第二十四章 黑糖乌梅饮
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丰收的生日过去,眨眼便是稍着北风来袭的期末。
八十岁的许觅还没来及准备再度面对考试,自己十四岁的身体却先升格成一个大姑娘了。
一早醒来,正想翻几个身赖一下床,一股温热的异样从双腿间流出,许觅过了好久,直到“泛滥成灾”才明白那是什么。
“真是的,怎么不早点叫我。过来过来!内裤换一下,别怕,这不是什么受伤……”
徐姣上楼帮许觅收拾红渍斑斑的棉被,她没有太责怪许觅,反而以为女儿被初潮吓坏了,难得体贴耐心了起来。
“妳来月经拉!以后就是个大姑娘了!等大学毕业就能结婚生子了!”
看着母亲面颊微红解释,许觅震惊得完全回不了神。
上辈子自己六十岁停经,更年期二十多年,如今一朝重返十三岁,压根忘了有大姨妈这号人物阿!!
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外头穿着制服的小少年等了许久,整个人都靠在电线杆上了。
他发色浅、皮肤白皙、眉眼秀美,就这么撇嘴沉默着,还颇有几分忧郁美少年的气质,吸引不少路人注意。
耳边终于响起细碎的脚步声,小少年立刻从忧郁中回神,两边嘴畔上开了梨涡。
他拨了拨细碎的茶色刘海,露出端正清俊的眉眼,一根发丝没拨好,就这么往反方向翘高高的,彷佛一只听到主人回家竖耳的小毛犬。
“小觅!”
只见背着书包,冬天长袖制服包着紧紧,女孩浏海塌陷,有些无精打采地走了出来。
“小觅……早安?”
和大姨妈叙旧完的许觅此时正处于一种烦躁混乱的情绪,一看到眉清目秀的小少年,只觉得格外不顺眼,却连话都懒得说。
好吧,这是许觅头次不再带着嘲笑看着“唐芊芊”,起码对方不用每隔两个小时就要跑厕所、也不用怕坐姿一不正就来个“洪水倾覆”
看着少年黑长裤、长腿挺拔,许觅有点羡慕了…….
为什么不是自己变成男生呢?变成一个大帅哥,在狠狠甩了林紫函和程晴雯那两个心机货,然后开创企业,变成阅历千帆的许氏总统之类……
接着一整天上课,许觅都处于这种坏心情,陈静怡要找她去操场玩,她才动一下,就被身下的酸楚警告,只得乖乖在位子上“静养”。
唐迁的位子就在许觅旁边,见对方难得文静沉默,就像无意间看到一只张扬的凤蝶停了下来,蝶翅徐徐、蝶冠垂下,他既担心又觉得新奇。
教室为了通风,没关窗户,每次一吹风,就见女孩学企鹅般缩紧脖子,似乎特别怕冷,两只手紧抱着腹部,彷佛藏了颗蛋。
唐迁头次能好好打量她,平常的女孩总是动作飞快,一眨眼就不见人影,今日是真的反常了。
女孩今天没有绑马尾,一头乌黑的长发披肩而下,发尾微卷毛燥,突显出她侧脸的轮廓。
唐迁发现她今日的皮肤特别苍白,说话也显得有气无力,彷佛含了块糖,绵糯不清,偶而上课就见她点头打瞌睡,平时活力充沛的人儿似乎一夜间失了不少营养。
唐迁皱起眉头。
是因为那个来的关系。
他一愣,不知道怎么会有这个想法,但他知道,也许一杯热巧克力可以舒缓许觅的疼痛。
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“第一次就痛经成这样拉?”
一到家,看到躺在沙发上摀着肚子半死不活的女儿,徐姣拿了毯子,利索把女儿包成团。
“喝点黑糖姜水吧?妳母亲不舒服都喝这个。”爱女心切的许茗忧心忡忡地看着沙发上的“女儿团”。
徐姣点点头:“今天卖的乌梅汁还剩一些,我给她做个黑糖乌梅饮,你去热条毛巾。”
躲在毯子下,听到父母忙碌的声音,许觅咬牙,身下的酸楚却比不上脸颊的热烫。
都多大的人了……还要父母操心……自己上辈子真是白活了。
许觅完全忘了此时的身体:年龄十四。
“闹脾气拉!”徐姣在外头隔着毯子摸了摸许觅的小脑袋。
“没呢!”深感不孝的许觅听了赶忙翻开毯子,冒着热气的茶杯立刻递在面前。
“快喝吧!早点休息!熬夜了更痛!”
乌梅垫底,加入结实的黑糖块用热水泡化。
茶杯是许觅专用的黄色小鸭马克杯,许觅瞅了里头一眼,一闻就能嗅到黑糖特有的蜜味、几颗烟熏色的乌梅在甜汤中载浮载沉,热呼呼的蒸气立刻呵暖了她冰冷的脸颊。
她将嘴巴埋入冒出来的热气,小心翼翼喝了一口。
齿间酸甜,让人精神微振,随即一股暖意下腹,有如小溪许觅不禁舒坦出声。
咕鲁咕鲁,她忍不住就喝了半杯,许茗拿来的热毛巾正在小腹搁着,没多久她就感觉浑身暖洋洋,酸楚感也不在那么磨人,不知不觉就有些昏昏欲睡。
“孩子的爸,麻烦把这只小麻烦精抬上楼吧。”徐姣的声音放轻。
许觅只感觉到身子一轻,但毛巾和毯子却没有丝毫离身,她就像被装在温暖的饺子皮,毫发无伤被抱上楼。
“是个大姑娘了,以后可不能让人这般操心,爸妈不会一直在妳身边的。”厚实的手掌摸了摸女孩露出的小脑袋瓜。
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隔天,生龙活虎的许觅早早就起来。
她帮着忙得没办法转身的徐姣给六个桌子递了早餐,自己则夹了几颗猪肉蒸饺,还不忘带一小包酱油,就道别许家夫妻俩背着书包去上学了。
唐迁罕见没有等在电线杆那,许觅虽觉得奇怪,但耸耸肩,便自己去了学校。
“阿呀!昨天不是臭着脸吗?”看许觅频频跑厕所,陈静怡也知晓是怎么了。
“看来你是不想吃饺子了。”许觅哼哼道,打开自己的早餐袋。
陈静怡一闻那香气,立刻模样乖巧坐下来,挽了挽发道:“妳别误会了!我是很担心妳!我那个小六就来了,还有*阿,才小四就有了,妳还挺晚的!”
“嘘!讲那么大声!”许觅赶忙夹了一颗饺子塞进对方嘴里。
简单的韭菜猪肉馅,但自家做的就是馅多肉香,一颗颗胖嘟嘟的小肉饺,边角紧实,表皮透白,隐约可见粉翠相交的菜肉馅。
广东出身的徐姣用了港点灌汤的做法,一咬下去就能尝到浓厚的猪骨高汤,根本不需沾酱,不过幸好已经凉了,不然肯定烫嘴。
陈静怡边动着腮帮子,边忍不住捧起双颊,幸福的模样很快就引起她那些朋友的注意。
于是,许觅今天早餐:一颗剩下的饺子。
“对不起拉!!下午我请你吃合作社的小包子!”陈静怡双手合十,但口里的韭菜味都还没清干净。
许觅嫌气地捏鼻子:“没有奶黄,永不原谅!!”
“好好好!在加上芋泥包好不?”合作社的小蒸箱区可是特别抢手,陈静怡开始想着要找几个好友去提前排队。
“勉强吧…….”
许觅瞇眼看着那群得了便宜的小姑娘,心底哼哼想,你们就顶着满嘴的韭菜味上一整天的课吧!
没吃饱的许觅脾气暴躁、心不在焉,直到旁边的坐位被匆忙拉开,她才发现唐迁竟然迟到了半节课。
“你怎么……”许觅见男孩气喘吁吁放下书包、两颊艳红,似乎是才刚从家里匆忙赶来。
许觅看到他凌乱的浅发,跑得泪汪汪的双眼,豪无同情心的她想到的是家里那只花色的中华田园犬。
“热东西!”
唐迁模糊回答,许觅这才看到桌上摆着一瓶宝蓝色的保温瓶,和其他随处可见的塑料水瓶一比可相当高级了,也不知道是装了什么……
“什么好料的!分享一下吧!”许觅也决定要抢食一下。
头上的汗还没抹掉,唐迁急着按耐住兴奋。他没想到少女会主动上门,还在烦恼要怎么开口。
“热巧克力,你喝吧!我妈准备的。”他故作若无其事,但眼角却死盯着许觅,见她打开盖子,嗅到香气,一脸陶醉,嘴角忍不住抿笑。
妈妈说得不错,女孩子不舒服,喝巧克力最有效。
唐迁在心底点点头。
只是令他不解的是,当时他向妈妈描述许觅的症状,妈妈一直正眼不愿意看着他是为什么呢?妈妈不是偶而也会这样不舒服吗?
