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第三十三章 喝茶的正确姿势
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中年胖子嘴角的小胡子抖了抖，沙哑的嗓子大喝道：“来人，把她抓起来。”
“是！掌柜。”两个膀大腰圆穿黑色家丁服的青年男子风一般冲进来。
“朱掌柜息怒。”
“小丫头不懂事，朱掌柜你别和她一般见识。”
“君子动口不动手，何况是对黄毛小丫头。”
众茶客喝了许春花的茶，不忍她被打，仗义执言。
茶楼掌柜朱九重双手抱拳，对众茶客道：“各位兄台，大家都知道，国有国法，行有行规，我们品茗轩第一大规矩是，不准同行捣乱，她带茶入我茶楼，扰乱茶客，是对我品茗轩最大的不敬，理应受到严惩。”
他眼神漠然，直勾勾地盯着许春花，如同看着一个死人。
众茶客无奈叹息一声，朱九重的话完全在理，他们无力反驳。
许春花面不改色，粲然一笑，“朱伯伯，我不是同行，我来你茶楼，是想把茶叶卖给你。”
朱九重指着自己的胖脸，愕然问许春花，“你认识我？”
“不认识。”
“那你为何知道我姓朱？”
“大家叫你朱掌柜，难道你不姓朱吗？”许春花的话逗得众人哈哈大笑。
“好一个心思玲珑的小丫头。”朱九重低眉问她：“你想卖给我茶叶？”
许春花点头，“当然，要不然我来你茶楼作甚？”
“好，给我来。”朱九重一甩宽大的衣袖，转身往茶楼后院走去，许春花从凳子上跳下来，背上背篓跟上。
小二连忙招呼茶客们各回各位，高台上的说书人书接上回，继续讲故事。
朱九重带着许春花来到后院书房，书房四周摆放着红褐色书架，有淡淡的檀木香飘出，书架每一个格子里放着或多或少的书籍，正中摆放着一张条桌，条桌上有笔墨纸砚，条桌后方有一独扇插屏，画着一湖泊，湖泊长有芦苇，芦苇随风摇曳，有水鸟飞起，意境悠远，靠窗位置摆放一枣木条桌，桌上有茶壶茶具。
扫视书房一圈，许春花暗暗点头，这是一间有韵味的书房，按理说把书房布置的如此雅致的人，应该白衣胜雪，儒雅倜傥，吟诗作画，是位翩翩佳公子，怎么可能是眼前这位胖胖的充满铜臭气的朱掌柜呢。
可事实却是，朱掌柜进入书房后，大咧咧地往条桌旁的官帽椅上一坐，俯视许春花，“把你的茶拿出来，我看看。”
许春花从背篓里拿出一包油纸包好的茶叶，放到朱掌柜面前。
朱掌柜打开油纸包，惊咦道：“你的茶怎么和别人的茶不一样。”
许春花浅浅一笑，“样式不重要，好喝最重要。”
朱掌柜抬眸，扫了她一眼，“小丫头挺会说话，我来尝尝你的茶叶。”
他提高嗓门，冲门外喊道：“小六，上一壶热水。”
一个小二打扮的男子进来，拎着一个瓷质水瓶，里面是滚烫的热水。
这个时代还未出现后世的暖瓶，用水瓶装热水，水瓶造型和花瓶一样，只是瓶口多个鸭嘴型的出口。
朱九重从油纸包捏了一把茶叶，放进茶壶，就往里面倒开水冲泡。
“等一下，朱伯伯，茶不是这么泡的。”许春花止住朱掌柜。
“哦，那怎么泡？”朱掌柜看向许春花的目光，带着审视，带着一丝兴趣，这么古灵精怪的小丫头，他之前没遇到过。
“我来演示一次，可否？”许春花认真地问。
朱掌柜被她逗笑，“请。”
许春花踮着脚尖拿水瓶，试了好几次都没成功，向朱掌柜求助。
朱掌柜被她萌萌哒的动作逗得笑了笑，按照许春花的指示，往茶壶里倒开水，刚掩过茶叶，许春花立刻叫停。
她让朱掌柜把茶壶给她，举着茶壶晃了晃，走到门口，把茶壶里的开水倒掉，“这叫洗茶，目的是把茶叶表面的不清洁物质去掉，还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。”
