第三十张 出酒了
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这几天张维没有什么事情,每天早上去张明德哪里请安和看看家里面的账本,下午就在院子里面看看书,晚上和秋月过着二人世界。真是完美生活。
但是张维在自己院子里面的动作还是引来张明德的询问,张维只好告诉他,这是自己在山上无意间翻看古书的学到一个秘方,等到做完实验之后在叫他过去瞧一瞧,杨秀姿那边也是这个说法。
过了三天之后,张维看着灶台开始干了,应该可以蒸馏了,于是一大早就叫来贵去柴房搬运木材过来,然后再打上一缸水,弄得来贵下去招呼好几个家丁才完成。
到了中午张维就打算自己悄悄的蒸馏酒水了,先不要让其他人知道,他打算自己一个人在里面干就行,毕竟还不知道这个酒水出来之后好不好,还有蒸馏酒毕竟是一个大杀器,要是让人知道的话那就不好了。
张维先安排来贵在院子门口看着,不要让人过来打扰他,然后让秋月在灶房门口守住,不要让人进来。
加上这里是张维的家,应该没有人会过来的,要是遇到一个武功高强的宗师过来,就像杨胜宏道士一样的话,张维也是没有办法,只好认输,但是宗师毕竟很少,加上一般不会出来行走,基本上张维在张家还是挺安全的。
张维安排好了之后,就一个人进到灶房里面,里面的灶台锅具都是清洗干净了的,张维拿起两坛朋来聚的酒水就倒进锅里面,然后用绳子把一口小锅系在甑子中间,下面接上竹筒,组通顺着甑子上面开的洞伸到外面,然后把甑子放在倒上酒水的锅上面,在甑子顶上放一口清洗干净的锅,里面加上冷水。
用了不到半个时辰就完成了,张维赶紧点火,开始烧火,这个张维还是真会,不光有前世的经验,还有在清平山上面和元明每天在外面烤山芋的经验,不一会儿火就升起来了,随着火慢慢加热,锅里面的酒精随着蒸汽上升,到了顶上遇到装满冷水的锅,又结成水滴顺着锅底留下来滴在下面的小锅里面,小锅底部是一个洞,顺着小锅边缘慢慢的汇总,顺着洞口滴下去,洞口下面就是破开的竹简,酒水就顺着竹简流向外面,外面张维已经准备好一个陶罐在等着,随着酒水流下来,一股浓郁的酒香就出来了。
朋来聚的就本来就是陈酿好酒,只是没有蒸馏过,现在张维一蒸馏,整个酒香就迸发出来了。
张维也不管什么一锅头。二锅头,尾酒什么的,直接全部接在一起。直到竹简里面出来的没有酒味为止。
中途上面锅里面的水热了起来又不停的换上冷水,还是忙的张维有点冒汗,幸亏张维练习个武功,力气够大,不然一个人还是有点累的。
等到一锅没有酒味之后张维又换一锅酒水进去继续蒸馏,忙活了一个下午,用了十坛朋来聚的酒水,出来三坛蒸馏酒。
张维打算停下来了,然后把酒密封好,甑子里面的东西全部拆下来之后,就打开门。
没想到秋月还真是在门口有一直站着,张维看见了说道
“秋月,你去让来贵去食堂把饭食打过过来,”
秋月一看,张维一脸疲倦的样子,顿时心疼坏了,马上就去到院子门口,让来贵去安排饭食去了。
张维赶忙把那三坛酒水拿到自己的卧室,回到灶房之后把那些个东西全部倒掉,甑子直接拆掉,下次要用的话在做一个就行,其他的就让来贵明天去收拾好了。
旁边的七月看见张维弄完之后,赶忙递上毛巾给张维搽脸,张维也是顺手接过来,没想到这个丫头还是有眼力见的吗。
张维要是知道那个丫头还打他身子的主意,就会不会这么想了。
过了一会儿,来贵带着饭堂的家丁送过来饭食,张维吃完之后就不打算在干其他了,酒水放着晚上陈酿一下,明天拿去让张明德尝一尝之后在说其他。
第二天一早,张维还是早上就起来锻炼身体,毕竟练武不能荒废,万一以后要是有机会的话,他还是想成为武林高手的。
还有一个好处就是,这些天秋月每天和他一起,虽然年轻,但是他还是知道没有身体的话,以后会不行的,就像前世,三十几岁的时候就不怎么行了,这辈子怎么也要好好保护自己。
到了下午,张维带着一坛酒去了张明德的院子里面,张明德还没有回来,就只有胡月如在院子里面,张维赶紧拜见。