许觅还记得分寸,用保温瓶的盖子装了两杯喝,只是唐迁却说自己其实不爱喝甜,让许觅全部自己喝完,许觅便高兴地喝了精光,而唐迁在一旁微笑看着。
有了甜甜的可可垫胃,称到中午休息应该是没问题了。
“对了,小觅有试过那个点心吗?”
许觅一愣。
唐迁嘴一撇:“妳生日我送的那盒。”
“阿……”许觅想起来了,像是迷你塔派,自己吃了一个,剩下的五个,她都让给徐姣吃了。
正所谓吃人嘴软,满口可可香还熏人着,许觅强笑:“那个阿!我有吃阿!很好吃呢!”
唐迁眼睛一亮:“你喜欢哪个口味?”
“香蕉烤棉花糖?”许觅回忆得更清楚了。唐迁还真的挺用心的,每一个小塔都有用包装纸写上口味,当时她没仔细看,只是味道倒还记得。
男孩一听,立刻绽出两颗梨窝,彷佛许觅方才喂了他一口蜂蜜,一双小狐狸眼被甜得瞇起,月牙弯弯,看得许觅有些不好意思。
好吧,忽略复杂的心理因素,唐迁完全是许觅曾经梦想过会有的小孩类型,乖巧听话、模样秀气,笑起来特别招人疼。
许觅心软,不禁鼓励道:“我看你做得不错,擅长厨艺可难得了,保持下去,以后一定会很受欢迎,”
唐迁不解:“受谁欢迎?”
“女孩子阿!”许觅没觉得什么不对:“就像我家,我妈能干又精明,我爸的脑袋就不太灵光,但一手好甜点,不就把我妈收服了吗?”
能干又精明、不太灵光、收服……..
彷佛鸡蛋裂出第一条破壳的纹路,唐迁脑中突然有细小的白光闪动,似乎有什么想法正酝酿着,伺机破壳而出。
“恩!我会好好学!”然后把聪明能干的小觅收服,是这样的吧?
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重回听着老师在台上唠唠叨叨的日子,许觅才刚适应不久,一眨眼就要学期末了。
国一的考试不会太难,许觅的英文在上辈子小店知名度大开、甚至要接待外国旅人就提升到了一定流畅的程度,专业不敢说,但生活词汇量绝对超过国中生。
唯一头疼的还是老朋友:数学,在柜台算账和公式三角可不能混为一谈,许觅只能认认真真地k了几天的数学课本。
一整天待在椅子上,偏生她好动得像皮蛋,浑身痒得难受,许觅都怀疑自己是对书本纸起了某种无法治愈的过敏。
幸好苦难很快就过去,考完期末隔天就是结业,学生们纷纷准备好迎来一段充斥鞭炮灯花的年初小寒假。
许觅的家不在大城市,没什么公元跨年的音乐会,大家都是看着农历过节的。
一月初头,眼看就要除夕了,小地方难得四处都是人挤人,一堆爸妈带着小朋友,就连徐姣也特别掏钱给许觅修了头发、买了新衣服,家里没几天也堆满过年要用的南北杂货。
许爷爷要来拜访,徐姣丝毫没有因为许奶奶而心生芥蒂,反而很认真地准备、研究菜色。
许茗不忍让她操烦许家的事,两人推推拉拉,三不五时就在“小朋友”前大秀恩爱。
“小觅阿,你爷爷要来看你,想他带什么礼物好?”
“墨镜。”许觅盯着满面春风的徐姣。
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唐迁家要出国一阵子,唐父和方蓉都是华侨后代,父母都定居在国外,所以一过年就带着唐迁要去国外看祖父母,糕点店也提早修业。
回家探亲的热潮在小地方也不例外,早餐店每早都拥挤得不象话,许觅一边帮忙,一边好奇,就见不少陌生的年轻人来和徐姣打招呼。
他们大部分都是父母住这,小时候随着父母来吃许家的早餐,后来出去大城市打拼,回来最让他们念念不忘的自然就是这里。
“徐姐姐!再来一份萝卜糕”
“姐姐!一份杏仁茶”
“徐姐姐!还有豆沙包吗?”
年轻人嘴甜,许觅见徐姣一整个早上的嘴巴都是咧着,亲切得不象话。
只是也不是所有年轻人都喜欢这家早餐店,许觅刚梳妆好,准备要出去帮忙时,就听到一阵吵闹的孩童哭声。
“我说了我不要吃!!!!”男童尖锐的声音像是吹坏的乐器,许觅忍不住摀住耳朵。
廉幕间的缝隙,就见一个不过十几出头的男孩正对着他爸爸发脾气。
一个西装笔挺的中年男士面色尴尬:“别闹了!只是帮你爷爷买一份午餐,你要吃小汉堡,一会再给你买!”
柜台后的徐姣听了,不禁出声:“先生,我们午餐还没开,最快也要一小时。”
“没关系,我在等一下。”中年男士嘴上这么说,眼睛却死盯着手表。
“阿阿阿阿!!!”小孩又是一阵可怕的尖叫,许觅怀疑他是屁股埋钉子还是什么。
“我不要吃!!我不要吃!!!难吃死了!!!”
许觅对这种父母和孩子,只有一句话想表示:不会顾就别带小孩出门!扰民、破坏和平!
早餐店的客人面色都不太好看,更不用说徐姣,如果不是看在对方年纪小不懂事,她肯定是要拿着锅铲教训人的。
许茗安抚了一下徐姣,交接了煎台,大概是要自己弄完那客人的午餐,早点把他们打发走。
拉开帘幕,许觅就和许茗撞得正着。
“现在假日呢,怎么不继续睡?”许茗当作没事,但许觅立刻跟了上去。
“那人点了什么?”
知道女儿听到了外头的动静,许茗无奈:“梅菜焖肉饭。”
他很快一笑:“等爸爸弄好了,剩下的给你拿去做午餐。”
许觅见他东找西找,她倒是有印象,给许茗从橱柜下取了一罐腌好的梅菜。
梅菜其实就是风干腌制的芥菜,耐久保存,下水浸出盐分,下锅无论炒煮都特别入味。
梅菜焖肉焖的则是猪五花肉,许茗拿出一块肥瘦相间、粉白交迭的猪肉,用菜刀剁成一块块方肉,再用筷子夹着一块块下锅,仔细翻弄五花,将表皮煎得金黄变色。
许觅见那猪肉滋滋喷油,赶忙吸了几口口水。
然后把出盐的梅菜加蒜片爆香快炒、也不用加什么盐巴,直接和煎好的五花肉块一起炒,再淋上一小碗煮融的冰糖,快翻猪肉上炒糖色,最后倒适量的香油、酱油下去焖煮即可。
许觅就这样看着许茗手脚利落,原本白花花的猪肉块就像做了日光浴,不一会就个个皮色糖褐、肉质软绵,咕鲁咕鲁冒着咸香蓬勃的泡泡,在深褐滚烫的卤汁中和干菜一起焖得软烂。
单吃肯定腻口,但配饭嘛……许觅衡量自己可以破纪录下三大碗饭。
许茗到楼上换件衣服,让许觅帮忙看火,盯着深色的小瓷锅,许觅舔舔嘴乖乖应了。
外头传来徐姣收拾桌椅的声音,想来是要到中午了。许觅在廉后望过去,见大部分的客人都走了,就剩那对父子还在等待。
爸爸一脸不耐,小孩的表情更是臭气熏天,也不知道是脸跌到了屎上还是什么……
见男孩双脚扭捏,表情着急又隐忍,许觅突然明白了什么。
“厕所在哪阿?”男孩拉着爸爸。
徐姣听了便指着帘子后道:“里边走,右手边。”
男孩也不道谢,臭脸瞪了一眼徐姣,便径直钻进帘子。
帘子后明显温暖许多,男孩感觉自己像扑入了一朵暖云,鼻尖和耳畔同时滑过咕鲁咕鲁冒泡滚煮的焖肉香。
他顺着声音一看,果然发现里头还有厨房。
只见一个与自己年龄差不多的小姑娘正坐在小凳上,手捧着白饭,桌上一碗冒着热气的深色卤肉,男孩猜想,那就是一切罪恶的来源。
女孩吃得津津有味,完全没发现他。
只见她用两颗小门牙小心咬开金黄热烫的猪皮,糖褐色的卤汁一下就争先恐后涌出,沾染在女孩浅色的唇瓣上。
女孩似香似烫地匆忙吸了几口气,筷子赶忙挖了一口晶莹分明的白米饭,配着热乎乎的酱汁和软烂的焖肉一并下肚……
“咕咕咕咕咕…….”
