第36章
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品鉴美食，吃货们虽各有心得，可大家对美食的追求却是基本一致的。
除了不常吃的河豚，锦绣龙虾她们吃得还要稍微多一点。这会细品之下，也都觉得特别鲜甜Q弹，回味无穷。并没有因为先吃过河豚之后，其他美食就索然无味。
这其中，夏雪吃锦绣龙虾次数还要稍微多点。
周辰和母亲虽是开海鲜酒楼的，也没那么奢侈。但他们吃过其他种类的龙虾不少，比如澳龙、红龙、青龙、蓝龙、波士顿龙虾、古巴龙虾等等。
这会边吃边聊的时候，也是有拿其他龙虾来和中华锦绣龙虾做对比，周辰多尝了些龙虾刺身之后还夸口说，“在我们中华锦绣龙虾面前，其他什么澳龙，青龙都是弟弟。”
周辰妈妈就笑他，“你也不看看价格和稀有程度，澳龙空运过来也没锦绣龙虾贵，吃货们都是会做出自己选择的。”
贺琳琳对其中的门道并不算清楚，坐她旁边的周辰也乐得吹牛，帮她科普下世界各种龙虾的常识以及价格。
贺琳琳和夏雪她们听得都直咋舌，因为龙虾行业水也特别深，其实有的龙虾都不算是真正的龙虾，比如波士顿龙虾其实是螯龙虾。还有拿红龙冒充澳龙的。对真正的行家来说，细心点，分辨这些龙虾并不算特别困难。
还有就是，活龙虾的味道肯定比冰鲜的好很多。很多国外的龙虾运过来的时候都已经死了，只能冰冻起来再进行运输。
海鲜产品不仅仅是龙虾，死前冰冻和活着的时候冰冻，味道差距也会相当大。就冰冻温度和技术，也分普通冻和低温急冻。还有加工之后主要是煮熟之后海鲜再进行冰冻，这叫熟冻，里面门道也多，有很多可能就是死了之后或者快死的海鲜加工之后进行冰冻。
而说一千道一万，味道最好的，当然就是像夏宇带过来的，还活蹦乱跳的海鲜。
就新鲜程度而言，远不是其他冰冻海鲜能比的。
很快，今天的其他海鲜也都陆续端上餐桌，周辰都吃得不想动了，上菜的活都交给服务员完成。罗敏仪也懒得去说他了，至于周明浩这个厨师，他们是早就习惯了的。
周辰说夏宇下了血本，可不是嘛！
光现在上来的十只清蒸螃蟹，都在一斤以上，不管是青蟹、红花蟹还是兰花蟹梭子蟹，个头越大，价格就会越高。他要是直接卖给酒楼的话，收购价都要在一千块钱以上，酒楼对外出售的价格则会更高。
白羽娇最喜欢吃螃蟹，其他人其实也都不差，夏宇也招呼大家趁温吃，凉了的话就没那么好吃。
夏宇自己更是个大胃王，他也率先开动做示范。
夏雪看自家哥哥直男得很，都不说帮美女忙剥螃蟹壳什么的，也只能主动提醒他，“哥哥，也帮我们掰下螃蟹呀！”
好在夏宇并没有无可救药，得她提醒后，有想起发挥下绅士风度。他力气大，又是从小捉蟹吃蟹老行家，揭螃蟹壳简直轻松愉快。也先给周辰妈妈，然后白羽娇，夏雪，贺琳琳挨着来，还被周辰吐槽抢了他的工作。
罗敏仪却叫儿子不会说话就别说，惹来大家一阵笑。
白羽娇还是一如既往的，并不矫情，有好意她就接受就好，算是给足了夏宇面子。
而夏雪这会也有点看明白了，这两人的相处确实很自然，没那么刻意和讲究，也像是夏宇的一贯态度，随缘！
