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第160章 现捞现吃
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黄主任笑起来：“要论手艺，研究院谁不知道你小江才是手艺一流啊。好吧，年轻人脸皮薄，那这条我就先占了，等明天多捞几网，让所有人都能吃上，你说呢吴局长。”
吴局长高兴的点点头：“这当然好，大家伙风吹日晒的不容易，就当做是单位给的补贴了。”
哦~江宁看出来了，这是黄主任和吴局长通气呢，这鱼要是直接拉去卖，那积分是划到单位账上。
虽然作为单位一把手肯定能多吃多占，但是在面上总归是不好看，不如直接就在出厂设置的时候直接定下了。
那几个来拉鱼的是市场监察局的，也十分有眼色，把鱼送去市场时候，又空着车回来，把两条鱼直接送到黄主任和吴局长的家里了。
江宁转头一想，那些鱼装车的时候又没有称斤，到达市场的是否少了也没人知道。
看来这几个小伙也得了不少的油水，想清楚了这一点，第二天黄主任再分鱼的时候她就没有再推辞。
毕竟所有人都吃的情况下，你不吃就显得很突兀了，反正也也算不上什么原则性问题。
最后，所有参与这个项目的人员都领到了补贴，只不过，只有几个局长和几个核心人员分到的是巨骨舌鱼。
其他人都是十几斤重的草鱼或鲢鱼，但这也是值得高兴的收获了。
抽水的批文在第三天就下来了，这比江宁想象中的快很多，应该是走了应急程序特批的。
五台抽水机的水管连接到上头已经翻好的地里，另外五台连接到两公里外的菜地。
江宁还没见过可以直接把水抽到两公里外的抽水机，好奇的跑过去看了一会儿，最后以看不懂告终，纯文科生的痛。
"哐哐哐"开始给翻好的地浇水，江宁又捞了几网鱼之后回到临时搭的棚子里休息。
这几天不止市场部分，群众们能买到这么便宜的鲜鱼也是乐开了花，所以原本准备下电网的吴局长决定再多网一些活鱼。
等之后水抽得差不多了，再下电网把剩下的一网打尽，现在属于创收阶段了。
今天是立冬，吴局长和黄主任商量着，又决定给今天参与工作的人员再发一次鱼，就当作是节日补贴了。
大家伙都干得兴高采烈的，原本以为被抽调来这里就得风里来雨里去的辛苦，没想到活儿其实并不多，基本都是机械自动化，还能时不时的领鱼，出来透透气也比坐在办公室里舒畅。
黄主任正在吃盒饭，一阵冷风吹过来，让只穿了单衣的他抖了一下。
他笑道：“果然是立冬，确是有要变冷的趋势了。”
他一个学生小梅说：“老师，你可能穿少了，要不我回去帮你拿外套吧，不然一会儿冻感冒了。”
黄主任摆摆手：“一来一回多麻烦，我看那边散落了不少干木头，不然我们捡些来烤鱼吧，又暖和又有的吃。”
烤鱼？江宁发现这黄主任还蛮懂得生活的，外出公干愣是整成了野炊，要么怎么说研究院里的同事们都是趣味相投，到哪都不忘记吃呢。
她默默的给回研究院开会的祁逸发了短信，就过去和他们一起捡柴火去了。
在网上来的鱼中选了两条黑鱼，剖肚处理，水库里捞出来的黑鱼还是比较少的，因为它也是属于比较凶猛的肉食鱼类，而且胃口极大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。
一般不会有人放到水库里养着，应该也是无意中混进去的鱼苗，不过有食人鲳和巨骨舌鱼的压制，它倒是也没有泛滥。
黑鱼虽然凶，但是在相较于鲇鱼之类的体型一般较小，这两只都是5斤上下。
刚收拾好鱼，祁逸就开着车来了，不止自己来了，还带着大黄一起来了，这么旷阔的场地让它兴奋得满场飞。
