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第122章 种蒜
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学成之后我们每年就都是自己烧炭用了。刚开始的时候烧的炭并不好，烟大，后来经过几年的不断摸索，现在烧的炭已经算得上是上乘的炭火了。
天冷了，过段时间咱家也该开始烧炭了。等忙完这段时间我就去烧。”
这段听得许菡是目瞪口呆，也对，花钱学手艺确实是比从山下买木炭上来方便。最起码不要一趟一趟的背回来了。
而且山上都是树，取材也很方便，确实节约了很多时间，这个钱花的值。
许菡也不再纠结这个事情了，转身又投入到了烤肉之中，用生菜叶子包着吃，解腻又好吃。
就这样两人一边吃着烤肉，一边聊着趣事，又是美好的一天。
次日一早，许菡起床之后，陆川正在外面喂玉米，家里买了驴之后，又多了一项活计，每天都要去给它割草才行。
但是现在已经是秋天了，草也都快枯黄了，好在家里之前种的豆秸秆和玉米杆还都没有烧，看来要好好的储存起来了，留着给玉米当口粮了。
还有红薯藤这些也能用来喂玉米吃，都不能浪费了，全部要好好保存起来。
许菡吃完早饭之后，就跟着陆川一起来到了外面的地里。
现在地里面除了白菜之外已经没有什么东西了，闲下来的空地也不能浪费了。
刚好前段时间买了蒜种，如今土豆和红薯也都已经收了，也该种上了。
在收获土豆红薯的时候，地也已经挖过了，也就不需要怎么翻地了，把地给平一下就可以直接种了。
两人一起把地平好之后，就开始种大蒜。
陆川用锄头在前面拉一条线，防止种着种着就歪了，还有就是为了给蒜挖沟。
许菡则是在后面开始种蒜，直接把一整瓣的蒜根部朝下按到泥土里面，一颗一颗的控制好间距。
种完这一排之后，又重新开始拉下一排的沟，倒着往后退，这样能防止种的时候又把前面的土给踩实了，后面大蒜不好发芽。
种到一定距离之后再把前面的大蒜给轻轻的盖上一层土，不能种上就立马盖土，要不然后面种的没有了参照，乱七八糟的，不规整。
一上午的时间两人种了两亩地的蒜，也够吃的了。
到了午饭时间，两人回到家里准备吃午饭。
许菡从空间里面拿出来了一份小炒羊肉，一份呛笋瓜，还有一份西红柿鸡蛋汤。配上馒头吃，也很不错。
吃完午饭，稍微休息了一会儿，又去了荒地那边。
还剩下一些蒜种呢！这些要留着种蒜苗，种的蒜苗不需要和种蒜一样留那么大的间距，种稠一点更好，不容易倒。
陆川整理了一片空地之后，两人就开始种蒜苗，有空就插上去，也不需要多整齐，差不多就行了。
种好之后，又一起回来院子里面，还要在院子里面发一些蒜黄才行。
蒜黄很好种，差不多20多天就能收获了，生长时间比较短。
种蒜黄不需要把整头的蒜，掰成蒜瓣，直接把整个蒜头种下去，然后浇透水，用一个避光的东西给遮挡住，不见晒到太阳就可以了。
韭黄的方法也是一样的，只需要把光给遮挡住，生长出来的就是黄色的，简单又方便。
成熟之后，也可以进行二次生长的，但是二茬的时候产量没有第一茬高。
如果不想种了，也可以把蒜头拿出来可以做蒜泥酱或者是蒜油之类的，并不会浪费掉。
许菡用的是家里面的木桶，这个木桶陆川做了很多个，因为之前许菡经常大量的做东西，所以陆川只要一有时间就会做木桶和背篓。
这些东西家里面是最不缺的，而且陆川现在有时间的时候也会继续做。
所有的蒜都种好之后，也才是半下午，陆川提议先去砍一些树，到时候烧炭或者是烧柴都行。