她再白羽娇吃东西的时候，姿态也特别优雅，不知道是从小养成的习惯，还是人长得好看，做什么都美。
很快，虾又上来了。
这个就是夏雪最喜欢的，不管是白灼大明虾，还是椒盐皮皮虾，都美味异常。而且，这次夏宇拿来的虾，个头也都相当大，光是看起来就特别过瘾。
海虾的种类是相当多，但基本都有一个不变的真理，就是虾的个头越大，价格越贵。同样品种的虾，大的和小的，一斤价格相差几十块都很正常。
休渔期这会，虾的价格更贵。
夏宇又特别舍得，这样大的明虾和皮皮虾，酒楼收购价都可以给到差不多两百块钱一斤，他这一下就拿了八斤出来……
当然，除掉虾头虾尾，能吃的也没那么多。
海鲜大餐里，石斑鱼是肯定少不了的。
三斤多的芝麻斑用的是清蒸，这也是最能保留石斑鱼鲜美味道的烹制方式。
虽比不得东星斑漂亮好吃，但这样的芝麻斑，让夏雪这个经常吃野生石斑鱼的“渔家小妹”都开心不已。她也没忘记自己立志做美食UP主的责任，拍照录好视频。
最后两道海鲜就没那么贵，翡翠贻贝也就是青口是最便宜的，玉海这边也就十二块钱左右一斤，海边渔村会便宜。青口一般都密集成长在一块，夏宇空间里这样的青口还真不少，他拿出来的是养得最久的一批。
蒜蓉青口也完全符合白羽娇和贺琳琳的胃口，平时自己买海鲜做来吃的时候，肯定是要考虑价格因素的。毕竟不能跟夏宇他们这样的专业渔民相比，便宜又好吃才是硬道理。
最后上来这道海鲜是椰子螺，做得非常漂亮闻着也特别香。
夏雪又忍不住，拿了贺琳琳的手机拍拍拍，她自己的手机架着拍视频了……
周明浩做的是酱爆椰子螺，把椰子螺肉酱爆好之后，放回每个垫了生菜的椰子螺壳中，再在每个椰子螺上浇上酱汁，看起来就特别有食欲。
当然，椰子螺的肉是比较紧和硬的，做得不好的话，就会像有人形容的那样，吃椰子螺就像吃轮胎一样……
椰子螺现在并没有什么人工养殖，价格也比较稳定，反正夏宇老家那边大概也就四五十块钱一斤的样子。
至此，周明浩这个大厨师的工作也告一段落，他入座的时候也受到大家的热烈欢迎和感谢。他还做了预告，说是等下还有正在煲的海鲜粥可以喝。
而周明浩敢做这么多海鲜，是因为大胃王夏宇早早就说过，不用担心能不能吃完的问题。周辰也笑是说有夏宇在，所有美食都能消灭干净，当然，周辰自己的战斗力也是一等一的强。
海鲜太多，她们甚至都不用刻意帮周明浩留着，每种海鲜都还有很多。
夏雪在享受美食之余，也在那抒发感叹，“鲜甜美味的海鲜太多，吃完之后就要努力开始瘦身了！”
贺琳琳也笑着点头，但她们都没说放下筷子不吃。
没有得到白羽娇响应，夏雪就问她是怎么保持好身材的，白羽娇只笑着说，“我怎么吃都不会变胖。”
顿时惹来夏雪和贺琳琳一阵羡慕，夏雪还说，“看来学姐跟我哥真是一路人，说实话，我很多时候都不知道，我哥吃那么多东西都去哪了！”
“能吃是福！”罗敏仪笑着说，“大家都多吃点，别辜负阿宇的辛苦和天好意。”
“其实我们最该感谢周叔叔的巧手烹制。”夏宇笑着说。
周明浩也跟老伴罗敏仪一样的说辞，“有好的食材，我们厨师的厨艺才有更好的发挥空间。阿宇你以后再带这样的海鲜过来，我还给你们做！”