小空间的两人一愣,男孩摀着肚子,小脸涨红。
经过一整个早上的哭闹,男孩的肚子从醒着开始就一直是空的,尽管他不断告诉自己中餐多么油腻恶心,但缺肉缺食物的身体可不这么认为。
女孩把最后一口浸染酱汁的热饭吞下肚后,才缓缓道:“你是外头等餐的那家吧?梅菜焖肉?”
肚子饿的男孩暴躁道:“妳……妳偷吃!”
“噗!”女孩听了忍不住笑:“这么大一锅你爷爷吃得完阿?你爷爷的早就留了一份,剩下的还有其他客人要用呢,不服气的话……”
她低下身,从蒸锅拿出一盘保温好的卤肉:“这盘赔你吧。”
隐约可见漂亮喷香的肉色,男孩往前一步,只觉得脚下有些虚浮,怕是真的饿昏头了,赶忙坐在椅子上。
女孩好心给他盛了碗热饭,饿得双眼发绿的男孩压根没觉得什么不对,傻傻就捧起那碗米饭。
煮滚的肉香味不断往鼻孔窜,稍稍用筷子夹起一块焖肉,表皮便金黄流汁,彷佛美人配香水,直勾着对方失去理智,一亲芳泽,才肯罢休。
男孩眼睛一闭,一块焖肉就往嘴里送。
女孩坐在他对面,两手捧颊,似是天真无邪问:“好吃吗?大哥哥。”
“好吃……辣……辣……好吃……”
只见男孩边嚼,边呵气、两只眸子有泪光闪动,说是像被美味感动嘛…..却见他整个人扭来扭去,一副坐立难安的样子,似乎感动中还夹着难言的痛苦,
女孩笑得更开心了:“辣阿?那就配饭阿~~”
当然辣阿,特别挑了胡椒籽,加了辣油的卤肉汁怎么会不辣呢?她笑瞇了眼。
虽然酱汁异常辛辣,但流下喉咙的香甜的肉汁也叫醒了五脏六腑,纷纷尖叫要求更多营养。
本能压倒理智,男孩压根停不下口,索性一边抹汗、一边扒饭,没多久浑身的衣服就被汗水浸湿,小脸红得像西红柿。
“好辣……辣…..水…..”吃完了一整碗饭,虽然满意饱足,男孩却已经辣哭了一脸。
偏偏对面坐着一位女孩,他也不敢大声哭泣,惹对方笑话,只能伸着红通通的舌头,向许觅讨水喝。
“没水了……”许觅一脸可惜拎着空水壶,对面的男孩立刻露出哭丧的表情。
“你要哭拉?”许觅佯装惊奇。
“……妹有!!”男孩深吸一口气,咬牙吞泪,脸色彷佛淋了酱的红烧鱼似。
“那就好……”许觅拿了一袋塑料袋:“这是你爷爷的饭,快拿去给你爸爸吧!他怕是要担心你跌进马桶里了。
男孩肿着舌头,只想快点回家喝饮料,便一把捉了袋子走。
“掰掰了,大哥哥。”
听到许觅向他道别,在走出去前,他回头了一眼
“偶…..偶叫林子涵!”说完就匆匆钻出去了。
李子寒?怪名字。
许觅听完就忘了。
教训完小屁孩心情大好,她索性回身又盛了一碗满满的白饭,拾起筷子准备吃第二碗。
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除夕后早餐店公休三天,但接到许爷爷的电话后,徐姣早早就爬起准备,她一起来,许茗就跟着醒,然后是听到外头声音的许觅。
本来想静悄悄准备的徐姣只是拿个食物,一回头就看见丈夫和女儿围着炉子已经在烧东西了,忍不住摇头。
一家人的年菜鸡鸭鱼肉个个不能少,少一个兆头就不好,光是年年有余徐姣就弄了两道、看是洒了简单姜丝的清蒸鲈鱼,还是开胃鲜丽的豆瓣蒸鱼。
她捉不清许爷爷的胃口,怕是许茗不阻止,她就要把记忆中所有绝活施一遍,许觅也是难得看见母亲紧张的模样,做人媳妇终究还是想得到夫家认可。
“这些就够了,剩下的交给我吧。”许茗安抚焦躁的妻子,从柜子下摸出一大个煮火锅用的电磁炉,原来早上他和许觅凑在一起,就是在烧煮火锅用的高汤。
外头正值岁寒,炒菜没有加盖,一个小时不到就冷了。许茗体贴妻子,便和许觅想了这个主意,也不用怕合不合许爷爷的胃口,肉片和生菜摆好,一整排调料随他调。
徐姣只能眼睁睁看父女俩用这种偷吃步,将青菜鲜菇一整篮装、生肉片摆盘端上桌,不过桌子摆满后倒也是有模有样,徐姣还得了空闲,能在小睡片刻。
有人敲了外头的铁门,许茗见晃头打瞌睡的徐姣被吓得一跳,忍不住笑了一声,便替紧张的妻子上去迎客。
一开门,不意外就是许老爷爷,圆脑袋带了一顶毛帽,小眼瞇起,是个矮小慈祥的老人。
他一见到许茗就露出笑容,拍了拍他的肩膀。
“爸。”许茗一喊,徐姣也紧张喊了一声:“爸,外头凉,快进来吧。”
许爷爷笑着点点头,令许觅放心的是,许爷爷对徐姣十分和蔼,没让她干站着。
许爷爷后头还跟了几人,许茗已经结婚的三弟许诚夫妇和妹妹许芯,另外带着几个小萝卜头,分别是许觅的两个堂弟和一个表妹。
大家大包小包、鱼贯上楼,客厅不一会就被各种零食和礼盒占据桌椅。
一群人穿着的外套袖子缝隙都还稍着外头的冷风,这会都迫不及待要往热气蒸腾的厨房餐桌挤。
甘仔看到突然竟然这么多陌生人,先是凑在许爷爷面前嗅闻。许爷爷拍了拍甘仔的脑袋,甘仔也就认识了,便也没什么叫,尾巴晃晃去嗅期他人去了。
大人们入坐,徐姣另外搬了凳子给小朋友。
许茗也是了解许爷爷的口味,只见许爷爷也没看那些蒸鱼和鸡汤,直接用小匙捞了酱油、沙茶、蒜末、葱花,在小碗里调了火锅用的沾酱。
锅里的高汤烧得正滚,他迫不及待夹起几片削出白花的肉片,扔下去刷烫,老人一开动,其他人也拾起筷子。
食不言,餐桌上顿时悄然无声,只剩下碗筷碰撞声,大概也只有才七岁的小表妹可以伊呀呀地大笑,其他人都是看着许爷爷做事的。
不过徐姣的好手艺也让人心甘情愿沉醉下去。
众多筷子指向,黑色瓷碗装的是蚝油豆腐。
方形的嫩豆腐煎黄,起锅和着蒜片、荷豆、木耳条、栗米拌炒爆香,再倒入蚝油收汁勾芡即可。蚝油豆腐汁浓下饭,堪比久炖的焖肉,许觅看着对桌的许芯一人对着那盘就吃了整整两碗饭。
还有左宗棠鸡,也是小店的名菜。去骨嫩鸡腿肉切丁,加酱油米酒、打蛋液下去腌制、再起油锅用小火慢炸,加上辣椒段等佐料一起拌炒,最后淋上白醋即可盛盘。
鸡腿肉本身就嫩,被炸过后外皮焦酥、内里鲜嫩,又以酱油辣椒拌炒入味,所以吃起来格外酸辣开胃,端上桌就是一道漂亮的糖醋红,一咬下去是一嘴的红酱酸甜。
另外一盘讨巧的鸳鸯蛋。酿好的皮蛋切半,用胡椒粉合着鱼浆、绞肉做馅,在和另一半皮蛋对接,包裹成完整的蛋型,最后裹蛋液、面粉下锅油炸,捞上来便是个个金黄酥脆,对半切开,一半是肉、一半是蛋。
许诚第一个吃鸳鸯蛋,不禁啧啧称奇,倒是许爷爷点点头:“广东那边的菜都很不错,阿茗娶到了一个好媳妇。”
说完,又夹了一块醋红的左宗棠鸡。
“爸,这是台湾菜,那是湖北菜。”
许爷爷露出一脸别欺我历史不好的表情:“嗯?左宗棠鸡怎么是台湾菜了?他大将军领着那叫湘军的,不是湖南人吗?”
