟然也散发出阵阵香味。比他炒制茶叶的时候，香味竟然还要更加地沁人心脾。
“这，这，这……”钟锦祥吃惊地看着张叫‘花’。这也太匪夷所思了，光凭手的拌炒竟然能够使得茶叶‘激’发出阵阵茶香，这也太过神奇了！难道他的手能发火？
钟锦祥吃惊地看着张叫‘花’炮制茶叶，他想看看张叫‘花’用着法子究竟能够炮制出什么样的茶叶来。
张叫‘花’全神贯注于茶叶的炮制的过程之中，此时对于他来说，这些茶叶就是‘药’材，他炮制茶叶的手法与他炮制‘药’材没有任何区别。砂罐里的茶叶开始变软，如同粘泥一般，开始粘到一起。张叫‘花’也没有去管，任其自然。
香味越来越浓郁，仿佛炸开了要给茶叶炸弹一般，浓郁的香味不停地向四周散逸。
但是当张叫‘花’最后一个收‘药’的法印结出之后，四周的‘药’味仿佛一下子被他手中的那团茶叶吸收回来一般。弥漫在空气中的茶叶香味一下子消散得不见了踪影。然后所有的香味似乎被锁住了一般，完全凝结在茶叶之中。张叫‘花’停止了念咒，手上也停止了结法印。将那一团黏糊糊的茶叶拿出来。挤进一个竹筒之中，挤成黑乎乎地一团。
“你跟谁学的炮制‘药’材？”钟锦祥奇怪地问道。
“当然是跟我师父学的。”张叫‘花’认真地在处理茶叶，头也没有抬。
钟锦祥还以为张叫‘花’拜了什么郎中学的炮制‘药’材的手艺。只是，钟锦祥不明白，炮制‘药’材还要念咒语么？还有用手搅一搅就能够把茶叶‘弄’成这么一团么？钟锦祥也不好问。
“你这茶叶怎么泡茶啊？”钟锦祥其实还是见过什么沱茶之类的茶叶的。张叫‘花’这茶叶虽然更加奇葩，但是泡茶喝不总是那么一回事么？
张叫‘花’抓了抓脑袋，“我也是第一次炮制茶叶。应该是用开水泡吧。”
“正好这里准备了开水，那我们就泡一杯尝尝。”钟锦祥现在完全不想去炒茶了，索‘性’将灶膛里的火给扒开，炒茶先停下来。他第一次看到别人用这种怪异的办法进行茶叶的加工。不尝一尝，他心里就像长了‘毛’一般的痒。
张德‘春’与张积旺两个也从养猪场那边过来，准备过来歇口气，喝杯茶，‘抽’支烟。农村的活很辛苦，但是这些老农夫却能够干得很悠闲。
“叫‘花’，你这茶叶炒出来了没有？我过来泡杯茶喝。听说这新茶的香味特别浓。”张积旺老远便大声问道。
“炒出来了，炒出来了。大伙都休息一下，喝杯茶再说。”张叫‘花’高声应道。
听叫‘花’说茶叶炒出来了，众人都停下手头的活，走了过来。
这里条件有限，也没有办法讲究太多，钟锦祥拿了自己的搪瓷杯子，那个杯子上面还印着一个“奖”字，落款是：葛竹坪镇茶叶厂发，一九七六年。这个杯子钟锦祥应该视为宝贝，一点损伤都没有。在张叫‘花’制作的茶饼上掐了一小团，放进杯子中，然后将倒入开水。开水一冲，那团茶叶仿佛一下子溶解了一般。一团碧绿‘色’在杯子中扩散开来。随着开水的热气散逸，一股沁人心脾的清香从杯中飘散出来。
“好茶！”钟锦祥忍不住赞叹道。
张积旺与张德‘春’还一起钟锦祥赞的是园艺场的茶好。张德‘春’立即说道，“我们园艺场的茶以前都是经常受表扬的。可惜承包出去之后，被那群‘混’球给糟蹋了。多亏了叫‘花’，让这些茶树又活过来了。”
钟锦祥摇摇头，“我说的是叫‘花’炮制的这茶叶，真的是好茶。”
“啊？这茶叶不是钟师傅你炒的？”张积旺看着盘子放着的钟锦祥炒制的茶叶说道。
“那是我炒的。不过我泡的茶是叫‘花’炮制的。先尝尝看，看看口感怎么样。”钟锦祥习惯地吹了吹水面，这一回，水面上竟然没有浮出半点茶叶及残渣。小小地抿了一口，一股茶叶的香醇与甘甜在立即在钟锦祥炸开。
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“你自己的办法？你也会炒茶叶？”钟锦祥好奇地问道。
“我不会炒茶叶，但是我炮制‘药’材，我试一试炮制一下茶叶。”张叫‘花’准备用梅山水师的法子炮制一下茶叶试试。
钟锦祥嘿嘿一笑，“你可以试试看。”钟锦祥一点都不生气，张叫‘花’在他眼里只是一个几岁的孩子而已。小孩子心‘性’，喜欢玩也是理所当然的。
张叫‘花’没用用炒茶的锅子，而是拿了一个砂罐。钟锦祥一直不明白张叫‘花’为什么放了一些罐子放在这里有什么作用。现在才知道那些罐子原来是张叫‘花’准备用来炒茶叶的。只是炒茶叶真的可以不用锅子不用加热么？
