第三百六十一章 麦酒
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做麦酒最重要的就是麦汁，今年丰收眼下村子里最多的就是小麦，朝中收取赋税之后，各家存了两年够吃的粮食，余下的粮食都放在村子的仓库中储藏着。
要做麦酒需要从麦汁开始。
处理完一篮子的鸡爪，先将它们都放入锅中焖煮，再用新鲜的麦草榨出麦草汁递给李渊。
刚放下茶水，李渊看着一碗绿油油的麦草汁，“这是做什么？”
张阳收拾着麦草解释道：“喝了这个有助于降低血压，对您老的帮助很大，受益匪浅。”
李渊先是闻了闻，浅尝一口苦着脸，“一股草腥味。”
等于李玥有凉水将麦汁冲澹，放入一些饴糖搅匀。
李渊这才喝完了两大碗，老人家还是苦着脸。
“您老就当喝药了，这对降血压有好处，而且这个不好保存，一年就只有这么一次能这么喝，难得一喝的好东西。”
李渊擦了擦嘴，又灌下一口茶水冲澹嘴里的味道：“麦酒也如此难喝吗？”
“那倒不是，麦酒是爽口的。”
几个村子里的妇人扛着扁担带来了一筐筐的麦芽，十多筐麦芽放在地上，这些都是用来酿酒的。
张阳将这些麦芽洗干净放入一个个瓦罐中，再倒入水，先让麦芽与水发生反应。
古法酿造啤酒说简单也不容易。
水和麦芽的比例也只能自己来摸索。
看着又有十多筐的麦芽送来。
叫来李泰的护卫让他们轮流不停地摇晃，张阳嘱咐道：“你们就这样保持晃动，两个时辰，不要让麦芽沉底就好。”
侍卫闻言晃得更是起劲。
“不要太快，频率要稳定。”张阳又嘱咐道。
几个侍卫闻言点头。
最重要的还是发酵过程，麦酒的发酵需要半月左右。
李玥很期待麦酒做出来，她的目光盯着麦芽，“这样真的可以酿酒？”
“以前有个家伙他在收拾麦子的时候，不小心把麦子倒入了水缸中，过了几天之后他就发现自家的水缸中的水有麦芽的甜味，他喝了很多很多，然后就喝醉了。”
听完这个简短的故事，李玥思量着低声呢喃道：“怎么听着像是夫君编出来的。”
“故事不重要，重要的是这个麦酒不容易保存。”
李玥将信将疑，当然了有新的酒水可以喝她还是很期待的。
李泰和牛闯走在一起，听着他解释，“这些麦芽存放起来容易坏了，丢了又可惜，知道骊山令需要，便都送来了。”
瞧着一筐筐的麦芽送来，就快要垒起一面墙。
牛闯扫了一眼忙碌的村子，“最近咱们村子里又有男子成家了。”
李泰点头，“好事。”
牛闯管着骊山村这一片，同样是公主封地，蓝田县的县丞褚南管着更多的人口。
人家是县丞出身，读过书也识字，县民都很信服他。
自认不如别人，牛闯看向正在识字的儿子，希望儿子可以争气一些
在骊山令手底下办事，骊山令既是驸马，又是朝中的礼部尚书。
眼下就剩封侯赐功勋。
虽说自己只是小小骊山村里正，就算是其他地方的县丞看到自己都要客客气气说话。
要不是与上官仪作比较，牛闯都觉得自己已经很有出息了。
在与上官仪的能力比，牛闯自觉吃了没读过书的亏，现在还要继续识字读文章。
李泰皱眉讲道：“牛大哥，咱们村子的汉子只能娶二十岁以上的女子？”
牛闯点头，“这都是骊山令吩咐的，少一岁都不行。”
“二十岁都还没嫁出去的人都是没人要娶的吧。”
李泰思量着，寻常女子二八年华都已经嫁出去了。
牛闯笑着点头，“也有几家原本谈好了婚事，知道我们村子直娶二十岁的女子，悔了原本的婚事要把女儿养到二十岁再嫁。”
李泰听着点头，“难怪周边几个县对我们骊山的闲言碎语这么多。”