夏宇当即点头谢过他，罗敏仪还透露说，“听阿辰说阿宇亲自带野生海鲜过来，老周不知道多开心呢！”
周明浩也是一番仔细品鉴之后，“这可以说是我做厨师这么多年以来，遇到的品质最好的一批海鲜了，不知道以后还能不能吃到这么好的东西。”
“我毕业之后可就彻底自由了，肯定能捕捞到更多新鲜美味的海鲜。偷偷说一句，海洋已经被我承包了！”夏宇开玩笑般的说道。
听他这样说，周辰马上就关心起夏宇离校后的打算来，他说海洋都被他承包了，是不是真打算回去承包一片海洋搞海鲜养殖，这在沿海地区最常见不过的现象。他们酒楼的大部分海鲜也都是养殖的，说是前途还是大大的有。
“辰哥真好骗，这只是个梗，开个玩笑而已！”夏宇坦诚道，“其实我最想做的事情去世界各地旅行，体验浪迹天涯，四海为家的感觉！”
这个梗夏雪白羽娇她们年轻人都是知道的，谁让当初“我要让全世界知道，这个鱼塘被你承包了”那么火。
“谁还没个退休之后环游世界的梦想呢，关键不还得看经济和其他条件允不允许。”周辰却是吐槽道，看他认真的样子又说，“阿宇，你不会来真的吧！这么潇洒？”
“我反正没有亿万家业要继承，可以满世界去浪！”夏宇的回答一点不像是玩笑，“辰哥你就不一样，老老实实帮着周叔经营好酒楼吧！”
夏雪更是透露，“哥哥今天有去办理护照，我还想叫他带我一起出国旅游呢！”
“师兄真要出国吗？”白羽娇也跟着问他。
夏宇回答道，“先把护照办好再说，接下来可能会先去东南亚这些国家旅游，反正费用便宜，好玩的地方也不少。”
夏雪就提议说大家可以组团去玩，自由行是最好的。
夏宇对此还是不置可否，只让她好好把期末考试考好再说。
品鉴美食，吃货们虽各有心得，可大家对美食的追求却是基本一致的。
除了不常吃的河豚，锦绣龙虾她们吃得还要稍微多一点。这会细品之下，也都觉得特别鲜甜Q弹，回味无穷。并没有因为先吃过河豚之后，其他美食就索然无味。
这其中，夏雪吃锦绣龙虾次数还要稍微多点。
周辰和母亲虽是开海鲜酒楼的，也没那么奢侈。但他们吃过其他种类的龙虾不少，比如澳龙、红龙、青龙、蓝龙、波士顿龙虾、古巴龙虾等等。
这会边吃边聊的时候，也是有拿其他龙虾来和中华锦绣龙虾做对比，周辰多尝了些龙虾刺身之后还夸口说，“在我们中华锦绣龙虾面前，其他什么澳龙，青龙都是弟弟。”
周辰妈妈就笑他，“你也不看看价格和稀有程度，澳龙空运过来也没锦绣龙虾贵，吃货们都是会做出自己选择的。”
贺琳琳对其中的门道并不算清楚，坐她旁边的周辰也乐得吹牛，帮她科普下世界各种龙虾的常识以及价格。
贺琳琳和夏雪她们听得都直咋舌，因为龙虾行业水也特别深，其实有的龙虾都不算是真正的龙虾，比如波士顿龙虾其实是螯龙虾。还有拿红龙冒充澳龙的。对真正的行家来说，细心点，分辨这些龙虾并不算特别困难。
还有就是，活龙虾的味道肯定比冰鲜的好很多。很多国外的龙虾运过来的时候都已经死了，只能冰冻起来再进行运输。
海鲜产品不仅仅是龙虾，死前冰冻和活着的时候冰冻，味道差距也会相当大。就冰冻温度和技术，也分普通冻和低温急冻。还有加工之后主要是煮熟之后海鲜再进行冰冻，这叫熟冻，里面门道也多，有很多可能就是死了之后或者快死的海鲜加工之后进行冰冻。