“哈哈,张维今日过来啦,我还说呢,过两天我娘家侄女就过来了,到时候你父亲看看,你也过来见一面吧,我们就把亲事给定下来吧”
“大娘,听从你的安排”张维说道
有人说,张维既然穿越了,为什么还要接受父母之命,和一点不认识的人定亲,其实你是想多了,无论什么时候前世还是今生,到了任何地方都是需要门当户对的,不然就像电视里面演的一样,富家公子娶一个贫家少女,或者富家小姐嫁入贫家少男的,不是没有,你都看看新闻,后面有好好好生活的都很少。这个自是不必多说,各有各的看法。
何况在这个时代,不要做出离经叛道之事才行,加上这个时代不禁取小妾,还有陪房丫鬟,为什么要因为一个人弄得父母其他的都不开心呢。少年才做选择,成年人都要。
“好,我家侄女长得非常可人,一般人都配不上,我娘家还愁怎么给她找一个夫婿,看见你之后,我才明白什么事天作之合”
胡月如这么一说,搞得张维有点不好意思吗了,脸色有点发红了。
“哈哈,不开你玩笑了,我不是什么嫉妒的大妇,你虽然不是我亲生的,但是也是我张家的孩子,大娘不会害你的,到时候你看了就知道了,过几天我派人过来叫你的时候,你要注意收拾一下哦”
这个话张维是相信的,毕竟胡月如现在五十来岁了,还长得雍容华贵的,说是三十几岁也会是有人相信的。
张维只得赶忙称谢,
到了傍晚,张明德回了了,看着准备好的一桌饭菜,还有在旁边等着的张维,不由得开玩笑的说道
“张维,今日你不陪你那个丫鬟了,过来我这边混饭吃”
搞得张维有点囧,这个年纪不是很正常吗,我就不信你那个时候没有和丫鬟鬼混,只是在心里面想想,可不敢说出来
“父亲,前些天我不是给你说我在山上从古书里面寻到一个方子,能做出很好的酒吗,昨日我已经做出来了,放了一天,今天刚好端过来你尝一尝”
说完从身后拿出一个坛子,里面装了两斤左右的白酒。
“就那么小一个,够谁喝的”张明德不由得调笑道
张维也不说话,拿过三个酒杯就开始倒起来,从酒坛子里面流出清澈透亮的酒水,给张明德看的眼睛都不敢相信,毕竟就算是最好的酒也只是过滤了好几遍的,还是有一定的杂质,有颜色的,张维倒出来的就和清水没有什么两样,而其隔得远一点酒味都没有散发出来。
张维倒好之后,先捧起一杯递给张明德,然后又捧起一杯递给胡月如,她也是喝酒的。
张明德轻轻的把酒递到嘴边,隔得近了,一股比以前浓郁很多倍的酒香味只冲心脾。轻轻喝下一口,刚开始没有感觉,马上一股辛辣味就出来了,从嘴巴直到肚子,忍不住大呼一口气。
“好酒”张明德大呵一声道
张维也是轻轻的喝了一口,昨天蒸馏的时候他尝过了,大概四十几度道五十度的样子。看见张明德大呼出一口气,张维赶紧递上菜,让张明德给压一压。张明德顺手接过来,吃了好几口菜之后才好一点。
旁边的胡月如看见了,也是轻轻的人喝了一点,然后整个眉头都皱起来,轻轻的放下酒杯,然后也是赶紧吃了好几口菜才行,只是脸色一下就红了起来。
“父亲,此酒如何”
“好,非常好,这个才是男儿该喝的酒”张明德开口道
“是的,这个不太适合女子喝的,”胡月如不也是开口说道,然后把没有喝完的递给张明德,张明德也是不客气的拿过来。
胡月如又叫旁边的丫鬟给她拿一坛张府里面的酒,不喝白酒了。
张维和张明德两个人就开始边吃边喝,由于张明德肯定是经常在外面有应酬的酒量还是可以的,喝了大概四两的样子就不行了,张维也是喝了差不多的样子,酒足饭饱之后,让丫鬟撤下桌面,送过来茶水。
张明德开口说道“此酒如此狠辣,不知道酿造成本如何,”
张维想了想说道“父亲,这个是我用朋来聚的就改的,价格没法说,要是我家自己酿造的话,成本不过是几文钱的粮食钱,最主要的还是技术”
听到此言,张明德顿时惊了一下,要是几文钱的成本能出来,张明德就能把这个酒水作为张家的摇钱树啊。
想了想说道“这个事情有点麻烦,但是我张家能够吃得下,你还有没有,我拿一坛给你说叔父带过去,让他尝一尝之后再说”
听到这里之后,张维也就放心了,有这个的话,张家应该是能够挣大量的钱了,到时候他二代的生活会越来越好的。