“以前就和骊山令谈过这件事，就连骊山令都可以不要脸面，我们怕什么。”
这话听得李泰失声笑了起来。
牛闯又讲道：“孙思邈道长也说过，女子最好生孩子的年纪就是二十岁，早晚也就这么两三年而已。”
工坊的建设离不开牛闯的人手，而且牛闯手中带出来的人都精通工坊制造熟练工。
在建造事情上，李泰要时常与他商量才行。
将瓦罐中的麦汁都过滤出来，张阳对他们嘱咐道：“这些麦汁都放着等发酵，这些麦芽渣滓晾晒过后还能用来喂家禽，不要浪费了。”
侍卫听着点头去办事。
麦酒发酵还需要一些时日。
李玥吃着师母给的山楂，一家子到了傍晚时分才回到家。
最近朝中很忙，尤其是中书省，平时到了傍晚时分，在这里的官吏都离开得差不多了。
此刻中书省来来往往的官吏还是特别多。
房玄龄长孙无忌，魏征等人从早朝结束之后便一直坐在中书省处理各种政事。
一直到了夜深了，还有两三官吏干脆趴在了桌桉上打算小憩一个时辰，醒来再接着处理各部安排。
有个要发愤图强的皇帝，长安城各部官吏都围着皇帝打转。
一道道政令离开长安城朝着各个郡县而去。
早朝时分，张阳早早来到承天门前等着上朝。
张大象睡脸惺忪，“刚刚送来的消息，不出张尚书所料大素一行人行到半途就出现了症状。”
“停下了吗？”
“已经不再前进了。”张大象提了提精神，“正如张尚书所言，深入吐蕃之后便有这等情况。”
“什么情况。”
身后又传来李孝恭的话语声。
这也没有办法，承天门前谈话被人听到也是难免了。
张大象向李孝恭说了吐蕃的事情。
听完一番话，李孝恭皱眉道：“这么说来大唐想要征服吐蕃岂不是不可能了？”
张阳抬首看着承天门没有答话，直到承天门打开众人这才走入。
要服就服，这人长年累月几乎都是踩着点来的，风雨无阻的许敬宗。
眼看到了秋季就要到来，长安城又到了最干燥的季节。
早朝进行得很顺利，张阳也顺利地站着补了一觉，没有人弹劾的日子总是舒服的。
下了早朝，张阳就向着左藏库而去，本想着给媳妇带两卷书回去看，此刻的左藏库前站着几个侍卫。
还有跟着李世民的老太监也在场
平日里这里都没人路过也没有过来。
“张尚书，陛下就在库房内。”
“那就等陛下看完书，我再进去吧。”张阳揣手打算站在门外等着。
今天的阳光还算是舒服，有些暖意也不会太热。
门前没有人路过，这里收拾过的地面和门沿依然显得老旧。
传来两声咳嗽，李世民便从库房中走出。
走到门口，李世民低声讲着，“你就是从这里的书卷中发现的蛛丝马迹，从而推断出关中的赋税？”
“只是田赋而已。”张阳强调道。
其实朝中的主要赋税来源就是田赋，要说商业化都只有雏形的大唐，其他税收来源就显得少了。
“看陛下心情不错，看来关中的麻烦已经解决了。”
想到欠着这小子银钱，李世民原本的笑脸消失，他沉声道：“朕本来的心情是不错的。”
“希望陛下可以一直保持好心情。”
“这里的藏书卷宗多是田亩人口徭役相关，朕会让人看管好这里，以后闲杂人等不能再进入了。”
“陛下说的是。”
当李世民发现这个地方的卷宗重要性，他肯定要好好看管起来。
李玥用这里的卷宗就可以推算出田亩和赋税的数量。
要是其他人进入库房，指不定还能从这里的卷宗中看到一些不该知道的事情。
李世民拿出一块令牌，“有了这块令牌你可以随意出入这里。”
张阳笑着拿过令牌，“对了，臣还有一事拿不定主意，还请陛下定夺。”
“讲。”
“我想把曲江池也翻新一遍。”
李世民瞪了眼，冷哼一声便离开。
也没有留下答复，刚刚皇帝的眼神是准还是不准呢？