朱掌柜眼里闪过一抹亮光，这个说法他第一次听说，兴致勃勃。
许春花指挥他端起水瓶，往茶壶里倒水，特别叮嘱他，不要一次倒满，而要“点头”三次，解释说这叫“凤凰三点头”。
朱掌柜的动作生疏而笨拙，但他满脸惊喜色，不说其他的，仅仅把许春花刚从演示的这两点交给小二们，茶楼立刻提升一个档次。
“小丫头，你把这些教给我，不怕我学去后，不买你茶叶吗？”朱掌柜饶有兴致问。
许春花掷地有声，笑脸洋溢着自信的笑容，“不怕。”
“为啥？”朱掌柜打破砂锅问到底。
“因为你只学到了皮毛。”许春花捋了捋额前的碎发，继续道，“这些步骤其实很容易学，无论是谁，看几次就会了，没有多大的竞争力，对一座茶楼来说，最大的竞争力是茶要好。”
朱掌柜双眼猛然爆发出亮光，被许春花的说辞震惊了，像竞争力这样的词他第一次听说，却能理解它的意思，觉得这个词够贴切够准确。
“继续加水，高出瓶口，用茶盖把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水，不把茶叶喝到口中，这一步叫做春风拂面，然后封壶。”许春花慢悠悠地，发出一个又一个指令，朱掌柜完全按照她说的做。
过了一会儿，许春花约莫时间差不多了，让朱掌柜把茶水倒入不同的茶杯，告诉他，茶已泡好，可以喝了。
其实按照后世茶艺的步骤，还有好几步，但都是表演性质，她就没教朱掌柜，毕竟自己需要留一手。
朱掌柜打量茶杯里的茶水，黄橙橙，晶莹剔透，无一丝杂质，袅袅茶香直侵心脾。
“这……”朱掌柜震惊的无以复加，这茶水与茶楼现流行的带着茶末的茶水完全不同，味道也不同。
许春花声音似乎带了一种魔力，“别说话，慢慢端起茶杯，呷茶入口，不要直接咽下去，让茶汤在口中回旋，慢慢咽下去……”
朱掌柜依言而做，猛然睁大眼睛，“天呐，口鼻生香，怎么这么好喝？”
中年胖子嘴角的小胡子抖了抖，沙哑的嗓子大喝道：“来人，把她抓起来。”
“是！掌柜。”两个膀大腰圆穿黑色家丁服的青年男子风一般冲进来。
“朱掌柜息怒。”
“小丫头不懂事，朱掌柜你别和她一般见识。”
“君子动口不动手，何况是对黄毛小丫头。”
众茶客喝了许春花的茶，不忍她被打，仗义执言。
茶楼掌柜朱九重双手抱拳，对众茶客道：“各位兄台，大家都知道，国有国法，行有行规，我们品茗轩第一大规矩是，不准同行捣乱，她带茶入我茶楼，扰乱茶客，是对我品茗轩最大的不敬，理应受到严惩。”
他眼神漠然，直勾勾地盯着许春花，如同看着一个死人。
众茶客无奈叹息一声，朱九重的话完全在理，他们无力反驳。
许春花面不改色，粲然一笑，“朱伯伯，我不是同行，我来你茶楼，是想把茶叶卖给你。”
朱九重指着自己的胖脸，愕然问许春花，“你认识我？”
“不认识。”
“那你为何知道我姓朱？”
“大家叫你朱掌柜，难道你不姓朱吗？”许春花的话逗得众人哈哈大笑。
“好一个心思玲珑的小丫头。”朱九重低眉问她：“你想卖给我茶叶？”
许春花点头，“当然，要不然我来你茶楼作甚？”
“好，给我来。”朱九重一甩宽大的衣袖，转身往茶楼后院走去，许春花从凳子上跳下来，背上背篓跟上。
小二连忙招呼茶客们各回各位，高台上的说书人书接上回，继续讲故事。
朱九重带着许春花来到后院书房，书房四周摆放着红褐色书架，有淡淡的檀木香飘出，书架每一个格子里放着或多或少的书籍，正中摆放着一张条桌，条桌上有笔墨纸砚，条桌后方有一独扇插屏，画着一湖泊，湖泊长有芦苇，芦苇随风摇曳，有水鸟飞起，意境悠远，靠窗位置摆放一枣木条桌，桌上有茶壶茶具。
