第三十三章 财大气粗
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两人正商量着，栓子开门走了进来，小脸儿被冷风吹得通红，瑞雪笑道，“跑哪里玩耍去了，再不回来就要罚你抄书了。”
栓子挠挠头，“我帮爹爹抄了半本账册。”
张嫂子啐道，“你爹这是又偷懒了，自从你跟着师傅习字读书，他就清闲起来了。”
栓子憨笑几声，不好说自己爹爹的不是，刚要抬脚去烧水做活，猛然想起身后还有人，连忙回过身，一边掀起门帘，一边喊道，“师傅，有客人上门了。”
“哦，快请进。”瑞雪起身，抬眼就见门外一前一后走进两人来，前边那人是个二十几岁的年轻公子，身形高瘦，头戴赤金发冠，面似银盆，剑眉凤目，鼻正唇薄，身上穿了一套宝蓝色的锦缎长袍，袖口和衣襟绣了银丝暗纹，在光线稍显暗淡的灶间里，闪着幽幽的的光。手里一把描金纸扇，不分季节的在招摇晃动，与那赤金发冠，遥相呼应。瑞雪暗笑，不知这是谁家的公子，想来平日也是个狂放不羁，喜好招摇的性子。
年轻公子身后是个青色衣裤的小厮，十五六的年纪，圆脸圆眼睛，天生一副笑面，正笑嘻嘻探头探脑打量着屋里众人。
栓子在前头引着主仆俩去了南屋，那公子经过瑞雪身旁时，眸子里闪过一道亮光，似有惊喜，似有了然，嘴角微微上翘，随后步履从容的进了屋。
瑞雪挑挑眉，却也没放在心上，亲手冲了一壶好茶，要张嫂子送进去，可是张嫂子和栓子出来时，却道，“师傅，这客人看着墙上的菜名，询问的很仔细，我们答不上，他就要请您进去。”
瑞雪一愣，开业两个月，上门的客人都是极好相处的，今日不会是遇到了挑剔难伺候的吧？
她洗了手，简单整理一下衣裙，就开门走了进去，那年轻公子正一脸好奇的坐在炕头的棉垫儿上，打量着墙壁上的一溜儿木牌，那圆脸小厮则蹲在地上，好似在研究那炕是怎么盘的。
瑞雪收回目光，行了一礼，淡淡笑道，“客官唤奴家进来，有何吩咐？”
那年轻公子闻言回头看过来，挑眉一笑，“老板娘真是好本事，这样简陋之处，都能弄出新奇之物，在下佩服。”
“客官缪赞了，不过冬日寒冷难熬，就想些粗鄙法子应对了。小店虽简陋，但是吃食还算很干净，客官不如先点菜吧。”
年轻公子刷的一声打开折扇，看着半低着头的瑞雪，笑道，“那好，在下平日对吃食有怪癖，不问清楚用料，心中总觉难安。请老板娘先说说那道麻婆豆腐的用料和做法吧。”
“麻婆豆腐是辣味菜，用豆腐和牛肉末煸炒，最后勾上骨头汤汁制成。”
“豆腐？那是何物？”
“一种用牛豆做成的吃食，味道嫩滑，很是美味。”
“哦，牛豆做的？在下可是第一次听说，喂牲口的东西还能做成菜肴？不能毒死人吧？”
瑞雪听出他话里除了惊奇还有些鄙薄的意味，于是回道，“前几次遇到灾年，百姓们都是吃牛豆才保得性命，可见牛豆并没有什么毒。况且，很多东西，只是没有聪明又不偏颇的人发现正确用法，并不是东西本身没有用处。”
这是在暗讽他是个想法偏颇的人吗？年轻公子嘴角的笑意更深，“真是受教了，老板娘说的是。只是，在下好奇这牛豆是怎么做成豆腐的？”
“客官见谅，这是奴家祖上传下来的法子，不能轻易外传。”瑞雪心里有些不耐，不管是前世还是今生，她最烦的就是两种人，臭屁自恋的，磨叽小气的，显然这年轻公子把这两样都占全了，而且他话里话外总好似带着一股说不清的戏谑之意，难道他是抱着什么目的来打探情况的不成？她这般猜想着，语气也就有些冷了下来。