沉默的饭桌上好不容易开了话,其他许家人也兴致勃勃望过来,许茗便笑着对许爷爷解释。
原来当初东西南北、各个地方省人迁移小岛,一个叫彭长贵的湖南人替贵人做菜,苦于手边材料有限,便灵机一动,将鸡肉先炸后炒,没想到大受好评。
小岛因为是移民社会,大概除了原住民烤肉和野菜锅,基乎没有一样不是从大陆飘洋过海的料理,所以有名气足以开张的店面总爱在前头加一个大陆的地名,强调自己是正宗地道、经年累月的老料理。
当贵人心满意足一问,彭长贵便将自己家乡的伟人左宗棠拿去做这道菜的名字,以至于不少小岛人都以为这是正宗的湖南老菜。直到传去美国,成了有名的中国菜之一,有记者饕客特地去湖南探访,找到了左氏家族,但到处询问,才发现压根没有左宗棠鸡这种东西。
其实小岛这种案例还真不少,满大街上四川面馆、温州馄饨、天津葱抓饼、港式烧腊、蒙古烤肉、山东大馒头,会用小岛做前名也只是最近一两年的事。
牛肉面要四川、肉粥要吃广式、馒头面饼最好是东北、兜兜转转,一天不过三餐,却非要跑遍整个中国,就连最后的饭后甜点也不甘心安分在小岛上,能叫来一份上海的小笼包是最好也不过。
丰饶广阔的中原大陆是最上等的稠酱,淋上那么一瓢,自然有饕客会闻香而来。
恕不知,最初没那么多乱七八糟,只是厨师的一酱一醋、一米一盐,浸染了对彼岸的思念罢了。
“好阿,你媳妇比你还行,天南地北的料理什么都会!”许爷爷夸赞人直白不拐,徐姣面上稍红。
徐姣的那两盘鱼很快就被几个大人小孩的筷子夹得剩骨架,只有许爷爷吐完鱼刺,正慢悠悠刷肉煮菜。
吃到一半有些热了,才慢悠悠脱下毛帽,露出光秃秃的圆脑袋。
许觅看得有趣,便学的他那样,夹起一片切薄的羊五花,彷佛霜降雪落、成色相当漂亮。
放下锅里去刷,刷得那最一点粉红收敛就立刻捞起,再沾了沾沙茶蒜酱冷却,吹着热气,一片铺上舌尖,在慢慢完整地放入口中。
恩…….
许觅突然明白许爷爷会什么那么投入了。
肉片切薄,油花软嫩,沙茶和蒜香很好的去掉羊的腥骚,保留下单纯鲜甜的肉味,肉薄质软,说是差点要把舌头吞下去也不为过。
许觅睁眼,只想正刷个两三盘出来。
除了羊肉,片片高丽菜下锅煮甜也非常对许觅的味,随着篮子的食材越来越少,许爷爷终于注意到有人在和他抢食,见是老二的孩子,忍不住抿笑。
这口味和儿子、和自己都一样阿。
吃饱喝足,一伙人移去客厅小憩,老三媳妇和三姑许芯都非常热心,帮忙着徐姣收拾餐桌碗筷。厨房传来几个女人清脆的笑声,想来相处得不错,许觅悄悄跑出来,正好听见许茗父子的对话。
“前阵子让你和你媳妇难做了……”许爷爷终于提了。
许茗大概也有准备,所以并没有什么太大的反应。
“她也是胡涂了,以为你大哥要回来,想说来个一家子大团圆……”
说到此处,他按了按膝盖,半疲倦半讽刺道:“当然了,还是一场空,说是大儿子生病了……反正前年也没回、大前年也不回,加上今年,都五年了,怕是要凑齐一家子的药袋了,你妈妈阿…..也早该死心了。”
在旁边听着的许诚翻了翻白眼,显然也对那位长年在海外逍遥的大哥深感不满。
想到对两儿子态度极为偏颇的妻子,许老爷爷微哼道:“阿姣是个好媳妇,你妈这样做是丢了我老头的脸……放心!只要她一日不知认错,你们也不要急着回去,省着热脸贴冷屁股,让人做践了。”
许茗垂眼,似乎心疼老父亲,却还是单刀直入道:“做儿女的,妈希望,阿姣和我也是会回去,但也要妈知道,回去的不是只有我,还有我的妻子、孩子,希望她能正视这点。”
“当然了,等她脑袋通了,你们再回去……不急的!”
厨房几个女人端来水果,小萝卜头也打闹着过来,许爷爷便收了话,许诚帮忙掩饰,打开了电视,客厅顿时声光飞影不断,怕点也没方才的严肃和沉寂。
许觅也很快加入他们。其实她一点也不会迁怒许爷爷,毕竟嘴巴在许奶奶身上,许爷爷也不能二十四小时看着她。
事实上,许觅知道,当初这家早餐店是有许爷爷一半的资助才开成的,不然靠许茗打零工怎么可能存够头期的钱。
许爷爷的几辈也是外省过来的,所以不像世代就定居此地的许奶奶对徐姣带有强烈的偏见。
屏除掉许奶奶,徐姣和许家人相处倒也和满。
许诚的妻子拿出了一盒四喜盒,里头分四格,装了瓜子、花生糖、芝麻条、开心果;姑姑许芯带来了一盒小巧可爱的绿豆糕,漂亮浅绿,两手捏着吃,入口即化。
三个小毛头听着许觅的话,也不争不抢,乖乖分着吃了,看得许爷爷直夸许觅聪明懂事。
当然,这也不是许觅的个人魅力,只是做为许家最年长的小孩,其他三个还在小学玩鬼抓人的小孩不禁仰望,特别听到许觅今年升了国中,便纷纷凑着要她说说国中的样子和生活。
许觅被几个孩子亮晶晶的目光仰视,还真是哭笑不得。
特别是小表妹,直嚷着要许觅去她的学校,好像有个国中生走在她身旁是多么了不起的事。不过许觅仔细回想,自己以前小学也是很怕附近那些国中、高中生,
明明对方只是个头高了一点,但一套上国中或高中的衣服,就像瞬间添了三头六臂,小许觅每次看到就绕路走,其实也没什么资格笑别人。
电视上的节目正拨着老港片,许诚媳妇和许芯看得津津有味,只有徐姣一直皱眉头,许觅知道她是受不了给粤语配音的国语腔,怕是心里的小广东人已经在用指甲抠地了。
许茗给许爷爷开了瓶高粱,许爷爷喝得有些醉了,兴头一来,就拿起随身的箱子,说是要给孙子孙女们演戏。
一盒老旧的木盒放膝上,打开小锁,里头拿出两只布袋人偶,做武旦打扮,浓眉大眼,脸部僵硬,有些狰狞。
许觅那小表妹立刻被吓得往她的背后躲。
只见许爷爷一手套一只,那两只人偶开始有模有样摆手、挺背,死寂的木偶越发灵活,甚至朝许觅眨眨眼,彷佛瞬间被人点燃了生命。
两个小堂弟想必看过,纷纷眼睛一亮,一个叫嚷要看二郎神战石猴;一个说要看姜公除妖,把另外三个女人逗得合不拢嘴。
许爷爷应两个孙子要求,便操起闽南腔开始唱戏。
白袍武旦敏捷快速,惯用两手出招,几乎不离许爷爷的左手,许爷爷还给他用牙签当匕首。
而黑袍武旦暴躁易怒,不时一个翻身,脱离了许爷爷的右手,一技扫堂腿就要踢对方命门,让两个堂弟看得不时尖叫惊恐。
虽说如今以有不少日本动画在电视上热播,但许觅记得,许爷爷爷玩着这布袋戏可是屹立不摇,这个来自泉州的布袋戏被小岛人呵护爱载,后来加入年轻人改良,配上了更崭新的特效和故事,到许觅七八十岁了,还不断在电视上热播着。
许爷爷其他几个儿女从小听惯他唱戏,这时也不禁回味着旁观,大概只有听不懂闽南语的徐姣面有难色,许觅赶忙凑在她旁边,帮她翻译。
原来阿,这是水浒传里的武松和卖人肉包的孙二娘互打的武戏。
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丰收的生日过去,眨眼便是稍着北风来袭的期末。
八十岁的许觅还没来及准备再度面对考试,自己十四岁的身体却先升格成一个大姑娘了。
一早醒来,正想翻几个身赖一下床,一股温热的异样从双腿间流出,许觅过了好久,直到“泛滥成灾”才明白那是什么。
“真是的,怎么不早点叫我。过来过来!内裤换一下,别怕,这不是什么受伤……”
徐姣上楼帮许觅收拾红渍斑斑的棉被,她没有太责怪许觅,反而以为女儿被初潮吓坏了,难得体贴耐心了起来。
“妳来月经拉!以后就是个大姑娘了!等大学毕业就能结婚生子了!”
