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第11章 可升级的酱肉秘方
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尽管白叶不难过，姜兰还是挺心疼的，白安安则是生气，上了车还气鼓鼓的，小腮帮子都鼓起来了。
白叶将东西放好，先热车。
白老爹看了看那些东西，“白叶啊，你刚才说要配调料，配好了么？”
“差不多了。但是我琢磨着还差关键的一样。”白叶含糊地说道。
“还差啥啊？你都买啥了？”白老爹问道。
白叶将自己买的调料都说了一遍，好多都是白老爹和姜兰夫妻俩这辈子都没买过的。
自家炖肉，也就是桂皮八角香叶之类的。哪有像白叶这样，好几十样的。
“好厉害，我都没听过这么多的调料。”白安安在后面小声说道，同时扒拉开那些袋子好奇地看。
“要我说啊，咱们这边最不能缺少的就是大酱，那没有大酱，还能有滋味啊？”姜兰随后说了一句。
“对，没有大酱，就没有那个味儿了，还能叫酱肉嘛。”
白叶眼睛一亮。
对啊！
大酱！
他怎么将这东西给忘了。
之所以没想起来，是因为集市上根本没有卖这东西的。因为在他们这边，大酱是家家户户都会做的，一到了日子，就都凑在一起做。
南庄大集都是这十里八村的人来买东西，谁还会来买大酱呢。
白叶心里有了猜测，脸上喜色更胜，如果这大酱就是最后一味调料，那他可就集齐了。
“对，有道理，我回去试试！”
因为心里高兴，白叶开车的速度都快了不少。
好在他们这边的路这两年都修起来了，要不然这一路可是老受罪了。
车子一到门口，不等白安安下车，白老爹就去开门。
白叶将车停在屋门口，等将东西都搬进去之后，才将车停到了昨天的地方。那地方有棚顶，万一下雪也有个遮掩。
不过现在有车了，是该考虑在家里修个停车的地方了，还有后面也要装回来作为，不然坐后面不舒服。
从车上下来，白叶就看到了被白安安丢到柴火垛上的木香，赶紧给拖了下来。
这可是好东西，要是一会儿他妈做饭烧火用了可就白瞎了。
不过，这东西到底用什么部位呢？
白叶用手机搜索了一下，原来是根茎。那上面就没用了？
白叶干净利索地将根茎撅了下来，剩下不需要的重新丢回了柴禾垛上。
“咦，哥，你弄这玩意干啥？”白安安正好看到这一幕，好奇道。
“你以为你哥真的啥玩意都要啊，这可是药材，也是调料。我正好需要！”白叶在妹妹面前吹了个牛。
“原来是这样啊！”白安安一脸的恍然大悟，“我就知道哥哥老能耐了！”
“哈哈哈哈哈！”白叶哈哈大笑，舀了一瓢水将木香和自己的手都洗干净。
“白叶，赶紧把衣服脱下了，我给你缝上。”姜兰接过衣服，嘴里还不住地说道，“这衣服也好几年了，我记得还是白叶上高中的时候买的吧？”
“嗯！”白叶应了一声，“妈，回头咱家酱肉赚了钱，都去买身新衣服。”
洗干净手，白叶赶紧去看他们家的酱缸。这是这边家家户户都有的，墙角这一缸能吃到来年。等到来年黄豆熟了正好吃完做新的。
几乎就是在白叶舀起一勺子大酱那一瞬间，系统的提示音就来了。
【……发现配方配料：大酱。）（33/33）】
【叮。恭喜宿主，任务（3）完成！奖励一：经验值50点。奖励二：B级秘制酱肉配方（可升级）。奖励三：金钱2888元。请查收。】
手机上顿时响起了提示音，结合剩余的钱，瞬间就达到了三千多块。
“哥，你手机响了。”白安安说了一句。
白叶整个人都在喜悦之中，不但秘方到手了，居然还是可升级的。
“爹，妈，咱家的酱肉肯定好吃，到时候赚大钱咱们买新衣服。”