年轻公子略抬手拱了拱，没什么诚意的道歉，“啊，是在下思虑不周了，只是一时好奇，并没有什么其它之意。”
“客官这般高洁正直之人，奴家自然不会怀疑您有什么卑劣心思。客官如果不急着点菜，就先安坐喝杯茶，什么时候选好了，再唤小二吧，奴家外面还有事要张罗，就不奉陪了。”瑞雪点头行礼就要退下。
那公子正在琢磨从自己身上哪里能看出正直两个字来，却突然听得瑞雪要走，连忙出声阻拦，嬉笑道，“老板娘留步，在下又不是虎豹豺狼，不必害怕。”
瑞雪越发把他当成皮相姣好的登徒子，心中厌恶，半讽道，“虎豹豺狼可比不得人心险恶，客官拦下奴家，可是选好了菜色，如若是担心囊中羞涩，奴家这店里还有给力工们准备的豆腐汤和发糕，六文钱管饱。”
那年轻公子被噎得一哽，这女子可是好利的嘴，想他挥金如土的楚公子，也有被人家当做苦力的时候，他心头一阵恼怒，随手指了墙上的木牌，道，“本公子何时缺过银子，把你这店里的菜品都上一份儿！”
瑞雪垂眸掩下眼里的嘲讽，真是可惜了一副好皮囊，原来内里是个草包，被刺了几句就当了冤大头，她的心里这般腹诽，嘴上却答道，“客官稍等，饭菜马上就好。”
说完，转身施施然推门出去了。
年轻公子“啪”得一声打开描金扇子，飞快的摇了两下，怒道，“旺财，你看公子我像吃不起饭的人吗？”
不像，我看你更像登徒子，旺财看着自家公子涨红的脸色，憋笑憋的要死，脸上却一本正经的说道，“怎么可能，这凌风城里最风流多金的就是公子了，前日在翠红楼不是还赏了牡丹姑娘一对儿价值五百两的翠玉镯，这城中谁人不知，谁人不晓啊。”
年轻公子听了这话，好似消了气，沉默半晌突然扑哧笑了，“这女子倒是个有趣的，本公子怎么也跟着闹了脾气。”说完，看见旺财眼角眉梢都是笑意，抬起扇子就敲上他的头，“好你个旺财，居然敢笑话主子了，今日罚你饿一顿。”
旺财这半会儿嗅着外面灶间里传来的香气，肚子早就咕咕叫了，听得自家公子这般说，立刻上前打躬作揖，溜须拍马，使劲全身解数，终于逗得主子露了笑脸，心里长长松了口气，希望这小店里的吃食，不要辜负他这番努力啊。
张嫂子和栓子听得刚才那公子点了店里所有的菜品，都是一脸惊愕，店里虽说菜色不多，但是怎么也有二十样，他们主仆能吃得完吗？
瑞雪系了围裙，准备炒菜，小声笑道，“他们吃不完，就送给徐家兄弟，咱们只管做菜，赚银子就行了。”
张嫂子和栓子也笑了，立刻上前帮忙，烧火的烧火，摘菜的摘菜。
不到半个时辰，那年轻公子面前的矮桌上就陆续摆满了碗盘，栓子每端上来一样，他就尝上一口，不说好也不说坏，急得旺财直瞪眼，这般近的看着那些新奇菜色，他只觉自己肚皮都饿得贴上后背了。
栓子在桌子中间放下一只大海碗之后，笑嘻嘻行礼说道，“客观这是最后一道菜，萝卜烧牛肉，您请慢用，如果有事就唤小的进来伺候。”说完就要转身出去，年轻公子却拦下他，笑眯眯问道，“小二哥儿我先前在门外听得，你还是个识文断字的？可会做文章？”
“回公子，小的跟着师傅学算盘和做账，只习得几百字，并不会做文章。”栓子恭敬回道。
“哦，那也不错了，像我这小厮就大字不识一个。”年轻公子笑得更是亲和，甚至不惜贬低自己小厮夸赞他人，栓子毕竟是个孩子，被如此夸赞脸色就红了起来，连忙摆手，“公子谬赞了，小的也是个愚笨的，多亏师傅教的好。”
