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第158章 惊喜之茶
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作坊工地的事情春花现在基本每天都会去巡查一次，以确保工程顺利进行。
当然，在家里另外一个重要的任务就是给父母调理身体。
尤其是她爹，这两天恢复的很快。
最近每天的肉类，鸡蛋青菜之类是从不间断的。
春花今天弄到了野淮山，这玩意用来补气再好不过了。
平时这淮山可不是想要就有的，一般都是别人弄了一点直接送到酒楼去的。
今天这一节还是家生芽那个小家伙挖了送货来的呢。
这个小家伙总是默默的不吱声，干活，有遇到点好东西就是她这边送。
其中兔子，野鸡这些都送过。
甚至还有老鼠，不过这个她实在无福消受，只能坚持不收。
偏偏小家伙还不肯收钱，她心里头总想着这事情，到时候每月工资再多给些吧。
今天这淮山她是准备用来炖鸡的，家里头去年添养了好些鸡，所以鸡肉鸡蛋都是不缺的。
要说这淮山炖鸡倒也简单，将杀好的老鸡砍块，不用过水，直接放锅里头炒干水分。
然后就加开水，放姜片，放些盐调味就可以。
等炖开了，就可以转移到小锅，放上淮山，再慢慢的喂两小时这汤就会格外的浓郁鲜香了。
当然，对于病人体虚者来说，还得去掉浮油才可以。
正炖着汤呢，家里突然就来了客人。
一辆马车往春花家来，负责赶车的正是赵家的马夫。
“吁…”刚好停在了春花家门口，她正准备处理鸡杂那些呢，虽然不多，但是爆炒起来也是一道下饭的美味。
“哟 看来我们婆媳俩是刚好赶上了，杀鸡呢”
赵夫人从马车上下来 随后就是赵家的少奶奶黄氏。
下来之后赵夫人吩咐马夫，赶紧把车上的礼品都给搬出来。
“这这，夫人来家里来坐坐就可以了，送这多东西怎么担当得起。”
收这些东西春花实在是有些惭愧，毕竟两人是合作伙伴，她好像从来也没送过什么东西给对方。
不过赵夫人温柔的说道，
“说起来我要谢谢你，那件事情你帮忙处理了，不然我肯定是被仇恨蒙蔽双眼，现在赵家还不知道要变成什么样呢？
我听说最近你爹身体不是更好，我拿了一些补身体的药材来，人参鹿茸当归之类的都有，这些最是滋补，你可以给你爹吃。
还有一些则是茶叶，这茶是我家老爷都外地带回来的，听说是什么清明茶，很是难得，也带些给你们尝尝。”
“什，什么，竟然有茶？”
对于什么人参鹿茸这些春花不意外，本来这些东西自古就是属于名贵药材。
但是茶叶不一样，几乎是日常生活一年四季都可以喝。
她可太想念茶的味道了，以前就很喜欢在办公室泡点，各种炒茶，或者是花茶之类的。
当然绿茶红茶也是经常喝，对她来说，一天可以不喝咖啡，但是必定会来杯茶。
自从来到这边，她还没有发现过什么真正的茶叶呢，就连村里自己喝的竹叶茶也只是自己炒制的。
但是说实话，她什么茶都能喝，偏偏这个竹叶茶让她觉得又苦又涩，一次就怕了。
现在听到赵夫人说又带来了茶，她说什么也得要试试。
“走走走，一会我弄点点心，咱们试试那茶。”
春花很是开心，竟然有茶叶，这说明以后自己想喝茶的话就有门路了。
刚好前段时间大嫂弄了不少的芋头回来，今天就弄个反沙香芋。
这道点心很容易，也很难，难在火候的掌握和对糖浆的熬制程度掌控。
她挑了个大的，这样出肉才多。
先是去皮，洗干净切成条状，然后就是六成油温小火炸。
一定要小火，大火的话外面表皮都炸糊了可能里面都不熟。
炸透之后就控油，记住熬糖的时候就不要放油，放多一些的糖，一碗多的水就可以。
