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25.掌控你的胃

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    杨沱下飞机到达奚阜家里时刚好六点,奚阜已经准备好了饭菜。

    杨沱等奚阜一打开门,就闻到了一股扑鼻而来的香味,这股香味真的太勾人了,让他嘴里已经泛起了口水,原来还准备好了春节问候的台词,这会完全没有心思客套了。

    杨沱把两个礼品袋往奚阜手里一塞,说实在他也不知道送奚阜什么好,奚阜估计是什么好东西都见过,除了美食也没有其他偏爱,偏偏杨沱又是厨房杀手,只能从原主老家那里买了一些可以携带的家乡特产回来。

    “新年快乐!你这是做了什么,有句俗话说得好,在春节胃里犯了馋虫,整个一年都会不消停,这是专门来勾我的吗?我是吃不胖体质,所以尽管勾引我吧。”

    杨沱鼻子里都是那香味,外加是在奚阜家里,就他们两个人,说话也是有些不经过大脑思考了,这意思是尽管勾引他的胃,不过已经把那个‘胃’字省略了。

    奚阜接过杨沱的礼物,他匆匆扫了一眼,别说杨沱这送食材的做派深得他心,而紧接着听到杨沱说的那句不伦不类的俗话,也是有些哭笑不得。

    “你这都是哪里听来的俗话,我怎么从来没有听过。别贫了,洗手准备开饭吧。之前让你点菜,你说不好意思点,我想那不如就来一道一般人都拒绝不了的菜,佛跳墙听说过吧。”

    杨沱眼睛已经盯着桌子上的绍兴酒坛移不开了,作为一个正宗的吃货,怎么可能没有听说过这道大名鼎鼎的菜。这才原来在杨沱见过的资料里是起源于清朝,来到这个世界后,杨沱一点也不会因为清朝从不出现过而惋惜,但就怕蝴蝶掉了那几百年里本来会出现的美食,这佛跳墙作为闽菜之首,当然让他担心不已。

    好在杨沱的担心没有成真,历史尤其必然性的一面,大多数的名菜仍然出现了。

    杨沱匆匆脱了外套并洗了手,迫不及待地入座了。他盛了一小碗,对着小碗深吸了一口气,仿佛想要把这股美妙的味道全都吸到肺里,别说握着勺子的右手还有些激动地颤抖,他就要品尝佛跳墙了,真是快要抑制不住体内的星辰之力了。

    光是闻着味道,脑中就冒出了那些美味的食材,此菜有十八种主料与十二种辅料互为融合而煮成。鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫、鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚、鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏。当然了家常版本的佛跳墙会是精简一些,也不知道奚阜选的是哪一些食材。

    “吃吧,温度应该刚刚好,我做了两坛,足够两人份了。”奚阜看着杨沱的样子,不自觉地笑出了声音来,他是掐着点做了这道菜。

    佛跳墙一般选用绍兴酒坛做煨器,讲究储香保味,一般用荷叶封住坛口继而加盖子。对于烹饪的火焰如要成至高美味,则要选用质纯无烟的炭火,先是用旺火烧沸,而后用微火煨上五六个小时。等到开坛之际,揭开荷叶,则是满室飘香。

    杨沱到之前的十五分钟,奚阜刚好开坛,如今这温度入口正好,也不会太烫,食用烫的食物对身体不好,奚阜很注意这一点。

    在满屋子的酒香与各种食材香气混合中,两人真的没有了说闲话的兴致,都投入了埋头吃吃吃中。

    不知不觉就干掉了两大坛,两人几乎连最后一点汤汁都没有放过,就差把酒坛翻过来了,看到再也倒不出来之后,还表情一致地露出遗憾着把酒坛放到了桌子上面。

    杨沱摸了摸微微鼓起的肚子,这肚子里都是人间的美味啊,现在嘴里还是回味无穷,他是真的没有想到奚阜的厨艺好到了这种地步。简直有一种想要包下他,让他成为自己的专职大厨的冲动。

    “子丰,吃过了你烧的东西,让我怎么回家面对那个冰冷的厨房!我现在发现做演员有一点不好的地方了,在剧组吃饭对伙食的要求真的不能太高,可是有对比有差异,真是不知道怎么安抚自己的胃,让它不要太挑才好。”

    奚阜看着吃饱喝足、满脸满足笑容的杨沱,就是想起了在电视里看到的西方不败。戏里面的红衣人让人惊叹不已却仿佛遥在天边,相比之下,他更加喜欢看到真实的不拘小节的杨沱,会在吃饱之后不顾形象地摸肚子,会眯着眼睛回味嘴里的美味,这些小动作让奚阜看得也勾起了笑容。

    对下厨人的最高肯定莫过于吃菜的人吃得幸福,杨沱现在就满脸的幸福,这让奚阜也满足了。奚阜觉得也许以后能多下厨几次,就不用担心一个人吃不完,更不用担心一个人吃饭冷清了。

    “你喜欢的话,以后我有空就请你过来。一般来说我吃过的都能做出那味道来,你不用担心吃到黑暗料理。”

    杨沱听到这话立马瞪圆了眼睛,奚阜居然有这样的神级技能,太让他羡慕了。杨沱很少崇拜一个人,但从今天开始他决定要拜倒在奚阜的围裙之下,都不带一丝犹豫的。

    “那真是太好了,恩,我是说太不好意思了。”

    奚阜被杨沱的星星眼闪了神,总觉得眼前的杨沱像是被顺毛摸了的大猫。他再次笑了。今天晚上奚阜笑得次数有些多,完全不是平时的面瘫脸,这点他自己都没察觉到。

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