“哦，你师从何人，不会是刚才那位老板娘吧，女子头发长见识短，小二哥儿还是换个师傅吧，莫要本事没学成，还耽搁了好年纪。”
栓子一听他如此说，脸色更红，只不过刚才是羞的，现在是气得，师傅在她心里可是半个娘亲，怎能容外人诋毁，于是皱眉辩解道，“我师傅才不是头发长见识短，我师傅盘账都不用算盘，又会写信，又会背诗，比城中老账房都厉害…”
栓子说到一半，门外突然传来张嫂子的喊声，“栓子，如若客官没有吩咐，就出来帮忙，北屋上客了。”
栓子应了一声，草草行了个礼，臭着一张小脸儿就出去了。
年轻公子慢慢夹起一筷子土豆丝放进嘴里，不知心里在想着什么，嘴角翘得更高。
如此好半晌过，他抬头一见旺财双手搅着衣角，瘪着嘴，一副受委屈小媳妇的样子，忍不住哈哈笑了，“行了，刚才不过是为了哄那小二说话，不是真的嫌你不识字，快吃饭吧。”
旺财脸上立刻多云转晴，捧起一碗粳米饭，挑着离主子较远的几样菜，大口吃了起来，不时眉开眼笑的赞上两声。
一时饭毕，主仆放下筷子下炕出了门，瑞雪正站在柜台后理账，见他们出来，就拿起算盘，照着墙上的木牌，噼啪飞快拨了几下，然后笑道，“谢谢惠顾，一共是七两零三十文，三十文零头抹了，公子付七两就好。”
那年轻公子一挥手，旺财立刻从怀里拿出一只十两的银锞子放到柜台上，年轻公子慢悠悠说道，“菜品味道还不错，剩下三两就做赏钱吧。”
瑞雪拿起银子，淡淡行礼道谢，“多谢客官打赏，欢迎下次再来。”
年轻公子本来以为她会坚持不要赏银，甚至做好了再打几句嘴仗的准备，没想到，瑞雪却轻飘飘的收下了，惹得他好似一拳打在棉花上般无处着力，十分泄气，于是身子前倾，又带了些轻佻意味说道，“本公子断言，以后必定还有与老板娘见面的时候。”
瑞雪退后一步，依旧笑着说道，“那一定是客官再次光临小店的时候。”
年轻公子嘴角一牵，洒然一笑，“这可难说了。”说完，转身挑帘出了门。
张嫂子把忍了好半晌的唾沫，一口呸了出去，恼怒道，“这公子长得这般体面，没想到却是个登徒子，下次再来就拿大扫帚把他打出去。”
栓子也是满脸怒色，上前小心翼翼打量师傅的脸色，生怕师傅气坏了。
瑞雪掂了掂手里的银子，反倒劝慰他们，“世间百姓远超千万，怎么可能都是好人，总有几个败类出现的。开店做生意，难免碰到这样的事，都别气了，今日进项不少，等下午闲下来，咱们包饺子吧。”
栓子听得“饺子”两字，立刻满脸都是笑，他可听张嫂子说了好几次，师傅包得饺子多香，却一直没有吃到，今日托这登徒子的福，居然可以如愿以偿，瞬时他心里的气就消了大半，连连问着，“师傅，咱们包什么馅的饺子？好吃吗？”
“白菜猪肉馅的，当然好吃。”瑞雪笑他孩子气，带他去收拾雅间，果然桌子上的菜色剩了一大半，有的菜色只动了两口，张嫂子随后进去，直嚷着说糟蹋吃食。
瑞雪笑道，“栓子选一样留着晚上垫垫肚子吧，嫂子也分几样，省得回家还要动火。剩下就都装好了，送给徐家大哥吧。”
栓子虽然爹爹有差事，清闲是清闲，但是油水却不多，家里还有三个弟妹，每月的俸银打点上官，同亲戚朋友走完礼也就所剩无几了，平日一家人吃食上极简单，很少见肉腥，所以也不介意吃客人剩菜。
张嫂子本就是穷苦人出身，平日能吃饱肚子就不错了，灾年连树叶草根都吃过，更何况农家逢上婚丧嫁娶，也都有分剩菜给帮忙人家的风俗，自然也没有嫌弃之意。
所以，两人欢喜的把几乎没少几筷子的萝卜炖牛肉、小鸡炖蘑菇、葱爆羊肉等好荤菜分了，剩下的统统折在小陶盆里准备送人。