等糖水烧开变稠的时候，就可以将炸好的香芋放进去。
当然，这时候如果有葱花或者是橘子皮橙子皮之类的切碎放进去也能增添另外的风味。
接着就是要退火，翻炒翻沙了。
手不能停，要一直翻动，直到糖浆被逐渐炒成白色糖粉，香芋裹上糖粉这样才算是完成了一道美食。
香芋本身的香气加上独属于糖的甜，让这道点心颇具诱惑。
“哇哦，真不知道你的脑子是长的，竟然能够做出这么多的美食。”
赵夫人简直惊讶，趁热咬下一口，外面的糖是甜脆的，里面的香芋是粉糯的，真的让人流连忘返。
黄氏也吃了一块，她想说，她这辈子就没有吃过这么好吃的点心。
“春花，你多做一点，我们带回去吃。”
赵夫人是真的忍不住了，这翻沙香芋是会上瘾了，回家想吃了可怎么办，外面又没得卖。
所以她就很着急的想要带些回去 这可真是不错。
春花笑着摇摇头，把赵夫人带过来的茶叶拿出来，这茶闻着就很清香。
而且茶叶形状完整 带有清香，细看都是嫩尖采制的，这一看就是上等是茶叶。
她拿了一小撮，放到大壶里，用热开水冲泡开。
“这翻沙香芋现做现吃最好 过后可就没有这股香味了，来，你们再喝茶试试。”
春花给他们都倒了杯茶，玻璃杯是没有多钱，在这个时代有玻璃，但那寻常人家根本用不起。
春花家里用的是竹杯。
这婆媳两个闻言浅尝了一口，原本还有些怀疑，本身他们对茶不感兴趣。
但是吃了这糕点再喝茶，却又是另外一种滋味。
一下子的甜腻就全都解除了，随之而来的是那种淡淡的回甘回甜。
“啧啧，啊，枉活了这么多年了，今日才知道自己以前吃的那些都是什么东西，你这里弄的才是真正的美食啊。”
赵夫人不由得感慨。
黄氏则是在旁安安静静的享受这种平淡且美好。
“你们都过来，今天都可以吃，不过不许多出去，一会姑姑做菜，晚上还要吃饭呢。”
春花将守在旁边的侄子侄女都叫了过来，家里的规矩就是这样，有客人开始，没有大人允许，小孩子是不能随便动吃的。
作坊工地的事情春花现在基本每天都会去巡查一次，以确保工程顺利进行。
当然，在家里另外一个重要的任务就是给父母调理身体。
尤其是她爹，这两天恢复的很快。
最近每天的肉类，鸡蛋青菜之类是从不间断的。
春花今天弄到了野淮山，这玩意用来补气再好不过了。
平时这淮山可不是想要就有的，一般都是别人弄了一点直接送到酒楼去的。
今天这一节还是家生芽那个小家伙挖了送货来的呢。
这个小家伙总是默默的不吱声，干活，有遇到点好东西就是她这边送。
其中兔子，野鸡这些都送过。
甚至还有老鼠，不过这个她实在无福消受，只能坚持不收。
偏偏小家伙还不肯收钱，她心里头总想着这事情，到时候每月工资再多给些吧。
今天这淮山她是准备用来炖鸡的，家里头去年添养了好些鸡，所以鸡肉鸡蛋都是不缺的。
要说这淮山炖鸡倒也简单，将杀好的老鸡砍块，不用过水，直接放锅里头炒干水分。
然后就加开水，放姜片，放些盐调味就可以。
等炖开了，就可以转移到小锅，放上淮山，再慢慢的喂两小时这汤就会格外的浓郁鲜香了。
当然，对于病人体虚者来说，还得去掉浮油才可以。
正炖着汤呢，家里突然就来了客人。
一辆马车往春花家来，负责赶车的正是赵家的马夫。
“吁…”刚好停在了春花家门口，她正准备处理鸡杂那些呢，虽然不多，但是爆炒起来也是一道下饭的美味。
“哟 看来我们婆媳俩是刚好赶上了，杀鸡呢”
赵夫人从马车上下来 随后就是赵家的少奶奶黄氏。
下来之后赵夫人吩咐马夫，赶紧把车上的礼品都给搬出来。
“这这，夫人来家里来坐坐就可以了，送这多东西怎么担当得起。”