看着母亲面颊微红解释,许觅震惊得完全回不了神。
上辈子自己六十岁停经,更年期二十多年,如今一朝重返十三岁,压根忘了有大姨妈这号人物阿!!
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外头穿着制服的小少年等了许久,整个人都靠在电线杆上了。
他发色浅、皮肤白皙、眉眼秀美,就这么撇嘴沉默着,还颇有几分忧郁美少年的气质,吸引不少路人注意。
耳边终于响起细碎的脚步声,小少年立刻从忧郁中回神,两边嘴畔上开了梨涡。
他拨了拨细碎的茶色刘海,露出端正清俊的眉眼,一根发丝没拨好,就这么往反方向翘高高的,彷佛一只听到主人回家竖耳的小毛犬。
“小觅!”
只见背着书包,冬天长袖制服包着紧紧,女孩浏海塌陷,有些无精打采地走了出来。
“小觅……早安?”
和大姨妈叙旧完的许觅此时正处于一种烦躁混乱的情绪,一看到眉清目秀的小少年,只觉得格外不顺眼,却连话都懒得说。
好吧,这是许觅头次不再带着嘲笑看着“唐芊芊”,起码对方不用每隔两个小时就要跑厕所、也不用怕坐姿一不正就来个“洪水倾覆”
看着少年黑长裤、长腿挺拔,许觅有点羡慕了…….
为什么不是自己变成男生呢?变成一个大帅哥,在狠狠甩了林紫函和程晴雯那两个心机货,然后开创企业,变成阅历千帆的许氏总统之类……
接着一整天上课,许觅都处于这种坏心情,陈静怡要找她去操场玩,她才动一下,就被身下的酸楚警告,只得乖乖在位子上“静养”。
唐迁的位子就在许觅旁边,见对方难得文静沉默,就像无意间看到一只张扬的凤蝶停了下来,蝶翅徐徐、蝶冠垂下,他既担心又觉得新奇。
教室为了通风,没关窗户,每次一吹风,就见女孩学企鹅般缩紧脖子,似乎特别怕冷,两只手紧抱着腹部,彷佛藏了颗蛋。
唐迁头次能好好打量她,平常的女孩总是动作飞快,一眨眼就不见人影,今日是真的反常了。
女孩今天没有绑马尾,一头乌黑的长发披肩而下,发尾微卷毛燥,突显出她侧脸的轮廓。
唐迁发现她今日的皮肤特别苍白,说话也显得有气无力,彷佛含了块糖,绵糯不清,偶而上课就见她点头打瞌睡,平时活力充沛的人儿似乎一夜间失了不少营养。
唐迁皱起眉头。
是因为那个来的关系。
他一愣,不知道怎么会有这个想法,但他知道,也许一杯热巧克力可以舒缓许觅的疼痛。
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“第一次就痛经成这样拉?”
一到家,看到躺在沙发上摀着肚子半死不活的女儿,徐姣拿了毯子,利索把女儿包成团。
“喝点黑糖姜水吧?妳母亲不舒服都喝这个。”爱女心切的许茗忧心忡忡地看着沙发上的“女儿团”。
徐姣点点头:“今天卖的乌梅汁还剩一些,我给她做个黑糖乌梅饮,你去热条毛巾。”
躲在毯子下,听到父母忙碌的声音,许觅咬牙,身下的酸楚却比不上脸颊的热烫。
都多大的人了……还要父母操心……自己上辈子真是白活了。
许觅完全忘了此时的身体:年龄十四。
“闹脾气拉!”徐姣在外头隔着毯子摸了摸许觅的小脑袋。
“没呢!”深感不孝的许觅听了赶忙翻开毯子,冒着热气的茶杯立刻递在面前。
“快喝吧!早点休息!熬夜了更痛!”
乌梅垫底,加入结实的黑糖块用热水泡化。
茶杯是许觅专用的黄色小鸭马克杯,许觅瞅了里头一眼,一闻就能嗅到黑糖特有的蜜味、几颗烟熏色的乌梅在甜汤中载浮载沉,热呼呼的蒸气立刻呵暖了她冰冷的脸颊。
她将嘴巴埋入冒出来的热气,小心翼翼喝了一口。
齿间酸甜,让人精神微振,随即一股暖意下腹,有如小溪许觅不禁舒坦出声。
咕鲁咕鲁,她忍不住就喝了半杯,许茗拿来的热毛巾正在小腹搁着,没多久她就感觉浑身暖洋洋,酸楚感也不在那么磨人,不知不觉就有些昏昏欲睡。
“孩子的爸,麻烦把这只小麻烦精抬上楼吧。”徐姣的声音放轻。
许觅只感觉到身子一轻,但毛巾和毯子却没有丝毫离身,她就像被装在温暖的饺子皮,毫发无伤被抱上楼。
“是个大姑娘了,以后可不能让人这般操心,爸妈不会一直在妳身边的。”厚实的手掌摸了摸女孩露出的小脑袋瓜。
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隔天,生龙活虎的许觅早早就起来。
她帮着忙得没办法转身的徐姣给六个桌子递了早餐,自己则夹了几颗猪肉蒸饺,还不忘带一小包酱油,就道别许家夫妻俩背着书包去上学了。
唐迁罕见没有等在电线杆那,许觅虽觉得奇怪,但耸耸肩,便自己去了学校。
“阿呀!昨天不是臭着脸吗?”看许觅频频跑厕所,陈静怡也知晓是怎么了。
“看来你是不想吃饺子了。”许觅哼哼道,打开自己的早餐袋。
陈静怡一闻那香气,立刻模样乖巧坐下来,挽了挽发道:“妳别误会了!我是很担心妳!我那个小六就来了,还有*阿,才小四就有了,妳还挺晚的!”
“嘘!讲那么大声!”许觅赶忙夹了一颗饺子塞进对方嘴里。
简单的韭菜猪肉馅,但自家做的就是馅多肉香,一颗颗胖嘟嘟的小肉饺,边角紧实,表皮透白,隐约可见粉翠相交的菜肉馅。
广东出身的徐姣用了港点灌汤的做法,一咬下去就能尝到浓厚的猪骨高汤,根本不需沾酱,不过幸好已经凉了,不然肯定烫嘴。
陈静怡边动着腮帮子,边忍不住捧起双颊,幸福的模样很快就引起她那些朋友的注意。
于是,许觅今天早餐:一颗剩下的饺子。
“对不起拉!!下午我请你吃合作社的小包子!”陈静怡双手合十,但口里的韭菜味都还没清干净。
许觅嫌气地捏鼻子:“没有奶黄,永不原谅!!”
“好好好!在加上芋泥包好不?”合作社的小蒸箱区可是特别抢手,陈静怡开始想着要找几个好友去提前排队。
“勉强吧…….”
许觅瞇眼看着那群得了便宜的小姑娘,心底哼哼想,你们就顶着满嘴的韭菜味上一整天的课吧!
没吃饱的许觅脾气暴躁、心不在焉,直到旁边的坐位被匆忙拉开,她才发现唐迁竟然迟到了半节课。
“你怎么……”许觅见男孩气喘吁吁放下书包、两颊艳红,似乎是才刚从家里匆忙赶来。
许觅看到他凌乱的浅发,跑得泪汪汪的双眼,豪无同情心的她想到的是家里那只花色的中华田园犬。
“热东西!”
唐迁模糊回答,许觅这才看到桌上摆着一瓶宝蓝色的保温瓶,和其他随处可见的塑料水瓶一比可相当高级了,也不知道是装了什么……
“什么好料的!分享一下吧!”许觅也决定要抢食一下。
头上的汗还没抹掉,唐迁急着按耐住兴奋。他没想到少女会主动上门,还在烦恼要怎么开口。
“热巧克力,你喝吧!我妈准备的。”他故作若无其事,但眼角却死盯着许觅,见她打开盖子,嗅到香气,一脸陶醉,嘴角忍不住抿笑。
妈妈说得不错,女孩子不舒服,喝巧克力最有效。
唐迁在心底点点头。
只是令他不解的是,当时他向妈妈描述许觅的症状,妈妈一直正眼不愿意看着他是为什么呢?妈妈不是偶而也会这样不舒服吗?