三两侍卫看管左藏库，这里和关中其他的要地一样，每隔半个时辰就会换人看守。
张阳收好令牌走入库中，卷宗都放在书架上。
拿了几卷关于营造相关的书卷，再给媳妇拿几卷左传注解这才离开。
当中书省和六部都开始忙碌的时候，也没人注意到自己，日子轻松了不少。
“骊山令请留步。”
听到话语声，张阳停下脚步回头，眼前是个老人家，仔细看了看，有点眼熟。
再是仔细一想，张阳这才想起了来人是谁，“见过孔老夫子。”
上一次见孔颖达已经想不起来是什么时候了。
从国子监离开之后便去东宫任职。
孔颖达抚须道：“科举在即，知道骊山令在数术上颇有造诣，在算经的题上老朽去询问过李淳风道长。”
“李淳风道长的数术造诣确实很高。”
“几番询问，李淳风又向老朽举荐了骊山令，不知道骊山令能否为算经一科出个题。”
“科举考试这种事情，让我出题不合适吧。”
孔颖达笑道：“当然合适了，李淳风是如今的数术大家，而且在数术上又受骊山令点拨。”
见孔颖达的书童递来笔和纸。
张阳思考着这个题目要出得简单一些还是难一些呢？
再一想自己对大唐读书人的数学水平心里根本就没有把握。
稍稍简单的一些可以出一些奇变，偶不变的这些题目。
再者说也可以出一些归一公式，诱导公式的题目。
看张阳还很犹豫，孔颖达讲道：“骊山令不用有太大的负担，老朽也不会只问询一家，也会去问问其他人。”
再是思量，张阳写下了一道数列题，“这道题应该是可以的。”
接过题，孔颖达先是看了一眼然后笑着点头。
这老人家一大把年纪了，也不知道能不能看清楚题目，张阳拱手道：“这是一道数列题目，求证公比等比。”
“待老朽回去再细看。”
送走孔颖达，眼前的情况让人很满意，大家都有各自要做的事情。
提了提背上的包裹，一卷卷书沉甸甸的。
再走出朱雀门的时候，又见到了正在指派兵卒去各个卫府送文书的牛进达。
张阳笑道：“牛将军的胡子终于又长出来了，实在是可喜可贺。”
看牛进达半长不短的胡子，又惹得几个士卒轻声笑着。
眼看这个牛将军的眼里又要冒出火来，张阳快步离开。
家中，小熊越来越壮实了，要不是小武欺负的时候它不敢还手，眼下还在换牙年纪的孩子，真不是这头熊的对手。
此小武正坐在它的背上，看着说文解字。
小熊驮着小武吃力地走着。
李玥还看着导数题目发呆。
张阳把书卷放在一旁，“能看明白吗？”
李玥手中执笔，“好像能够明白一部分了，又好像自己还在原地踏步。”
木板上写着题目，李玥迟迟没有作答，不过她打了三天的草稿，复杂的一次型主导函数，以她现在的境界来说难度很高。
也能锻炼她的思维能力。
木板的题目放了三天，李玥光是打草稿就是打了三天。
张阳笑道：“攻关了这道题目，你的数术就会是另外一个新境界。”
李玥盘腿坐着，双手捧着茶杯，“我们棉布产量已经提高了两倍，依旧是供不应求。”
“之前你父皇还说要向我们买棉布，去年到现在这件事也没有音信了。”
李玥喝下一口茶水叹道：“朝中用度紧张，长安城这么多卫府这么多的兵马，不是没有音信了，怕是父皇也是捉襟见肘。”
张阳非常赞同地点头，富裕的大唐，生活困难的皇帝。
做皇帝的不会一直穷，给他一两年时间收赋税，他还是可以很快地富裕起来。
只不过前隋留给他的家底并不丰厚，做皇帝的起家难免困难。
李玥悠然开口道：“豪强权贵门阀各个藏富，父皇光是收粮的银钱都要找自己的女婿去借。”
“这种话很危险，被人听到不太好了。”