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栓子挠挠头，“我帮爹爹抄了半本账册。”
张嫂子啐道，“你爹这是又偷懒了，自从你跟着师傅习字读书，他就清闲起来了。”
栓子憨笑几声，不好说自己爹爹的不是，刚要抬脚去烧水做活，猛然想起身后还有人，连忙回过身，一边掀起门帘，一边喊道，“师傅，有客人上门了。”
“哦，快请进。”瑞雪起身，抬眼就见门外一前一后走进两人来，前边那人是个二十几岁的年轻公子，身形高瘦，头戴赤金发冠，面似银盆，剑眉凤目，鼻正唇薄，身上穿了一套宝蓝色的锦缎长袍，袖口和衣襟绣了银丝暗纹，在光线稍显暗淡的灶间里，闪着幽幽的的光。手里一把描金纸扇，不分季节的在招摇晃动，与那赤金发冠，遥相呼应。瑞雪暗笑，不知这是谁家的公子，想来平日也是个狂放不羁，喜好招摇的性子。
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栓子在前头引着主仆俩去了南屋，那公子经过瑞雪身旁时，眸子里闪过一道亮光，似有惊喜，似有了然，嘴角微微上翘，随后步履从容的进了屋。
瑞雪挑挑眉，却也没放在心上，亲手冲了一壶好茶，要张嫂子送进去，可是张嫂子和栓子出来时，却道，“师傅，这客人看着墙上的菜名，询问的很仔细，我们答不上，他就要请您进去。”
瑞雪一愣，开业两个月，上门的客人都是极好相处的，今日不会是遇到了挑剔难伺候的吧？
她洗了手，简单整理一下衣裙，就开门走了进去，那年轻公子正一脸好奇的坐在炕头的棉垫儿上，打量着墙壁上的一溜儿木牌，那圆脸小厮则蹲在地上，好似在研究那炕是怎么盘的。
瑞雪收回目光，行了一礼，淡淡笑道，“客官唤奴家进来，有何吩咐？”
那年轻公子闻言回头看过来，挑眉一笑，“老板娘真是好本事，这样简陋之处，都能弄出新奇之物，在下佩服。”
“客官缪赞了，不过冬日寒冷难熬，就想些粗鄙法子应对了。小店虽简陋，但是吃食还算很干净，客官不如先点菜吧。”
年轻公子刷的一声打开折扇，看着半低着头的瑞雪，笑道，“那好，在下平日对吃食有怪癖，不问清楚用料，心中总觉难安。请老板娘先说说那道麻婆豆腐的用料和做法吧。”
“麻婆豆腐是辣味菜，用豆腐和牛肉末煸炒，最后勾上骨头汤汁制成。”
“豆腐？那是何物？”
“一种用牛豆做成的吃食，味道嫩滑，很是美味。”
“哦，牛豆做的？在下可是第一次听说，喂牲口的东西还能做成菜肴？不能毒死人吧？”
瑞雪听出他话里除了惊奇还有些鄙薄的意味，于是回道，“前几次遇到灾年，百姓们都是吃牛豆才保得性命，可见牛豆并没有什么毒。况且，很多东西，只是没有聪明又不偏颇的人发现正确用法，并不是东西本身没有用处。”
这是在暗讽他是个想法偏颇的人吗？年轻公子嘴角的笑意更深，“真是受教了，老板娘说的是。只是，在下好奇这牛豆是怎么做成豆腐的？”
“客官见谅，这是奴家祖上传下来的法子，不能轻易外传。”瑞雪心里有些不耐，不管是前世还是今生，她最烦的就是两种人，臭屁自恋的，磨叽小气的，显然这年轻公子把这两样都占全了，而且他话里话外总好似带着一股说不清的戏谑之意，难道他是抱着什么目的来打探情况的不成？她这般猜想着，语气也就有些冷了下来。
年轻公子略抬手拱了拱，没什么诚意的道歉，“啊，是在下思虑不周了，只是一时好奇，并没有什么其它之意。”