许觅还记得分寸,用保温瓶的盖子装了两杯喝,只是唐迁却说自己其实不爱喝甜,让许觅全部自己喝完,许觅便高兴地喝了精光,而唐迁在一旁微笑看着。
有了甜甜的可可垫胃,称到中午休息应该是没问题了。
“对了,小觅有试过那个点心吗?”
许觅一愣。
唐迁嘴一撇:“妳生日我送的那盒。”
“阿……”许觅想起来了,像是迷你塔派,自己吃了一个,剩下的五个,她都让给徐姣吃了。
正所谓吃人嘴软,满口可可香还熏人着,许觅强笑:“那个阿!我有吃阿!很好吃呢!”
唐迁眼睛一亮:“你喜欢哪个口味?”
“香蕉烤棉花糖?”许觅回忆得更清楚了。唐迁还真的挺用心的,每一个小塔都有用包装纸写上口味,当时她没仔细看,只是味道倒还记得。
男孩一听,立刻绽出两颗梨窝,彷佛许觅方才喂了他一口蜂蜜,一双小狐狸眼被甜得瞇起,月牙弯弯,看得许觅有些不好意思。
好吧,忽略复杂的心理因素,唐迁完全是许觅曾经梦想过会有的小孩类型,乖巧听话、模样秀气,笑起来特别招人疼。
许觅心软,不禁鼓励道:“我看你做得不错,擅长厨艺可难得了,保持下去,以后一定会很受欢迎,”
唐迁不解:“受谁欢迎?”
“女孩子阿!”许觅没觉得什么不对:“就像我家,我妈能干又精明,我爸的脑袋就不太灵光,但一手好甜点,不就把我妈收服了吗?”
能干又精明、不太灵光、收服……..
彷佛鸡蛋裂出第一条破壳的纹路,唐迁脑中突然有细小的白光闪动,似乎有什么想法正酝酿着,伺机破壳而出。
“恩!我会好好学!”然后把聪明能干的小觅收服,是这样的吧?
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重回听着老师在台上唠唠叨叨的日子,许觅才刚适应不久,一眨眼就要学期末了。
国一的考试不会太难,许觅的英文在上辈子小店知名度大开、甚至要接待外国旅人就提升到了一定流畅的程度,专业不敢说,但生活词汇量绝对超过国中生。
唯一头疼的还是老朋友:数学,在柜台算账和公式三角可不能混为一谈,许觅只能认认真真地k了几天的数学课本。
一整天待在椅子上,偏生她好动得像皮蛋,浑身痒得难受,许觅都怀疑自己是对书本纸起了某种无法治愈的过敏。
幸好苦难很快就过去,考完期末隔天就是结业,学生们纷纷准备好迎来一段充斥鞭炮灯花的年初小寒假。
许觅的家不在大城市,没什么公元跨年的音乐会,大家都是看着农历过节的。
一月初头,眼看就要除夕了,小地方难得四处都是人挤人,一堆爸妈带着小朋友,就连徐姣也特别掏钱给许觅修了头发、买了新衣服,家里没几天也堆满过年要用的南北杂货。
许爷爷要来拜访,徐姣丝毫没有因为许奶奶而心生芥蒂,反而很认真地准备、研究菜色。
许茗不忍让她操烦许家的事,两人推推拉拉,三不五时就在“小朋友”前大秀恩爱。
“小觅阿,你爷爷要来看你,想他带什么礼物好?”
“墨镜。”许觅盯着满面春风的徐姣。
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唐迁家要出国一阵子,唐父和方蓉都是华侨后代,父母都定居在国外,所以一过年就带着唐迁要去国外看祖父母,糕点店也提早修业。
回家探亲的热潮在小地方也不例外,早餐店每早都拥挤得不象话,许觅一边帮忙,一边好奇,就见不少陌生的年轻人来和徐姣打招呼。
他们大部分都是父母住这,小时候随着父母来吃许家的早餐,后来出去大城市打拼,回来最让他们念念不忘的自然就是这里。
“徐姐姐!再来一份萝卜糕”
“姐姐!一份杏仁茶”
“徐姐姐!还有豆沙包吗?”
年轻人嘴甜,许觅见徐姣一整个早上的嘴巴都是咧着,亲切得不象话。
只是也不是所有年轻人都喜欢这家早餐店,许觅刚梳妆好,准备要出去帮忙时,就听到一阵吵闹的孩童哭声。
“我说了我不要吃!!!!”男童尖锐的声音像是吹坏的乐器,许觅忍不住摀住耳朵。
廉幕间的缝隙,就见一个不过十几出头的男孩正对着他爸爸发脾气。
一个西装笔挺的中年男士面色尴尬:“别闹了!只是帮你爷爷买一份午餐,你要吃小汉堡,一会再给你买!”
柜台后的徐姣听了,不禁出声:“先生,我们午餐还没开,最快也要一小时。”
“没关系,我在等一下。”中年男士嘴上这么说,眼睛却死盯着手表。
“阿阿阿阿!!!”小孩又是一阵可怕的尖叫,许觅怀疑他是屁股埋钉子还是什么。
“我不要吃!!我不要吃!!!难吃死了!!!”
许觅对这种父母和孩子,只有一句话想表示:不会顾就别带小孩出门!扰民、破坏和平!
早餐店的客人面色都不太好看,更不用说徐姣,如果不是看在对方年纪小不懂事,她肯定是要拿着锅铲教训人的。
许茗安抚了一下徐姣,交接了煎台,大概是要自己弄完那客人的午餐,早点把他们打发走。
拉开帘幕,许觅就和许茗撞得正着。
“现在假日呢,怎么不继续睡?”许茗当作没事,但许觅立刻跟了上去。
“那人点了什么?”
知道女儿听到了外头的动静,许茗无奈:“梅菜焖肉饭。”
他很快一笑:“等爸爸弄好了,剩下的给你拿去做午餐。”
许觅见他东找西找,她倒是有印象,给许茗从橱柜下取了一罐腌好的梅菜。
梅菜其实就是风干腌制的芥菜,耐久保存,下水浸出盐分,下锅无论炒煮都特别入味。
梅菜焖肉焖的则是猪五花肉,许茗拿出一块肥瘦相间、粉白交迭的猪肉,用菜刀剁成一块块方肉,再用筷子夹着一块块下锅,仔细翻弄五花,将表皮煎得金黄变色。
许觅见那猪肉滋滋喷油,赶忙吸了几口口水。
然后把出盐的梅菜加蒜片爆香快炒、也不用加什么盐巴,直接和煎好的五花肉块一起炒,再淋上一小碗煮融的冰糖,快翻猪肉上炒糖色,最后倒适量的香油、酱油下去焖煮即可。
许觅就这样看着许茗手脚利落,原本白花花的猪肉块就像做了日光浴,不一会就个个皮色糖褐、肉质软绵,咕鲁咕鲁冒着咸香蓬勃的泡泡,在深褐滚烫的卤汁中和干菜一起焖得软烂。
单吃肯定腻口,但配饭嘛……许觅衡量自己可以破纪录下三大碗饭。
许茗到楼上换件衣服,让许觅帮忙看火,盯着深色的小瓷锅,许觅舔舔嘴乖乖应了。
外头传来徐姣收拾桌椅的声音,想来是要到中午了。许觅在廉后望过去,见大部分的客人都走了,就剩那对父子还在等待。
爸爸一脸不耐,小孩的表情更是臭气熏天,也不知道是脸跌到了屎上还是什么……
见男孩双脚扭捏,表情着急又隐忍,许觅突然明白了什么。
“厕所在哪阿?”男孩拉着爸爸。
徐姣听了便指着帘子后道:“里边走,右手边。”
男孩也不道谢,臭脸瞪了一眼徐姣,便径直钻进帘子。
帘子后明显温暖许多,男孩感觉自己像扑入了一朵暖云,鼻尖和耳畔同时滑过咕鲁咕鲁冒泡滚煮的焖肉香。
他顺着声音一看,果然发现里头还有厨房。
只见一个与自己年龄差不多的小姑娘正坐在小凳上,手捧着白饭,桌上一碗冒着热气的深色卤肉,男孩猜想,那就是一切罪恶的来源。
女孩吃得津津有味,完全没发现他。
只见她用两颗小门牙小心咬开金黄热烫的猪皮,糖褐色的卤汁一下就争先恐后涌出,沾染在女孩浅色的唇瓣上。
女孩似香似烫地匆忙吸了几口气,筷子赶忙挖了一口晶莹分明的白米饭,配着热乎乎的酱汁和软烂的焖肉一并下肚……
“咕咕咕咕咕…….”