“黄主任，听说你们要烤鱼，我给带食材和餐具过来了。”
祁逸扛了两个大箱子过来，里面是调味品，配菜，一次性餐具和烤架烤盘，齐全的很。
“祁顾问！你来得太及时了，我们刚想着要怎么把鱼架到火上烤呢。”
黑鱼弄干净之后划上几刀，上火用盐、胡椒粉抹遍鱼身，腌制5分钟。
然后抹上一层花生油，用烤夹上火烤至外皮焦香，中途需要不停翻转，均匀撒上香辛料。
外皮烤香的之后还要在烤盘里与配菜同煮，这样才能保证鱼肉熟透，更加入味。
有两个烤盘，于是就做两个口味的，用一个小锅炒料，一个直接加少量油将整块的牛油麻辣火锅底料炒香，加上少许的水做成麻辣口味。
一个先将姜片和蒜片爆香，放入郫县豆瓣酱，炒出红油后放入干辣椒和香芹，再加少许料酒和水，大火煮开就是香辣口味。
再烤盘底部铺上豆芽、莴笋、老豆腐等配菜，将鱼盖在上面，淋上底料，再煮5分钟就飘香四溢了。
吴局长带着助手也是寻味而来，一群人围着火堆吃得不亦乐乎。
黄主任老家在川渝一带，特别中意麻辣口味的：“小江，你这鱼选的好，我之前吃得烤鱼都是草鱼和罗非比较多，这个更好吃。”
大家都赞同的点头，这黑鱼鱼肉洁白细腻，特别有弹性和韧劲，而且很少有恼人的细刺，土腥味也比较少。
江宁加了一块吸附了满满汤汁的老豆腐，说道：“这黑鱼用来做生鱼片也好吃，就是怕有寄生虫。”
小梅说：“我们那吃生鱼片一般配白酒，老人家说能杀死寄生虫，后来我自己做科研之后发现，其实作用不大。”
“是吧，还是得少吃，或者及时吃打虫药。”
等他们吃完烤鱼，抽水机已经停下了，技术人员过来报告：“农业局的农艺师说上头那块地的今天的浇水量已经够了，不能再浇了。”
众人看了看水位只下降了一点的水库，陷入了沉思。
然后各方沟通后决定，直接挖引水渠向两公里外的种植园供水，那边需求量大，而引水渠也可以减少抽水机能源消耗。
黄主任笑起来：“要论手艺，研究院谁不知道你小江才是手艺一流啊。好吧，年轻人脸皮薄，那这条我就先占了，等明天多捞几网，让所有人都能吃上，你说呢吴局长。”
吴局长高兴的点点头：“这当然好，大家伙风吹日晒的不容易，就当做是单位给的补贴了。”
哦~江宁看出来了，这是黄主任和吴局长通气呢，这鱼要是直接拉去卖，那积分是划到单位账上。
虽然作为单位一把手肯定能多吃多占，但是在面上总归是不好看，不如直接就在出厂设置的时候直接定下了。
那几个来拉鱼的是市场监察局的，也十分有眼色，把鱼送去市场时候，又空着车回来，把两条鱼直接送到黄主任和吴局长的家里了。
江宁转头一想，那些鱼装车的时候又没有称斤，到达市场的是否少了也没人知道。
看来这几个小伙也得了不少的油水，想清楚了这一点，第二天黄主任再分鱼的时候她就没有再推辞。
毕竟所有人都吃的情况下，你不吃就显得很突兀了，反正也也算不上什么原则性问题。
最后，所有参与这个项目的人员都领到了补贴，只不过，只有几个局长和几个核心人员分到的是巨骨舌鱼。
其他人都是十几斤重的草鱼或鲢鱼，但这也是值得高兴的收获了。
抽水的批文在第三天就下来了，这比江宁想象中的快很多，应该是走了应急程序特批的。
五台抽水机的水管连接到上头已经翻好的地里，另外五台连接到两公里外的菜地。
江宁还没见过可以直接把水抽到两公里外的抽水机，好奇的跑过去看了一会儿，最后以看不懂告终，纯文科生的痛。
"哐哐哐"开始给翻好的地浇水，江宁又捞了几网鱼之后回到临时搭的棚子里休息。