而说一千道一万，味道最好的，当然就是像夏宇带过来的，还活蹦乱跳的海鲜。
就新鲜程度而言，远不是其他冰冻海鲜能比的。
很快，今天的其他海鲜也都陆续端上餐桌，周辰都吃得不想动了，上菜的活都交给服务员完成。罗敏仪也懒得去说他了，至于周明浩这个厨师，他们是早就习惯了的。
周辰说夏宇下了血本，可不是嘛！
光现在上来的十只清蒸螃蟹，都在一斤以上，不管是青蟹、红花蟹还是兰花蟹梭子蟹，个头越大，价格就会越高。他要是直接卖给酒楼的话，收购价都要在一千块钱以上，酒楼对外出售的价格则会更高。
白羽娇最喜欢吃螃蟹，其他人其实也都不差，夏宇也招呼大家趁温吃，凉了的话就没那么好吃。
夏宇自己更是个大胃王，他也率先开动做示范。
夏雪看自家哥哥直男得很，都不说帮美女忙剥螃蟹壳什么的，也只能主动提醒他，“哥哥，也帮我们掰下螃蟹呀！”
好在夏宇并没有无可救药，得她提醒后，有想起发挥下绅士风度。他力气大，又是从小捉蟹吃蟹老行家，揭螃蟹壳简直轻松愉快。也先给周辰妈妈，然后白羽娇，夏雪，贺琳琳挨着来，还被周辰吐槽抢了他的工作。
罗敏仪却叫儿子不会说话就别说，惹来大家一阵笑。
白羽娇还是一如既往的，并不矫情，有好意她就接受就好，算是给足了夏宇面子。
而夏雪这会也有点看明白了，这两人的相处确实很自然，没那么刻意和讲究，也像是夏宇的一贯态度，随缘！
她再白羽娇吃东西的时候，姿态也特别优雅，不知道是从小养成的习惯，还是人长得好看，做什么都美。
很快，虾又上来了。
这个就是夏雪最喜欢的，不管是白灼大明虾，还是椒盐皮皮虾，都美味异常。而且，这次夏宇拿来的虾，个头也都相当大，光是看起来就特别过瘾。
海虾的种类是相当多，但基本都有一个不变的真理，就是虾的个头越大，价格越贵。同样品种的虾，大的和小的，一斤价格相差几十块都很正常。
休渔期这会，虾的价格更贵。
夏宇又特别舍得，这样大的明虾和皮皮虾，酒楼收购价都可以给到差不多两百块钱一斤，他这一下就拿了八斤出来……
当然，除掉虾头虾尾，能吃的也没那么多。
海鲜大餐里，石斑鱼是肯定少不了的。
三斤多的芝麻斑用的是清蒸，这也是最能保留石斑鱼鲜美味道的烹制方式。
虽比不得东星斑漂亮好吃，但这样的芝麻斑，让夏雪这个经常吃野生石斑鱼的“渔家小妹”都开心不已。她也没忘记自己立志做美食UP主的责任，拍照录好视频。
最后两道海鲜就没那么贵，翡翠贻贝也就是青口是最便宜的，玉海这边也就十二块钱左右一斤，海边渔村会便宜。青口一般都密集成长在一块，夏宇空间里这样的青口还真不少，他拿出来的是养得最久的一批。
蒜蓉青口也完全符合白羽娇和贺琳琳的胃口，平时自己买海鲜做来吃的时候，肯定是要考虑价格因素的。毕竟不能跟夏宇他们这样的专业渔民相比，便宜又好吃才是硬道理。
最后上来这道海鲜是椰子螺，做得非常漂亮闻着也特别香。
夏雪又忍不住，拿了贺琳琳的手机拍拍拍，她自己的手机架着拍视频了……
周明浩做的是酱爆椰子螺，把椰子螺肉酱爆好之后，放回每个垫了生菜的椰子螺壳中，再在每个椰子螺上浇上酱汁，看起来就特别有食欲。