收这些东西春花实在是有些惭愧，毕竟两人是合作伙伴，她好像从来也没送过什么东西给对方。
不过赵夫人温柔的说道，
“说起来我要谢谢你，那件事情你帮忙处理了，不然我肯定是被仇恨蒙蔽双眼，现在赵家还不知道要变成什么样呢？
我听说最近你爹身体不是更好，我拿了一些补身体的药材来，人参鹿茸当归之类的都有，这些最是滋补，你可以给你爹吃。
还有一些则是茶叶，这茶是我家老爷都外地带回来的，听说是什么清明茶，很是难得，也带些给你们尝尝。”
“什，什么，竟然有茶？”
对于什么人参鹿茸这些春花不意外，本来这些东西自古就是属于名贵药材。
但是茶叶不一样，几乎是日常生活一年四季都可以喝。
她可太想念茶的味道了，以前就很喜欢在办公室泡点，各种炒茶，或者是花茶之类的。
当然绿茶红茶也是经常喝，对她来说，一天可以不喝咖啡，但是必定会来杯茶。
自从来到这边，她还没有发现过什么真正的茶叶呢，就连村里自己喝的竹叶茶也只是自己炒制的。
但是说实话，她什么茶都能喝，偏偏这个竹叶茶让她觉得又苦又涩，一次就怕了。
现在听到赵夫人说又带来了茶，她说什么也得要试试。
“走走走，一会我弄点点心，咱们试试那茶。”
春花很是开心，竟然有茶叶，这说明以后自己想喝茶的话就有门路了。
刚好前段时间大嫂弄了不少的芋头回来，今天就弄个反沙香芋。
这道点心很容易，也很难，难在火候的掌握和对糖浆的熬制程度掌控。
她挑了个大的，这样出肉才多。
先是去皮，洗干净切成条状，然后就是六成油温小火炸。
一定要小火，大火的话外面表皮都炸糊了可能里面都不熟。
炸透之后就控油，记住熬糖的时候就不要放油，放多一些的糖，一碗多的水就可以。
等糖水烧开变稠的时候，就可以将炸好的香芋放进去。
当然，这时候如果有葱花或者是橘子皮橙子皮之类的切碎放进去也能增添另外的风味。
接着就是要退火，翻炒翻沙了。
手不能停，要一直翻动，直到糖浆被逐渐炒成白色糖粉，香芋裹上糖粉这样才算是完成了一道美食。
香芋本身的香气加上独属于糖的甜，让这道点心颇具诱惑。
“哇哦，真不知道你的脑子是长的，竟然能够做出这么多的美食。”
赵夫人简直惊讶，趁热咬下一口，外面的糖是甜脆的，里面的香芋是粉糯的，真的让人流连忘返。
黄氏也吃了一块，她想说，她这辈子就没有吃过这么好吃的点心。
“春花，你多做一点，我们带回去吃。”
赵夫人是真的忍不住了，这翻沙香芋是会上瘾了，回家想吃了可怎么办，外面又没得卖。
所以她就很着急的想要带些回去 这可真是不错。
春花笑着摇摇头，把赵夫人带过来的茶叶拿出来，这茶闻着就很清香。
而且茶叶形状完整 带有清香，细看都是嫩尖采制的，这一看就是上等是茶叶。
她拿了一小撮，放到大壶里，用热开水冲泡开。
“这翻沙香芋现做现吃最好 过后可就没有这股香味了，来，你们再喝茶试试。”
春花给他们都倒了杯茶，玻璃杯是没有多钱，在这个时代有玻璃，但那寻常人家根本用不起。
春花家里用的是竹杯。
这婆媳两个闻言浅尝了一口，原本还有些怀疑，本身他们对茶不感兴趣。
但是吃了这糕点再喝茶，却又是另外一种滋味。
一下子的甜腻就全都解除了，随之而来的是那种淡淡的回甘回甜。
“啧啧，啊，枉活了这么多年了，今日才知道自己以前吃的那些都是什么东西，你这里弄的才是真正的美食啊。”
赵夫人不由得感慨。
黄氏则是在旁安安静静的享受这种平淡且美好。
“你们都过来，今天都可以吃，不过不许多出去，一会姑姑做菜，晚上还要吃饭呢。”
春花将守在旁边的侄子侄女都叫了过来，家里的规矩就是这样，有客人开始，没有大人允许，小孩子是不能随便动吃的。