张维一共弄出了三大坛,每坛十斤左右,然后拿出一坛给张明德送过来,至于他怎么安排呢就不管了。
这几天张维没有什么事情,每天早上去张明德哪里请安和看看家里面的账本,下午就在院子里面看看书,晚上和秋月过着二人世界。真是完美生活。
但是张维在自己院子里面的动作还是引来张明德的询问,张维只好告诉他,这是自己在山上无意间翻看古书的学到一个秘方,等到做完实验之后在叫他过去瞧一瞧,杨秀姿那边也是这个说法。
过了三天之后,张维看着灶台开始干了,应该可以蒸馏了,于是一大早就叫来贵去柴房搬运木材过来,然后再打上一缸水,弄得来贵下去招呼好几个家丁才完成。
到了中午张维就打算自己悄悄的蒸馏酒水了,先不要让其他人知道,他打算自己一个人在里面干就行,毕竟还不知道这个酒水出来之后好不好,还有蒸馏酒毕竟是一个大杀器,要是让人知道的话那就不好了。
张维先安排来贵在院子门口看着,不要让人过来打扰他,然后让秋月在灶房门口守住,不要让人进来。
加上这里是张维的家,应该没有人会过来的,要是遇到一个武功高强的宗师过来,就像杨胜宏道士一样的话,张维也是没有办法,只好认输,但是宗师毕竟很少,加上一般不会出来行走,基本上张维在张家还是挺安全的。
张维安排好了之后,就一个人进到灶房里面,里面的灶台锅具都是清洗干净了的,张维拿起两坛朋来聚的酒水就倒进锅里面,然后用绳子把一口小锅系在甑子中间,下面接上竹筒,组通顺着甑子上面开的洞伸到外面,然后把甑子放在倒上酒水的锅上面,在甑子顶上放一口清洗干净的锅,里面加上冷水。
用了不到半个时辰就完成了,张维赶紧点火,开始烧火,这个张维还是真会,不光有前世的经验,还有在清平山上面和元明每天在外面烤山芋的经验,不一会儿火就升起来了,随着火慢慢加热,锅里面的酒精随着蒸汽上升,到了顶上遇到装满冷水的锅,又结成水滴顺着锅底留下来滴在下面的小锅里面,小锅底部是一个洞,顺着小锅边缘慢慢的汇总,顺着洞口滴下去,洞口下面就是破开的竹简,酒水就顺着竹简流向外面,外面张维已经准备好一个陶罐在等着,随着酒水流下来,一股浓郁的酒香就出来了。
朋来聚的就本来就是陈酿好酒,只是没有蒸馏过,现在张维一蒸馏,整个酒香就迸发出来了。
张维也不管什么一锅头。二锅头,尾酒什么的,直接全部接在一起。直到竹简里面出来的没有酒味为止。
中途上面锅里面的水热了起来又不停的换上冷水,还是忙的张维有点冒汗,幸亏张维练习个武功,力气够大,不然一个人还是有点累的。
等到一锅没有酒味之后张维又换一锅酒水进去继续蒸馏,忙活了一个下午,用了十坛朋来聚的酒水,出来三坛蒸馏酒。
张维打算停下来了,然后把酒密封好,甑子里面的东西全部拆下来之后,就打开门。
没想到秋月还真是在门口有一直站着,张维看见了说道
“秋月,你去让来贵去食堂把饭食打过过来,”
秋月一看,张维一脸疲倦的样子,顿时心疼坏了,马上就去到院子门口,让来贵去安排饭食去了。
张维赶忙把那三坛酒水拿到自己的卧室,回到灶房之后把那些个东西全部倒掉,甑子直接拆掉,下次要用的话在做一个就行,其他的就让来贵明天去收拾好了。
旁边的七月看见张维弄完之后,赶忙递上毛巾给张维搽脸,张维也是顺手接过来,没想到这个丫头还是有眼力见的吗。
张维要是知道那个丫头还打他身子的主意,就会不会这么想了。
过了一会儿,来贵带着饭堂的家丁送过来饭食,张维吃完之后就不打算在干其他了,酒水放着晚上陈酿一下,明天拿去让张明德尝一尝之后在说其他。
第二天一早,张维还是早上就起来锻炼身体,毕竟练武不能荒废,万一以后要是有机会的话,他还是想成为武林高手的。
还有一个好处就是,这些天秋月每天和他一起,虽然年轻,但是他还是知道没有身体的话,以后会不行的,就像前世,三十几岁的时候就不怎么行了,这辈子怎么也要好好保护自己。
到了下午,张维带着一坛酒去了张明德的院子里面,张明德还没有回来,就只有胡月如在院子里面,张维赶紧拜见。
“哈哈,张维今日过来啦,我还说呢,过两天我娘家侄女就过来了,到时候你父亲看看,你也过来见一面吧,我们就把亲事给定下来吧”
