第414章 立威
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“这，”苗翠翠一时没反应过来：“七皇子不会不高兴么？”
“不会不会，”周叔装模做样的抹抹眼睛，然后小声凑到苗翠翠耳边道：“老奴其实主要事务就是做一些七皇子不便做的事。除去每月固定的几天需要联系线人外，其余都是空余时间，老奴其实正愁如何打发。”
“哦，”苗翠翠被这一出闹得不知做什么反应：“周叔将这些事告诉我会不会不妥。”
“无妨无妨，顾老爷和我家老爷的关系老奴非常清楚。”周叔笑眯眯的望着苗翠翠：“而且酒楼鱼龙混杂，这人杂啊料也就多，料多了有时候便能换个意想不到的好东西。”
说到底还是只老狐狸。苗翠翠冷笑。
有了周叔助力，小厮很快就被召集在了明日酒楼内，再算上先前问周叔要的歌伎说书人和他推荐的厨子、杂工等，七七八八加起来也有四十来号人。
苗翠翠和每人谈好了工钱和工期，等他们在自己签好了合同便开始立规矩。
这立规矩的第一项就是嘴巴严。店员嘴风严是酒楼的一个招牌也是酒楼的保命符。
就像周叔说的，这酒楼鱼龙混杂，做店员的总会听到些什么不该听的，看到些什么不该看的，这时候店员处理的方式就体现了整个酒楼的处事风格。店员要是嘴巴不紧到处乱说，祸害的不仅仅是自己更可能祸害到整个酒楼。
“当然除了客人的事不能乱说，有人打听酒楼情况时，一概说无可奉告，出了问题就让他来找我。每家酒楼都是自家的招牌菜和保密菜方子，到正式开店的时候我自会告诉你们这些。但你们听着，谁若是敢传出去半句被我发现了，你们今后便也不用在京城待了”
苗翠翠眼睛一一扫过众人，顿了顿：“你们差不多都是周叔带的人，而周叔现在是我的人。”说罢，苗翠翠还有意无意的漏出了自己藏在怀中的玉佩。
他们都是周叔从七皇子那带出来的，周叔算得上七皇子亲信。现在七皇子的亲信和信物都在自己手底下，这其中的利害关系苗翠翠相信自己不挑明他们应该也懂。
苗翠翠看着众人瞬间白了的脸色，明白这威是立了下来了，但心中也有些不好意思。
这狐假虎威的事还真不能做多，感觉确实尴尬了的点，特别还是在正主家仆面前摆谱。
苗翠翠偷偷瞄了瞄周叔，见他神色无异，清清嗓子说道：“我也并不是故意刁难之人。只要做得好，工钱我绝不会亏待各位。刚刚签了合同大家心里都有数，我给你们的工钱是市价的两倍，日后还会上升。至于客人给你们的小费，你们自己全数拿着，我绝不克扣。”
俗话说打个巴掌给颗枣，见着效果达到了，苗翠翠继续接道：“如果没问题，劳烦大家再签个保密协议，保密协议一旦签订立即生效。你们若是实在不想在我这儿干，现在和我说一声还来得及。刚刚签的合同我就算作废。”
话音落了许久，无人应答，苗翠翠满意地让周叔给他们签了保密条款。等每个人签好后培训便也正式开始。
从值班到迎宾到服务到菜品介绍，苗翠翠都按现代的模式一一进行培训。小厮除了分为跑腿迎客、打杂上菜外，苗翠翠在每一层还安排了固定负责人，由他固定负责一层的总体服务。另外除去小费，他们每个人都可以暗示客人点店里的特色菜或者是特色酒水，不硬性规定必须推荐，但只要推荐成功了就可以拿到相应提成。
二楼和三楼均有最低消费，苗翠翠把歌伎和说书人都放在了二楼，如果三楼包间需要也可以想店小二提。但因为歌伎这身份确实敏感，苗翠翠也不愿意做那些腌臜事，便和歌伎们再三强调酒楼是卖艺不卖身，如果表演过程中遭到了个人骚扰就直接找周叔，周叔对这类事有直接处理权。
本来以为这些现代化东西周叔会不太适应，但他也不愧是在七殿下身边做了十几年总管，一会儿便摸清楚苗翠翠的套路，甚至还顺着套路给苗翠翠提建议加以改进。
有了周叔这个万能人才加持，不到两周，店内的员工都有模有样了起来。除了培训员工，苗翠翠也在裁衣铺定制了工作服，女丁和男丁春秋各两套。等正式营业，便让他们都换上出去迎客。