“哥，我也要！”白安安跑过来拉着白叶的手摇晃。
“放心，少不了你的。”白叶刮了妹妹鼻梁一下，“过来帮忙！”
“好！”
出去好几个钟头，现在也该做午饭了，姜兰忙着做饭。白老爹趁着那半扇猪肉没冻上将肉按照部位分割了。
至于白叶，则看着系统给他的酱肉秘方，准备自己配出来一副。
配方是按照五十斤酱肉的配量，每一种调料需要的克重都不同。
这个克比不能轻易改变，有时候就是差那一分一毫，味道就有很大的差别。
“安安，你记得咱家有个小称么？”
“是那个铜的，爷爷留下来的？”白安安想了一下说道。
“对对对，就是那个。”
“知道！”白安安跑到爹妈那屋，从炕对面的柜橱里面翻出来一个巴掌大的小称。
秤盘只有手掌大，撑杆也很细，比他妈早上炸大果子的筷子还短一半。
白叶将秤盘擦干净，好在是铜的，虽然表面有点浮土，用干布多擦几下就干干净净的。
“安安，我教你认识这都是什么调料啊！”
白叶拿起一种就跟自己妹妹说一句，然后放到秤盘上称好数量，倒入安安面前的大盆里。
兄妹俩就跟玩一样，很快乐地称着调料，直到听到姜兰喊他们吃饭。
中午吃的昨天没煮的饺子，凑合一顿大家要继续忙活酱肉的事情了。
外屋里两口子将分割好的猪肉分成块，将猪皮的地方在火上撩一下。
杀猪时候刮毛肯定没这么细致，难免有一些残存的猪毛。烧一下正好能将这些去掉。
白叶将那些调料称好后，简单清洗一下，用白酒泡上。
做一锅卤水难不住白叶，以前在店里而已做过，不过现在有了更加详细的秘方。
白叶接手了白老爹手上的活儿，麻利地将肉放进锅内凉水里。烧开后，撇去浮沫捞出清洗。
接下来就是熬制这一锅炉料的时候了。
这事情白老爹等人帮不上忙，只能让白叶自己干。
白叶很喜欢烹饪，尤其是遇到新的配方，一个人兴奋的忙活着。
不知过了多久，正坐在炕头一边磕着刚买的毛嗑，一边聊着天的三口人，忽然闻到了一股奇香。
尽管白叶不难过，姜兰还是挺心疼的，白安安则是生气，上了车还气鼓鼓的，小腮帮子都鼓起来了。
白叶将东西放好，先热车。
白老爹看了看那些东西，“白叶啊，你刚才说要配调料，配好了么？”
“差不多了。但是我琢磨着还差关键的一样。”白叶含糊地说道。
“还差啥啊？你都买啥了？”白老爹问道。
白叶将自己买的调料都说了一遍，好多都是白老爹和姜兰夫妻俩这辈子都没买过的。
自家炖肉，也就是桂皮八角香叶之类的。哪有像白叶这样，好几十样的。
“好厉害，我都没听过这么多的调料。”白安安在后面小声说道，同时扒拉开那些袋子好奇地看。
“要我说啊，咱们这边最不能缺少的就是大酱，那没有大酱，还能有滋味啊？”姜兰随后说了一句。
“对，没有大酱，就没有那个味儿了，还能叫酱肉嘛。”
白叶眼睛一亮。
对啊！
大酱！
他怎么将这东西给忘了。
之所以没想起来，是因为集市上根本没有卖这东西的。因为在他们这边，大酱是家家户户都会做的，一到了日子，就都凑在一起做。
南庄大集都是这十里八村的人来买东西，谁还会来买大酱呢。
白叶心里有了猜测，脸上喜色更胜，如果这大酱就是最后一味调料，那他可就集齐了。
“对，有道理，我回去试试！”
因为心里高兴，白叶开车的速度都快了不少。
好在他们这边的路这两年都修起来了，要不然这一路可是老受罪了。
车子一到门口，不等白安安下车，白老爹就去开门。
白叶将车停在屋门口，等将东西都搬进去之后，才将车停到了昨天的地方。那地方有棚顶，万一下雪也有个遮掩。
不过现在有车了，是该考虑在家里修个停车的地方了，还有后面也要装回来作为，不然坐后面不舒服。