“大娘,听从你的安排”张维说道
有人说,张维既然穿越了,为什么还要接受父母之命,和一点不认识的人定亲,其实你是想多了,无论什么时候前世还是今生,到了任何地方都是需要门当户对的,不然就像电视里面演的一样,富家公子娶一个贫家少女,或者富家小姐嫁入贫家少男的,不是没有,你都看看新闻,后面有好好好生活的都很少。这个自是不必多说,各有各的看法。
何况在这个时代,不要做出离经叛道之事才行,加上这个时代不禁取小妾,还有陪房丫鬟,为什么要因为一个人弄得父母其他的都不开心呢。少年才做选择,成年人都要。
“好,我家侄女长得非常可人,一般人都配不上,我娘家还愁怎么给她找一个夫婿,看见你之后,我才明白什么事天作之合”
胡月如这么一说,搞得张维有点不好意思吗了,脸色有点发红了。
“哈哈,不开你玩笑了,我不是什么嫉妒的大妇,你虽然不是我亲生的,但是也是我张家的孩子,大娘不会害你的,到时候你看了就知道了,过几天我派人过来叫你的时候,你要注意收拾一下哦”
这个话张维是相信的,毕竟胡月如现在五十来岁了,还长得雍容华贵的,说是三十几岁也会是有人相信的。
张维只得赶忙称谢,
到了傍晚,张明德回了了,看着准备好的一桌饭菜,还有在旁边等着的张维,不由得开玩笑的说道
“张维,今日你不陪你那个丫鬟了,过来我这边混饭吃”
搞得张维有点囧,这个年纪不是很正常吗,我就不信你那个时候没有和丫鬟鬼混,只是在心里面想想,可不敢说出来
“父亲,前些天我不是给你说我在山上从古书里面寻到一个方子,能做出很好的酒吗,昨日我已经做出来了,放了一天,今天刚好端过来你尝一尝”
说完从身后拿出一个坛子,里面装了两斤左右的白酒。
“就那么小一个,够谁喝的”张明德不由得调笑道
张维也不说话,拿过三个酒杯就开始倒起来,从酒坛子里面流出清澈透亮的酒水,给张明德看的眼睛都不敢相信,毕竟就算是最好的酒也只是过滤了好几遍的,还是有一定的杂质,有颜色的,张维倒出来的就和清水没有什么两样,而其隔得远一点酒味都没有散发出来。
张维倒好之后,先捧起一杯递给张明德,然后又捧起一杯递给胡月如,她也是喝酒的。
张明德轻轻的把酒递到嘴边,隔得近了,一股比以前浓郁很多倍的酒香味只冲心脾。轻轻喝下一口,刚开始没有感觉,马上一股辛辣味就出来了,从嘴巴直到肚子,忍不住大呼一口气。
“好酒”张明德大呵一声道
张维也是轻轻的喝了一口,昨天蒸馏的时候他尝过了,大概四十几度道五十度的样子。看见张明德大呼出一口气,张维赶紧递上菜,让张明德给压一压。张明德顺手接过来,吃了好几口菜之后才好一点。
旁边的胡月如看见了,也是轻轻的人喝了一点,然后整个眉头都皱起来,轻轻的放下酒杯,然后也是赶紧吃了好几口菜才行,只是脸色一下就红了起来。
“父亲,此酒如何”
“好,非常好,这个才是男儿该喝的酒”张明德开口道
“是的,这个不太适合女子喝的,”胡月如不也是开口说道,然后把没有喝完的递给张明德,张明德也是不客气的拿过来。
胡月如又叫旁边的丫鬟给她拿一坛张府里面的酒,不喝白酒了。
张维和张明德两个人就开始边吃边喝,由于张明德肯定是经常在外面有应酬的酒量还是可以的,喝了大概四两的样子就不行了,张维也是喝了差不多的样子,酒足饭饱之后,让丫鬟撤下桌面,送过来茶水。
张明德开口说道“此酒如此狠辣,不知道酿造成本如何,”
张维想了想说道“父亲,这个是我用朋来聚的就改的,价格没法说,要是我家自己酿造的话,成本不过是几文钱的粮食钱,最主要的还是技术”
听到此言,张明德顿时惊了一下,要是几文钱的成本能出来,张明德就能把这个酒水作为张家的摇钱树啊。
想了想说道“这个事情有点麻烦,但是我张家能够吃得下,你还有没有,我拿一坛给你说叔父带过去,让他尝一尝之后再说”
听到这里之后,张维也就放心了,有这个的话,张家应该是能够挣大量的钱了,到时候他二代的生活会越来越好的。
张维一共弄出了三大坛,每坛十斤左右,然后拿出一坛给张明德送过来,至于他怎么安排呢就不管了。