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第164章 牛肉干
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好在陆川和许菡住的是深山，他们在怎么深入，也不太敢到两人住的地方去的。
毕竟路程太远了，时间也不允许，不过许菡和陆川为了以防万一，到达目的地之后，还是把船收到空间里面去了。
以免被有心人发现这里停的有船，怀疑这里有人住。
最后，陆川还留下来把两人经常走的那条小路给做了伪装，好在后面下山的次数会越来越少了，小路慢慢的也会被藤蔓缠绕盖住的。
许菡到家的时候，天色还早，也没有什么事干，就想着趁着现在天气温度还不是很高，太阳又很好，就做点牛肉干吃吃吧！
许菡从空间里面拿出一些纯瘦肉的牛肉出来，然后顺着纹理切成手指粗细一样的长短。
因为想要多做一些，所以切牛肉也用了好长时间。
全部切好之后，陆川刚好回来了，此时的天色也渐渐变黑了。
把牛肉分别装进三个不同的大木盆里面，然后往里面加上洋葱、生姜、白酒、香料、盐和白糖。
再往其中一个木盆里面再加上一些麻椒、花椒、辣椒粉，做成麻辣味道的牛肉干。
另外一个木盆里则是加入五香粉，做成五香味道的。
最后一盆则是加上孜然粉，做成孜然味道的。
三个不同的味道，其中麻辣的做了很多，五香和孜然的只是适当的做了一些，毕竟陆川和许菡都是更喜欢吃麻麻辣辣的味道。
在腌制牛肉干的时候一定要注意需要反复揉搓一会儿，这样腌制出来的牛肉干才更入味。
揉搓好之后，先放外面腌制一下，等睡觉的时候再收进空间里面，明天就能直接拿出来晾晒了，大太阳暴晒个两三天差不多就可以了。
晒干之后，在放到蒸笼里面蒸熟，在晾晒一下表面的水分，牛肉干就可以吃了。
许菡把牛肉干弄好之后，又紧接着开始做饭，今天的晚餐就简简单单吃个家常饭就行。
吃完晚饭之后，现在温度已经不冷了，天黑的也比之前晚了很多，睡也睡不着，就先处理一下空间里面的紫花地丁菜。
紫花地丁挖的时候是连着根一起挖的，里面还有茅草之类的混杂在一起。
所以处理的时候很麻烦，需要一个一个的摘干净，把根掐掉，再把夹杂的其他东西清理干净，处理起来就比较费时间了。
“明天我们再去挖一些紫花地丁吧！上次挖的就剩下一点点了，再有个两顿就吃完了。”许菡一边摘菜一边说道。
“可以，明天吃完早饭之后我们一起去。连着挖两天，这个处理好了之后就不剩多少了。”陆川也挺喜欢吃这个菜的，对于许菡的提议特别的赞同。
确定明天的行程之后，两人继续摘野菜，一直到感觉困了，这才去休息。
第二日一大早的吃过早饭之后，陆川就和许菡一起出门了，当然前面的狗狗们率先跑了出去。
“这个冬天狗狗们都憋坏了，过几天有时间，就带着它们去山里面转转吧！”许菡说道。
“是该带它们出去捕猎了，这个冬天胖的马上都跑不动了。”陆川毫不留情的嫌弃着贪吃的狗狗们。
嘴上虽然嫌弃狗狗们吃胖了，但是每顿饭都是给的老多了，就怕它们吃不饱饿着了。
两人一路走来说笑着，不一会儿就发现了一大片紫花地丁，然后就放下背篓开始挖了起来。
“这片紫花地丁长得都好大颗呀！又大又嫩的。”许菡一边挖着，一边冲陆川说道。
“是挺大的，这一片就能挖一背篓呢！”陆川头也不抬的说道。
陆川最近这段时间跟着许菡每天去挖野菜，也慢慢体会到了挖野菜的乐趣，两人都是更多的是在于挖，而不是在于吃。
许菡突然想到现在也正是吃榆钱的季节，于是就开口问道