扫视书房一圈，许春花暗暗点头，这是一间有韵味的书房，按理说把书房布置的如此雅致的人，应该白衣胜雪，儒雅倜傥，吟诗作画，是位翩翩佳公子，怎么可能是眼前这位胖胖的充满铜臭气的朱掌柜呢。
可事实却是，朱掌柜进入书房后，大咧咧地往条桌旁的官帽椅上一坐，俯视许春花，“把你的茶拿出来，我看看。”
许春花从背篓里拿出一包油纸包好的茶叶，放到朱掌柜面前。
朱掌柜打开油纸包，惊咦道：“你的茶怎么和别人的茶不一样。”
许春花浅浅一笑，“样式不重要，好喝最重要。”
朱掌柜抬眸，扫了她一眼，“小丫头挺会说话，我来尝尝你的茶叶。”
他提高嗓门，冲门外喊道：“小六，上一壶热水。”
一个小二打扮的男子进来，拎着一个瓷质水瓶，里面是滚烫的热水。
这个时代还未出现后世的暖瓶，用水瓶装热水，水瓶造型和花瓶一样，只是瓶口多个鸭嘴型的出口。
朱九重从油纸包捏了一把茶叶，放进茶壶，就往里面倒开水冲泡。
“等一下，朱伯伯，茶不是这么泡的。”许春花止住朱掌柜。
“哦，那怎么泡？”朱掌柜看向许春花的目光，带着审视，带着一丝兴趣，这么古灵精怪的小丫头，他之前没遇到过。
“我来演示一次，可否？”许春花认真地问。
朱掌柜被她逗笑，“请。”
许春花踮着脚尖拿水瓶，试了好几次都没成功，向朱掌柜求助。
朱掌柜被她萌萌哒的动作逗得笑了笑，按照许春花的指示，往茶壶里倒开水，刚掩过茶叶，许春花立刻叫停。
她让朱掌柜把茶壶给她，举着茶壶晃了晃，走到门口，把茶壶里的开水倒掉，“这叫洗茶，目的是把茶叶表面的不清洁物质去掉，还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。”
朱掌柜眼里闪过一抹亮光，这个说法他第一次听说，兴致勃勃。
许春花指挥他端起水瓶，往茶壶里倒水，特别叮嘱他，不要一次倒满，而要“点头”三次，解释说这叫“凤凰三点头”。
朱掌柜的动作生疏而笨拙，但他满脸惊喜色，不说其他的，仅仅把许春花刚从演示的这两点交给小二们，茶楼立刻提升一个档次。
“小丫头，你把这些教给我，不怕我学去后，不买你茶叶吗？”朱掌柜饶有兴致问。
许春花掷地有声，笑脸洋溢着自信的笑容，“不怕。”
“为啥？”朱掌柜打破砂锅问到底。
“因为你只学到了皮毛。”许春花捋了捋额前的碎发，继续道，“这些步骤其实很容易学，无论是谁，看几次就会了，没有多大的竞争力，对一座茶楼来说，最大的竞争力是茶要好。”
朱掌柜双眼猛然爆发出亮光，被许春花的说辞震惊了，像竞争力这样的词他第一次听说，却能理解它的意思，觉得这个词够贴切够准确。
“继续加水，高出瓶口，用茶盖把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水，不把茶叶喝到口中，这一步叫做春风拂面，然后封壶。”许春花慢悠悠地，发出一个又一个指令，朱掌柜完全按照她说的做。
过了一会儿，许春花约莫时间差不多了，让朱掌柜把茶水倒入不同的茶杯，告诉他，茶已泡好，可以喝了。
其实按照后世茶艺的步骤，还有好几步，但都是表演性质，她就没教朱掌柜，毕竟自己需要留一手。
朱掌柜打量茶杯里的茶水，黄橙橙，晶莹剔透，无一丝杂质，袅袅茶香直侵心脾。
“这……”朱掌柜震惊的无以复加，这茶水与茶楼现流行的带着茶末的茶水完全不同，味道也不同。
许春花声音似乎带了一种魔力，“别说话，慢慢端起茶杯，呷茶入口，不要直接咽下去，让茶汤在口中回旋，慢慢咽下去……”
朱掌柜依言而做，猛然睁大眼睛，“天呐，口鼻生香，怎么这么好喝？”