“客官这般高洁正直之人，奴家自然不会怀疑您有什么卑劣心思。客官如果不急着点菜，就先安坐喝杯茶，什么时候选好了，再唤小二吧，奴家外面还有事要张罗，就不奉陪了。”瑞雪点头行礼就要退下。
那公子正在琢磨从自己身上哪里能看出正直两个字来，却突然听得瑞雪要走，连忙出声阻拦，嬉笑道，“老板娘留步，在下又不是虎豹豺狼，不必害怕。”
瑞雪越发把他当成皮相姣好的登徒子，心中厌恶，半讽道，“虎豹豺狼可比不得人心险恶，客官拦下奴家，可是选好了菜色，如若是担心囊中羞涩，奴家这店里还有给力工们准备的豆腐汤和发糕，六文钱管饱。”
那年轻公子被噎得一哽，这女子可是好利的嘴，想他挥金如土的楚公子，也有被人家当做苦力的时候，他心头一阵恼怒，随手指了墙上的木牌，道，“本公子何时缺过银子，把你这店里的菜品都上一份儿！”
瑞雪垂眸掩下眼里的嘲讽，真是可惜了一副好皮囊，原来内里是个草包，被刺了几句就当了冤大头，她的心里这般腹诽，嘴上却答道，“客官稍等，饭菜马上就好。”
说完，转身施施然推门出去了。
年轻公子“啪”得一声打开描金扇子，飞快的摇了两下，怒道，“旺财，你看公子我像吃不起饭的人吗？”
不像，我看你更像登徒子，旺财看着自家公子涨红的脸色，憋笑憋的要死，脸上却一本正经的说道，“怎么可能，这凌风城里最风流多金的就是公子了，前日在翠红楼不是还赏了牡丹姑娘一对儿价值五百两的翠玉镯，这城中谁人不知，谁人不晓啊。”
年轻公子听了这话，好似消了气，沉默半晌突然扑哧笑了，“这女子倒是个有趣的，本公子怎么也跟着闹了脾气。”说完，看见旺财眼角眉梢都是笑意，抬起扇子就敲上他的头，“好你个旺财，居然敢笑话主子了，今日罚你饿一顿。”
旺财这半会儿嗅着外面灶间里传来的香气，肚子早就咕咕叫了，听得自家公子这般说，立刻上前打躬作揖，溜须拍马，使劲全身解数，终于逗得主子露了笑脸，心里长长松了口气，希望这小店里的吃食，不要辜负他这番努力啊。
张嫂子和栓子听得刚才那公子点了店里所有的菜品，都是一脸惊愕，店里虽说菜色不多，但是怎么也有二十样，他们主仆能吃得完吗？
瑞雪系了围裙，准备炒菜，小声笑道，“他们吃不完，就送给徐家兄弟，咱们只管做菜，赚银子就行了。”
张嫂子和栓子也笑了，立刻上前帮忙，烧火的烧火，摘菜的摘菜。
不到半个时辰，那年轻公子面前的矮桌上就陆续摆满了碗盘，栓子每端上来一样，他就尝上一口，不说好也不说坏，急得旺财直瞪眼，这般近的看着那些新奇菜色，他只觉自己肚皮都饿得贴上后背了。
栓子在桌子中间放下一只大海碗之后，笑嘻嘻行礼说道，“客观这是最后一道菜，萝卜烧牛肉，您请慢用，如果有事就唤小的进来伺候。”说完就要转身出去，年轻公子却拦下他，笑眯眯问道，“小二哥儿我先前在门外听得，你还是个识文断字的？可会做文章？”
“回公子，小的跟着师傅学算盘和做账，只习得几百字，并不会做文章。”栓子恭敬回道。
“哦，那也不错了，像我这小厮就大字不识一个。”年轻公子笑得更是亲和，甚至不惜贬低自己小厮夸赞他人，栓子毕竟是个孩子，被如此夸赞脸色就红了起来，连忙摆手，“公子谬赞了，小的也是个愚笨的，多亏师傅教的好。”
“哦，你师从何人，不会是刚才那位老板娘吧，女子头发长见识短，小二哥儿还是换个师傅吧，莫要本事没学成，还耽搁了好年纪。”