“陆川，山里面有没有榆钱树呀！就是春季发芽的时候开的花和铜钱差不多的那种，圆圆的。”
“是不是嫩黄色的?”陆川仔细想了一下问道。
“是的，你见过吗？”许菡去年的时候并没有吃过榆钱，好像在山里也没有见到过，这才问陆川的。
“山里好像有几颗，不过离这里比较远，这个能吃吗？”
“可以吃的，能蒸着吃、做榆钱窝窝头都是可以的。”许菡说道。
“那我们明天去深山里面找找看吧！而且山里面的野菜也很多，到时候也能采摘一些。”
许菡略微思考之后，说道“也可以，我们明天就去，到时候在山里面多待几天。”
“嗯！可以。”然后两人就都不再说话了，继续埋头挖野菜。
挖完之后，陆川和许菡又一起往前走，路过小溪边的时候，陆川喊住许菡说道“你看河对面那一片是野芹菜吗？好大一片。”
许菡看了看确认之后说道“还真是呀！不过我们怎么过去呀？”
“前面的水比较浅，我们从那边水里走过去，你空间里面不是有水裤吗？你穿着，我直接过去就行。”
现在的水还是有点凉的，陆川并不想许菡碰凉水，但是许菡肯定是要去那边的，只能这么提议道。
听陆川这么说，许菡也没有反对，穿上水裤之后，两人一起走了过去。
到了之后，发现真的是好大一片水芹菜呀！而且都是刚发出来的，水嫩水嫩的。
见此情景，许菡毫不掩饰的兴奋，立马开始掐水芹菜。
被掐断的水芹菜香味更重了，瞬间空气里面就都充满了水芹菜的味道。
就这一大片水芹菜，整整装满了三个背篓，回家就用茅草捆成捆整齐的码放到空间里面就可以了。
反正都已经过到河这边了，两人干脆就直接在这边继续开始寻找野菜。
无论是水芹菜，或者是紫花地丁，哪怕是小根蒜只要长得很好的，全部通通的收走。
中午累的时候，许菡就从空间里面拿出饭菜，在河里洗了洗手，然后就找了一个阴凉的地方开始吃午饭了。
现在这个温度，太阳还是很大的，温度也不低，外出干活的时候两人穿的都是单衣服。
好在陆川和许菡住的是深山，他们在怎么深入，也不太敢到两人住的地方去的。
毕竟路程太远了，时间也不允许，不过许菡和陆川为了以防万一，到达目的地之后，还是把船收到空间里面去了。
以免被有心人发现这里停的有船，怀疑这里有人住。
最后，陆川还留下来把两人经常走的那条小路给做了伪装，好在后面下山的次数会越来越少了，小路慢慢的也会被藤蔓缠绕盖住的。
许菡到家的时候，天色还早，也没有什么事干，就想着趁着现在天气温度还不是很高，太阳又很好，就做点牛肉干吃吃吧！
许菡从空间里面拿出一些纯瘦肉的牛肉出来，然后顺着纹理切成手指粗细一样的长短。
因为想要多做一些，所以切牛肉也用了好长时间。
全部切好之后，陆川刚好回来了，此时的天色也渐渐变黑了。
把牛肉分别装进三个不同的大木盆里面，然后往里面加上洋葱、生姜、白酒、香料、盐和白糖。
再往其中一个木盆里面再加上一些麻椒、花椒、辣椒粉，做成麻辣味道的牛肉干。
另外一个木盆里则是加入五香粉，做成五香味道的。
最后一盆则是加上孜然粉，做成孜然味道的。
三个不同的味道，其中麻辣的做了很多，五香和孜然的只是适当的做了一些，毕竟陆川和许菡都是更喜欢吃麻麻辣辣的味道。
在腌制牛肉干的时候一定要注意需要反复揉搓一会儿，这样腌制出来的牛肉干才更入味。
揉搓好之后，先放外面腌制一下，等睡觉的时候再收进空间里面，明天就能直接拿出来晾晒了，大太阳暴晒个两三天差不多就可以了。
晒干之后，在放到蒸笼里面蒸熟，在晾晒一下表面的水分，牛肉干就可以吃了。
许菡把牛肉干弄好之后，又紧接着开始做饭，今天的晚餐就简简单单吃个家常饭就行。