小空间的两人一愣,男孩摀着肚子,小脸涨红。
经过一整个早上的哭闹,男孩的肚子从醒着开始就一直是空的,尽管他不断告诉自己中餐多么油腻恶心,但缺肉缺食物的身体可不这么认为。
女孩把最后一口浸染酱汁的热饭吞下肚后,才缓缓道:“你是外头等餐的那家吧?梅菜焖肉?”
肚子饿的男孩暴躁道:“妳……妳偷吃!”
“噗!”女孩听了忍不住笑:“这么大一锅你爷爷吃得完阿?你爷爷的早就留了一份,剩下的还有其他客人要用呢,不服气的话……”
她低下身,从蒸锅拿出一盘保温好的卤肉:“这盘赔你吧。”
隐约可见漂亮喷香的肉色,男孩往前一步,只觉得脚下有些虚浮,怕是真的饿昏头了,赶忙坐在椅子上。
女孩好心给他盛了碗热饭,饿得双眼发绿的男孩压根没觉得什么不对,傻傻就捧起那碗米饭。
煮滚的肉香味不断往鼻孔窜,稍稍用筷子夹起一块焖肉,表皮便金黄流汁,彷佛美人配香水,直勾着对方失去理智,一亲芳泽,才肯罢休。
男孩眼睛一闭,一块焖肉就往嘴里送。
女孩坐在他对面,两手捧颊,似是天真无邪问:“好吃吗?大哥哥。”
“好吃……辣……辣……好吃……”
只见男孩边嚼,边呵气、两只眸子有泪光闪动,说是像被美味感动嘛…..却见他整个人扭来扭去,一副坐立难安的样子,似乎感动中还夹着难言的痛苦,
女孩笑得更开心了:“辣阿?那就配饭阿~~”
当然辣阿,特别挑了胡椒籽,加了辣油的卤肉汁怎么会不辣呢?她笑瞇了眼。
虽然酱汁异常辛辣,但流下喉咙的香甜的肉汁也叫醒了五脏六腑,纷纷尖叫要求更多营养。
本能压倒理智,男孩压根停不下口,索性一边抹汗、一边扒饭,没多久浑身的衣服就被汗水浸湿,小脸红得像西红柿。
“好辣……辣…..水…..”吃完了一整碗饭,虽然满意饱足,男孩却已经辣哭了一脸。
偏偏对面坐着一位女孩,他也不敢大声哭泣,惹对方笑话,只能伸着红通通的舌头,向许觅讨水喝。
“没水了……”许觅一脸可惜拎着空水壶,对面的男孩立刻露出哭丧的表情。
“你要哭拉?”许觅佯装惊奇。
“……妹有!!”男孩深吸一口气,咬牙吞泪,脸色彷佛淋了酱的红烧鱼似。
“那就好……”许觅拿了一袋塑料袋:“这是你爷爷的饭,快拿去给你爸爸吧!他怕是要担心你跌进马桶里了。
男孩肿着舌头,只想快点回家喝饮料,便一把捉了袋子走。
“掰掰了,大哥哥。”
听到许觅向他道别,在走出去前,他回头了一眼
“偶…..偶叫林子涵!”说完就匆匆钻出去了。
李子寒?怪名字。
许觅听完就忘了。
教训完小屁孩心情大好,她索性回身又盛了一碗满满的白饭,拾起筷子准备吃第二碗。
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除夕后早餐店公休三天,但接到许爷爷的电话后,徐姣早早就爬起准备,她一起来,许茗就跟着醒,然后是听到外头声音的许觅。
本来想静悄悄准备的徐姣只是拿个食物,一回头就看见丈夫和女儿围着炉子已经在烧东西了,忍不住摇头。
一家人的年菜鸡鸭鱼肉个个不能少,少一个兆头就不好,光是年年有余徐姣就弄了两道、看是洒了简单姜丝的清蒸鲈鱼,还是开胃鲜丽的豆瓣蒸鱼。
她捉不清许爷爷的胃口,怕是许茗不阻止,她就要把记忆中所有绝活施一遍,许觅也是难得看见母亲紧张的模样,做人媳妇终究还是想得到夫家认可。
“这些就够了,剩下的交给我吧。”许茗安抚焦躁的妻子,从柜子下摸出一大个煮火锅用的电磁炉,原来早上他和许觅凑在一起,就是在烧煮火锅用的高汤。
外头正值岁寒,炒菜没有加盖,一个小时不到就冷了。许茗体贴妻子,便和许觅想了这个主意,也不用怕合不合许爷爷的胃口,肉片和生菜摆好,一整排调料随他调。
徐姣只能眼睁睁看父女俩用这种偷吃步,将青菜鲜菇一整篮装、生肉片摆盘端上桌,不过桌子摆满后倒也是有模有样,徐姣还得了空闲,能在小睡片刻。
有人敲了外头的铁门,许茗见晃头打瞌睡的徐姣被吓得一跳,忍不住笑了一声,便替紧张的妻子上去迎客。
一开门,不意外就是许老爷爷,圆脑袋带了一顶毛帽,小眼瞇起,是个矮小慈祥的老人。
他一见到许茗就露出笑容,拍了拍他的肩膀。
“爸。”许茗一喊,徐姣也紧张喊了一声:“爸,外头凉,快进来吧。”
许爷爷笑着点点头,令许觅放心的是,许爷爷对徐姣十分和蔼,没让她干站着。
许爷爷后头还跟了几人,许茗已经结婚的三弟许诚夫妇和妹妹许芯,另外带着几个小萝卜头,分别是许觅的两个堂弟和一个表妹。
大家大包小包、鱼贯上楼,客厅不一会就被各种零食和礼盒占据桌椅。
一群人穿着的外套袖子缝隙都还稍着外头的冷风,这会都迫不及待要往热气蒸腾的厨房餐桌挤。
甘仔看到突然竟然这么多陌生人,先是凑在许爷爷面前嗅闻。许爷爷拍了拍甘仔的脑袋,甘仔也就认识了,便也没什么叫,尾巴晃晃去嗅期他人去了。
大人们入坐,徐姣另外搬了凳子给小朋友。
许茗也是了解许爷爷的口味,只见许爷爷也没看那些蒸鱼和鸡汤,直接用小匙捞了酱油、沙茶、蒜末、葱花,在小碗里调了火锅用的沾酱。
锅里的高汤烧得正滚,他迫不及待夹起几片削出白花的肉片,扔下去刷烫,老人一开动,其他人也拾起筷子。
食不言,餐桌上顿时悄然无声,只剩下碗筷碰撞声,大概也只有才七岁的小表妹可以伊呀呀地大笑,其他人都是看着许爷爷做事的。
不过徐姣的好手艺也让人心甘情愿沉醉下去。
众多筷子指向,黑色瓷碗装的是蚝油豆腐。
方形的嫩豆腐煎黄,起锅和着蒜片、荷豆、木耳条、栗米拌炒爆香,再倒入蚝油收汁勾芡即可。蚝油豆腐汁浓下饭,堪比久炖的焖肉,许觅看着对桌的许芯一人对着那盘就吃了整整两碗饭。
还有左宗棠鸡,也是小店的名菜。去骨嫩鸡腿肉切丁,加酱油米酒、打蛋液下去腌制、再起油锅用小火慢炸,加上辣椒段等佐料一起拌炒,最后淋上白醋即可盛盘。
鸡腿肉本身就嫩,被炸过后外皮焦酥、内里鲜嫩,又以酱油辣椒拌炒入味,所以吃起来格外酸辣开胃,端上桌就是一道漂亮的糖醋红,一咬下去是一嘴的红酱酸甜。
另外一盘讨巧的鸳鸯蛋。酿好的皮蛋切半,用胡椒粉合着鱼浆、绞肉做馅,在和另一半皮蛋对接,包裹成完整的蛋型,最后裹蛋液、面粉下锅油炸,捞上来便是个个金黄酥脆,对半切开,一半是肉、一半是蛋。
许诚第一个吃鸳鸯蛋,不禁啧啧称奇,倒是许爷爷点点头:“广东那边的菜都很不错,阿茗娶到了一个好媳妇。”
说完,又夹了一块醋红的左宗棠鸡。
“爸,这是台湾菜,那是湖北菜。”
许爷爷露出一脸别欺我历史不好的表情:“嗯?左宗棠鸡怎么是台湾菜了?他大将军领着那叫湘军的,不是湖南人吗?”