就这样，苗翠翠和周叔两人齐心协力忙碌了将近大半个月，客栈员工才算正式培训完毕。接下来就要开始准备开业那天的各项事宜。
“呼，总算弄好了。”
明日酒楼装修好后，苗翠翠一直忙着人员培训和各类细节补充，完全没有心思顾及其他。经过周叔提醒，这才记起把牌匾用红布盖好挂上去。
苗翠翠看着挂好牌匾的明日酒楼终于吁了一口气。这酒楼也算全部准备完全了，这下自己可以全心思来准备开业当天的特色菜了。
苗翠翠在心底默了几个自己一直想试的菜式，考虑了一下，准备带上周叔和王婶他们三人一起开个会。周叔善于管理、对开酒楼也有经验，而王婶和自己待久了，对一些菜的做法都熟悉掌握的差不多，他们两个可以针对开业当天的形式、菜品口味等给出一些建议。
“周叔，晚上可有事？我今晚亲自下厨做几个菜给周叔尝尝如何？”苗翠翠做事一向雷厉风行，想着迟早要找周叔吃饭，不如就趁早约在一起。
见着苗翠翠突然对自己发出邀约，周叔也不吃惊，只是捋了捋胡子道：“老奴突然去夫人府上是不是有些唐突，夫人可要和顾大人商量下？”
“不用商量，他今晚和你家老爷吃酒去了。”苗翠翠有些咬牙切齿。说到这她就气，顾武这段时间都是早出晚归，有时候甚至是夜不归宿。苗翠翠有天晚上实在好奇问了下，这木头就一脸不可说的表情把自己在床上折腾的半死。要不是她太清楚顾武是在为七皇子做事，苗翠翠都要开始怀疑他是不是在外面有狗了。
外面有狗？他敢！
“夫人？夫人？”许是见着苗翠翠表情过于狰狞，周叔也跟着心惊胆战起来。
“哦没事，”苗翠翠回过神，有些不好意思地揉揉自己脸：“那就说定啦，我先去集市买些小菜准备准备。等会周叔忙完了便去我那儿吃饭去。”苗翠翠说完也不等周叔拒绝就往西市走。
周叔看着苗翠翠背影叹了口气，笑着摇了摇头。他年轻时就服侍在七殿下身旁，到了现在自己仍是独身，家中既无妻儿也无奴仆。说后悔算不上，说孤独也算不上，只是这人到了一定年纪总会有些寂寞。苗翠翠一家的到来虽然并没有改变什么，但也让他隐约找到了了年轻时的干劲。
周叔抬头看了看明日酒楼的四周，莫名又想起了那位长相硬朗顾大人。
明明苗翠翠和他看起来如此不搭，站在一起却奇妙的协调。就像这酒楼，明明是奇奇怪怪的装修风格却又让人忍不住心生喜欢。
这边周叔还在伤春悲秋，苗翠翠已经从西市买完东西沿街回家准备菜式了。
她这么急邀约周叔其实也是因为今天时间刚好合适。今晚是花灯节，顾武忙着做事不回来，顾全和周叔带着狗蛋和大根去逛灯展，家中刚好就剩她和王婶两人，她刚好可以约上周叔一起品尝她做的新菜，三人慢慢商量开业的事也不怕人打扰。
苗翠翠带着大包小包的材料回了住宅后马不停蹄地叫上王嫂就一起准备。等周叔到的时候，她们才刚刚来得及把菜摆上桌。
“夫人？这是？”周叔看着摆满桌的菜品大吃一惊。
“周叔，你来了。你先坐坐，我这还有几道甜品，马上就端出来。”苗翠翠从厨房端出一盘奶羹放在桌上。
周叔笑着点头应下坐在桌旁开始细细观察。桌上摆着几盘硬菜和几盘开胃小碟，有些菜周叔凭着经验可以模模糊糊判断出是什么菜式，但有些菜的样式实在怪异，周叔看了半天也不知是什么。特别是桌上还摆着不同形状的杯子，里面还盛有奇奇怪怪颜色的液体，周叔想端起一杯细细看看，想了想还是放弃了这个想法。
“周叔，久等了。”苗翠翠笑意吟吟地端上自己做好的几个甜品。
“夫人辛苦了，”周叔看着苗翠翠过来赶忙起身帮忙接过盘子，眼神接着一转便看到了苗翠翠身后跟着的一位衣着朴素的中年妇女：“这位是？”
“这位是王婶，我家的管家。”苗翠翠推推王婶：“周叔是我雇的主事。”
“王管家好。”周叔拱拱手，朝王婶笑道。
“周，周主事好。”王婶到底是位家庭妇女，比起周叔的镇定自若，她反而显得有些局促。