张阳朝着自家门口看了看，有了李承乾的前车之鉴，夫妻俩人在家的时候两位婶婶总会留一个在门口。
做麦酒最重要的就是麦汁，今年丰收眼下村子里最多的就是小麦，朝中收取赋税之后，各家存了两年够吃的粮食，余下的粮食都放在村子的仓库中储藏着。
要做麦酒需要从麦汁开始。
处理完一篮子的鸡爪，先将它们都放入锅中焖煮，再用新鲜的麦草榨出麦草汁递给李渊。
刚放下茶水，李渊看着一碗绿油油的麦草汁，“这是做什么？”
张阳收拾着麦草解释道：“喝了这个有助于降低血压，对您老的帮助很大，受益匪浅。”
李渊先是闻了闻，浅尝一口苦着脸，“一股草腥味。”
等于李玥有凉水将麦汁冲澹，放入一些饴糖搅匀。
李渊这才喝完了两大碗，老人家还是苦着脸。
“您老就当喝药了，这对降血压有好处，而且这个不好保存，一年就只有这么一次能这么喝，难得一喝的好东西。”
李渊擦了擦嘴，又灌下一口茶水冲澹嘴里的味道：“麦酒也如此难喝吗？”
“那倒不是，麦酒是爽口的。”
几个村子里的妇人扛着扁担带来了一筐筐的麦芽，十多筐麦芽放在地上，这些都是用来酿酒的。
张阳将这些麦芽洗干净放入一个个瓦罐中，再倒入水，先让麦芽与水发生反应。
古法酿造啤酒说简单也不容易。
水和麦芽的比例也只能自己来摸索。
看着又有十多筐的麦芽送来。
叫来李泰的护卫让他们轮流不停地摇晃，张阳嘱咐道：“你们就这样保持晃动，两个时辰，不要让麦芽沉底就好。”
侍卫闻言晃得更是起劲。
“不要太快，频率要稳定。”张阳又嘱咐道。
几个侍卫闻言点头。
最重要的还是发酵过程，麦酒的发酵需要半月左右。
李玥很期待麦酒做出来，她的目光盯着麦芽，“这样真的可以酿酒？”
“以前有个家伙他在收拾麦子的时候，不小心把麦子倒入了水缸中，过了几天之后他就发现自家的水缸中的水有麦芽的甜味，他喝了很多很多，然后就喝醉了。”
听完这个简短的故事，李玥思量着低声呢喃道：“怎么听着像是夫君编出来的。”
“故事不重要，重要的是这个麦酒不容易保存。”
李玥将信将疑，当然了有新的酒水可以喝她还是很期待的。
李泰和牛闯走在一起，听着他解释，“这些麦芽存放起来容易坏了，丢了又可惜，知道骊山令需要，便都送来了。”
瞧着一筐筐的麦芽送来，就快要垒起一面墙。
牛闯扫了一眼忙碌的村子，“最近咱们村子里又有男子成家了。”
李泰点头，“好事。”
牛闯管着骊山村这一片，同样是公主封地，蓝田县的县丞褚南管着更多的人口。
人家是县丞出身，读过书也识字，县民都很信服他。
自认不如别人，牛闯看向正在识字的儿子，希望儿子可以争气一些
在骊山令手底下办事，骊山令既是驸马，又是朝中的礼部尚书。
眼下就剩封侯赐功勋。
虽说自己只是小小骊山村里正，就算是其他地方的县丞看到自己都要客客气气说话。
要不是与上官仪作比较，牛闯都觉得自己已经很有出息了。
在与上官仪的能力比，牛闯自觉吃了没读过书的亏，现在还要继续识字读文章。
李泰皱眉讲道：“牛大哥，咱们村子的汉子只能娶二十岁以上的女子？”
牛闯点头，“这都是骊山令吩咐的，少一岁都不行。”
“二十岁都还没嫁出去的人都是没人要娶的吧。”
李泰思量着，寻常女子二八年华都已经嫁出去了。
牛闯笑着点头，“也有几家原本谈好了婚事，知道我们村子直娶二十岁的女子，悔了原本的婚事要把女儿养到二十岁再嫁。”
李泰听着点头，“难怪周边几个县对我们骊山的闲言碎语这么多。”
“以前就和骊山令谈过这件事，就连骊山令都可以不要脸面，我们怕什么。”
