第二十三章 想要改造蛋糕店
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程梓在脑海里面设想了一下，当裴浩远成为中年油腻大叔时候的样子，感觉实在是画面太美，不忍直视！
她说道：“心怡，你三表哥对咱们不错的，你这样说他，可能不太好吧！”
苏心怡嘻嘻一笑，说道：“是不太好，那么就不要让我三表哥油腻了，让他接着奶油去吧！”
两个人说说笑笑着，乘车来到了裴浩远的甜蜜小屋，这个时候蛋糕店已经开业了。
苏心怡和程梓站在蛋糕店的外面，打量着这家蛋糕店。
要说这个蛋糕店店铺的面积还算是不小的，至少有七八十个平方，这可是繁华地段，这么大的店铺，光是租金就会很高的。
当然，店铺是自家的产业。
从外面看蛋糕店的门脸，装潢得很有小清新的味道，只不过那个店名，实在是有点儿太少女化了，而且颇有卡通动画片的味道。
程梓看着蛋糕店的招牌，对苏心怡说道：“心怡，你三表哥，很有一颗少女心啊，竟然还是粉嫩粉嫩的！”
苏心怡哼了一声，摇头说道：“才不是呢，应该说他找的那个设计师很有少女心，这个蛋糕店啊，估计从装修到开业再到现在，他都没有来过2o次，要是他对蛋糕店那么上心，可能会来的这么少吗！”
程梓哇了一声，小声说道：“如果让我设计的话，估计都比现在的好看！”
苏心怡说道：“行啊，那你就设计吧，我看咱们也别做太大改动，那要花费不少，咱们从简单的来，就先把这个招牌给改了，店名儿也给改了，总之不能再叫‘浩远哥的甜蜜小屋’了。”
程梓连忙“嗯嗯”了几声，表示同意，两个人推门进入了蛋糕店。
蛋糕店里非常的冷清，一个客人都没有，店员也只有两个，都是3o多岁的中年女人，坐在柜台后面说话。
这两个店员都是上海阿姨，看到有顾客进来，连忙热情地站了起来，过来打招呼。
苏心怡和程梓都没吱声，只是像普通顾客那样看着货架上的糕点。
就见店里的糕点款式都非常简单，和一般蛋糕店卖的款式基本一样，没有什么新花样，看来都是从外面进的货，有蛋糕、面包、还有一些品种的饼干。
苏心怡小声说道：“没有什么特别的地方，而且都是高糖的，对减肥非常的不利，不见得会让年轻顾客，尤其是女顾客感兴趣的。”
程梓也微微点了点头，她平常是不怎么吃面包和蛋糕的，就算要吃，也是去市里买那种袋装的，她几乎没有专门来过蛋糕店，当然饮食习惯是一方面，另一方面也是因为蛋糕店里的糕点比较贵。
即使是这样，她也知道，如果商店里卖的商品都是普通货，没有什么特殊的，那么只能是走量，必须在客流量大的地方才能好卖，就像是市那种。
但是如果产品有特色，那么就可以成为会员制的商店了，商品质量高，卖的价钱高，虽然会员没有走量的顾客那么多，但是利润反而会高不少。
只不过，程梓以前知道一点，但也确实只是知道一点点，可是从来没有想过自己会来经营一家蛋糕店，所以她也属于虽然明白一点，但却并不是特别了解，还处在似懂非懂阶段的那种人，只好转过头看向苏心怡。
苏心怡问其中一个店员：“你们店里有没有特色产品，就是说只有你们店里有的，别的店里没有的？”
虽然店员很热情，但是这时候也难免有一点点的小尴尬。
店员笑容不减，说道：“倒是没有什么特别的，不过我们店里的面包和静安面包房卖的差不多，都很新鲜的，小姑娘是不是要减肥呀，刚才听你说不利于减肥什么的，看你也不胖，不过你要想吃点儿热量不高的，那么吃全麦面包怎么样？还有这种全麦面包是加了核桃的！”
店员的语非常快，也可能是想岔开苏心怡的话题，她指了指柜台上一个棕紫色的面包，看起来就很美味的样子。
苏心怡摇了摇头，三表哥的蛋糕店，简直就是山寨版的静安面包房，估计也许店里的面包就是从那里进的吧！