于是两人又一起去了树林子里，这次陆川要砍的不是树枝，也不是杂树，而是一些耐烧的大树。
许菡并不知道那些树能砍，哪些树不能砍，陆川也有耐心的给许菡讲解着。
“一般我们都是砍大树长小树，以前没有天灾的时候春季也会种一些小树，以免砍伐过度，导致泥土流失了。
大树扎根到地层深处，是能减少泥石流发生的，树根把泥土拔住了，下雨就不会冲跑。
你看那些小的就是我之前种的。”陆川一边说，一边指给许菡看他之前种的树。
许菡顺势看过去，确实是有一些小树的，这个许菡是知道的不能只顾着砍伐，不补种的。
还是要为下一代考虑的，如果这一代人把树都砍了，那子子孙孙以后可怎么生活呀！
只有这样循环，砍掉的树木及时补种，才不会破坏大自然的生态。
谁说古代人笨的，人家懂得道理现在的一些人依旧是不懂的。
陆川把需要砍的树标记好，看见标记就可以砍了。
砍好的树先放在这里晒着，等过段时间需要用的时候再来拉。现在又湿又重的拉回去了也不能烧。
因为砍的都是大树，还是比较费时间的，古代没有电锯或者是柴锯，只能用锯子慢慢的拉，树枝什么的可以用柴刀直接砍。
两人才砍下来一棵树，甚至树枝什么的都还没有修整，天色就要黑了，无奈只能开始往家走了，明天的时候再继续吧！
回到家里，天色刚好暗了下来，坐在堂屋里面喝了一杯水，休息一下，又起身去了厨房，开始准备今天的晚饭。
拿出之前吃鸡留下来的鸡翅，准备了好久的鸡翅，今天终于能上饭桌了。
许菡打算用这些鸡中翅做一道可乐鸡翅，这个很好吃，甜甜的许菡也特别喜欢。
把鸡翅的中间划上两刀，方便入味，然后就开始焯水。
焯好水的鸡翅倒进锅里面，煎成两面金黄，然后放上香料，再倒上一瓶可乐加入适量的盐和老抽上色调味。
盖上盖子开始焖煮，等汤汁收完之后，拿出一些白芝麻，在切点葱花撒上去，好吃又美味的可乐鸡翅就完成了。
许菡又炒了一道香菇青菜，再配上大米饭和鸡蛋萝卜汤，又是一餐丰盛的美食。
学成之后我们每年就都是自己烧炭用了。刚开始的时候烧的炭并不好，烟大，后来经过几年的不断摸索，现在烧的炭已经算得上是上乘的炭火了。
天冷了，过段时间咱家也该开始烧炭了。等忙完这段时间我就去烧。”
这段听得许菡是目瞪口呆，也对，花钱学手艺确实是比从山下买木炭上来方便。最起码不要一趟一趟的背回来了。
而且山上都是树，取材也很方便，确实节约了很多时间，这个钱花的值。
许菡也不再纠结这个事情了，转身又投入到了烤肉之中，用生菜叶子包着吃，解腻又好吃。
就这样两人一边吃着烤肉，一边聊着趣事，又是美好的一天。
次日一早，许菡起床之后，陆川正在外面喂玉米，家里买了驴之后，又多了一项活计，每天都要去给它割草才行。
但是现在已经是秋天了，草也都快枯黄了，好在家里之前种的豆秸秆和玉米杆还都没有烧，看来要好好的储存起来了，留着给玉米当口粮了。
还有红薯藤这些也能用来喂玉米吃，都不能浪费了，全部要好好保存起来。
许菡吃完早饭之后，就跟着陆川一起来到了外面的地里。
现在地里面除了白菜之外已经没有什么东西了，闲下来的空地也不能浪费了。
刚好前段时间买了蒜种，如今土豆和红薯也都已经收了，也该种上了。
在收获土豆红薯的时候，地也已经挖过了，也就不需要怎么翻地了，把地给平一下就可以直接种了。
两人一起把地平好之后，就开始种大蒜。
陆川用锄头在前面拉一条线，防止种着种着就歪了，还有就是为了给蒜挖沟。
许菡则是在后面开始种蒜，直接把一整瓣的蒜根部朝下按到泥土里面，一颗一颗的控制好间距。
种完这一排之后，又重新开始拉下一排的沟，倒着往后退，这样能防止种的时候又把前面的土给踩实了，后面大蒜不好发芽。
