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第424章 功夫茶

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    杰克不太明白骆天为什么急着出去,情急之下拽着杰克的手腕:“喂,为什么要急着走,我还没有看完呢,骆天!”

    骆天恨不得吐血,将杰克硬拉了出去,这才跟他解释:“中国人有句话叫行有行规,大家都是同行,不能互相拆台,我刚才告诉你那玉是高仿的同时,还有其他客户在场,这不是拆人家的台吗?都怪你,我现在是一心不能两用了,居然跑去拆人家的台,我以后真是要没脸见人了。”

    “有这么严重吗?”杰克不太明白中国的行规。

    “当然,这些恐怕不是你一个老外能够明白的。”骆天说道:“好了,我们再去别家店里看看,你这么磨蹭,不知道什么时候才能转完。”

    “好吧。”杰克指指那家文房四宝店:“就去那里。”

    “你对中国的文房四宝这么感兴趣?”骆天倒是意外了,对于外国人来说,他们喜欢新奇的东西,越新奇越好,像中国传统的文房四宝反而没那么来劲了。

    文房四宝其实就是指笔、墨、纸、砚,文房四宝之名,起源于南北朝时期。历史上,“文房四宝”所指屡有变化。在南唐时,“文房四宝”特指诸葛笔、徽州李廷圭墨、澄心堂纸,江西婺源龙尾砚。自宋朝以来“文房四宝”则特指湖笔(浙江省湖州)、徽墨(安徽省徽州)、宣纸(安徽省宣州)、端砚(广东省肇庆,古称端州)。

    这一家文房四宝店的开店时间比奇芳斋略晚一些,可在古玩街,也算是最老的三家之一了,生意一直不错,尤其受到不少学生的钟爱,最近不是刮什么复古风嘛,骆天走进去,钟老板立刻眉开眼笑:“骆老板,来得好,不如来得巧,我正想去奇芳斋一趟的。”

    “哦,看来我来的真是时候了。”骆天疑惑道:“不知道找我有什么事情?”

    “骆老板,你随我来,我想请你帮我看一件东西。”钟老板将骆天引到内室,杰克自然紧紧地跟在后面了,骆天免不了又是一通介绍。

    钟老板的店铺与曾王爷的相比,简直太整洁了,曾王爷的楼上完全乱糟糟地,可是钟老板的内室布置得古色古香,墙上挂着的仿真古画为房间平添一股韵味,家具,骆天脱口而出:“这可是潮汕风格的家具,钟老板是潮汕人?”

    墙壁上用浓厚深沉的颜色做了装饰面,故意抬高设计的木头地板和低矮的四方茶几小凳,还有可以折叠的水墨屏风营造了浓郁的潮汕风情,这是典型的潮汕风格,潮汕人很讲究归祖归根,到哪里都会以潮汕人为荣。

    “骆老板果然聪明,没错,我是潮汕人,思乡心切啊,所以只有自己给自己创造一股子氛围,让自己呆在这里的时候能够闻到家乡的味道。”钟老板说话很文气,这倒是少见,因为潮汕人大多学历低,可是经商头脑很灵活,在外乡打拼的时候,又会抱成团,所以他们获得成功的机率很高,但相对地,在底蕴方面难免有些不足,这个钟老板就是一个例外了,一句一言当中,很有些文人的味道。

    “两位请坐。”钟老板转身去泡茶,这又与潮汕人的身份扯得上了,潮州人钟爱功夫茶,潮州工夫茶即潮汕茶道,是我国古老的茶文化最有代表性的茶道,据考,在唐朝时期茶文化已经十分完善,沿海一带人们都十分喜欢饮茶,在潮汕当地更是把茶做为待客的最佳礼仪并加以完善,这不仅是因为茶在许多方面有着养生的作用更因为自古以来茶就有“待君子,清心身”的意境。

    潮汕工夫茶一般主客四人却只有三个杯子,潮汕人有“茶三酒四”之说,之所以四个人只有三个杯子是为体现潮汕人礼让精神。冲泡由主人亲自操作。首先点火煮水,并将茶叶放入冲罐中,多少以占其容积之七分为宜。待水开即冲入冲罐中之后盖沫。第一冲杯,以初沏之茶浇冲杯子,目的在于造成茶的精神,气韵彻里彻外的气氛。洗过茶后,再冲入虾须水,此时,茶叶已经泡开,性味俱发,可以斟茶了。

    斟茶时,三个茶杯并围一起,形成一个“品”字,凸显潮人重品德。以冲罐巡回穿梭于三杯之间,直至每杯均达七分满。此时罐中之茶水亦应合好斟完,剩下之余津还需一点一抬头地依次点入三杯之中。潮汕人称此过程为“关公巡城”和“韩信点兵”。三个杯中茶的量,色须均匀相同,方为上等功夫。最后,主人将斟毕的茶,双手依长幼次奉于客前,先敬首席,然后左右佳宾,自己最末。

    工夫茶的茶具,包括炉子,是红泯小炭炉,一般高一尺二寸,茶锅为细白泥所制,锅炉高二寸,底有碗口般大,单把长近三寸,冲罐如西红柿一般大,乃潮汕泥制陶壶,茶杯小如核桃,乃瓷制品,其壁极薄,钟老板的这一套茶餐造价极高,骆天只是看一眼便能判断出来。

    看着钟老板一板一眼完全按照功夫茶的顺序来,骆天大感佩服,杰克则像是大开眼界,恨不得插上一杠子,骆天按住他:“你老实一点,等会有好茶喝就可以了。”

    “哈哈,外国人看我们泡茶总觉得和耍功夫一样,会觉得很新奇,这位,是叫杰克?假如你还有时间,你可以过来,我教你泡功夫茶。”钟老板很和气,难怪生意这么好了,每一个人的气质和气场总是会吸引人一些人来。

    “真的吗?太好了。”杰克兴奋不已。

    捧上热乎乎的茶,骆天轻轻地抿了一口,立刻赞道:“果然回味有甘,果然是好茶啊,钟老板请我喝这么好的茶,不知道?”

    “自然是有事相求了。”钟老板说道:“我有一件东西想请骆老板帮忙掌眼,不知道可不可以?”

    “喝了钟老板珍藏的好茶,我要是不答应,这就是我的不对了。”骆天笑着说道:“不知道是什么?”(未完待续)

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