而且店里面还有一些保质期比较长的小饼干，但是现场做的那种新鲜糕点，或者面包，或者饼干，却是一样都没有的。
转了一圈之后，苏心怡的心里面有了底，这才转过头对店员说道：“我三表哥是裴浩远，我是她表妹苏心怡，这是我同学程梓，我三表哥说店以后可以和我一同经营，所以我们是来看店的。”
两个店员都是同时一愣，估计谁都没有想到，这两个小姑娘竟然是老板的妹妹和妹妹的同学。
不过，她们随后就反应过来了，虽然不知道这两个小姑娘是想要干什么，会不会不再用她们在这里看店，但是现在还是要好好的热情招待的。
两个店员一起过来，七嘴八舌地说起店里面的事，并且还请苏心怡和程梓去后面看看。
蛋糕店分为前后两个部分，前面自然是卖糕点的，而后面则是一个仓库，不过仓库里面却是没什么东西，是空置着的。
象糕点和面包这样的商品，如果不新鲜的话，就要打折出售，是没有办法长时间储存的，所以仓库并没有什么太大用处，只能放一些普通的杂物，或者给店员当舍，只是裴浩远雇的是本地员工，并不需要提供宿舍，所以仓库也就那么白白地浪费了。
苏心怡把整个店都看了一遍之后，对程梓叹了口气，说道：“我那个三表哥呀，真是不把这店当回事！”
程梓也点了点头，但是她不好说裴浩远什么，稍微想了一下，便说道：“其实，我们可以把蛋糕店重新装潢一下，倒也不需要有什么太大的改动，前面还是卖糕点面包，还有饼干什么的。
后面呢，可以把这个假墙拆掉，然后安上玻璃，可以做成那种透明式的厨房，我们可以自己做一些有特色的饼干或者糕点，就算是我们想不出来有什么花样，但是就凭新鲜出炉这一点，就可以吸引很多顾客来的。”
苏心怡说道：“现在的顾客很注意食品安全的，尤其是对于小孩子吃的东西更是要低盐少糖，但是这种饼干和糕点很难买到，所以如果我们在这方面努力下功夫，说不定很快就能打出品牌来，更说不定会有人专门跑到我们店里来买的。”
程梓哇了一声，拍手道：“心怡你想得真好，我就没有想到！”
程梓在脑海里面设想了一下，当裴浩远成为中年油腻大叔时候的样子，感觉实在是画面太美，不忍直视！
她说道：“心怡，你三表哥对咱们不错的，你这样说他，可能不太好吧！”
苏心怡嘻嘻一笑，说道：“是不太好，那么就不要让我三表哥油腻了，让他接着奶油去吧！”
两个人说说笑笑着，乘车来到了裴浩远的甜蜜小屋，这个时候蛋糕店已经开业了。
苏心怡和程梓站在蛋糕店的外面，打量着这家蛋糕店。
要说这个蛋糕店店铺的面积还算是不小的，至少有七八十个平方，这可是繁华地段，这么大的店铺，光是租金就会很高的。
当然，店铺是自家的产业。
从外面看蛋糕店的门脸，装潢得很有小清新的味道，只不过那个店名，实在是有点儿太少女化了，而且颇有卡通动画片的味道。
程梓看着蛋糕店的招牌，对苏心怡说道：“心怡，你三表哥，很有一颗少女心啊，竟然还是粉嫩粉嫩的！”
苏心怡哼了一声，摇头说道：“才不是呢，应该说他找的那个设计师很有少女心，这个蛋糕店啊，估计从装修到开业再到现在，他都没有来过2o次，要是他对蛋糕店那么上心，可能会来的这么少吗！”
程梓哇了一声，小声说道：“如果让我设计的话，估计都比现在的好看！”
苏心怡说道：“行啊，那你就设计吧，我看咱们也别做太大改动，那要花费不少，咱们从简单的来，就先把这个招牌给改了，店名儿也给改了，总之不能再叫‘浩远哥的甜蜜小屋’了。”
程梓连忙“嗯嗯”了几声，表示同意，两个人推门进入了蛋糕店。
蛋糕店里非常的冷清，一个客人都没有，店员也只有两个，都是3o多岁的中年女人，坐在柜台后面说话。
这两个店员都是上海阿姨，看到有顾客进来，连忙热情地站了起来，过来打招呼。
苏心怡和程梓都没吱声，只是像普通顾客那样看着货架上的糕点。