这话听得李泰失声笑了起来。
牛闯又讲道：“孙思邈道长也说过，女子最好生孩子的年纪就是二十岁，早晚也就这么两三年而已。”
工坊的建设离不开牛闯的人手，而且牛闯手中带出来的人都精通工坊制造熟练工。
在建造事情上，李泰要时常与他商量才行。
将瓦罐中的麦汁都过滤出来，张阳对他们嘱咐道：“这些麦汁都放着等发酵，这些麦芽渣滓晾晒过后还能用来喂家禽，不要浪费了。”
侍卫听着点头去办事。
麦酒发酵还需要一些时日。
李玥吃着师母给的山楂，一家子到了傍晚时分才回到家。
最近朝中很忙，尤其是中书省，平时到了傍晚时分，在这里的官吏都离开得差不多了。
此刻中书省来来往往的官吏还是特别多。
房玄龄长孙无忌，魏征等人从早朝结束之后便一直坐在中书省处理各种政事。
一直到了夜深了，还有两三官吏干脆趴在了桌桉上打算小憩一个时辰，醒来再接着处理各部安排。
有个要发愤图强的皇帝，长安城各部官吏都围着皇帝打转。
一道道政令离开长安城朝着各个郡县而去。
早朝时分，张阳早早来到承天门前等着上朝。
张大象睡脸惺忪，“刚刚送来的消息，不出张尚书所料大素一行人行到半途就出现了症状。”
“停下了吗？”
“已经不再前进了。”张大象提了提精神，“正如张尚书所言，深入吐蕃之后便有这等情况。”
“什么情况。”
身后又传来李孝恭的话语声。
这也没有办法，承天门前谈话被人听到也是难免了。
张大象向李孝恭说了吐蕃的事情。
听完一番话，李孝恭皱眉道：“这么说来大唐想要征服吐蕃岂不是不可能了？”
张阳抬首看着承天门没有答话，直到承天门打开众人这才走入。
要服就服，这人长年累月几乎都是踩着点来的，风雨无阻的许敬宗。
眼看到了秋季就要到来，长安城又到了最干燥的季节。
早朝进行得很顺利，张阳也顺利地站着补了一觉，没有人弹劾的日子总是舒服的。
下了早朝，张阳就向着左藏库而去，本想着给媳妇带两卷书回去看，此刻的左藏库前站着几个侍卫。
还有跟着李世民的老太监也在场
平日里这里都没人路过也没有过来。
“张尚书，陛下就在库房内。”
“那就等陛下看完书，我再进去吧。”张阳揣手打算站在门外等着。
今天的阳光还算是舒服，有些暖意也不会太热。
门前没有人路过，这里收拾过的地面和门沿依然显得老旧。
传来两声咳嗽，李世民便从库房中走出。
走到门口，李世民低声讲着，“你就是从这里的书卷中发现的蛛丝马迹，从而推断出关中的赋税？”
“只是田赋而已。”张阳强调道。
其实朝中的主要赋税来源就是田赋，要说商业化都只有雏形的大唐，其他税收来源就显得少了。
“看陛下心情不错，看来关中的麻烦已经解决了。”
想到欠着这小子银钱，李世民原本的笑脸消失，他沉声道：“朕本来的心情是不错的。”
“希望陛下可以一直保持好心情。”
“这里的藏书卷宗多是田亩人口徭役相关，朕会让人看管好这里，以后闲杂人等不能再进入了。”
“陛下说的是。”
当李世民发现这个地方的卷宗重要性，他肯定要好好看管起来。
李玥用这里的卷宗就可以推算出田亩和赋税的数量。
要是其他人进入库房，指不定还能从这里的卷宗中看到一些不该知道的事情。
李世民拿出一块令牌，“有了这块令牌你可以随意出入这里。”
张阳笑着拿过令牌，“对了，臣还有一事拿不定主意，还请陛下定夺。”
“讲。”
“我想把曲江池也翻新一遍。”
李世民瞪了眼，冷哼一声便离开。
也没有留下答复，刚刚皇帝的眼神是准还是不准呢？
三两侍卫看管左藏库，这里和关中其他的要地一样，每隔半个时辰就会换人看守。
