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第283章 完善经营
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作为一个单位的采购，谁都知道这是个油水足的位置，因为只要不太过分，这老板什么的都会只眼看只眼闭，而这样的位置，也多会交给自己的相熟和足够信任的人来做。
好比发记，当中的采购就由廖时发老婆的弟弟来做的，很少会交给外人。
而程素，开口就说要提宋清波做这个采购员？
“老宋，如果您还是想再试试，那也不是不能，只是我看清波的天分，好像是差了点。”程素看老宋一脸愕然，不由笑了笑。
老宋回过神来，儿子有没有天分接他的班子，其实他心里清楚得很，宋清波的心，根本就不在做菜这上面。
他叹了一声，道：“自己生的儿子自己知道，他算是白领了你这几个月工资了！”
程素摇着头道：“话也不是这么说，清波也有干实事儿，现在外卖不都他和小虎一起送的，还打扫什么，这采买的也做的。”
老宋苦笑，道：“你觉得怎么安排对这餐馆发展要好，就安排着呗。”
程素道：“如果提了清波做采买，那你这边就少了人，我的意思是，再请两个厨工来帮您？”
“这，一个也就够了吧？你看我们也就这么点地方，哪家餐馆养着这么多人唷。”老宋道。
程素笑了起来，道：“那您也得看看，哪家的小餐馆，有我们喜顺来的生意好？”
这，倒也是。
尤其中午饭市，因为吃快餐的人多，所以比较忙，反而是晚市，快餐这一块会比较淡些，毕竟工人下班了，大都是回家去吃的，鲜少在外头吃，所以晚市的单点炒菜会比较多。
“多请两个人，您这要是有事，也能替您，至于请谁，您看您有什么人推荐？由您做主，叫来让我过过眼就好！”程素继续道。
老宋连忙说道：“这，这怎么成？你才是当老板的！”
程素道：“我既然请您做总厨，一个总厨要请两个厨工，难道也没有权利了？老宋，我也盼着您把喜顺来当孩子一样看待呢！”
这就是出于信任啊，不仅是对宋清波，还是对他宋城，程素都给以最大的信任。
而他们，也不过是合作了两三个月而已，可自己服务了几十年的发记，却……
老宋颇有些感慨，这就是人和人的差别，所以发记越做越差，而程素这小饭馆，生意越来越好，将来还会如她所说的发展。
老宋的心忽然热了起来，再养一个‘孩子’出来，他还能吗？
“行，那我就找两个人来试试！”老宋想了想，就看着程素道：“你信我们父子，那么我们肯定也不辜负你的信任，你放心！”
程素含笑点头，道：“那我可都靠着你们了！”
秋兰和老宋对视一眼，点了点头。
程素又翻了一下笔记本，将她抽空列出来的规章制度给说了，末了道：“等餐馆扩大经营，我就印个员工手册，和大家签订合同。而各个岗位守则，也会列出来，交由你们去监督执行。”
秋兰尚且有些懵懂，老宋却已经有些明了，程素这是逐渐完善喜顺来饭馆的经营，是要将它往大酒楼方面打造了。
作为一个单位的采购，谁都知道这是个油水足的位置，因为只要不太过分，这老板什么的都会只眼看只眼闭，而这样的位置，也多会交给自己的相熟和足够信任的人来做。
好比发记，当中的采购就由廖时发老婆的弟弟来做的，很少会交给外人。
而程素，开口就说要提宋清波做这个采购员？
“老宋，如果您还是想再试试，那也不是不能，只是我看清波的天分，好像是差了点。”程素看老宋一脸愕然，不由笑了笑。
老宋回过神来，儿子有没有天分接他的班子，其实他心里清楚得很，宋清波的心，根本就不在做菜这上面。
他叹了一声，道：“自己生的儿子自己知道，他算是白领了你这几个月工资了！”
程素摇着头道：“话也不是这么说，清波也有干实事儿，现在外卖不都他和小虎一起送的，还打扫什么，这采买的也做的。”
老宋苦笑，道：“你觉得怎么安排对这餐馆发展要好，就安排着呗。”
程素道：“如果提了清波做采买，那你这边就少了人，我的意思是，再请两个厨工来帮您？”
“这，一个也就够了吧？你看我们也就这么点地方，哪家餐馆养着这么多人唷。”老宋道。
程素笑了起来，道：“那您也得看看，哪家的小餐馆，有我们喜顺来的生意好？”
这，倒也是。
尤其中午饭市，因为吃快餐的人多，所以比较忙，反而是晚市，快餐这一块会比较淡些，毕竟工人下班了，大都是回家去吃的，鲜少在外头吃，所以晚市的单点炒菜会比较多。
“多请两个人，您这要是有事，也能替您，至于请谁，您看您有什么人推荐？由您做主，叫来让我过过眼就好！”程素继续道。
老宋连忙说道：“这，这怎么成？你才是当老板的！”
程素道：“我既然请您做总厨，一个总厨要请两个厨工，难道也没有权利了？老宋，我也盼着您把喜顺来当孩子一样看待呢！”
这就是出于信任啊，不仅是对宋清波，还是对他宋城，程素都给以最大的信任。
而他们，也不过是合作了两三个月而已，可自己服务了几十年的发记，却……
老宋颇有些感慨，这就是人和人的差别，所以发记越做越差，而程素这小饭馆，生意越来越好，将来还会如她所说的发展。
老宋的心忽然热了起来，再养一个‘孩子’出来，他还能吗？
“行，那我就找两个人来试试！”老宋想了想，就看着程素道：“你信我们父子，那么我们肯定也不辜负你的信任，你放心！”
程素含笑点头，道：“那我可都靠着你们了！”
秋兰和老宋对视一眼，点了点头。
程素又翻了一下笔记本，将她抽空列出来的规章制度给说了，末了道：“等餐馆扩大经营，我就印个员工手册，和大家签订合同。而各个岗位守则，也会列出来，交由你们去监督执行。”
秋兰尚且有些懵懂，老宋却已经有些明了，程素这是逐渐完善喜顺来饭馆的经营，是要将它往大酒楼方面打造了。