当然，椰子螺的肉是比较紧和硬的，做得不好的话，就会像有人形容的那样，吃椰子螺就像吃轮胎一样……
椰子螺现在并没有什么人工养殖，价格也比较稳定，反正夏宇老家那边大概也就四五十块钱一斤的样子。
至此，周明浩这个大厨师的工作也告一段落，他入座的时候也受到大家的热烈欢迎和感谢。他还做了预告，说是等下还有正在煲的海鲜粥可以喝。
而周明浩敢做这么多海鲜，是因为大胃王夏宇早早就说过，不用担心能不能吃完的问题。周辰也笑是说有夏宇在，所有美食都能消灭干净，当然，周辰自己的战斗力也是一等一的强。
海鲜太多，她们甚至都不用刻意帮周明浩留着，每种海鲜都还有很多。
夏雪在享受美食之余，也在那抒发感叹，“鲜甜美味的海鲜太多，吃完之后就要努力开始瘦身了！”
贺琳琳也笑着点头，但她们都没说放下筷子不吃。
没有得到白羽娇响应，夏雪就问她是怎么保持好身材的，白羽娇只笑着说，“我怎么吃都不会变胖。”
顿时惹来夏雪和贺琳琳一阵羡慕，夏雪还说，“看来学姐跟我哥真是一路人，说实话，我很多时候都不知道，我哥吃那么多东西都去哪了！”
“能吃是福！”罗敏仪笑着说，“大家都多吃点，别辜负阿宇的辛苦和天好意。”
“其实我们最该感谢周叔叔的巧手烹制。”夏宇笑着说。
周明浩也跟老伴罗敏仪一样的说辞，“有好的食材，我们厨师的厨艺才有更好的发挥空间。阿宇你以后再带这样的海鲜过来，我还给你们做！”
夏宇当即点头谢过他，罗敏仪还透露说，“听阿辰说阿宇亲自带野生海鲜过来，老周不知道多开心呢！”
周明浩也是一番仔细品鉴之后，“这可以说是我做厨师这么多年以来，遇到的品质最好的一批海鲜了，不知道以后还能不能吃到这么好的东西。”
“我毕业之后可就彻底自由了，肯定能捕捞到更多新鲜美味的海鲜。偷偷说一句，海洋已经被我承包了！”夏宇开玩笑般的说道。
听他这样说，周辰马上就关心起夏宇离校后的打算来，他说海洋都被他承包了，是不是真打算回去承包一片海洋搞海鲜养殖，这在沿海地区最常见不过的现象。他们酒楼的大部分海鲜也都是养殖的，说是前途还是大大的有。
“辰哥真好骗，这只是个梗，开个玩笑而已！”夏宇坦诚道，“其实我最想做的事情去世界各地旅行，体验浪迹天涯，四海为家的感觉！”
这个梗夏雪白羽娇她们年轻人都是知道的，谁让当初“我要让全世界知道，这个鱼塘被你承包了”那么火。
“谁还没个退休之后环游世界的梦想呢，关键不还得看经济和其他条件允不允许。”周辰却是吐槽道，看他认真的样子又说，“阿宇，你不会来真的吧！这么潇洒？”
“我反正没有亿万家业要继承，可以满世界去浪！”夏宇的回答一点不像是玩笑，“辰哥你就不一样，老老实实帮着周叔经营好酒楼吧！”
夏雪更是透露，“哥哥今天有去办理护照，我还想叫他带我一起出国旅游呢！”
“师兄真要出国吗？”白羽娇也跟着问他。
夏宇回答道，“先把护照办好再说，接下来可能会先去东南亚这些国家旅游，反正费用便宜，好玩的地方也不少。”
夏雪就提议说大家可以组团去玩，自由行是最好的。
夏宇对此还是不置可否，只让她好好把期末考试考好再说。