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000054 交流

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    第一阶段的价格谈判终于结束。

    这个阶段谈的而是双方都很关注的价格,自然快不起来。好在经过艰苦卓绝的战斗,双方最终取得一致。

    在所有的不动产中,博的两栋别墅总价达到了500万,蒙特雷纳的石头城堡价值400万,其他的酿酒厂加上设备价值300万,葡萄园的那些车辆和器械等作价200万。这些东西的价格都比较公道,开始有争议的那1万多瓶年份酒也作价300万,相比现在葡萄酒的价格看起来有些虚高,但实际肖逸飞并没有吃亏,毕竟那8瓶给酒庄带来荣誉的1973年霞多丽白白葡萄酒如果送拍那价格就能到200多万。

    在葡萄园方面,肖逸飞这边找了一堆理由,比如绝大部分葡萄园没有滴灌装置,葡萄园中用于抗霜冻的大风扇年代久远需要更换,部分葡萄园需要重新种植等各种理由进行压价,成功的将葡萄园的单价压到了25万美元一英亩。另外也用1800万拿下了酒窖内两三年内的未发售新酒,而蒙特雷纳的品牌价格也被压到了1000万。《瓶击》dvd的版权也被压到500万。

    这样整个交易的成交价格就被压到了1.2亿美元,这个价格还包括了2千万的贷款,实际这笔贷款现在绝大部分都还躺在酒庄账户上,这是博打算年底用来改扩建酒庄的资金。

    可以说这个价格完全在肖逸飞心里价位之下,他对这个收购团队的工作非常满意,他本以为不承担2千万贷款的话,总价再怎么都要到1.3个亿呢。

    双方正式签署了带有条件的购买协议,这个协议标志这第一阶段谈判结束。而且这份协议比开始的两份意向书法律效力更大,违约惩罚也更大。违约金已经从几百万变成了1千万美元,这下双方基本都不敢胡乱毁约了。

    下面该进行第二阶段谈判,这个阶段主要谈买卖结束后,双方的责任和担保,以及外债等的处理。这个阶段,双方每谈成一条,就需要签署备忘录,等一切问题谈判结束,双方就必须签署最终购买协议。

    这个阶段纯粹是个扯皮工作,而且涉及到太多的法律名词。现在的谈判,基本上就是对方的律师在和瑞安加高尔德交锋,毕马威的会计师还能偶尔插话,对于其他人,抱歉,大家都是摆设。

    “走,我带你去逛逛周围。”

    这种谈判太无聊,博主动提出带肖逸飞参观酒庄。

    肖逸飞也很无聊,又不能拿出汉斯日记来看,又必须每天到场对备忘录进行签字确认。对于博的提议,他是双手赞成。

    两个人走下二楼,来到一楼。

    “这个就是我们的酿酒厂,这是果梗分离机,这是螺旋输送机,这是压榨机。这些是装瓶机,这些都在几年前才进行了更新。”

    他借着这些机器,给肖逸飞讲解了一遍葡萄的处理过程,基本和自酿葡萄酒差不多,只是使用了许多机械。接着推开一道门,带着肖逸飞走到了后院。

    “这是过滤澄清装置。”

    “这些怎么放在室外?”

    “这地方狭小了些,我们前两个月已经拿到了扩建允许书,现在便宜你了。”

    拜托,扩建也是要花钱的好不。

    两个人又去了城堡一楼的发酵室。一排排巨大的不锈钢罐子矗立在地面,只是这些管子和肖逸飞享受手光滑如镜一点都不一样,而是布满了坑坑点点。

    “走咱们上去看看。”

    两个人顺着梯子爬上罐子中间的铁架,这下肖逸飞明白了,发酵罐是双层的,坑坑点点的是外壳,真正的发酵罐是里面一层。

    现在酒庄还没有酿酒,上一年的葡萄酒也早就装桶放入酒窖,发酵罐中空空如也。

    看了几个罐子都是一样的结构,下到地面,博摸了摸罐子,又用袖子将罐子上刚刚留下的手印擦去。

    “以前这里就是酒窖,那个时候,还是我父亲当酿酒师,我成天就在这里忙碌。”

    这个情节肖逸飞知道,在电影《瓶击》中有描述。既然要买蒙特雷纳酒庄,肖逸飞肯定要看看那部电影的。

    电影中关于酒庄的部分,主要取景就是在这个石头城堡,又重点是一楼。当时博还在给他父亲打工,当“酒窖老鼠”,成天跟橡木桶打交道。

    “这一切仿佛就在昨天。后来我们在地下挖了酒窖,这里就变成了储存室,存放灌装好的葡萄酒,后来要买装瓶机,我们扩建了旁边的厂房,储存室也被移到那里,这里被我改建成了发酵室。”

    “我聘请你继续担任酿酒主管,你愿意接受么?”

