第五百五十一章 贵有贵的道理
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所有人愣了愣,都想起了白凤之前杀鱼时似乎用刀在鱼鳃位置切了一刀,但都不知道为什么,黄丽却是若有所思的开口。
“如果是活鱼,那意义就不同了,我们国家有一种刑法,叫凌迟,估计白总是避讳这个吧。”
北川啸天点了点头,认真的看了看白凤,心道,这就是厨子和屠夫的区别啊!
钱串子哪管这些,只是看着盘子里的鱼肉流着口水,这肉片薄如蝉翼,锅中红油翻滚,香气弥漫,强烈刺激着人的味蕾。
他嘿嘿笑着搓着手,不要脸的拿起筷子,夹起一片鱼肉塞进锅中,鱼肉入锅经过高温烫过,立刻变成了不透明的乳白色,然后微微收缩。
再两秒后,鱼肉已经熟了!
“我靠,竟然熟的这么快……”
钱串子惊叹了一声,然后无耻的把鱼肉塞进自己的嘴里,客人看的是目瞪口呆,他则毫不在意的又夹了一块,然后还朝人家解释。
“看见没,我给你们做个示范,这鱼得这么吃,肉熟的快,最多3-5秒,不然就老了,瞧着啊,我再演示一遍啊……”
说完又塞进嘴巴,然后又是一筷子,北川啸天捂着脸赶紧跑了,黄丽臊的不行,拉着他就朝外面拽。
这两位客人拿起筷子,学着钱串子的样子也夹了一片,塞到嘴里,味蕾立刻就爆炸了。
“嗯……简直太好吃了!入口就化了!”
“是啊,还有这味道,我从来没吃过这么好吃的东西,虽然很贵,但非常好吃呢……”
“比生鱼片好吃多了,我从来没吃过这样的菜……”
……
这两人吃的津津有味,门外面此刻也迎来了第二波客人。
白凤还在熬着底料,香味已经吸引了不少人驻足观看,而此刻,她手写的很不正经的价目表已经挂出来了。
就贴在大门上。
所有人流着口水想要进去品尝,但都被这昂贵的价格给吓住了。
底料两万曰元,换成人民币就得1200块,1斤鱼就要600块,这可是墨鱼,一条最小的也得3斤多,一顿饭下来怎么着也得花3000多人民币了。
但总有想尝鲜的,要问饭店哪天生意最好,那绝对是刚开张的时候,一是很多人贪图有折扣优惠,二是想尝尝味道如何。
所以围观的人多了,吃的也就多了。
“老板,给我来一条!挑肥的!”
“老板,我们五个人!”
“我靠,终于找到了,白总!我们是来曰本的游客,跑了三个原野镇才找到你,有什么好吃的?”
“白总,我们也是游客,三个人两条鱼,谢谢!”
……
曰本本地的客人还在观望的时候,华夏慕名而来的游客已经开始络绎不绝的朝里面跑了,因为他们都知道,最多几分钟就没位置了。
而且他们都知道白凤的脾气,说6点结束,那就肯定6点结束,现在已经5点34分了,再不抓紧连汤都没了。
钱串子啧啧啧的感慨。
“唉,要说呢,还是咱们华夏人有钱,你瞧瞧,3000多吃条鱼,眼睛都不眨!”
客人一多,他们聊天的时间也没了。
好在火锅底料已经全部熬好,剩下的只有片鱼了,白凤一个人同时片两桌客人,一片一片,隔着两三米的距离,每一片凌空飞出,都能片到客人的盘子里,这绝技引起了客人的一片叫好。
北川啸天也没闲着,学着白凤的样子给客人片鱼。
他毕竟也是曰本食神,刀工几乎不差白凤多少,薄厚、大小都一样,只是偶尔片鱼的时候,会卡在鱼骨身上,这就是高手和高手之间的差距。
北川二郎想上去帮忙,结果拿着鱼一刀下去,直接把半个鱼尾给切掉了,吐了吐舌头,羞愧的只能放在桌子上,慢慢的一刀刀去片了。
等白凤片鱼片到一半,饭店外面已经开始排起了队。
一大半是本地人凑热闹来的,还有一大半是跟着黄丽发了地址找过来的华夏游客,这些人围在外面的落地玻璃窗前看着白凤片鱼,就跟看大师表演一样。
可惜,5点53分,里面已经客满。
国内的有些知道白凤的规矩,纷纷叹息着离开了,而本地的人还在等着空桌子呢,钱串子此刻咳了咳,走出饭店朝所有人笑道。
“各位,本店今天试营业,已经客满,想吃饭的明天来吧!”