这几天不止市场部分，群众们能买到这么便宜的鲜鱼也是乐开了花，所以原本准备下电网的吴局长决定再多网一些活鱼。
等之后水抽得差不多了，再下电网把剩下的一网打尽，现在属于创收阶段了。
今天是立冬，吴局长和黄主任商量着，又决定给今天参与工作的人员再发一次鱼，就当作是节日补贴了。
大家伙都干得兴高采烈的，原本以为被抽调来这里就得风里来雨里去的辛苦，没想到活儿其实并不多，基本都是机械自动化，还能时不时的领鱼，出来透透气也比坐在办公室里舒畅。
黄主任正在吃盒饭，一阵冷风吹过来，让只穿了单衣的他抖了一下。
他笑道：“果然是立冬，确是有要变冷的趋势了。”
他一个学生小梅说：“老师，你可能穿少了，要不我回去帮你拿外套吧，不然一会儿冻感冒了。”
黄主任摆摆手：“一来一回多麻烦，我看那边散落了不少干木头，不然我们捡些来烤鱼吧，又暖和又有的吃。”
烤鱼？江宁发现这黄主任还蛮懂得生活的，外出公干愣是整成了野炊，要么怎么说研究院里的同事们都是趣味相投，到哪都不忘记吃呢。
她默默的给回研究院开会的祁逸发了短信，就过去和他们一起捡柴火去了。
在网上来的鱼中选了两条黑鱼，剖肚处理，水库里捞出来的黑鱼还是比较少的，因为它也是属于比较凶猛的肉食鱼类，而且胃口极大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。
一般不会有人放到水库里养着，应该也是无意中混进去的鱼苗，不过有食人鲳和巨骨舌鱼的压制，它倒是也没有泛滥。
黑鱼虽然凶，但是在相较于鲇鱼之类的体型一般较小，这两只都是5斤上下。
刚收拾好鱼，祁逸就开着车来了，不止自己来了，还带着大黄一起来了，这么旷阔的场地让它兴奋得满场飞。
“黄主任，听说你们要烤鱼，我给带食材和餐具过来了。”
祁逸扛了两个大箱子过来，里面是调味品，配菜，一次性餐具和烤架烤盘，齐全的很。
“祁顾问！你来得太及时了，我们刚想着要怎么把鱼架到火上烤呢。”
黑鱼弄干净之后划上几刀，上火用盐、胡椒粉抹遍鱼身，腌制5分钟。
然后抹上一层花生油，用烤夹上火烤至外皮焦香，中途需要不停翻转，均匀撒上香辛料。
外皮烤香的之后还要在烤盘里与配菜同煮，这样才能保证鱼肉熟透，更加入味。
有两个烤盘，于是就做两个口味的，用一个小锅炒料，一个直接加少量油将整块的牛油麻辣火锅底料炒香，加上少许的水做成麻辣口味。
一个先将姜片和蒜片爆香，放入郫县豆瓣酱，炒出红油后放入干辣椒和香芹，再加少许料酒和水，大火煮开就是香辣口味。
再烤盘底部铺上豆芽、莴笋、老豆腐等配菜，将鱼盖在上面，淋上底料，再煮5分钟就飘香四溢了。
吴局长带着助手也是寻味而来，一群人围着火堆吃得不亦乐乎。
黄主任老家在川渝一带，特别中意麻辣口味的：“小江，你这鱼选的好，我之前吃得烤鱼都是草鱼和罗非比较多，这个更好吃。”
大家都赞同的点头，这黑鱼鱼肉洁白细腻，特别有弹性和韧劲，而且很少有恼人的细刺，土腥味也比较少。
江宁加了一块吸附了满满汤汁的老豆腐，说道：“这黑鱼用来做生鱼片也好吃，就是怕有寄生虫。”
小梅说：“我们那吃生鱼片一般配白酒，老人家说能杀死寄生虫，后来我自己做科研之后发现，其实作用不大。”
“是吧，还是得少吃，或者及时吃打虫药。”
等他们吃完烤鱼，抽水机已经停下了，技术人员过来报告：“农业局的农艺师说上头那块地的今天的浇水量已经够了，不能再浇了。”
众人看了看水位只下降了一点的水库，陷入了沉思。
然后各方沟通后决定，直接挖引水渠向两公里外的种植园供水，那边需求量大，而引水渠也可以减少抽水机能源消耗。