    博意兴阑珊的说道:

    “不了。我知道,有些人对我和妻子另开新品牌有意见,我还是离开吧。”

    他说的就是海蒂自有的品牌lasierena(美人鱼)系列,以及以博.巴雷特和海蒂.巴雷特命名的“巴雷特和巴雷特”品牌。这两个品牌的葡萄酒,特别是售价高达250美元的双巴雷特牌,采用的葡萄都是从酒庄所产葡萄中精心挑选出来的。这样的举动自然让酒庄管理层其他人非常不满。甚至海蒂的葡萄酒连厂家地址都没有,就是用的卡利斯托加的一个邮政信箱,注册的时候居然使用的是他们家别墅的地址,酿造的时候,连酿造和发酵设备都使用的是酒庄的设备。

    当然了,这招是纳帕谷内许多小品牌常用的招数,甚至在纳帕谷还有纯酿造的厂家,他们就建设一个大一些的酿造厂和酒窖,每年就提供酿造、发酵和醇化设备来盈利。

    因此,当你看到一个品牌的注册地址是某个邮箱号码的时候,你就可以判断他的规模了。因为任何品牌的葡萄酒,如果他有自己的葡萄园,或者是有自己的生产厂,那么他必然就要将葡萄园或者生产厂的地址标注出来。只有那些打着借鸡生蛋,纯粹指向捞一票就走的品牌才这么干。

    插嘴说一下美国葡萄酒的售价和档次问题。

    虽然美国没有像波尔多那么复杂的酒庄等级,但毕竟也算是成熟的葡萄酒市场,葡萄酒酒价格不像咱们国内这么混乱,动不动就是几千几万人民币,甚至随便一瓶葡萄酒售价都在上百,很少找到50元以下的真正葡萄酒。

    大体来说,常见的美国葡萄酒就几个档次,第一档就是最便宜的餐酒,他们普遍售价在10美元以下。

    当然,某些号称比水还便宜的1美元一升的“葡萄醋”咱们就不说了,因为他根本不是葡萄酒。

    最便宜的葡萄酒也有,比如上一卷说过的野马葡萄酒集团(bronco),他们出过一种叫“2元抛”(two-buckchuck)的葡萄酒,它的正式品牌名叫charlesshaw,在加州超市标价1.99美元出售,曾经创造了一年半销售了1千万箱,合一亿多瓶的单品牌销售记录。

    之所以能做到1.99美元一瓶的价格,得益于他们公司在加州中央谷地拥有3.5万英亩的葡萄园。

    不是所有的产区都像纳帕产区那样实行限产政策,特别是中央谷地,他们根本不实行限产措施,种植户想尽办法增加产量。纳帕限制葡萄的产量不能超过4吨,赤霞珠不能超过2吨,但在中央谷地,葡萄产量达到8吨都是有可能的。从葡萄的价格更加能看出这种区别:在纳帕,葡萄的平均售价是3千多美元一吨,赤霞珠最高能到5千多美元;而在中央山谷,

    最大的葡萄园所产葡萄价格甚至低到一吨340美元。(这个价格是内部价,根本没有计算必要的利润。)相信这个价格也就只比澳大利亚葡萄的均价贵一点点。它也应该算是加州酿酒葡萄最低的价格,从这里就能看出两元抛的品质。

    另外这个1.99美元的价格,只是在加州出现,因为在加州他们自己就是代理商,可以将酒直接发到零售商手中,而在外州,因为要经过代理商这一级,价格上涨到3.8美元一瓶。(这个代理商问题后文有交代。)

    接着中档酒价格大约在10到35美元之间。这个档次是消费的主力,也是销量的主力。中产以下如果每天都要喝的话,就是采购这个档次。

    再贵一些的就是35到100这个档次,算是高档酒,中产阶级采购的一般也是这个阶层。

    100美元以上一般都叫豪华酒,不过这里面一般说来又分成两档,一种是100到300的饮用酒,就是说他是拿来喝的,只是说饮用人群占的比例很小。而300以上,一般叫投资级,就是说买来等着它升值的,真正饮用他的人那就更少了。

    由此可见,双巴雷特组合那高达250美元的售价是多么难得。

    两个人又去酒窖游览了一番,这里纯粹就是一堆堆的橡木桶,在外人眼里这里平淡无趣,但在博和肖逸飞看来,这里面的东西价值挺高的,价值在葡萄园之下,在酿酒设备和酒庄的价值之上。博介绍了一堆,比如那些桶是去年的,哪些桶是前年的,哪些桶又是06年的,它们各自的风味怎么样等等吧啦吧啦一大堆。还挑了几个酒桶用取酒管弄出来让肖逸飞品尝。

    顺带的,肖逸飞拿葡萄酒杯的姿势被博鄙视了一番。

    “拿杯子要拿底座,让手尽量远离葡萄酒,保持葡萄酒的温度。”

    好吧,肖逸飞只能学着拿底座,又学他品酒的方式,又闻又晃的折腾。只是肖逸飞一直担心,看博闻酒的姿势,肖逸飞很担心他用鼻子将葡萄酒给喝下去。

    感谢书友“最终-幻想”“cccecilia”“haobb111”的打赏。

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