张阳收好令牌走入库中，卷宗都放在书架上。
拿了几卷关于营造相关的书卷，再给媳妇拿几卷左传注解这才离开。
当中书省和六部都开始忙碌的时候，也没人注意到自己，日子轻松了不少。
“骊山令请留步。”
听到话语声，张阳停下脚步回头，眼前是个老人家，仔细看了看，有点眼熟。
再是仔细一想，张阳这才想起了来人是谁，“见过孔老夫子。”
上一次见孔颖达已经想不起来是什么时候了。
从国子监离开之后便去东宫任职。
孔颖达抚须道：“科举在即，知道骊山令在数术上颇有造诣，在算经的题上老朽去询问过李淳风道长。”
“李淳风道长的数术造诣确实很高。”
“几番询问，李淳风又向老朽举荐了骊山令，不知道骊山令能否为算经一科出个题。”
“科举考试这种事情，让我出题不合适吧。”
孔颖达笑道：“当然合适了，李淳风是如今的数术大家，而且在数术上又受骊山令点拨。”
见孔颖达的书童递来笔和纸。
张阳思考着这个题目要出得简单一些还是难一些呢？
再一想自己对大唐读书人的数学水平心里根本就没有把握。
稍稍简单的一些可以出一些奇变，偶不变的这些题目。
再者说也可以出一些归一公式，诱导公式的题目。
看张阳还很犹豫，孔颖达讲道：“骊山令不用有太大的负担，老朽也不会只问询一家，也会去问问其他人。”
再是思量，张阳写下了一道数列题，“这道题应该是可以的。”
接过题，孔颖达先是看了一眼然后笑着点头。
这老人家一大把年纪了，也不知道能不能看清楚题目，张阳拱手道：“这是一道数列题目，求证公比等比。”
“待老朽回去再细看。”
送走孔颖达，眼前的情况让人很满意，大家都有各自要做的事情。
提了提背上的包裹，一卷卷书沉甸甸的。
再走出朱雀门的时候，又见到了正在指派兵卒去各个卫府送文书的牛进达。
张阳笑道：“牛将军的胡子终于又长出来了，实在是可喜可贺。”
看牛进达半长不短的胡子，又惹得几个士卒轻声笑着。
眼看这个牛将军的眼里又要冒出火来，张阳快步离开。
家中，小熊越来越壮实了，要不是小武欺负的时候它不敢还手，眼下还在换牙年纪的孩子，真不是这头熊的对手。
此小武正坐在它的背上，看着说文解字。
小熊驮着小武吃力地走着。
李玥还看着导数题目发呆。
张阳把书卷放在一旁，“能看明白吗？”
李玥手中执笔，“好像能够明白一部分了，又好像自己还在原地踏步。”
木板上写着题目，李玥迟迟没有作答，不过她打了三天的草稿，复杂的一次型主导函数，以她现在的境界来说难度很高。
也能锻炼她的思维能力。
木板的题目放了三天，李玥光是打草稿就是打了三天。
张阳笑道：“攻关了这道题目，你的数术就会是另外一个新境界。”
李玥盘腿坐着，双手捧着茶杯，“我们棉布产量已经提高了两倍，依旧是供不应求。”
“之前你父皇还说要向我们买棉布，去年到现在这件事也没有音信了。”
李玥喝下一口茶水叹道：“朝中用度紧张，长安城这么多卫府这么多的兵马，不是没有音信了，怕是父皇也是捉襟见肘。”
张阳非常赞同地点头，富裕的大唐，生活困难的皇帝。
做皇帝的不会一直穷，给他一两年时间收赋税，他还是可以很快地富裕起来。
只不过前隋留给他的家底并不丰厚，做皇帝的起家难免困难。
李玥悠然开口道：“豪强权贵门阀各个藏富，父皇光是收粮的银钱都要找自己的女婿去借。”
“这种话很危险，被人听到不太好了。”
张阳朝着自家门口看了看，有了李承乾的前车之鉴，夫妻俩人在家的时候两位婶婶总会留一个在门口。