就见店里的糕点款式都非常简单，和一般蛋糕店卖的款式基本一样，没有什么新花样，看来都是从外面进的货，有蛋糕、面包、还有一些品种的饼干。
苏心怡小声说道：“没有什么特别的地方，而且都是高糖的，对减肥非常的不利，不见得会让年轻顾客，尤其是女顾客感兴趣的。”
程梓也微微点了点头，她平常是不怎么吃面包和蛋糕的，就算要吃，也是去市里买那种袋装的，她几乎没有专门来过蛋糕店，当然饮食习惯是一方面，另一方面也是因为蛋糕店里的糕点比较贵。
即使是这样，她也知道，如果商店里卖的商品都是普通货，没有什么特殊的，那么只能是走量，必须在客流量大的地方才能好卖，就像是市那种。
但是如果产品有特色，那么就可以成为会员制的商店了，商品质量高，卖的价钱高，虽然会员没有走量的顾客那么多，但是利润反而会高不少。
只不过，程梓以前知道一点，但也确实只是知道一点点，可是从来没有想过自己会来经营一家蛋糕店，所以她也属于虽然明白一点，但却并不是特别了解，还处在似懂非懂阶段的那种人，只好转过头看向苏心怡。
苏心怡问其中一个店员：“你们店里有没有特色产品，就是说只有你们店里有的，别的店里没有的？”
虽然店员很热情，但是这时候也难免有一点点的小尴尬。
店员笑容不减，说道：“倒是没有什么特别的，不过我们店里的面包和静安面包房卖的差不多，都很新鲜的，小姑娘是不是要减肥呀，刚才听你说不利于减肥什么的，看你也不胖，不过你要想吃点儿热量不高的，那么吃全麦面包怎么样？还有这种全麦面包是加了核桃的！”
店员的语非常快，也可能是想岔开苏心怡的话题，她指了指柜台上一个棕紫色的面包，看起来就很美味的样子。
苏心怡摇了摇头，三表哥的蛋糕店，简直就是山寨版的静安面包房，估计也许店里的面包就是从那里进的吧！
而且店里面还有一些保质期比较长的小饼干，但是现场做的那种新鲜糕点，或者面包，或者饼干，却是一样都没有的。
转了一圈之后，苏心怡的心里面有了底，这才转过头对店员说道：“我三表哥是裴浩远，我是她表妹苏心怡，这是我同学程梓，我三表哥说店以后可以和我一同经营，所以我们是来看店的。”
两个店员都是同时一愣，估计谁都没有想到，这两个小姑娘竟然是老板的妹妹和妹妹的同学。
不过，她们随后就反应过来了，虽然不知道这两个小姑娘是想要干什么，会不会不再用她们在这里看店，但是现在还是要好好的热情招待的。
两个店员一起过来，七嘴八舌地说起店里面的事，并且还请苏心怡和程梓去后面看看。
蛋糕店分为前后两个部分，前面自然是卖糕点的，而后面则是一个仓库，不过仓库里面却是没什么东西，是空置着的。
象糕点和面包这样的商品，如果不新鲜的话，就要打折出售，是没有办法长时间储存的，所以仓库并没有什么太大用处，只能放一些普通的杂物，或者给店员当舍，只是裴浩远雇的是本地员工，并不需要提供宿舍，所以仓库也就那么白白地浪费了。
苏心怡把整个店都看了一遍之后，对程梓叹了口气，说道：“我那个三表哥呀，真是不把这店当回事！”
程梓也点了点头，但是她不好说裴浩远什么，稍微想了一下，便说道：“其实，我们可以把蛋糕店重新装潢一下，倒也不需要有什么太大的改动，前面还是卖糕点面包，还有饼干什么的。
后面呢，可以把这个假墙拆掉，然后安上玻璃，可以做成那种透明式的厨房，我们可以自己做一些有特色的饼干或者糕点，就算是我们想不出来有什么花样，但是就凭新鲜出炉这一点，就可以吸引很多顾客来的。”
苏心怡说道：“现在的顾客很注意食品安全的，尤其是对于小孩子吃的东西更是要低盐少糖，但是这种饼干和糕点很难买到，所以如果我们在这方面努力下功夫，说不定很快就能打出品牌来，更说不定会有人专门跑到我们店里来买的。”
程梓哇了一声，拍手道：“心怡你想得真好，我就没有想到！”