苗翠翠看出了王婶的不安，笑笑拉住她的手往在桌边带。（未完待续）
“这，”苗翠翠一时没反应过来：“七皇子不会不高兴么？”
“不会不会，”周叔装模做样的抹抹眼睛，然后小声凑到苗翠翠耳边道：“老奴其实主要事务就是做一些七皇子不便做的事。除去每月固定的几天需要联系线人外，其余都是空余时间，老奴其实正愁如何打发。”
“哦，”苗翠翠被这一出闹得不知做什么反应：“周叔将这些事告诉我会不会不妥。”
“无妨无妨，顾老爷和我家老爷的关系老奴非常清楚。”周叔笑眯眯的望着苗翠翠：“而且酒楼鱼龙混杂，这人杂啊料也就多，料多了有时候便能换个意想不到的好东西。”
说到底还是只老狐狸。苗翠翠冷笑。
有了周叔助力，小厮很快就被召集在了明日酒楼内，再算上先前问周叔要的歌伎说书人和他推荐的厨子、杂工等，七七八八加起来也有四十来号人。
苗翠翠和每人谈好了工钱和工期，等他们在自己签好了合同便开始立规矩。
这立规矩的第一项就是嘴巴严。店员嘴风严是酒楼的一个招牌也是酒楼的保命符。
就像周叔说的，这酒楼鱼龙混杂，做店员的总会听到些什么不该听的，看到些什么不该看的，这时候店员处理的方式就体现了整个酒楼的处事风格。店员要是嘴巴不紧到处乱说，祸害的不仅仅是自己更可能祸害到整个酒楼。
“当然除了客人的事不能乱说，有人打听酒楼情况时，一概说无可奉告，出了问题就让他来找我。每家酒楼都是自家的招牌菜和保密菜方子，到正式开店的时候我自会告诉你们这些。但你们听着，谁若是敢传出去半句被我发现了，你们今后便也不用在京城待了”
苗翠翠眼睛一一扫过众人，顿了顿：“你们差不多都是周叔带的人，而周叔现在是我的人。”说罢，苗翠翠还有意无意的漏出了自己藏在怀中的玉佩。
他们都是周叔从七皇子那带出来的，周叔算得上七皇子亲信。现在七皇子的亲信和信物都在自己手底下，这其中的利害关系苗翠翠相信自己不挑明他们应该也懂。
苗翠翠看着众人瞬间白了的脸色，明白这威是立了下来了，但心中也有些不好意思。
这狐假虎威的事还真不能做多，感觉确实尴尬了的点，特别还是在正主家仆面前摆谱。
苗翠翠偷偷瞄了瞄周叔，见他神色无异，清清嗓子说道：“我也并不是故意刁难之人。只要做得好，工钱我绝不会亏待各位。刚刚签了合同大家心里都有数，我给你们的工钱是市价的两倍，日后还会上升。至于客人给你们的小费，你们自己全数拿着，我绝不克扣。”
俗话说打个巴掌给颗枣，见着效果达到了，苗翠翠继续接道：“如果没问题，劳烦大家再签个保密协议，保密协议一旦签订立即生效。你们若是实在不想在我这儿干，现在和我说一声还来得及。刚刚签的合同我就算作废。”
话音落了许久，无人应答，苗翠翠满意地让周叔给他们签了保密条款。等每个人签好后培训便也正式开始。
从值班到迎宾到服务到菜品介绍，苗翠翠都按现代的模式一一进行培训。小厮除了分为跑腿迎客、打杂上菜外，苗翠翠在每一层还安排了固定负责人，由他固定负责一层的总体服务。另外除去小费，他们每个人都可以暗示客人点店里的特色菜或者是特色酒水，不硬性规定必须推荐，但只要推荐成功了就可以拿到相应提成。
二楼和三楼均有最低消费，苗翠翠把歌伎和说书人都放在了二楼，如果三楼包间需要也可以想店小二提。但因为歌伎这身份确实敏感，苗翠翠也不愿意做那些腌臜事，便和歌伎们再三强调酒楼是卖艺不卖身，如果表演过程中遭到了个人骚扰就直接找周叔，周叔对这类事有直接处理权。
本来以为这些现代化东西周叔会不太适应，但他也不愧是在七殿下身边做了十几年总管，一会儿便摸清楚苗翠翠的套路，甚至还顺着套路给苗翠翠提建议加以改进。
有了周叔这个万能人才加持，不到两周，店内的员工都有模有样了起来。除了培训员工，苗翠翠也在裁衣铺定制了工作服，女丁和男丁春秋各两套。等正式营业，便让他们都换上出去迎客。