吃完晚饭之后，现在温度已经不冷了，天黑的也比之前晚了很多，睡也睡不着，就先处理一下空间里面的紫花地丁菜。
紫花地丁挖的时候是连着根一起挖的，里面还有茅草之类的混杂在一起。
所以处理的时候很麻烦，需要一个一个的摘干净，把根掐掉，再把夹杂的其他东西清理干净，处理起来就比较费时间了。
“明天我们再去挖一些紫花地丁吧！上次挖的就剩下一点点了，再有个两顿就吃完了。”许菡一边摘菜一边说道。
“可以，明天吃完早饭之后我们一起去。连着挖两天，这个处理好了之后就不剩多少了。”陆川也挺喜欢吃这个菜的，对于许菡的提议特别的赞同。
确定明天的行程之后，两人继续摘野菜，一直到感觉困了，这才去休息。
第二日一大早的吃过早饭之后，陆川就和许菡一起出门了，当然前面的狗狗们率先跑了出去。
“这个冬天狗狗们都憋坏了，过几天有时间，就带着它们去山里面转转吧！”许菡说道。
“是该带它们出去捕猎了，这个冬天胖的马上都跑不动了。”陆川毫不留情的嫌弃着贪吃的狗狗们。
嘴上虽然嫌弃狗狗们吃胖了，但是每顿饭都是给的老多了，就怕它们吃不饱饿着了。
两人一路走来说笑着，不一会儿就发现了一大片紫花地丁，然后就放下背篓开始挖了起来。
“这片紫花地丁长得都好大颗呀！又大又嫩的。”许菡一边挖着，一边冲陆川说道。
“是挺大的，这一片就能挖一背篓呢！”陆川头也不抬的说道。
陆川最近这段时间跟着许菡每天去挖野菜，也慢慢体会到了挖野菜的乐趣，两人都是更多的是在于挖，而不是在于吃。
许菡突然想到现在也正是吃榆钱的季节，于是就开口问道
“陆川，山里面有没有榆钱树呀！就是春季发芽的时候开的花和铜钱差不多的那种，圆圆的。”
“是不是嫩黄色的?”陆川仔细想了一下问道。
“是的，你见过吗？”许菡去年的时候并没有吃过榆钱，好像在山里也没有见到过，这才问陆川的。
“山里好像有几颗，不过离这里比较远，这个能吃吗？”
“可以吃的，能蒸着吃、做榆钱窝窝头都是可以的。”许菡说道。
“那我们明天去深山里面找找看吧！而且山里面的野菜也很多，到时候也能采摘一些。”
许菡略微思考之后，说道“也可以，我们明天就去，到时候在山里面多待几天。”
“嗯！可以。”然后两人就都不再说话了，继续埋头挖野菜。
挖完之后，陆川和许菡又一起往前走，路过小溪边的时候，陆川喊住许菡说道“你看河对面那一片是野芹菜吗？好大一片。”
许菡看了看确认之后说道“还真是呀！不过我们怎么过去呀？”
“前面的水比较浅，我们从那边水里走过去，你空间里面不是有水裤吗？你穿着，我直接过去就行。”
现在的水还是有点凉的，陆川并不想许菡碰凉水，但是许菡肯定是要去那边的，只能这么提议道。
听陆川这么说，许菡也没有反对，穿上水裤之后，两人一起走了过去。
到了之后，发现真的是好大一片水芹菜呀！而且都是刚发出来的，水嫩水嫩的。
见此情景，许菡毫不掩饰的兴奋，立马开始掐水芹菜。
被掐断的水芹菜香味更重了，瞬间空气里面就都充满了水芹菜的味道。
就这一大片水芹菜，整整装满了三个背篓，回家就用茅草捆成捆整齐的码放到空间里面就可以了。
反正都已经过到河这边了，两人干脆就直接在这边继续开始寻找野菜。
无论是水芹菜，或者是紫花地丁，哪怕是小根蒜只要长得很好的，全部通通的收走。
中午累的时候，许菡就从空间里面拿出饭菜，在河里洗了洗手，然后就找了一个阴凉的地方开始吃午饭了。
现在这个温度，太阳还是很大的，温度也不低，外出干活的时候两人穿的都是单衣服。