种到一定距离之后再把前面的大蒜给轻轻的盖上一层土，不能种上就立马盖土，要不然后面种的没有了参照，乱七八糟的，不规整。
一上午的时间两人种了两亩地的蒜，也够吃的了。
到了午饭时间，两人回到家里准备吃午饭。
许菡从空间里面拿出来了一份小炒羊肉，一份呛笋瓜，还有一份西红柿鸡蛋汤。配上馒头吃，也很不错。
吃完午饭，稍微休息了一会儿，又去了荒地那边。
还剩下一些蒜种呢！这些要留着种蒜苗，种的蒜苗不需要和种蒜一样留那么大的间距，种稠一点更好，不容易倒。
陆川整理了一片空地之后，两人就开始种蒜苗，有空就插上去，也不需要多整齐，差不多就行了。
种好之后，又一起回来院子里面，还要在院子里面发一些蒜黄才行。
蒜黄很好种，差不多20多天就能收获了，生长时间比较短。
种蒜黄不需要把整头的蒜，掰成蒜瓣，直接把整个蒜头种下去，然后浇透水，用一个避光的东西给遮挡住，不见晒到太阳就可以了。
韭黄的方法也是一样的，只需要把光给遮挡住，生长出来的就是黄色的，简单又方便。
成熟之后，也可以进行二次生长的，但是二茬的时候产量没有第一茬高。
如果不想种了，也可以把蒜头拿出来可以做蒜泥酱或者是蒜油之类的，并不会浪费掉。
许菡用的是家里面的木桶，这个木桶陆川做了很多个，因为之前许菡经常大量的做东西，所以陆川只要一有时间就会做木桶和背篓。
这些东西家里面是最不缺的，而且陆川现在有时间的时候也会继续做。
所有的蒜都种好之后，也才是半下午，陆川提议先去砍一些树，到时候烧炭或者是烧柴都行。
于是两人又一起去了树林子里，这次陆川要砍的不是树枝，也不是杂树，而是一些耐烧的大树。
许菡并不知道那些树能砍，哪些树不能砍，陆川也有耐心的给许菡讲解着。
“一般我们都是砍大树长小树，以前没有天灾的时候春季也会种一些小树，以免砍伐过度，导致泥土流失了。
大树扎根到地层深处，是能减少泥石流发生的，树根把泥土拔住了，下雨就不会冲跑。
你看那些小的就是我之前种的。”陆川一边说，一边指给许菡看他之前种的树。
许菡顺势看过去，确实是有一些小树的，这个许菡是知道的不能只顾着砍伐，不补种的。
还是要为下一代考虑的，如果这一代人把树都砍了，那子子孙孙以后可怎么生活呀！
只有这样循环，砍掉的树木及时补种，才不会破坏大自然的生态。
谁说古代人笨的，人家懂得道理现在的一些人依旧是不懂的。
陆川把需要砍的树标记好，看见标记就可以砍了。
砍好的树先放在这里晒着，等过段时间需要用的时候再来拉。现在又湿又重的拉回去了也不能烧。
因为砍的都是大树，还是比较费时间的，古代没有电锯或者是柴锯，只能用锯子慢慢的拉，树枝什么的可以用柴刀直接砍。
两人才砍下来一棵树，甚至树枝什么的都还没有修整，天色就要黑了，无奈只能开始往家走了，明天的时候再继续吧！
回到家里，天色刚好暗了下来，坐在堂屋里面喝了一杯水，休息一下，又起身去了厨房，开始准备今天的晚饭。
拿出之前吃鸡留下来的鸡翅，准备了好久的鸡翅，今天终于能上饭桌了。
许菡打算用这些鸡中翅做一道可乐鸡翅，这个很好吃，甜甜的许菡也特别喜欢。
把鸡翅的中间划上两刀，方便入味，然后就开始焯水。
焯好水的鸡翅倒进锅里面，煎成两面金黄，然后放上香料，再倒上一瓶可乐加入适量的盐和老抽上色调味。
盖上盖子开始焖煮，等汤汁收完之后，拿出一些白芝麻，在切点葱花撒上去，好吃又美味的可乐鸡翅就完成了。
许菡又炒了一道香菇青菜，再配上大米饭和鸡蛋萝卜汤，又是一餐丰盛的美食。