就这样，苗翠翠和周叔两人齐心协力忙碌了将近大半个月，客栈员工才算正式培训完毕。接下来就要开始准备开业那天的各项事宜。
“呼，总算弄好了。”
明日酒楼装修好后，苗翠翠一直忙着人员培训和各类细节补充，完全没有心思顾及其他。经过周叔提醒，这才记起把牌匾用红布盖好挂上去。
苗翠翠看着挂好牌匾的明日酒楼终于吁了一口气。这酒楼也算全部准备完全了，这下自己可以全心思来准备开业当天的特色菜了。
苗翠翠在心底默了几个自己一直想试的菜式，考虑了一下，准备带上周叔和王婶他们三人一起开个会。周叔善于管理、对开酒楼也有经验，而王婶和自己待久了，对一些菜的做法都熟悉掌握的差不多，他们两个可以针对开业当天的形式、菜品口味等给出一些建议。
“周叔，晚上可有事？我今晚亲自下厨做几个菜给周叔尝尝如何？”苗翠翠做事一向雷厉风行，想着迟早要找周叔吃饭，不如就趁早约在一起。
见着苗翠翠突然对自己发出邀约，周叔也不吃惊，只是捋了捋胡子道：“老奴突然去夫人府上是不是有些唐突，夫人可要和顾大人商量下？”
“不用商量，他今晚和你家老爷吃酒去了。”苗翠翠有些咬牙切齿。说到这她就气，顾武这段时间都是早出晚归，有时候甚至是夜不归宿。苗翠翠有天晚上实在好奇问了下，这木头就一脸不可说的表情把自己在床上折腾的半死。要不是她太清楚顾武是在为七皇子做事，苗翠翠都要开始怀疑他是不是在外面有狗了。
外面有狗？他敢！
“夫人？夫人？”许是见着苗翠翠表情过于狰狞，周叔也跟着心惊胆战起来。
“哦没事，”苗翠翠回过神，有些不好意思地揉揉自己脸：“那就说定啦，我先去集市买些小菜准备准备。等会周叔忙完了便去我那儿吃饭去。”苗翠翠说完也不等周叔拒绝就往西市走。
周叔看着苗翠翠背影叹了口气，笑着摇了摇头。他年轻时就服侍在七殿下身旁，到了现在自己仍是独身，家中既无妻儿也无奴仆。说后悔算不上，说孤独也算不上，只是这人到了一定年纪总会有些寂寞。苗翠翠一家的到来虽然并没有改变什么，但也让他隐约找到了了年轻时的干劲。
周叔抬头看了看明日酒楼的四周，莫名又想起了那位长相硬朗顾大人。
明明苗翠翠和他看起来如此不搭，站在一起却奇妙的协调。就像这酒楼，明明是奇奇怪怪的装修风格却又让人忍不住心生喜欢。
这边周叔还在伤春悲秋，苗翠翠已经从西市买完东西沿街回家准备菜式了。
她这么急邀约周叔其实也是因为今天时间刚好合适。今晚是花灯节，顾武忙着做事不回来，顾全和周叔带着狗蛋和大根去逛灯展，家中刚好就剩她和王婶两人，她刚好可以约上周叔一起品尝她做的新菜，三人慢慢商量开业的事也不怕人打扰。
苗翠翠带着大包小包的材料回了住宅后马不停蹄地叫上王嫂就一起准备。等周叔到的时候，她们才刚刚来得及把菜摆上桌。
“夫人？这是？”周叔看着摆满桌的菜品大吃一惊。
“周叔，你来了。你先坐坐，我这还有几道甜品，马上就端出来。”苗翠翠从厨房端出一盘奶羹放在桌上。
周叔笑着点头应下坐在桌旁开始细细观察。桌上摆着几盘硬菜和几盘开胃小碟，有些菜周叔凭着经验可以模模糊糊判断出是什么菜式，但有些菜的样式实在怪异，周叔看了半天也不知是什么。特别是桌上还摆着不同形状的杯子，里面还盛有奇奇怪怪颜色的液体，周叔想端起一杯细细看看，想了想还是放弃了这个想法。
“周叔，久等了。”苗翠翠笑意吟吟地端上自己做好的几个甜品。
“夫人辛苦了，”周叔看着苗翠翠过来赶忙起身帮忙接过盘子，眼神接着一转便看到了苗翠翠身后跟着的一位衣着朴素的中年妇女：“这位是？”
“这位是王婶，我家的管家。”苗翠翠推推王婶：“周叔是我雇的主事。”
“王管家好。”周叔拱拱手，朝王婶笑道。
“周，周主事好。”王婶到底是位家庭妇女，比起周叔的镇定自若，她反而显得有些局促。
苗翠翠看出了王婶的不安，笑笑拉住她的手往在桌边带。（未完待续）