……
晚上7点,送走了最后一波客人,白凤关了店门,在里面写了三张单子,一张是采购单,交给北川二郎夫妻二人,连夜进行采购。
一张是规矩,贴在店内墙上显眼的位置,内容和天下第一楼总店一样。
店内不得喧哗,不得携带酒水,不能打包,不能浪费粮食……
第三张则是价目表。
看到长长的价目表时,所有人都疯了……
“墨鱼10000元日元一斤!”
“羊肉8000日元一份!”
“牛肉8000日元一份!”
“肉丸5000日元一份!”
“金针菇3000日元一份!”
“油豆腐4000日元一份!”
……
满满一大页,足足三十八种材料,最便宜的也得2000日元一份,而且只是一份鸭血……
看到这里,钱串子掰着手指头都哭了。
“白总,这这这……这价格也太贵了点吧,2000日元差不多都120块人民币了,就一份鸭血啊?这在国内最多也就2块钱吧,就算五星级饭店也不要20块吧?咱们是不是有点太黑了?”
白凤捏着下巴笑笑。
“黑?这就黑了?那你知道成本吗?水电房租不算,光我一个世界厨神的人工费得多少钱?你知道火锅底料怎么熬的吗?光一个九叶青花椒,一斤进口过来就得1000多!还是人民币!再说了,嫌贵你可以不要锅底啊,干嚼鸭血我就卖2块钱,你买吗?”
钱串子被怼的哑口无言,黄丽在旁白笑着开口。
“串子,白总说的有道理,一件东西的价格,其实是后天赋予的,这种例子很多,比如钻石,没人炒作的话,就是一块发光透明的石头。比如名牌衣服,动辄一个包就要好几万,十几万,你能说它本身值那么多吗?再比如说一款普通的眼镜,经过明星代言了,可能就能卖到几百、几千,如果再炒作一下,可能会卖到几万,而且还都预定!白总厨神的身价亲自下厨做饭,一顿饭吃个几千块钱,我觉得不算贵吧?对于真正有钱人来说,一个包、一块表就能在这里吃上几个月,甚至一年的。”
白凤朝黄丽笑笑。
“还是你懂我,所以我决定,为了珍惜我这个厨神的身份,每天限量供应100位客人,卖完为止!”
所有人点了点头,北川啸天皱纹问。
“白总,那咱们明天几点营业?”
“中午1点,对了,你弟弟和弟媳如果愿意,就让他们来店里帮忙吧,工资就按天下第一楼正式员工给。”
“谢谢白总!”
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所有人愣了愣,都想起了白凤之前杀鱼时似乎用刀在鱼鳃位置切了一刀,但都不知道为什么,黄丽却是若有所思的开口。
“如果是活鱼,那意义就不同了,我们国家有一种刑法,叫凌迟,估计白总是避讳这个吧。”
北川啸天点了点头,认真的看了看白凤,心道,这就是厨子和屠夫的区别啊!
钱串子哪管这些,只是看着盘子里的鱼肉流着口水,这肉片薄如蝉翼,锅中红油翻滚,香气弥漫,强烈刺激着人的味蕾。
他嘿嘿笑着搓着手,不要脸的拿起筷子,夹起一片鱼肉塞进锅中,鱼肉入锅经过高温烫过,立刻变成了不透明的乳白色,然后微微收缩。
再两秒后,鱼肉已经熟了!
“我靠,竟然熟的这么快……”
钱串子惊叹了一声,然后无耻的把鱼肉塞进自己的嘴里,客人看的是目瞪口呆,他则毫不在意的又夹了一块,然后还朝人家解释。
“看见没,我给你们做个示范,这鱼得这么吃,肉熟的快,最多3-5秒,不然就老了,瞧着啊,我再演示一遍啊……”
说完又塞进嘴巴,然后又是一筷子,北川啸天捂着脸赶紧跑了,黄丽臊的不行,拉着他就朝外面拽。
这两位客人拿起筷子,学着钱串子的样子也夹了一片,塞到嘴里,味蕾立刻就爆炸了。
“嗯……简直太好吃了!入口就化了!”