钟锦祥是个炒茶的师傅，也从来没有见过医师炒‘药’材。一般的中医开‘药’方，都是用砂罐来煎的。现在还有几个医师懂得炮制‘药’材？张叫‘花’学的这水师的炮制‘药’材法子却是正宗的古法。别以为水师看病治病就只要念念咒语就行了。其实水师有时候也是要用‘药’的。病人的病有多种多样。邪病自然用咒，有时候用‘药’与咒语结合，才有奇效。水师炮制‘药’材的方式与正统的中医还是有很大的差别的。
张叫‘花’装了七八两茶叶，然后就开始念咒语：“太阳出来天地红，如意道法在手中，抬头望青天，师父在身边，左请左灵，右请右灵，不请自灵，一请祖师来采‘药’，二请华佗来炒‘药’，三请‘药’王送灵‘药’，四样仙‘药’带身边。急急如律令。”
钟锦祥见张叫‘花’神神叨叨地还念起了咒语，莞尔一笑，以为张叫‘花’在玩过家家哩。但是随着张叫‘花’不停地念咒语，手中结出各种各样的法印，不停地将砂罐里的茶叶旋转炒拌，茶叶在砂罐里快速地旋转起来。过了一会，竟然也散发出阵阵香味。比他炒制茶叶的时候，香味竟然还要更加地沁人心脾。
“这，这，这……”钟锦祥吃惊地看着张叫‘花’。这也太匪夷所思了，光凭手的拌炒竟然能够使得茶叶‘激’发出阵阵茶香，这也太过神奇了！难道他的手能发火？
钟锦祥吃惊地看着张叫‘花’炮制茶叶，他想看看张叫‘花’用着法子究竟能够炮制出什么样的茶叶来。
张叫‘花’全神贯注于茶叶的炮制的过程之中，此时对于他来说，这些茶叶就是‘药’材，他炮制茶叶的手法与他炮制‘药’材没有任何区别。砂罐里的茶叶开始变软，如同粘泥一般，开始粘到一起。张叫‘花’也没有去管，任其自然。
香味越来越浓郁，仿佛炸开了要给茶叶炸弹一般，浓郁的香味不停地向四周散逸。
但是当张叫‘花’最后一个收‘药’的法印结出之后，四周的‘药’味仿佛一下子被他手中的那团茶叶吸收回来一般。弥漫在空气中的茶叶香味一下子消散得不见了踪影。然后所有的香味似乎被锁住了一般，完全凝结在茶叶之中。张叫‘花’停止了念咒，手上也停止了结法印。将那一团黏糊糊的茶叶拿出来。挤进一个竹筒之中，挤成黑乎乎地一团。
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钟锦祥还以为张叫‘花’拜了什么郎中学的炮制‘药’材的手艺。只是，钟锦祥不明白，炮制‘药’材还要念咒语么？还有用手搅一搅就能够把茶叶‘弄’成这么一团么？钟锦祥也不好问。
“你这茶叶怎么泡茶啊？”钟锦祥其实还是见过什么沱茶之类的茶叶的。张叫‘花’这茶叶虽然更加奇葩，但是泡茶喝不总是那么一回事么？
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“叫‘花’，你这茶叶炒出来了没有？我过来泡杯茶喝。听说这新茶的香味特别浓。”张积旺老远便大声问道。
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这里条件有限，也没有办法讲究太多，钟锦祥拿了自己的搪瓷杯子，那个杯子上面还印着一个“奖”字，落款是：葛竹坪镇茶叶厂发，一九七六年。这个杯子钟锦祥应该视为宝贝，一点损伤都没有。在张叫‘花’制作的茶饼上掐了一小团，放进杯子中，然后将倒入开水。开水一冲，那团茶叶仿佛一下子溶解了一般。一团碧绿‘色’在杯子中扩散开来。随着开水的热气散逸，一股沁人心脾的清香从杯中飘散出来。
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张积旺与张德‘春’还一起钟锦祥赞的是园艺场的茶好。张德‘春’立即说道，“我们园艺场的茶以前都是经常受表扬的。可惜承包出去之后，被那群‘混’球给糟蹋了。多亏了叫‘花’，让这些茶树又活过来了。”
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“啊？这茶叶不是钟师傅你炒的？”张积旺看着盘子放着的钟锦祥炒制的茶叶说道。
“那是我炒的。不过我泡的茶是叫‘花’炮制的。先尝尝看，看看口感怎么样。”钟锦祥习惯地吹了吹水面，这一回，水面上竟然没有浮出半点茶叶及残渣。小小地抿了一口，一股茶叶的香醇与甘甜在立即在钟锦祥炸开。
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