栓子一听他如此说，脸色更红，只不过刚才是羞的，现在是气得，师傅在她心里可是半个娘亲，怎能容外人诋毁，于是皱眉辩解道，“我师傅才不是头发长见识短，我师傅盘账都不用算盘，又会写信，又会背诗，比城中老账房都厉害…”
栓子说到一半，门外突然传来张嫂子的喊声，“栓子，如若客官没有吩咐，就出来帮忙，北屋上客了。”
栓子应了一声，草草行了个礼，臭着一张小脸儿就出去了。
年轻公子慢慢夹起一筷子土豆丝放进嘴里，不知心里在想着什么，嘴角翘得更高。
如此好半晌过，他抬头一见旺财双手搅着衣角，瘪着嘴，一副受委屈小媳妇的样子，忍不住哈哈笑了，“行了，刚才不过是为了哄那小二说话，不是真的嫌你不识字，快吃饭吧。”
旺财脸上立刻多云转晴，捧起一碗粳米饭，挑着离主子较远的几样菜，大口吃了起来，不时眉开眼笑的赞上两声。
一时饭毕，主仆放下筷子下炕出了门，瑞雪正站在柜台后理账，见他们出来，就拿起算盘，照着墙上的木牌，噼啪飞快拨了几下，然后笑道，“谢谢惠顾，一共是七两零三十文，三十文零头抹了，公子付七两就好。”
那年轻公子一挥手，旺财立刻从怀里拿出一只十两的银锞子放到柜台上，年轻公子慢悠悠说道，“菜品味道还不错，剩下三两就做赏钱吧。”
瑞雪拿起银子，淡淡行礼道谢，“多谢客官打赏，欢迎下次再来。”
年轻公子本来以为她会坚持不要赏银，甚至做好了再打几句嘴仗的准备，没想到，瑞雪却轻飘飘的收下了，惹得他好似一拳打在棉花上般无处着力，十分泄气，于是身子前倾，又带了些轻佻意味说道，“本公子断言，以后必定还有与老板娘见面的时候。”
瑞雪退后一步，依旧笑着说道，“那一定是客官再次光临小店的时候。”
年轻公子嘴角一牵，洒然一笑，“这可难说了。”说完，转身挑帘出了门。
张嫂子把忍了好半晌的唾沫，一口呸了出去，恼怒道，“这公子长得这般体面，没想到却是个登徒子，下次再来就拿大扫帚把他打出去。”
栓子也是满脸怒色，上前小心翼翼打量师傅的脸色，生怕师傅气坏了。
瑞雪掂了掂手里的银子，反倒劝慰他们，“世间百姓远超千万，怎么可能都是好人，总有几个败类出现的。开店做生意，难免碰到这样的事，都别气了，今日进项不少，等下午闲下来，咱们包饺子吧。”
栓子听得“饺子”两字，立刻满脸都是笑，他可听张嫂子说了好几次，师傅包得饺子多香，却一直没有吃到，今日托这登徒子的福，居然可以如愿以偿，瞬时他心里的气就消了大半，连连问着，“师傅，咱们包什么馅的饺子？好吃吗？”
“白菜猪肉馅的，当然好吃。”瑞雪笑他孩子气，带他去收拾雅间，果然桌子上的菜色剩了一大半，有的菜色只动了两口，张嫂子随后进去，直嚷着说糟蹋吃食。
瑞雪笑道，“栓子选一样留着晚上垫垫肚子吧，嫂子也分几样，省得回家还要动火。剩下就都装好了，送给徐家大哥吧。”
栓子虽然爹爹有差事，清闲是清闲，但是油水却不多，家里还有三个弟妹，每月的俸银打点上官，同亲戚朋友走完礼也就所剩无几了，平日一家人吃食上极简单，很少见肉腥，所以也不介意吃客人剩菜。
张嫂子本就是穷苦人出身，平日能吃饱肚子就不错了，灾年连树叶草根都吃过，更何况农家逢上婚丧嫁娶，也都有分剩菜给帮忙人家的风俗，自然也没有嫌弃之意。
所以，两人欢喜的把几乎没少几筷子的萝卜炖牛肉、小鸡炖蘑菇、葱爆羊肉等好荤菜分了，剩下的统统折在小陶盆里准备送人。
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