“是啊,还有这味道,我从来没吃过这么好吃的东西,虽然很贵,但非常好吃呢……”
“比生鱼片好吃多了,我从来没吃过这样的菜……”
……
这两人吃的津津有味,门外面此刻也迎来了第二波客人。
白凤还在熬着底料,香味已经吸引了不少人驻足观看,而此刻,她手写的很不正经的价目表已经挂出来了。
就贴在大门上。
所有人流着口水想要进去品尝,但都被这昂贵的价格给吓住了。
底料两万曰元,换成人民币就得1200块,1斤鱼就要600块,这可是墨鱼,一条最小的也得3斤多,一顿饭下来怎么着也得花3000多人民币了。
但总有想尝鲜的,要问饭店哪天生意最好,那绝对是刚开张的时候,一是很多人贪图有折扣优惠,二是想尝尝味道如何。
所以围观的人多了,吃的也就多了。
“老板,给我来一条!挑肥的!”
“老板,我们五个人!”
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……
曰本本地的客人还在观望的时候,华夏慕名而来的游客已经开始络绎不绝的朝里面跑了,因为他们都知道,最多几分钟就没位置了。
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“唉,要说呢,还是咱们华夏人有钱,你瞧瞧,3000多吃条鱼,眼睛都不眨!”
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他毕竟也是曰本食神,刀工几乎不差白凤多少,薄厚、大小都一样,只是偶尔片鱼的时候,会卡在鱼骨身上,这就是高手和高手之间的差距。
北川二郎想上去帮忙,结果拿着鱼一刀下去,直接把半个鱼尾给切掉了,吐了吐舌头,羞愧的只能放在桌子上,慢慢的一刀刀去片了。
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一大半是本地人凑热闹来的,还有一大半是跟着黄丽发了地址找过来的华夏游客,这些人围在外面的落地玻璃窗前看着白凤片鱼,就跟看大师表演一样。
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晚上7点,送走了最后一波客人,白凤关了店门,在里面写了三张单子,一张是采购单,交给北川二郎夫妻二人,连夜进行采购。
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“墨鱼10000元日元一斤!”
“羊肉8000日元一份!”
“牛肉8000日元一份!”
“肉丸5000日元一份!”
“金针菇3000日元一份!”
“油豆腐4000日元一份!”
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满满一大页,足足三十八种材料,最便宜的也得2000日元一份,而且只是一份鸭血……
看到这里,钱串子掰着手指头都哭了。
“白总,这这这……这价格也太贵了点吧,2000日元差不多都120块人民币了,就一份鸭血啊?这在国内最多也就2块钱吧,就算五星级饭店也不要20块吧?咱们是不是有点太黑了?”
白凤捏着下巴笑笑。
“黑?这就黑了?那你知道成本吗?水电房租不算,光我一个世界厨神的人工费得多少钱?你知道火锅底料怎么熬的吗?光一个九叶青花椒,一斤进口过来就得1000多!还是人民币!再说了,嫌贵你可以不要锅底啊,干嚼鸭血我就卖2块钱,你买吗?”
钱串子被怼的哑口无言,黄丽在旁白笑着开口。
“串子,白总说的有道理,一件东西的价格,其实是后天赋予的,这种例子很多,比如钻石,没人炒作的话,就是一块发光透明的石头。比如名牌衣服,动辄一个包就要好几万,十几万,你能说它本身值那么多吗?再比如说一款普通的眼镜,经过明星代言了,可能就能卖到几百、几千,如果再炒作一下,可能会卖到几万,而且还都预定!白总厨神的身价亲自下厨做饭,一顿饭吃个几千块钱,我觉得不算贵吧?对于真正有钱人来说,一个包、一块表就能在这里吃上几个月,甚至一年的。”
白凤朝黄丽笑笑。
“还是你懂我,所以我决定,为了珍惜我这个厨神的身份,每天限量供应100位客人,卖完为止!”
所有人点了点头,北川啸天皱纹问。
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“中午1点,对了,你弟弟和弟媳如果愿意,就让他们来店里帮忙吧,工资就按天下第一楼正式员工给。”
“谢谢白总!”
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