沉默的饭桌上好不容易开了话,其他许家人也兴致勃勃望过来,许茗便笑着对许爷爷解释。
原来当初东西南北、各个地方省人迁移小岛,一个叫彭长贵的湖南人替贵人做菜,苦于手边材料有限,便灵机一动,将鸡肉先炸后炒,没想到大受好评。
小岛因为是移民社会,大概除了原住民烤肉和野菜锅,基乎没有一样不是从大陆飘洋过海的料理,所以有名气足以开张的店面总爱在前头加一个大陆的地名,强调自己是正宗地道、经年累月的老料理。
当贵人心满意足一问,彭长贵便将自己家乡的伟人左宗棠拿去做这道菜的名字,以至于不少小岛人都以为这是正宗的湖南老菜。直到传去美国,成了有名的中国菜之一,有记者饕客特地去湖南探访,找到了左氏家族,但到处询问,才发现压根没有左宗棠鸡这种东西。
其实小岛这种案例还真不少,满大街上四川面馆、温州馄饨、天津葱抓饼、港式烧腊、蒙古烤肉、山东大馒头,会用小岛做前名也只是最近一两年的事。
牛肉面要四川、肉粥要吃广式、馒头面饼最好是东北、兜兜转转,一天不过三餐,却非要跑遍整个中国,就连最后的饭后甜点也不甘心安分在小岛上,能叫来一份上海的小笼包是最好也不过。
丰饶广阔的中原大陆是最上等的稠酱,淋上那么一瓢,自然有饕客会闻香而来。
恕不知,最初没那么多乱七八糟,只是厨师的一酱一醋、一米一盐,浸染了对彼岸的思念罢了。
“好阿,你媳妇比你还行,天南地北的料理什么都会!”许爷爷夸赞人直白不拐,徐姣面上稍红。
徐姣的那两盘鱼很快就被几个大人小孩的筷子夹得剩骨架,只有许爷爷吐完鱼刺,正慢悠悠刷肉煮菜。
吃到一半有些热了,才慢悠悠脱下毛帽,露出光秃秃的圆脑袋。
许觅看得有趣,便学的他那样,夹起一片切薄的羊五花,彷佛霜降雪落、成色相当漂亮。
放下锅里去刷,刷得那最一点粉红收敛就立刻捞起,再沾了沾沙茶蒜酱冷却,吹着热气,一片铺上舌尖,在慢慢完整地放入口中。
恩…….
许觅突然明白许爷爷会什么那么投入了。
肉片切薄,油花软嫩,沙茶和蒜香很好的去掉羊的腥骚,保留下单纯鲜甜的肉味,肉薄质软,说是差点要把舌头吞下去也不为过。
许觅睁眼,只想正刷个两三盘出来。
除了羊肉,片片高丽菜下锅煮甜也非常对许觅的味,随着篮子的食材越来越少,许爷爷终于注意到有人在和他抢食,见是老二的孩子,忍不住抿笑。
这口味和儿子、和自己都一样阿。
吃饱喝足,一伙人移去客厅小憩,老三媳妇和三姑许芯都非常热心,帮忙着徐姣收拾餐桌碗筷。厨房传来几个女人清脆的笑声,想来相处得不错,许觅悄悄跑出来,正好听见许茗父子的对话。
“前阵子让你和你媳妇难做了……”许爷爷终于提了。
许茗大概也有准备,所以并没有什么太大的反应。
“她也是胡涂了,以为你大哥要回来,想说来个一家子大团圆……”
说到此处,他按了按膝盖,半疲倦半讽刺道:“当然了,还是一场空,说是大儿子生病了……反正前年也没回、大前年也不回,加上今年,都五年了,怕是要凑齐一家子的药袋了,你妈妈阿…..也早该死心了。”
在旁边听着的许诚翻了翻白眼,显然也对那位长年在海外逍遥的大哥深感不满。
想到对两儿子态度极为偏颇的妻子,许老爷爷微哼道:“阿姣是个好媳妇,你妈这样做是丢了我老头的脸……放心!只要她一日不知认错,你们也不要急着回去,省着热脸贴冷屁股,让人做践了。”
许茗垂眼,似乎心疼老父亲,却还是单刀直入道:“做儿女的,妈希望,阿姣和我也是会回去,但也要妈知道,回去的不是只有我,还有我的妻子、孩子,希望她能正视这点。”
“当然了,等她脑袋通了,你们再回去……不急的!”
厨房几个女人端来水果,小萝卜头也打闹着过来,许爷爷便收了话,许诚帮忙掩饰,打开了电视,客厅顿时声光飞影不断,怕点也没方才的严肃和沉寂。
许觅也很快加入他们。其实她一点也不会迁怒许爷爷,毕竟嘴巴在许奶奶身上,许爷爷也不能二十四小时看着她。
事实上,许觅知道,当初这家早餐店是有许爷爷一半的资助才开成的,不然靠许茗打零工怎么可能存够头期的钱。
许爷爷的几辈也是外省过来的,所以不像世代就定居此地的许奶奶对徐姣带有强烈的偏见。
屏除掉许奶奶,徐姣和许家人相处倒也和满。
许诚的妻子拿出了一盒四喜盒,里头分四格,装了瓜子、花生糖、芝麻条、开心果;姑姑许芯带来了一盒小巧可爱的绿豆糕,漂亮浅绿,两手捏着吃,入口即化。
三个小毛头听着许觅的话,也不争不抢,乖乖分着吃了,看得许爷爷直夸许觅聪明懂事。
当然,这也不是许觅的个人魅力,只是做为许家最年长的小孩,其他三个还在小学玩鬼抓人的小孩不禁仰望,特别听到许觅今年升了国中,便纷纷凑着要她说说国中的样子和生活。
许觅被几个孩子亮晶晶的目光仰视,还真是哭笑不得。
特别是小表妹,直嚷着要许觅去她的学校,好像有个国中生走在她身旁是多么了不起的事。不过许觅仔细回想,自己以前小学也是很怕附近那些国中、高中生,
明明对方只是个头高了一点,但一套上国中或高中的衣服,就像瞬间添了三头六臂,小许觅每次看到就绕路走,其实也没什么资格笑别人。
电视上的节目正拨着老港片,许诚媳妇和许芯看得津津有味,只有徐姣一直皱眉头,许觅知道她是受不了给粤语配音的国语腔,怕是心里的小广东人已经在用指甲抠地了。
许茗给许爷爷开了瓶高粱,许爷爷喝得有些醉了,兴头一来,就拿起随身的箱子,说是要给孙子孙女们演戏。
一盒老旧的木盒放膝上,打开小锁,里头拿出两只布袋人偶,做武旦打扮,浓眉大眼,脸部僵硬,有些狰狞。
许觅那小表妹立刻被吓得往她的背后躲。
只见许爷爷一手套一只,那两只人偶开始有模有样摆手、挺背,死寂的木偶越发灵活,甚至朝许觅眨眨眼,彷佛瞬间被人点燃了生命。
两个小堂弟想必看过,纷纷眼睛一亮,一个叫嚷要看二郎神战石猴;一个说要看姜公除妖,把另外三个女人逗得合不拢嘴。
许爷爷应两个孙子要求,便操起闽南腔开始唱戏。
白袍武旦敏捷快速,惯用两手出招,几乎不离许爷爷的左手,许爷爷还给他用牙签当匕首。
而黑袍武旦暴躁易怒,不时一个翻身,脱离了许爷爷的右手,一技扫堂腿就要踢对方命门,让两个堂弟看得不时尖叫惊恐。
虽说如今以有不少日本动画在电视上热播,但许觅记得,许爷爷爷玩着这布袋戏可是屹立不摇,这个来自泉州的布袋戏被小岛人呵护爱载,后来加入年轻人改良,配上了更崭新的特效和故事,到许觅七八十岁了,还不断在电视上热播着。
许爷爷其他几个儿女从小听惯他唱戏,这时也不禁回味着旁观,大概只有听不懂闽南语的徐姣面有难色,许觅赶忙凑在她旁边,帮她翻译。
原来阿,这是水浒传里的武松和卖人肉包的孙二娘互打的武戏。
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