从车上下来，白叶就看到了被白安安丢到柴火垛上的木香，赶紧给拖了下来。
这可是好东西，要是一会儿他妈做饭烧火用了可就白瞎了。
不过，这东西到底用什么部位呢？
白叶用手机搜索了一下，原来是根茎。那上面就没用了？
白叶干净利索地将根茎撅了下来，剩下不需要的重新丢回了柴禾垛上。
“咦，哥，你弄这玩意干啥？”白安安正好看到这一幕，好奇道。
“你以为你哥真的啥玩意都要啊，这可是药材，也是调料。我正好需要！”白叶在妹妹面前吹了个牛。
“原来是这样啊！”白安安一脸的恍然大悟，“我就知道哥哥老能耐了！”
“哈哈哈哈哈！”白叶哈哈大笑，舀了一瓢水将木香和自己的手都洗干净。
“白叶，赶紧把衣服脱下了，我给你缝上。”姜兰接过衣服，嘴里还不住地说道，“这衣服也好几年了，我记得还是白叶上高中的时候买的吧？”
“嗯！”白叶应了一声，“妈，回头咱家酱肉赚了钱，都去买身新衣服。”
洗干净手，白叶赶紧去看他们家的酱缸。这是这边家家户户都有的，墙角这一缸能吃到来年。等到来年黄豆熟了正好吃完做新的。
几乎就是在白叶舀起一勺子大酱那一瞬间，系统的提示音就来了。
【……发现配方配料：大酱。）（33/33）】
【叮。恭喜宿主，任务（3）完成！奖励一：经验值50点。奖励二：B级秘制酱肉配方（可升级）。奖励三：金钱2888元。请查收。】
手机上顿时响起了提示音，结合剩余的钱，瞬间就达到了三千多块。
“哥，你手机响了。”白安安说了一句。
白叶整个人都在喜悦之中，不但秘方到手了，居然还是可升级的。
“爹，妈，咱家的酱肉肯定好吃，到时候赚大钱咱们买新衣服。”
“哥，我也要！”白安安跑过来拉着白叶的手摇晃。
“放心，少不了你的。”白叶刮了妹妹鼻梁一下，“过来帮忙！”
“好！”
出去好几个钟头，现在也该做午饭了，姜兰忙着做饭。白老爹趁着那半扇猪肉没冻上将肉按照部位分割了。
至于白叶，则看着系统给他的酱肉秘方，准备自己配出来一副。
配方是按照五十斤酱肉的配量，每一种调料需要的克重都不同。
这个克比不能轻易改变，有时候就是差那一分一毫，味道就有很大的差别。
“安安，你记得咱家有个小称么？”
“是那个铜的，爷爷留下来的？”白安安想了一下说道。
“对对对，就是那个。”
“知道！”白安安跑到爹妈那屋，从炕对面的柜橱里面翻出来一个巴掌大的小称。
秤盘只有手掌大，撑杆也很细，比他妈早上炸大果子的筷子还短一半。
白叶将秤盘擦干净，好在是铜的，虽然表面有点浮土，用干布多擦几下就干干净净的。
“安安，我教你认识这都是什么调料啊！”
白叶拿起一种就跟自己妹妹说一句，然后放到秤盘上称好数量，倒入安安面前的大盆里。
兄妹俩就跟玩一样，很快乐地称着调料，直到听到姜兰喊他们吃饭。
中午吃的昨天没煮的饺子，凑合一顿大家要继续忙活酱肉的事情了。
外屋里两口子将分割好的猪肉分成块，将猪皮的地方在火上撩一下。
杀猪时候刮毛肯定没这么细致，难免有一些残存的猪毛。烧一下正好能将这些去掉。
白叶将那些调料称好后，简单清洗一下，用白酒泡上。
做一锅卤水难不住白叶，以前在店里而已做过，不过现在有了更加详细的秘方。
白叶接手了白老爹手上的活儿，麻利地将肉放进锅内凉水里。烧开后，撇去浮沫捞出清洗。
接下来就是熬制这一锅炉料的时候了。
这事情白老爹等人帮不上忙，只能让白叶自己干。
白叶很喜欢烹饪，尤其是遇到新的配方，一个人兴奋的忙活着。
不知过了多久，正坐在炕头一边磕着刚买的毛嗑，一边聊着天的三口人，忽然闻到了一股奇香。